Jaká plemena ovcí existují: druhy masa a vlny.

Začínající chovatel ovcí stojí před třemi hlavními úkoly: rozhodování o počtu hospodářských zvířat, získávání zdravých mladých zvířat (nejlépe z množírny) a samozřejmě výběr správného plemene ovcí.

V závislosti na směru produktivity, který ovlivňuje objem mléka, masa, vlny, jsou ovce rozděleny do typů:

• vlněný – trimováno od beranů do 18 kg, od ovcí 6-8 kg;
• masová vlna – hmotnost dospělých samců je cca 100 kg, samic do 65 kg, jateční výtěžnost do 60 %, výtěžnost čisté vlny do 55 %;
• vlna a maso – ostříhané do 15 kg od beranů, 6 kg od ovcí, jateční výtěžnost 45-55 %;
• masové kožichy – stříhaná vlna z dospělce – do 3 kg, živá hmotnost do 100 kg, masná užitkovost – 45-50 %;
• Smushkovye – ostříhané 2,5-3 kg za rok, výtěžnost čisté vlny až 70 %;
• maso-vlna-mlékárna – univerzální (Tushinskie, Balbas).

Zvířata jsou chována tak, aby produkovala kvalitní vlnu, chutné maso a tučné mléko, ze kterého se vyrábějí fermentované mléčné výrobky a různé sýry.

Směry produktivity

Klasifikace plemen ovcí populárních v Rusku je uvedena v tabulce:

Typ	Směr produktivity	Hlavní oblasti chovu	Plemeno
Hrubovlasý	Smushkovye	Orenburská oblast, Povolží, Stavropolská oblast	Sokolská, Rešetilovská, Karakulská
	Maso-tuk		Edilbaevskaya, Gissarskaya
	Masové kožichy	Severní, centrální oblasti Ruska, Komi, Jakutsko	Romanovskaya
	Maso a vlna	Centrální oblasti Ruska, Dagestán	Kuchugurovská, Tyvinská
	Maso-vlna-mléko	Zakavkazsko, Severní Kavkaz	Karačajevskaja, Andijskaja, Balbas, Lezginskaja
Polojemný fleece	Masovlněná krátkosrstá	Pobaltské státy, severovýchodní a severozápadní regiony, území Stavropol, Severní Kavkaz, Zakavkazsko, Zabajkalsko	Gorkij
	Masovlněný dlouhosrstý		Severní Kavkaz, Kuibyshevskaya
	Vlna a maso		Gornoaltaiskaya, Tsigaiskaya
Jemný fleece	Vlněný	Povolží, Stavropolská oblast, Dagestán, Kalmykia	Sovětské merino, Stavropol, Manychsky merino, Salskaja, Groznyj
	Maso a vlna	Oblast středního Volhy, Baškortostán, východní Sibiř, Ural	Vjatskaja, Volgogradskaja, Dagestánská hora, Prekos
	Vlna a maso	Altajská oblast, Stavropolská oblast, Rostovská oblast, Krasnodarská oblast	Altaj, Kavkaz, Jižní Ural, Transbaikal

Zvířata jsou poměrně nenáročná, i v náročných klimatických podmínkách se mohou volně pást po celý rok.

Populární plemena

Jako příklady uvádíme stručné popisy a fotografie plemen ovcí různých oblastí produktivity.

Karakulská

Toto hrubosrsté plemeno je špičkou v chovu ovcí. Za místo jeho původu je považována Střední Asie (Uzbekistán). Do šlechtitelských prací byly zapojeny arabské dlouhoocasé a tlustoocasé ovce. V roce 1993 bylo plemeno na žádost chovatelského družstva Karakul „Privolzhsky“ zařazeno do Státního rejstříku Ruské federace.

Kůže mladých jehňat se vyznačují jednotnou, velmi měkkou, zkadeřenou vlnou. Obvykle jsou smushky černé barvy (asi 80%), existují možnosti od světle šedé po mléčnou barvu, stejně jako se vzácnými odstíny: ocel, perla, modrá. Vlastnosti ovčí kůže jsou takové kadeře vlasů se narovnávají, jak zvíře stárne, vlna se stává hrubší, ztrácí leska do 1,5 roku se rouno odbarví (depigmentuje), takže čím je jehně mladší, tím je jeho kůže dražší. Rozdíl v zvlnění vlny mezi jehňaty a dospělými lze ocenit na fotografii.

