Kdy byste měli sklízet rebarboru?

Sklizeň podle stáří rebarbory. Je důležité nezatahovat do nich žádné stonky první rok růstu rostliny, protože to vážně oslabí již rostoucí rostlinu. Umožněte každé rostlině, aby si první rok vytvořila silný kořenový systém a stonky ponechte nedotčené (přijdou a odejdou samy).

• Druhou sezónu, první dva týdny, bude jediná plodina a měly by se vybrat pouze ty stonky, které jsou dostatečně velké, vždy ponechejte více stonků na rostlinu.
• V dalších letech můžete rebarboru sklízet po celou dobu sklizně. Počínaje třetím rokem zjistíte, že rebarboru lze sklízet po dobu asi 8 až 10 týdnů.

Určete, kdy je nať připravena ke sklizni. Stonky rebarbory ​​jsou zralé, když jsou široké mezi 1,5 cm/0,5″ a 2,5 cm/1″. Měly by být poměrně pevné a mít jednotnou tmavě růžovou nebo kaštanovou barvu.

Stonky sbírejte kroucením. Vytrhněte stonek co nejblíže základně rostliny.

• Jemně zatáhněte za kroucení, abyste se ujistili, že stonek vychází úhledně. stonky rebarbory vždy by měly být srolovány přímo z vrcholu, protože kroucením nebo tahem odstraníte velkou část rostliny a to stimuluje kořeny, aby produkovaly více stonků. Nikdy rostlinu nekopejte ani nestříhejte, protože to nezpůsobí stejně rychlý růst.
• Pokud se jedná o druhou sezónu rebarbory, vytáhněte z každé rostliny pouze dva stonky a ponechejte alespoň pět zdravých stonků pro další růst.
• V dalších sezónách postačí odstranit tři nebo čtyři stonky z rostliny, dokud vám nezůstane stále stejný počet stonků. Doporučuje se každou sezónu sklidit pouze třetinu úrody rostliny, aby nedošlo k jejímu přetížení.

• Na rostlině nechte tři až čtyři zralé listy; to mu pomůže získat rychlý růst.
• Odstraňte všechny kvetoucí stonky, když si jich všimnete.

• Také jimi nekrmte zvířata!

• Chcete-li rebarboru podusit, odstraňte a vyhoďte listy, pokud jste to ještě neudělali, nakrájejte stonky na délku 1 palce (2,5 cm) a vařte v dostatečném množství vody, aby byly zcela zakryté. Dušení nebude trvat dlouho, takže postup sledujte.

Nyní je téměř nemožné touto rostlinou překvapit. Mnoho lidí ji pěstuje ve svých chatách. Používá se k výrobě džemů, kompotů a náplní do koláčů. Nestačí pěstovat rostlinu, musíte vědět, kdy sklízet rebarboru, aby byla co nejužitečnější.

Kdy sklízet rebarboru?

Pokud jste milovníci čerstvých bylinek a rané zeleniny, pak je rebarbora právě pro vás. Již v květnu můžete vidět její mladé listy na růžových řapících. V této době jsou co nejšťavnatější a nejjemnější. Po očištění se dají konzumovat i čerstvé, někteří připravují saláty, dusí a vaří.

Po nějaké době začne rebarbora kvést a poté řapíky zhrubnou. Druhá vlna jejich sběru proběhne v červenci, kdy začnou opět růst. Nedoporučuje se jíst staré řapíky rebarbory, které nejenže zhrubnou a nebudou chutnat, ale jsou také škodlivé.

Kdy můžete sklízet kořeny rebarbory?

Kořeny této rostliny se používají k léčebným účelům. Jejich sklizeň by měla být prováděna na jaře ještě před objevením listů nebo blíže k podzimu, kdy je již kvetení dokončeno a nadzemní část rebarbory ​​začíná odumírat. K tomu obvykle dochází v září až říjnu.

Kdy sklízet rebarboru na marmeládu?

Je asi jasné, že je vhodné dělat marmeládu z křehkých výhonků rostliny, takže je třeba je připravovat na jaře, když jsou růžové a měkké. Řapíky se stříhají 20-30 centimetrů dlouhé, respektive se nestříhají, ale vylamují. Aby byly řapíky co nejšťavnatější, měla by se rostlina před sklizní nějakou dobu zalévat.

K výrobě džemu byste neměli sbírat staré řapíky rebarbory, takže období během květu není pro tento účel vhodné. S přibývajícím věkem řapíky nejen hrubnou, ale také se v nich hromadí hodně kyseliny šťavelové, což může negativně ovlivnit vaše zdraví.

