Lze strouhanou mrkev skladovat v mrazáku?
Od dětství vídáme mrkev na talíři a s léty občas ztrácí na atraktivitě, ale marně. Kdybychom si neustále připomínali jedinečné vlastnosti této zeleniny, jedli bychom ji v mnohem větším množství, a to nejen v polévce nebo vzácných salátech. Kůže, vlasy, reprodukční funkce, naše krása a zdraví přímo závisí na této kořenové zelenině.
Má tedy smysl se touto zeleninou doma zásobit. Mrkev při zmrazení neztrácí na kvalitě, čerstvá i vařená. Vařené se lépe vstřebává do těla a zmrazení ve 100 g porcích je velmi výhodné pro mladé matky, které se chystají dát svému dítěti zeleninu. Aby vaše dítě dostávalo doplňkové potraviny, nemusíte každý den vařit půlku mrkve. Jedná se o výraznou úsporu času a peněz.
Výhody a ublížení
Pokud chcete být krásná se zdravým opálením a atraktivním vzhledem, jezte více mrkve. Výhodou této zeleniny je, že zlepšuje vidění.
Pro používání kořenové zeleniny byla určitá omezení. Pokud máte alergické reakce nebo žaludeční vředy, mrkev může být škodlivá. Při nadměrném používání produktu se u každého člověka objeví nežádoucí reakce, jako je zvracení, bolest hlavy a zežloutnutí kůže. Lékaři doporučují ne více než tři sta gramů denně.
Recept na zmrazení mrkve
Kromě potravin potřebujete mrazák a sáčky nebo nádoby na balení.
Složení
Porce: – + 2
Kalorie: 30 kcal
Protein: 5.2 g
Sacharidy: 60.8 g
20 min. Video recept Tisk
Celou středně velkou mrkev omyjeme a oloupeme. Nakrájejte na proužky, kousky, proužky nebo kostky nebo plátky.
Položte na kuchyňskou desku a dejte na 1.5 hodiny do mrazáku.
Zmrazenou mrkev vložte do sáčků nebo nádob a vložte do mrazáku.
tizerId: 355123, containerId: ‚containerId355123‘ >); >); >)(okno, dokument, ‚gnezdoAsyncCallbacks‘);
Výhodou této metody je, že nemusíte nic připravovat. Používá se syrová mrkev, zmrazení na zimu trvá doslova pár minut, obzvláště vhodné je krájet zeleninu pomocí technologie.
Recept na zmrazení korejské mrkve
Čas přípravy: 10 minut
Podávání: 2
Energetická hodnota
- obsah kalorií – 59 kcal;
- bílkoviny – 6.08 g;
- tuky – 33 g;
- uhlohydráty – 42 g.
Složení
- Korejská mrkev – 400 g.
Krok za krokem vaření
- Připravený korejský salát vložte do plastových sáčků nebo nádob, rozdělte a zalijte zbývající šťávou.
- Nastavte teplotu v komoře na maximum a držte obrobek po dobu 3 hodin. Poté se vraťte do normálního režimu.
Recept na zmrazení strouhané mrkve
Čas přípravy: 10 minut
Podávání: 2
Energetická hodnota
- obsah kalorií – 37.4 kcal;
- bílkoviny – 5.32 g;
- tuky – 8.12 g;
- uhlohydráty – 28 g.
Složení
- strouhaná mrkev – 400 g.
Krok za krokem vaření
- Mrkev nastrouháme na hrubém nebo jemném struhadle (dle potřeby) a dáme do sáčků.
- Pro dětskou výživu ji můžete zamrazit v malých porcích 50-100 gramů. K tomu se hodí silikonové formy na muffiny nebo formičky na led.
- Nechte 2 hodiny zmrazit a poté mrkev uvolněte z forem. Vložte do sáčku.
Kořenovou zeleninu je pohodlnější strouhat pomocí drtiče, hodí se to zejména tehdy, když plánujete připravovat hodně zeleniny.
Recept na zmrazení vařené mrkve
Čas přípravy: 10 minut
Podávání: 4
Energetická hodnota
- obsah kalorií – 108 kcal;
- bílkoviny – 3.32 g;
- tuky – 1.40 g;
- uhlohydráty – 21.12 g.
Složení
- vařená mrkev – 400 gramů.
Krok za krokem vaření
- Vařenou mrkev můžeme zmrazit vcelku nebo nakrájet na velké kousky. Vložte do sáčků nebo nádob po malých porcích.
- Zmrazte po dobu 2 hodin a poté vraťte komoru do předchozího režimu.
Mrazivá tajemství
Musíte zmrazit v malých porcích, je to pohodlné a nemusíte přebytečné množství rozmrazovat. Potraviny je lepší rozmrazovat v lednici. Protože v místnosti nebo v mikrovlnce je příliš velký teplotní rozdíl, který ničí vitamíny. Takové produkty můžete jíst, ale stále mají málo prospěšných vlastností.
Správný postup: večer vyndejte z mrazáku vše, co potřebujete na zítra, a dejte to na speciální polici do lednice. Opakované zmrazování je krajně nežádoucí a v některých případech i zdraví nebezpečné.
Kolik můžete uložit
Čerstvá syrová zelenina může být skladována v mrazáku až 12 měsíců. Zmrazenou mrkev lze přidat do polévek, boršče a kaviáru odlomením potřebného množství, poté je nádoba hermeticky uzavřena. Trvanlivost vařené kořenové zeleniny je 4-5 měsíců.
V jaké nádobě skladovat
Můžete použít jakýkoli vhodný obal. Hlavní věc je, že je to bezpečné pro zdraví. Pokud se jedná o plastové sáčky nebo nádoby, pak materiál musí být potravinářský. Jemně nakrájenou zeleninu lze zmrazit i v silikonových formách.
Nyní víte, jak zmrazit mrkev na zimu doma. Skvěle se hodí pro vložení fotoaparátu v jakékoli podobě, o tom se můžete přesvědčit sledováním videí a fotografií na internetu. Doplňte své zásoby, při příchodu chladného počasí se budou velmi hodit. Hodně štěstí a dobrou chuť!
Líbil se vám recept? Uložte si to na svůj Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram, abyste o to nepřišli!