Chov ovcí Smushko je odvětví, které dodává suroviny pro výrobu kožešinových výrobků

Exteriér: silná stavba těla, hruškovité tělo, dlouhé nohy se silnými kopyty. Výška v kohoutku u beranů je až 78 cm, u královen až 70 cm Živá hmotnost fen dosahuje 40-50 kg, muži – asi 70 kg. Hlava je hákovitá, uši jsou velké. Rohy jsou přítomny pouze u beranů; Ocas karakulu je zakřivený ve tvaru písmene S a dosahuje úrovně hlezenních kloubů. Někteří jedinci nemají zakřivený ocas.

V tabulce uvádíme průměrné ukazatele produktivity:

Parametr	Charakterizace
Živá hmotnost muže/samice	60-70 (až 90) / 45-50 (až 60) kg
výdej masa	50%
Obsah dužiny v jatečně upraveném těle	75%
Tonina	Kvalita 60,5-69,5
Délka vlasů	12-14 (až 20) cm
Podíl čistého fleecu	70 77-%
Sklizeň od berana/ovce za sezónu	3-5/2,5-3 kg
Mléčnost	55-65 l během laktace

Stříhání vlny se provádí dvakrát ročně: na jaře a na podzim.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Novorozená karakulská jehňata váží v průměru 3,5-4,5 kg

Plodnost královen je nízká: 120 %. Jejich produkce mléka vrcholí v prvním měsíci po jehnici. V období laktace je ovce schopna produkovat až 65 litrů mléka bohatého na vitamíny, které obsahuje: 7-8 % tuku, 4,5-6 % bílkovin, 4,6 % mléčného cukru, 0,8 % minerálních solí. Připravují se z něj kysané mléčné výrobky (matsoni, jogurty, nakládané sýry).

Maso dospělých jedinců má minimální tukovou vrstvu a vyznačuje se jemnou chutí. Jateční výtěžnost je asi 50 %.

Chov je výnosný byznys. Astrakhan smushki jsou velmi ceněné a jsou vždy velmi žádané, takže počet hospodářských zvířat na světě dosahuje 31 milionů zvířat, která jsou nenáročná na krmení a chov, jsou odolná a snadno se přizpůsobí drsným klimatickým podmínkám.

severokavkazský

Jediný šlechtitelský závod v Rusku pro chov severokavkazského plemene s polojemnou vlnou se nachází na území Stavropol (SPK Plemzavod „Vostok“), kde byl vyšlechtěn. Výběrové práce trvaly 17 let s využitím genetického materiálu jemných fleecových královen a anglických brojlerových beranů plemen Romney-Marsh a Lincoln s dalším chovem nejslibnějších jedinců „sami o sobě“ a jejich rozdělením na 2 typy:

• typ A – délka vláken vlny 9,5 cm, hustý, tenký fleece;
• typ B – délka vlny do 13 cm, jednotný fleece.

V roce 1993 bylo severokavkazské plemeno zařazeno do státního rejstříku a povoleno k chovu v celé zemi.

Zvířata jsou velká, se silnými kostmi, kohoutková výška u samců dosahuje 75 cm, u samic – 70 cm Severokavkazská zvířata se vyznačují prodlouženým tělem, širokou hlavou, pokrytou stočenými vlasy až do úrovně očí. Dospělí jsou dotazováni. Silné končetiny široce a správně nastavené.

Parametr	Charakterizace
Živá hmotnost muže/samice	120/70 kg
výdej masa	50%
Obsah dužiny v jatečně upraveném těle	78 79-%
Tonina	Kvalita 56-60
Délka vlasů	13 15-viz
Podíl čistého fleecu	58%
Oříznuté z berana/ovce	12/5,5-6 kg
Mléčnost	Až 100 litrů během období laktace (120 dní)
Plodnost královny	130 140-%

Rouno je zkadeřené, spletené skobou/sponka střední hustoty, homogenní.