Pokud čtete tento článek, pak jste už někdy slyšeli nebo viděli rebarboru. Nyní je čas zjistit o něm ještě více. Pojďme se blíže podívat na tuto tajemnou rostlinu s palčivým názvem – rebarbora. Rostlina je velmi užitečná v lidské výživě. Je to důležité zejména pro ty, kteří drží dietu v boji s nadváhou. Pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami. Rebarbora obsahuje draselné a hořečnaté soli, pektin, vitamíny C a B.

Rebarbora je vytrvalá, mrazuvzdorná rostlina. Snese mráz až -30C. Na jaře, jakmile se slunce ohřeje a roztaje sníh nad ním, první listy směřují k vrcholu.

Půda pro výsadbu rebarbory . Preferuje se písčitá, písčito-hlinitá zahradní půda s vysokým obsahem organických látek. Obecně poroste všude, jen se sníží výnos. Nemá ráda stojatou vodu, proto ji neumisťujte poblíž domu do míst, kde voda stéká ze střech.

Výsadba nebo přesazování rebarbory . Na podzim rozdělte 5letou rebarboru na kousky. Každá divize by měla mít alespoň 2 oči a pevné kořeny. Nechte kořeny uschnout na vzduchu. V tuto chvíli připravujeme jámy pro našeho hrdinu. Vykopejte jámu, přidejte hnůj a promíchejte s půdou. Hloubka otvoru je 30 cm nebo pro bajonetovou lopatu. Vzdálenost mezi řadami je 70 cm Hloubka výsadby – pupen by měl být pohřben 3 cm, pokud je půda těžká, pak na úrovni země. Po výsadbě zalijeme dusíkatým hnojivem. Opakujte po 3 týdnech.

Krmení rebarbory

Na podzim doplňte na povrch půdy kolem rebarbory ​​humus.

První rok: dusíkatá hnojiva

Druhý rok: na jaře se pod rebarboru přidá 20 g síranu amonného, ​​30 g superfosfátu, 20 g draselné soli. Po 2 týdnech roztok mulleinu 1:5. Na podzim krmte 200 g popela na 10 litrů vody.

Další roky: Na podzim po každé sklizni rebarbory ​​přidejte 2 g dusičnanu amonného, ​​2 g superfosfátu, 1,5 g draselné soli.

Péče o rebarboru . Na podzim odstraňte suché listí a před mrazy je zasypte zeminou, aby se rozprášilo.

Sklizeň ze silnějších keřů se nesklízí řezem, ale kroucením stonku u báze. Dobře vyvinuté stonky dobře reagují na takové ztenčení. Řapíky se používají k jídlu a listy se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata nebo v krabici.

Vážení zahradníci, pěstitelé květin a stavitelé. Pošlete nám své příběhy o pěstování zeleniny, květin a dalších rostlin. Čekáme na vaše fotografie s vámi a vaší rodinou na pozadí výsadeb. Fotografie budou zveřejněny na webu v sekci galerie nebo v celovečerním článku.

Rebarbora je vytrvalá bylina patřící do rodiny pohanky se silným oddenkem a velkými listy umístěnými na silných a dlouhých řapících. Řapíky dorůstají délky až 80 cm a tloušťky až 4 cm, jejich hmotnost může dosahovat až 1 kg. V tomto článku si povíme o pravidlech pro pěstování a sklizeň rebarbory.

Nejlepší odrůdy jedlých stonků

Pěstování rebarbory ​​na místě není omezeno pouze na jednu odrůdu této rostliny. Při výběru odrůdy je třeba věnovat pozornost době zrání a barvě. Zelené řapíky se používají k přípravě pyré a kapustové polévky a červené řapíky se používají k vaření želé a kompotů.

Věděl jsi? Podle dochovaných údajů z roku 2700 př. př. n. l. považovali léčitelé ze staré Číny rostlinu rebarboru za léčivou. Sušený kořen rebarbory ​​se používal jako antipyretikum, projímadlo a prostředek na čištění těla.

Nejznámější odrůdy jsou:

• „Zaryanka“ – raná odrůda (první sklizeň 30 dní po jarním opětovném růstu). Délka řapíků je od 30 do 44 cm Tato odrůda rebarbory ​​má průměrnou schopnost tvorby výhonků.

• „Obskaya“ – středně raná odrůda (sklizeň 60-69 dní po vyklíčení). Délka řapíků je 22-23 cm Tato odrůda je odolná proti chladu, ale netoleruje sucho.

• „Tvrdohlavý“ – raná odrůda (sklizeň 41-44 dní po jarním opětovném růstu). Délka řapíků je 49-55 cm Tato odrůda není náchylná k bohatému kvetení.

