Jaká plemena ovcí není třeba stříhat?

V podmínkách středního Ruska bylo vyšlechtěno unikátní multiparní romanovské plemeno hrubosrsté ovce s krátkým vychrtlým ocasem. Z hlediska nenáročnosti a ekonomicky užitných vlastností nemá obdoby. Toto nádherné plemeno je odolné, nenáročné na potravu (může se živit i mechem, slámou, větvemi a spadaným listím), odolné vůči chorobám a předčasnému dospívání. O tomto prastarém legendárním plemeni bude řeč v článku, protože je ideální pro soukromé farmy.

Vlastnosti ovcí jako přežvýkavců

Ovce jsou malí přežvýkavci, mají čtyřkomorový žaludek (předžaludky: bachor, pletivo a kniha a vlastně žaludek neboli slez), jehož objem je více než 40 litrů. Délka ovčích střev je asi 30 metrů, což je 30násobek délky těla. To je rekordní poměr u hospodářských zvířat.

Ovčí dlouhé zuby a pohyblivé pysky jim dávají schopnost trhat trávu u samého kořene, aniž by ji vytrhávali a sbírali zrna. U starých ovcí se po 8-10 letech opotřebovávají zuby a nemohou normálně jíst. Z tohoto důvodu musí být utraceny, ačkoli ovce mohou žít více než 15 let.

Mají poměrně nízkou chuťovou citlivost a nejsou ve své stravě vybíraví. Tato zvířata jsou otužilá, dobře snášejí horko i chlad – jak třicetistupňový mráz, tak třicetistupňová vedra. Vidí dobře.

Romanovské ovce – historie plemene

Ovce Romanovka jsou přizpůsobeny severním mrazům a mladá zvířata jsou velmi zachovalá. Díky mnohočetným porodům ovcí počet těchto ovcí rychle roste a splácí náklady. Za dob Petra Velikého byli slezští ovcí a specializovaní chovatelé ovcí z nařízení cara posláni do Jaroslavské gubernie, aby zde založili ruský chov ovcí. Pářením s místními vyšlechtěnými ovcemi byla vyšlechtěna slavná romanovka.

První literární zmínky o romanovce byly objeveny v roce 1802. Plemeno bylo vyšlechtěno v Jaroslavské oblasti v blízkosti města Romanov (nyní Tutaev). Slavný profesor Kuleshov vytvořil první standard tohoto plemene (1908).

Ovce mají podle standardu silné kosti, střední velikosti, protáhlou hlavu, vztyčené uši, rohy se vyskytují především u beranů, mohutný kohoutek, relativně plochý hřbet, svalnaté končetiny střední délky, krátký ocas. Dospělý beran váží asi 65 kg, ovce – 50 kg. Ovčí kůže dospělých ovcí je ocelově modré barvy, hlava, končetiny a ocas jsou černé, bílé znaky jsou přijatelné. Načervenalá srst je vada.

Romanovky jsou v současnosti úspěšně chovány v Republice Tatarstán, Baškirsku, Bělorusku, Kazachstánu, Altajské oblasti a ve své domovině – v Jaroslavské oblasti a jejích přilehlých oblastech. Obsah romanovek v malochovech se zvyšuje.

Výhody romanovských ovcí jako plemene

Romanovské ovce nejsou velké – jatečná výtěžnost je asi 16 kilogramů, maso je chutné a nemá téměř žádnou specifickou vůni. Jarní jehňata mohou být poražena na maso na podzim ve věku 5-8 měsíců. Důležitým bodem je, že nemusí být kastrováni před porážkou, což eliminuje náklady na operaci a péči po ní.

Potěr se inseminuje ve věku asi 7 měsíců (když dosáhne živé hmotnosti 40 kg). Délka březosti u ovcí je 145 dní (méně než u ostatních ovcí). Ovce plemene Romanov často rodí až 3-4 jehňata v jedné březosti (rekord je 7 jehňat). Jehňata se rodí s hmotností kolem 4 kg, jejich barva srsti je absolutně černá a po měsíci narůstá první světlé chmýří.

Ovce romanovského plemene je schopna produkovat tři potomky za dva roky. Již v prvním roce jsou mláďata připravena k reprodukci. Romanovské ovce se mohou vyskytovat nejen na jaře, ale i na podzim. Tento jev ve vědě o zvířatech se nazývá polyesterita. Chov plemenného berana se vyplatí, pokud máte na farmě 10-20 ovcí. Pokud jich máte 3-4, tak je můžete pářit beranem na boku nebo je uměle oplodnit.

Při chovu na maso jsou romanovské královny často kryty berany Dorper nebo Kuibyshev. Křížená jehňata lépe rostou (v chovu hospodářských zvířat se tomu říká heteróza nebo hybridní vitalita).

