Zelí: pěstování a péče ve volné půdě nebo ve skleníku

Zelí je oblíbená a také mrazuvzdorná a nenáročná plodina. Chcete-li však získat dobrou úrodu, je důležité znát některé triky jejího pěstování. To se týká jak výběru osiva, tak přípravy půdy pro výsadbu, zálivky i agrotechnických postupů.

Jak zasít semena pro sazenice?

Primárním faktorem ovlivňujícím zdravotní stav sadby a výnos bílého zelí obecně je – správný výběr semen. Přednost by měli mít důvěryhodní výrobci, mezi nimi „Aelita“, „Gavrish“, „SeDek“ atd. Věnujte pozornost neporušenosti obalu a uvedenému datu expirace semen. Maximální doba pro posledně jmenované není delší než 5 let. Čím více času uplynulo od uvolnění, tím nižší je procento klíčení.

Příprava semen probíhá v několika fázích.

1. Kalibrace. Cílem je vybrat a odstranit slabá a prázdná semínka. Za tímto účelem se umístí do roztoku 3% soli a nechají se 20 minut. Semena, která klesla na dno, jsou vhodná k výsadbě.
2. Dezinfekce. Semena se umístí do slabého roztoku manganistanu draselného a nechají se 20 minut.
3. Stimulace růstu. Používají speciální stimulační sloučeniny („Heteroauxin“, „Kornevin“, „Epin“). Je třeba navlhčit ubrousek vybraným roztokem, položit jej na dno talíře nebo jiné nádoby, rozložit semena a zakrýt horní část okrajem ubrousku.

Zároveň se semena ztvrdnou: v noci se dají na 2–3 dny do lednice a přes den se uchovávají uvnitř.

Poté jsou semena připravena k výsadbě. Zeminu lze zakoupit v obchodě – hledejte speciální pro zelí. Nebo si to můžete připravit sami: k tomu vezměte černozem a nízkou rašelinu (1: 1) a po jedné části humusu a písku. Smíchejte kompozici, přidejte 1 polévkovou lžíci dřevěného popela a superfosfát (aditiva v tomto objemu se přidávají do každého kbelíku půdy).

Pohodlné použití pro výsadbu speciální nádoby. Pokud se jedná o jednotlivé buňky, pak je do každé z nich zaseto 1 „zrno“ zelí. Pokud se jedná o jednu společnou krabici, pak se semena také přidávají po jednom, přičemž mezi nimi je ponechán prostor 4-5 cm Semena jsou zakopána 0,5-1 cm do země.

Po setí se půda navlhčí postřikem z rozprašovací láhve a překryje se černým filmem. Poté se krabice se semeny ponechá při teplotě 18-25 ° C, dokud se neobjeví první výhonky. K tomu dojde po 5-7 dnech – film se odstraní a teplota se během dne sníží na 15-17 ° C. V noci je přijatelný pokles teploty na 8-10°C.

Sazenice vyžadují poměrně dlouhou dobu denního světla, až 13-15 hodin. Budete se muset postarat o dodatečné osvětlení.

Poté, co se objeví 2-3 pravé zelené nebo fialové listy, pokud byla dříve semena zasazena do společné nádoby, sazenice se zasadí do samostatných šálků. Pokud je v noci chladno, jsou sazenice chráněny polykarbonátovým krycím materiálem.

Při sběru se centrální kořen zkrátí o 20 %. To je nezbytné k vyvolání vzhledu bočních kořenů a rozvoje silnějšího kořenového systému.

2 týdny před výsadbou do země se sazenice postupně otužují. Při teplotě 5-10 °C se rostliny vynášejí ven. Zpočátku se to děje doslova 5 minut, každý den se čas na ulici zvyšuje. Posledních pár dní, pokud to teplota dovolí, se sazenice nechávají venku celý den. Pokud se sazenice pěstují ve skleníku, musíte postupně nechat dveře otevřené nebo, pokud je to možné, otevřít střechu konstrukce.