Klimatické podmínky pro rebarboru

Rostlina rebarbora je nenáročná, snáší různé klimatické podmínky (chlad, sucho), může růst ve stínu, je odolná vůči škůdcům a chorobám.

Důležité! Na jednom místě roste rebarbora velmi dlouho a dává úrodu – 15 let i více.

Rebarbora má mohutný a rozvětvený kořenový systém (který proniká hluboko do půdy až 2,5 m). Na zimu je lepší rebarboru zasypat kompostem nebo shnilým hnojem. Kořenový systém rebarbory ​​má velkou zásobu živin, které zajišťují rychlý růst listů po tání sněhu.

Jak správně zasadit rebarboru

Rebarboru můžete na zahradě zasadit dvěma způsoby: vegetativní (přesazování a dělení keřů rebarbory ​​na jaře) a semeny (prostřednictvím sazenic).

Věděl jsi? V dávných dobách byly pupeny rebarbory ​​považovány za pochoutku a v severní Asii se jedí dodnes. Starověká Čína je považována za rodiště zahradní rebarbory, první záznamy pocházejí z 27. století. př.n.l (zápisy v bylinkářích).

Mnoho začínajících agronomů si klade otázku: „Jak správně zasadit rebarboru ze semen?“ Nejprve je třeba semena namočit ve vodě, dokud nenabobtnají, a poté je naklíčit pod vlhkou gázou nebo pytlovinou. Když se ze semen objeví bílé klíčky (1–2 mm dlouhé), je třeba semena sušit, dokud nevytečou, a poté zaset.

Výsev je nutné provést koncem dubna – začátkem května řádkovou metodou. (vzdálenost mezi řadami 25 cm). Semena se vysazují do hloubky 2-3 cm Když na sazenicích vyrostou 1-2 listy, prořídnou se (rebarboru je třeba ponechat v řádcích ve vzdálenosti 20 cm). Následně se vypěstované sazenice rebarbory ​​odplevelí, kypří, krmí hnojivy a zalévají.

Na podzim sazenice dorůstají 20-30 cm a mají 3-4 dobře vyvinuté listy. Přezimované sazenice rebarbory ​​je potřeba pro výsadbu vykopat brzy na jaře. Kořeny nebo části oddenků s pupeny (právě začínající růst) se zasadí do jamek pomocí lopaty (ve vzdálenosti 100 x 80 cm nebo 100 x 100 cm). Při pozdní výsadbě je třeba odstranit listy rostliny (silně vyvinuté). Během výsadby je kořen rebarbory ​​pevně přitlačen zeminou a pupen je pokryt zeminou maximálně 1-2 cm (pokud není půda dostatečně mokrá, zalévá se při výsadbě).

Vegetativní způsob

Někdy si začínající agronomové pokládají další otázku: „Jak pěstovat rostlinu vegetativně?“ Při tomto způsobu množení se keře rebarbory ​​vykopávají brzy na jaře. Jejich kořenový systém je rozdělen nožem na části (každá část by měla mít 1 – 2 růstové pupeny s kořeny). Jeden kořenový systém produkuje 5-10 kořenů výsadby. Dělené kořenové systémy by měly být vysazeny okamžitě.

Péče o rebarboru – hnojení, zálivka, pletí a přesazování

Péče o rebarboru zahrnuje pletí, zalévání, kypření řádků a odstraňování květních výhonků, stejně jako hnojení a přesazování. Jednou za sezónu je třeba rebarboru přihnojit (minerálními a organickými sloučeninami). Když se na rebarboře objeví stopky, je třeba je také odstranit (stopky čerpají z rostliny všechny užitečné a živiny). Na podzim byste měli odstranit všechny rostliny rebarbory ​​se slabými, tenkými a krátkými řapíky a u zdravých odříznout téměř celou vegetativní část.

Přesazování rebarbory ​​je poměrně obtížné kvůli vysoce vyvinutému kořenovému systému a velké velikosti keře. Je lepší to udělat brzy na jaře, než nadzemní část odroste. Je však lepší množit kořenový systém rebarbory ​​vegetativně.

Pravidla sklizně

Sklizeň rebarbory ​​musí začít ve druhém roce (pokud je vysazena vegetativně) nebo ve třetím roce (pokud je vysázena semeny). Když kořeny dosáhnou délky 25-30 cm, mohou být odříznuty (poprvé – 3-4 listy). Každých 10-12 dní můžete odříznout další listy (ale 3-4 listy by měly na rostlině po odříznutí zůstat). Ve většině případů se rebarbora řeže 3-4krát.