Průměrný denní přírůstek hmotnosti mladých zvířat na výběhu (s krmením) je 180-200 g

Volgogradskaya

Jemnovlněné ovce spadající do masného a vlněného směru byly chovány na státní farmě Romashkovsky v Palassovském okrese Volgogradské oblasti, což se odráží i v jejich názvu. Odborníci pracovali na získání a vylepšení plemene několik desetiletí, od roku 1932 do roku 1978. V první fázi byly ovce tlustoocasé kříženy s prekosem a novokavkazskými berany. Dále byli kříženci spářeni s Grozným a kavkazskými samci a noví potomci byli vychováni „v sobě“. Současně byly stanoveny cíle zachovat kvalitu mléka, zvýšit produktivitu masa a vlny a přizpůsobit jedince suchému klimatu oblasti Volhy.

Počet volgogradských ovcí dnes dosahuje 940 tisíc, 98 % stáda jsou čistokrevní jedinci

V roce 1993 bylo plemeno zařazeno do státního rejstříku a povoleno k chovu ve všech regionech země: od severu po Dálný východ.

Volgogradské ovce mají proporcionální stavbu těla. Tělo je kompaktní, asi 75 cm dlouhé s výškou v kohoutku 68-70 cm Hřbet je plochý, široký, hlava je velká. Dospělé ovce a většina beranů jsou bez zorníku. Krk je masivní, na něm je uložena malá zásoba tuku ve formě zástěry nebo lopuchu. Nohy jsou silné, vysoké, správně nasazené, s výraznou masitou kýtou. Kůže je bez záhybů.

Doporučujeme, abyste se seznámili s ukazateli produktivity v tabulce:

Parametr	Charakterizace
Živá hmotnost muže/samice	Do 110-125 / 58-65 kg
výdej masa	50%
Jatečně upravená hmotnost jehňat ve věku 7–9 měsíců	20-24 kg
Obsah buničiny	75 79-%
Tonina	Kvalita 60-64
Délka vlasů	9 10,5-viz
Podíl čistého fleecu	50%
Oříznuté z berana/ovce	15/6 kg
Mléčnost	95-105 litrů během laktace (až 150 u dvojčat)
Plodnost ovcí	130 160-%

Vlna je bílá, hustá, stejnoměrná, rouno má střižovou strukturu, uzavřený, jednotný zvlnění.

Obyvatelé Volgogradu dospívají poměrně brzy: do 10–11 měsíců přibývají mladá zvířata až 80 % hmotnosti dospělého

Kritéria pro výběr čistokrevných jedinců

Při nákupu ovcí byste měli věnovat pozornost jejich exteriéru: zdraví jedinci mají silné kosti, rovné, správně umístěné končetiny (tvoří obdélník), hluboký a široký hrudník. Záda a křížová kost by měly být rovné. Kůže je hustá a u některých plemen je složená. Vemeno dospělých královen je dobře vyvinuté a má dvě nebo více bradavek.

Věk zvířat zakoupených z množíren lze snadno určit podle seznamů a čísla vytištěného na pravém uchu, ve kterém první číslice odpovídá roku narození.

Důležité je posoudit stav a počet zubů: dospělá ovce má 32 – 8 řezáků a 24 stoličky

Zuby jsou také ukazatelem věku a zdraví. Do 1,5 roku se primární zuby (střední pár řezáků) mění na trvalé. Jsou větší a mají slonovinovou barvu. Zbývající řezáky se postupně nahrazují o čtyři roky. S věkem se začnou opotřebovávat a tvoří mezery. U 6-7 letých zvířat vypadávají řezáky.

Při výběru jemnovlnných jedinců je třeba v první řadě věnovat pozornost délce a kvalitě vlny. U 4-5 měsíčních jehňat je délka srsti po stranách asi 4 cm, do jednoho roku je to minimálně 7 cm.

Zástupci polojemného rouna a jemného rouna maso a vlna oblasti se vyznačují dobrým růstem srsti na hlavě a končetinách, jejich srst je hustá a ukazatel živé hmotnosti je vysoký.

Zdraví jednotlivců maso-vlna-mlékárna plemena jsou dána stupněm vývoje vemene, hustotou srsti a ukládáním tuku ve svalech a na ocase by mělo být mírné.