Jak zasadit do otevřeného terénu?

Vyberte místo

Kultura netoleruje ani nejmenší zastínění, takže by neměla být vysazena ve stínu. Předpokladem pro vznik vaječníku je dostatečné množství světla. Zelí není příliš náročné na kvalitu půdy; měly by být vyloučeny pouze možnosti s vysokou úrovní kyselosti. Optimální volbou je sypká hlína s vysokou prodyšností. Úroveň kyselosti se normálně udržuje na pH 6,5-7.

Střídání plodin je důležité, protože ovlivňuje výnosy a snižuje riziko vzniku některých chorob zelí. Pokud se ve vybrané oblasti pro zelí dříve pěstovala brukvovitá zelenina (ředkvičky, tuřín, ředkvičky, křen, jakékoli druhy zelí), od okamžiku sklizně by měly uplynout 3–4 roky. Rajčata a luštěniny jsou považovány za dobré „předchůdce“.

Krok za krokem

S přípravou stránek byste měli začít na podzim. Vykope se vhodná plocha a ihned se aplikují organická hnojiva. Může to být spodní rašelina, kompost, humus (v množství 6-8 kg na mXNUMX). Současně je nutné dát půdě minerální hnojiva – vhodný je superfosfát (na 1 m35 je zapotřebí 40-XNUMX mg).

Pro snížení kyselosti přidejte dolomitovou mouku nebo vápno na 1 metr čtvereční. m vyžaduje 500 g A na jaře, těsně před výsadbou, můžete také přidat močovinu (1 polévková lžíce na 1 m2).

Doba přistání je určena klimatickými a povětrnostními podmínkami a bude se v různých regionech lišit. Obecně platí, že zelí můžete sázet již v červnu. Pokud nedodržíte termíny výsadby, může se stát, že zelí rozkvete. Sníst to nebude možné.

V noci se doporučuje zaměřit se na teplotu – neměla by stabilně klesnout pod 5°C. Věnujte pozornost stavu sazenic – v ideálním případě by měly mít 5-6 pravých listů, výška rostliny dosahuje 10-15 cm.

Pro zelí je potřeba připravit hodně místa. Přesná doporučení ohledně vzdálenosti mezi otvory obvykle udává výrobce – závisí na odrůdě. Standardem je mezera 40-50 cm mezi otvory a 60-70 cm mezi řadami.

Do každého otvoru se doporučuje přidat 1 kg humusu a 1/2 litru popela. Rostlina je spuštěna do otvoru a pokryta zeminou až po první listy. Po zasazení keř zalijte a posypte trochou suché zeminy.

Navzdory skutečnosti, že kultura vydrží pokles teploty, bojí se nočních mrazů. V sibiřských a severních oblastech, na Uralu, péče zahrnuje zakrytí zelí v noci pod filmem nebo skleněným vláknem.

Kromě výsadby sazenic zelí existuje také způsob výsadby semen přímo do otevřeného terénu. Ale je možné pěstovat zelí ze semen v otevřeném terénu pouze v jižních oblastech. Pro pěstování si musíte vybrat rané nebo středně zralé odrůdy (doba zrání – ne více než 130 dní).

Fáze přípravy půdy a lůžek, stejně jako semena, se neliší od toho, jak jsou připraveny pro sazenice. Semena se vysazují do vytvořených záhonů v polovině dubna (zaměřujeme se na noční ukazatele teploty), pokrytá černým filmem. Uchovává se až do klíčení, aby se zajistilo, že půda pod filmem nevyschne. Po vzejití výhonků se černý film odstraní. O rostliny je třeba pečovat stejně jako o sazenice.

14 dní po vzejití sazenic zahrnuje zemědělská technika jejich první kopci. Technologie pěstování vypadá takto: měli byste velmi jemně shrabat malou hromádku kolem rostliny. Současně se provádí ředění, jehož účelem je ponechat v jámě pouze 1 rostlinu.