A kdysi byla rebarbora známá jako „velký žlutý kořen“, který léčitelé používali k léčbě nemocí trávicího traktu.

Rebarbora je velmi neobvyklá vytrvalá rostlina, která rok co rok roste svůj kořenový systém – tlustý oddenek a masité kořeny. Ale nadzemní část se zezelená pouze na jednu sezónu a na podzim odumírá.

Užitečné vlastnosti rebarbory

• Rebarbora obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, PP.
• Obsahuje vápník, draslík, železo, hořčík, fosfor, pektin a pryskyřičné látky.
• Listové řapíky obsahují kyselinu jablečnou, jantarovou a citronovou.
• Rebarbora zlepšuje funkci ledvin.
• Stimuluje funkci střev.
• Má choleretický účinek.
• Je dobré projímadlo.
• Napomáhá lepšímu trávení potravy.
• Pomáhá předcházet rakovině.

K jídlu se používají řapíky rebarbory ​​bez listů, a Pro léčebné účely se připravuje oddenek s kořeny .

Kořeny rebarbory ​​obsahují látky, které mají na organismus přesně opačný účinek:

• Antraglykosidy (glukorein, chrysofanen, rheochrysin) působí projímavě.
• Taniny – tanoglykosidy – mají na organismus stahující účinek.

Proto rebarbora v malých dávkách posiluje, ve velkých naopak oslabuje.

Kdy sklízet rebarboru jako jídlo

Pozdní jaro v květnu , mladé listy rebarbory ​​se objevují ze země na dlouhých růžových řapících. V této době jsou řapíky jemné a šťavnaté. Stačí je rozbít na základně, sloupnout slupku a jíst: syrové, dušené nebo vařené.

Když se objeví květenství, růst rebarbory ​​se dočasně zastaví, řapíky zhrubnou a již nejsou vhodné k jídlu. Druhá vlna růstu nastává v polovině července . Nové listy s řapíky, které se objeví, lze opět odlomit a sníst.

Staré řapíky se nepoužívají k jídlu, protože jsou tvrdé, bez chuti a nezdravé. Faktem je, že s růstem zelené hmoty se v listech a řapících objevuje velké množství kyseliny šťavelové, která snižuje vápník v krvi a podporuje tvorbu ledvinových kamenů.

Sklizeň se pak zastaví až do následujícího roku. V této době dochází k akumulaci užitečných a živin v kořenech.

Kdy sklízet kořeny rebarbory

Kořeny můžete sklízet brzy na jaře, než se objeví listy, nebo na podzim. V září-říjnu Když nadzemní část rostliny začne odumírat, sklízejí se kořeny.

Vykopané kořeny se zbaví zeminy, odříznou se řapíky s listy a malými kořínky a poté se umyjí ve studené vodě.

Poté se kořeny položí na trávu nebo podlahu pro předsušení.

Jak sušit kořeny rebarbory

Sušené kořeny rebarbory ​​sušíme na dobře větraném místě nebo na vzduchu.

Kořeny můžete sušit i v sušičkách při teplotě 50-60°.

Dobře vysušené kořeny jsou křehké a lehké. Suché kořeny skladujte v dřevěných krabicích nebo kartonových krabicích na suchém a chladném místě asi tři roky.

Příprava rebarbory ​​na džem

Rebarbora se sklízí, když jsou řapíky ještě růžové, měkké a šťavnaté a jejich délka je 20–30 cm.

Rebarbora má velmi ráda vlhko, proto se krátce před sklizní zeleniny doporučuje dobře zalít, jinak budou řapíky méně šťavnaté, což negativně ovlivní kvalitu a množství sklizně. Mimochodem, množství kyseliny šťavelové s dobrým zaléváním je výrazně sníženo.

Na džem se používají mladé řapíky, na kterých ještě není ztvrdlá slupka, protože zhrublé řapíky výrazně zhoršují kvalitu džemu.

Poté se z řapíků odstraní tenká slupka.

Poté se připravená rebarbora omyje a nakrájí na kousky.

Navzdory skutečnosti, že při vaření rebarbory ​​dochází ke zničení kyseliny šťavelové, která způsobuje velké škody na zdraví, ne každý může tuto zeleninu jíst.

Kontraindikace

• Syrovou rebarboru by děti kvůli přítomnosti kyseliny šťavelové neměly jíst. Pro ně se tato zelenina vaří v mléce.
• Rebarboru nedoporučují užívat lidé s poruchami metabolismu, pacienti s tuberkulózou a záněty ve střevech.
• Pokud máte ledvinové kameny, měli byste se také vyhnout konzumaci této zeleniny.