U zvířat maso-mastné odrůdy je zde dobře vyvinuté podkoží a svalová tkáň, výrazný tukový ocas. Hmotnost pětiměsíčního mladého zvířete musí být minimálně 45 kg.

jehňata „dělat si legraci“ se vybírají 3.–4. den po narození, přičemž se posuzuje velikost a tvar kadeře, vzor, ​​barva.

Kožichy Ovce mají silnou konstituci. Je také nutné pečlivě zvážit jejich srst (barvu, poměr chmýří a srsti). Například, když plánujete nákup romanovek pro chovné stádo, neměli byste kupovat jedince, kteří mají na nohách a obličeji strakaté skvrnitosti, bílé nebo červené markýzy a černé chmýří.

Video

O zvláštnostech chovu a chovu ovcí různých plemen v podmínkách jednotlivých ruských regionů hovoří zkušení chovatelé hospodářských zvířat v následujících videích:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.64 (14 hlasů)
Víš, že:

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost „zraje“ 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Farma, zahrada, zeleninová zahrada – zemědělství

Plemena ovcí

Ovce chované v Rusku a zemích SNS čítají více než 60 druhů.

A jsou chovány nejen pro získání cenného rouna, ale také vynikajícího masa.

Pokud je porovnáme s jinými hospodářskými zvířaty, jsou natolik všestranná, že dokážou majiteli poskytnout maso, vlnu, tuk i mléko.

Zřejmě v tom tkví tajemství obliby jejich chovu a chovu mezi zemědělci.

Klasifikace

Podle oblastí se plemena ovcí dělí na:

• maso – hlavní účel: získat maso po porážce
• maso-mastné – obsahuje především všechna tlustoocasá plemena
• masná vlna – ovce, které jsou chovány pro vlnu a maso, ačkoli produktivita masa je průměrná
• mlékárna – mléko se používá především k výrobě sýrů

Podívejme se na každý směr podrobněji.

Masný směr chovu ovcí

Zvířata z masné skupiny velmi rychle přibývají na váze. Po čtyřech měsících už jehňata váží od 40 do 60 kg. Beran může dosáhnout 150 kg a samice 80 kg.

Prakticky nepotřebují zvláštní dohled při pastvě a jsou nenáročné na životní podmínky. Jedinou výraznou nevýhodou je jejich citlivost na náhlé změny teploty. Proto se v chladném období musíte postarat o izolaci ovčína.

Nejoblíbenější masná plemena ovcí, fotografie s názvy níže:

• Romanovská. Jsou chováni hlavně ve středních a severních oblastech Ruské federace, protože na Kavkaze a ve střední Asii dávají větší přednost tučňákům.
• Texel. Nizozemská produkce, s plodností až 230 %. Schopnost dělohy krmit dvě jehňata. Vysoká produktivita masa, s velmi chutným (bez specifické vůně) masem.
• Edilbajevská. Vyšlechtěno v Kazachstánu. Dobře zakořenila a projevila se v jižních stepích Ruské federace. S vůní tučného masa a plodností až 120%.
• Gissarská. Na světě není větší plemeno. U dobře krmených zvířat může být hmotnost tuku na ocas až 45 kg. Hmotnost dospělého berana může dosáhnout až 190 kg, ovce až 120.
• Jaidara. Produktivita je podobná jako u Gissaru. Zvíře nemá špatnou váhu. Při porážce dosahuje jatečně upravené tělo 40 kg.
• Prekos. Vlast Francie. Dobře se přizpůsobí jakýmkoliv podmínkám a je odolný vůči chorobám. Při správné péči je hmotnost jatečně upraveného těla po porážce asi 55 kg.
• Romney March a Kuibyshevskaya. Velmi podobné ukazatele. Neobyčejně dobře snášejí teplo i chlad. Dobrá plodnost a raná zralost.
• severokavkazský. Dobrá výtěžnost masa a vlny.

Maso a tuk směr chovu ovcí

Tento směr se vyznačuje produktivitou masa a tuku.

Ovce jsou dokonale přizpůsobeny k celoroční pastvě i ve špatných klimatických podmínkách s nedostatečným systémem krmení.

A při dobrém přísunu potravy si dokážou vytvořit velkou zásobu tukových usazenin, které se tvoří v podobě vaku na křížové kosti.