Organizace zavlažování

Zelí má mělký kořenový systém, a proto přijímá vlhkost z horních vrstev půdy. V různých fázích růstu vyžaduje rostlina specifický zavlažovací plán. Vždy by to však mělo být pravidelné.

Zvláště důležité je zajistit, aby byla vrchní vrstva půdy vždy navlhčena při prvním zasazení sazenic.. Mělo by to být denně nebo alespoň jednou za 2 dny. Jak listy rostou a nasazují se do hlávek, lze frekvenci zavlažování snížit na 1-2krát týdně.

Nejlepší možností pro organizaci zavlažování je zavlažování kapslí. V tomto případě se vlhkost okamžitě dostane ke kořenům a půda kolem rostliny se nezamočí.

Pokud je zvolen dešťový typ zavlažování, pak by se mělo provádět brzy ráno, před zvýšenou sluneční aktivitou. Jinak hrozí připálení zelí. Metoda deště může vyvolat výskyt slimáků, opylování půdy pod zelím dřevěným popelem po zalévání pomůže snížit pravděpodobnost tohoto problému. Kromě ochrany před škůdci poskytuje i výživu.

Pokud zelí naklíčilo, hlávky zelí se uvolnily a hlávka zelí uvnitř praskla, svědčí to o nedostatku vláhy a nepravidelné zálivce.

3 týdny před sklizní byste měli úplně přestat zalévat.

Další hnojení

Při tvorbě hlávek zelí odebírá z půdy velké množství živin. Úkolem zahradníka je doplnit je, aby získali dobrou úrodu. Pokud mluvíme o odrůdách raného zrání a za předpokladu, že je půda na podzim řádně připravena, pak takové zelí nepotřebuje další krmení. Výjimkou je draslík. Nemá smysl zavádět ji předem, na podzim – v půdě nezůstane až do jara. To je důvod, proč 15-20 dní po výsadbě sazenic je nutné provést 2 draselné hnojení s intervalem 10 dnů mezi nimi. Monofosfát se používá ve výši 10 g na 1 m2.

Středně a pozdě zrající zelí se hnojí stejným způsobem. Kromě draslíku však zelí miluje také organická hnojiva: čerstvý ptačí trus, hnůj nebo posekanou trávu, několik dní vyluhovaných ve vodě. Obvykle se používá vana nebo sud, poměr vody a hnojiva je následující: na 10 litrů tekutiny vezměte 1 litr ptačího trusu nebo 2 kg hnoje nebo 5-7 kg čerstvě posečené trávy. Doba infuze je týden, doporučuje se promíchat kompozici jednou za 1-2 dny.

Výsledná kompozice se používá jako závlaha – obvykle se používá 1 kbelík hnojiva na 2 m1. U odrůd středního zrání se provádějí 2 taková krmení, u odrůd pozdního zrání – 4. Důležité: sazenice je třeba krmit poprvé po výsadbě 5-7 dní v zemi, naposledy – nejpozději 3 týdny před sklizní.

Opatření pro kontrolu chorob a škůdců

Nejběžnější jsou následující.

• Vyčerpání a hniloba kořenového krčku – onemocnění zvané „černá noha“. V prvních fázích je krk pokrytý černými tečkami, ale postupem času zcela zčerná. Pokud nebudou opatření přijata včas, rostlinu nelze zachránit. Pokud jsou sazenice poškozeny, jsou odříznuty na úrovni země.

• Vznik výrůstků na kořenech, kvůli kterým se zastaví růst zelí, je klubkoot, který může také zničit 100% úrody. Rostlina vadne, pokud se již vytvořila hlávka zelí, praskne. Bohužel ani lidové prostředky ani léky nemohou rostlinu zachránit. Je potřeba ho vytrhat a otvor vydezinfikovat silným roztokem manganistanu draselného.

