Kaštan – výsadba a péče, pěstování zdravého stromu

Mnozí budou souhlasit s tím, že kaštany jsou krásné a majestátní. Je příjemné je sledovat během kvetení. Kaštan má přitom zdravé a chutné plody. V tomto článku vám chci říct, jak se mi podařilo vypěstovat si vlastní kaštan z ořechu koupeného v obchodě.

Užitečné informace o kaštanech

Existuje asi sto druhů kaštanů. Plody kaštanů jsou oblíbenou pochoutkou po celém světě, ale prvenství v pěstování kaštanů patří Číně, Japonsku, Španělsku a Itálii. Plody kaštanu jsou velmi výživné: obsahují vitamíny C, A a plný komplex vitamínů B. Dále obsahují minerální látky jako draslík, fosfor, vápník, hořčík, měď, železo a vlákninu, která přispívá k dobré funkci trávicího systému . Na rozdíl od jiných ořechů mají plody kaštanu nízký obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a vysoký obsah vody. Také neobsahují lepek.

Pečené kaštany si uchovávají vitamíny, které jsou při tepelné úpravě nestabilní. Kaštany snižují hladinu cholesterolu v krvi a normalizují činnost gastrointestinálního traktu. Bohaté složení kaštanových plodů je užitečné pro všechny, kteří dbají o své zdraví a zdravý životní styl. Od starověku se kaštan používal k léčbě nemocných ledvin, bronchiálního astmatu a hemoroidů. Kaštan pečuje o kardiovaskulární systém a odvádí přebytečnou vodu z těla. Má také protizánětlivé vlastnosti.

Kaštany se jedí pečené, vařené a z listů se z nich připravují nejrůznější přílohy, cukrovinky, dezerty, polévky, ale i čaj. Kaštany se používají k výrobě mouky a pečení chleba. Plody kaštanu obsahují hodně vody, proto by měly být skladovány na chladném a suchém místě. Neloupané kaštany lze skladovat v lednici až měsíc, v mrazáku až šest měsíců. Pokud chcete kaštan upéct, věnujte před pečením pozornost jeho skořápce – měla by být lesklá a neporušená a váha by měla odpovídat velikosti ovoce. Čerstvě upečené kaštany chutnají jako nové brambory, ale s výraznou oříškovou chutí.

Osobní zkušenost s pěstováním kaštanů

Podzim je obdobím, kdy se kaštany začínají prodávat všude v obchodech. Bylo to na podzim, kdy jsem se jednoho dne rozhodla, že si zkusím vypěstovat vlastní kaštan. Přinesla domů ořechy a vybrala pět hladkých, lesklých plodů. Důležitý bod: kaštan by neměl být přesušený – obsahuje více než 50% tekutiny, takže by měl být těžký v ruce.

Doma jsem opatrně propíchl jehlou tvrdou skořápku plodu, snažil jsem se rozbít pouze vnější skořápku a nenarušit samotný plod uvnitř. Pak jsem to na jeden den namočil do sklenice s vodou; Nalila jsem horkou vodu, vhodila do ní ořechy a zavařovací sklenici uzavřela víčkem. Druhý den jsem zasadil kaštany do různých květináčů. Moje květináče byly malé, 12 cm v průměru, a použila jsem koupenou zeminu na květiny. Zasadil jsem ji do hloubky 5-6 cm a zakryl zemi igelitem, aby hliněná hrudka nevyschla. Hrnce byly na parapetu.

Jen o týden později se v jednom květináči objevil malinký výhonek, který vypadal jako mikroskopická palma. Zbytek ořechů se nikdy nevylíhl, ale to je také dobrý výsledek. Mladý kaštan rostl velmi pomalu a přezimoval na mém parapetu. Měsíc po klování jsem ji přesadila do velkého květináče, aby měla více místa. V té době už vytvořil tři krásné vlnité listy jako skutečný zralý kaštan. Zaléval jsem ji zřídka, jednou za tři dny, abych ji nezatopil.

Obvykle v březnu už máme opravdové jaro, přes den teploty dosahují + 23 stupňů, noční teploty kolísají kolem 10-12 stupňů, země se také docela dobře otepluje. S vědomím toho jsem se rozhodl svůj kaštan předem otužovat, aby byl do března připraven k přestěhování na své trvalé místo. Protože strom stál celou zimu na teplém parapetu, musel si postupně zvykat na ulici.

V únoru jsem ho vynesl na prosklenou lodžii s okny na jihovýchod. Okna byla zavřená. Teplota na lodžii byla +20 stupňů, v noci trochu klesla. Nechal jsem tedy svůj kaštan stát týden, pak jsem začal přes den otevírat okno a na noc zavírat. Kaštan se cítil dobře. Dokonce se mi zdálo, že se strom cítil lépe než v místnosti.

Od začátku otužování uběhly tři týdny a já přestal zavírat okno vůbec. Kromě toho, že si můj ryzák zvykal na ulici, nízké teploty a jejich změny, tak i otužoval listy na slunci. Zpočátku jsem se obával, že se na listech objeví úpal, a tak jsem se je ve zvláště slunečných dnech snažil zastínit. Na tomto slunci se listy rozjasnily a získaly barvu charakteristickou pro kaštan. A pak už jsem se nebál spálení a směle vystavil rostlinu slunci.

V březnu jsem se rozhodl přestěhovat svůj kaštan ven. K tomu potřeboval najít vhodné místo. Kaštan je velký, silný strom s rozložitou korunou. Našla jsem pro něj místo, aby nepřekážel mé další výsadbě na stanovišti, a zajistila mu přístup slunce, protože kaštan miluje světlo.

Tak nastal kolaudační den. V sychravém večerním dni, když už slunce začalo zapadat, jsem vykopal prostornou jámu o velikosti jeho kořenového systému, na dno dal minerální hnojiva a popel smíchaný se zeminou, vše důkladně zalil a zasadil kaštan. Spolu s kaštanem jsem zaryl do země klacek, aby se k němu dal přivázat mladý stromek a ochránit jej před větry.

Později jsem se dozvěděl, že kaštanovníky milují vápno, a proto se doporučuje jej zalévat jednou ročně, zvláště pokud má oblast kyselé půdy. Měl jsem hlínu a vysypal jsem vápno na kaštan. Nejprve jsem to naředil ve vodě – půl sklenice limetky v 700 g sklenici vody. Teď je mému ryzáku už rok a půl. Vypadá to skvěle, strom za tu dobu vyrostl a vyrašila boční větev.

Bylo úžasné vidět tak krásný a silný strom od samého narození. Tento proces mě hodně bavil. A teď opravdu rád sedím na lavičce vedle svého stromu a relaxuji v horkém dni.