Takový vak se nazývá tlustý ocas. Tento tuk se tvoří pro podporu života v zimě nebo při nedostatku potravy v jiných ročních obdobích způsobených problémy s počasím.

Tato plemena ovcí s fotografiemi a popisy, Gissar, Edilbaevskaya a Jaidara, budou podrobněji oznámena v odpovídající sekci.

Maso a vlna směr chovu ovcí

Kvalita vlny je hlavním úkolem masného a vlněného průmyslu. A přestože jsou ukazatele masa poměrně průměrné, soudě podle hmotnosti jehněčího masa, dobří dodavatelé jehněčího masa je ochotně používají.

Z vlny se vyrábí koberce, rukavice, kožichy, ovčí kožichy a další oděvy. Na jednotku se ostříhá téměř 20 kg kvalitní vlny.

Nevýhody: obtížně snáší horko, suché nebo vlhké podnebí. Také kvůli tloušťce srsti často trpí všemi druhy parazitů.

• Merino. Přestože se nemůže pochlubit velkým množstvím masa, sádla nebo mléka, úspěšně se vyplácí a přináší značné zisky díky vysoké spotřebitelské poptávce po vlně.
• Askaniyskaya. Dobrá hustota, složení a vlastnosti vlny, odpovídající obsah tuku a požadovaná kvalita. Hladce zarostlé tělo.
• Altaj. Docela silné plemeno. Přizpůsobeno chladnému počasí. Stříhání z dospělého zvířete je cca 10 kg. Nevýhoda se projevuje v nerovnosti srsti na těle.
• Groznenskaja. Jemná vlna, hrubá vlna, skupina ovčích kůží. Má dobré tělo, přizpůsobené suchu a řídké trávě.
• Stavropol. Silná konstituce je kombinována s vysokou produktivitou bílé vlny.

Mlékárenský směr chovu ovcí

Jak již bylo napsáno, tato skupina využívá mléko především k výrobě sýrů. Ale indikátory mléka jsou mnohem horší než kravské mléko. Poptávka po takovém mléku proto není velká.

Obzvláště oblíbené jsou však kůže jehněčího plemene Karakul, jejichž stáří nepřesahuje čtyři dny.

Takové kůže se nazývají smushki.

Děloha nezastaví laktaci, když přijde o jehňata.

Farmář tedy získává z obsahu dvojí užitek.

Má zisk jak z kůže, tak z mléka.

Nevýhodou je, že je lze uchovávat pouze v poměrně teplém nebo dokonce horkém klimatu. Proto chov a chov v oblastech s jinými povětrnostními podmínkami nebude produktivní.

Nejznámější a nejoblíbenější jsou:

• Karakulská.
• Rešetilovská.
• Sokolská.

Ve farmářských podmínkách je chov ovcí docela dobrý byznys, pokud k němu přistupujete moudře a s touhou.

Na stránkách této sekce se seznámíte s různými oblastmi chovu ovcí. Získejte úplné a spolehlivé informace o každém plemeni společném pro chov a chov. Dozvíte se výhody a nevýhody, nemoci a jejich léčbu, rozmnožování a chov jehňat.

Podrobná recenze plemene ovcí Edilbaev

Edilbaevsky ovce patří k maso-tučnému plemeni, které v 19. století […]

Jaký je rozdíl mezi chovem romanovských ovcí a jak zvýšit ziskovost

Pozornost farmářů velkých podniků i soukromých amatérů přitahuje chov romanovských ovcí [. ]

Maso z lojových plemen ovcí: které jsou nejčastější

Plemena masných ovcí jsou populární po celém světě, ačkoli zpočátku […]

Masná plemena ovcí v Rusku a zahraničí: podrobné informace

Chov ovcí je odvětví zemědělství, které se rozvíjí spolu s lidskou civilizací. […]

Plemeno ovcí Gissar: vlastnosti s klady a zápory

Plemeno ovcí Gissar, jehož vlastnosti jsou uvedeny, je stále málo známé […]

Ovce plemene Romanov: vlastnosti a produktivita

Lidská potřeba teplého oblečení se stala téměř hlavní [. ]

Ovce dojné: plemena a užitečné informace o nuancích chovu

Mléčné výrobky získané z chovu ovcí se stávají oblíbenými a žádanými díky [. ]