• Vzhled bílých, šedých, nažloutlých skvrn s charakteristickým povlakem na listech naznačuje, že rostlina je postižena padlím. Postupně listy žloutnou, rostlina vadne a odumírá. Postřik směsí Bordeaux (1%) pomůže zbavit se nemoci také postřik roztokem Fitosporin. Zalévání zelí teplou vodou pomůže chránit a předcházet infekci.

K léčbě by měly být použity specializované metody a boj by měl začít co nejdříve po zjištění onemocnění.

Kromě slimáků mohou zelí napadnout i další škůdci. Například moucha kapustová, její larvy ničí kořenový systém – uhnije a rostlina odumírá. Podobný problém, ale s listy, nastává, pokud rostlinu napadne červ. To se stane, pokud sazenice leží na zemi. V tomto případě jsou listy odříznuty na samé základně a půda je dezinfikována.

Mšice zelné jsou malé zelené pakomáry, které ulpívají na listech zelí (obvykle na spodní straně). Během jejich života se ze zelí vytáhne veškerá šťavnatost. Listy jsou suché a zkroucené. Blechovka brukvovitá je dalším nepřítelem zelí. Jedná se o mladé brouky, které jedí listy rostliny. Zelí proti blechám můžete doma ošetřit tabákem a popelem.

Preventivním opatřením v boji proti hmyzím škůdcům může být poprášení země dřevěným popelem, výsadba kopru, petržele a česneku mezi řádky. Esenciální oleje, které vylučují, odpuzují hmyz. Mravenci se těmto vonným rostlinám také vyhýbají.

Pokud jsou infikovány, výsadby by měly být postříkány speciálními přípravky. Slimáci, hlemýždi, tmavé housenky a brouci se sbírají ručně a poté se ošetří proti larvám.

Preventivní opatření

Preventivní opatření znamenají dodržování agrotechnických pravidel a harmonogramů zálivky zelí. Se zvýšenou vlhkostí půdy a akumulací vlhkosti uvnitř listů je vysoká pravděpodobnost výskytu slimáků a slimáků. Podmáčení půdy se vyhnete, pokud půdu kolem ní po každé zálivce kypříte. Škůdce odeženete tak, že na zem kolem keřů nasypete dřevěný popel. Je nutné dostatečně hluboko uvolnit stonky, aby bylo zajištěno proudění vzduchu.

Ošetření kořenů Fitosporinem může chránit sazenice před infekcí houbovými chorobami. To se provádí při přesazování sazenic do samostatné nádoby nebo do otevřené půdy. Při kořenovém potápění se postříkají roztokem léčiva zředěným podle pokynů. Místo Fitosporinu můžete do každé sklenice nebo jamky dát tabletu Glyokladiny.

Důležité tipy

Povinným postupem při pěstování zelí je uvolňování a hilling. To zajistí přístup vzduchu k půdě, zabrání zamokření a zabrání výskytu slimáků a slimáků.

V průměru jsou během vegetačního období nutné 3 kypření.

1. Po zakořenění sazenic, hloubka kypření nepřesahuje 5 cm.
2. Po 7-10 dnech se provede opětovné uvolnění, a jeho hloubka je již 6-7 cm.
3. Následné kypření (pokud není půda mulčována) provádí se po každé zálivce do hloubky 10 cm Uvolňování se zastaví poté, co listy začnou tuhnout, jinak může dojít k poškození hlávek zelí.

Hilling je určen ke stimulaci výskytu dalších kořenů na stonku – stimuluje lepší výživu rostliny. První hilling se provádí 2-3 týdny po výsadbě sazenic. Po dalších 2-3 týdnech se zelí nakopí podruhé. Doporučuje se vyhnout se opakovanému kopcovitosti, pokud má odrůda krátkou stopku.

Užitečné je i mulčování. Důležité: lze ji kombinovat pouze s kapkovou závlahou.

Mulčování je pokrytí půdy pod zelím a mezi řádky senem, pilinami, slámou, humusem, slupkami slunečnice a pohankou.