Romanovky jsou ovce z hrubé vlny. Jejich ovčí kůže je velmi lehká s tenkým odolným jádrem. Vyráběly se z něj armádní ovčí kožichy. Kůže a vlna nejsou nyní žádané, ale z kůže lze vyrobit vestu nebo přikrývku. Romanovské ovce se stříhají 2-3x ročně. V průběhu roku může být stříhání vlny dospělého berana tohoto plemene přes 6 kg. Vlna je dost hrubá a škrábe, ale na ponožky to bude stačit. Tato vlna se také používá pro tak nezbytný úkol, jako je plstění.

Při chování v zimě potřebují ovce suchou a čistou podestýlku. Jedna ovce potřebuje přibližně 2,5 m² prostoru. Vlhkost a nedostatek čerstvého vzduchu jsou nepřijatelné, jinak zvířata onemocní. I přes jejich mrazuvzdornost je v zimě v ovčíně lepší udržovat teplotu kolem 10 stupňů Celsia. V zimě se ovce krmí 3x denně: ráno senem (asi 2 kg na hlavu), odpoledne koncentráty (250 gramů) a večer senem a šťavnatým krmivem (2 kg). Část sena lze nahradit slámou.

Při držení na pastvě v létě je nutné ovcím 2-3x denně zajistit čistou vodu. Zvířatům by se neměla podávat voda z nádrží se stojatou vodou, protože se mohou nakazit parazitárními chorobami. Náklady na jídlo v létě jsou minimální, protože zvířata dokonale tráví i ty nejskromnější pastviny. Ovce mnohem lépe využívají pastevní rostliny než dobytek. Není vhodné pást zvířata v bažinatých oblastech. Večer jsou ovce krmeny koncentráty.

Pokud pasete ovce se psem, musíte vzít v úvahu, že romanovki se zdráhají shlukovat dohromady. Ovce špatně snášejí vlhkost a nečistoty. 2-3krát ročně potřebují „manikúru“ – zastřihnout si kopyta.

Ovce špatně snášejí deštivé, větrné a vlhké počasí. V takovém počasí zvířata potřebují ochranu. Je lepší je zahnat do stodoly nebo pod kůlnu.

Romanovské ovce jsou náchylné k plicním onemocněním. Jsou plaché, a tak se s nimi občas nažene klidná koza. Ovce tohoto plemene špatně snášejí ustájení.

K plnému zajištění rodiny chutným mladým jehnětem stačí chovat na farmě jednoho plemenného berana a tři až pět ovcí. Ovce můžete chovat s plemenným beranem z jiné farmy, pak nemusíte chovat vlastního otce.

Nešetřete penězi na nákup dobrého chovného stáda, outbrední křížené ovce vám nebudou k ničemu. Chcete-li zlepšit kvalitu hospodářských zvířat, můžete si koupit dobrého plemenného berana (například v bazénu s jinými amatérskými chovateli ovcí) a provádět chovné práce s jeho dcerami. Nejlepší romanovské ovce se chovají na množírnách v Jaroslavské oblasti.

Stav zvířat musí být pečlivě sledován, aby nezmeškaly známky onemocnění. Ovce Romanovka jsou odolné vůči tuberkulóze, ale často trpí plicními chorobami, hnilobou nohou a mastitidou. Ovce mají často helmintické napadení, protože okusují trávu blízko země, a tak se do těla zvířete dostávají vajíčka červů.

Jemnosti krmení

Ovce by neměly jíst kořenovou zeleninu ani celá jablka, protože by se zvířata mohla udusit. Je nepřijatelné dávat jim vegetaci z bažinatých, vlhkých míst (například ostřice, rákos, přeslička).

Pekařské výrobky ovcím velmi škodí a mohou způsobit nadýmání. Jako pamlsek můžete použít malé množství sušenek. Je zakázáno dávat cukrovou řepu.

Nedoporučuje se pást ovce po vydatném dešti nebo silné rose. Syrová tráva může způsobit bubínek (otok prvního proventrikulu – bachoru). Jako poslední možnost můžete dát ovcím seno, než vyjdou na pastvu.

Krmivo z větve je pro ovce velmi užitečné. Při ustájení se doporučuje naskladnit košťata v množství jeden koště na hlavu. Vhodná je vrba, lípa, jilm a další opadavé druhy. Tato zvířata si s radostí pochutnají na topinamburu, vršcích mrkve a řepy, listech zelí a přerostlém salátu a melounech.

Zvrácenost chuti k jídlu a pojídání nepoživatelných předmětů (vlna, dřevo) naznačuje, že ovce potřebují minerální výživu. Vždy by měli mít sůl na lízání volně k dispozici.

Nekvalitní seno s trny, otřepy apod. kazí kvalitu ovčí vlny.

Ovce jsou předčasná zvířata, která dospívají šest měsíců po narození. Zvířata se snadno chovají, protože jsou nenáročná na jídlo, poslouchají své majitele a rychle vstupují do sexuální aktivity a přinášejí potomky.

Funkce a znaky

Dříve v Anglii a na Novém Zélandu byla ovčí vlna považována za luxus a byla vysoce ceněna, ale ty dny pominuly a masné plemeno ovcí se stalo populárním, aby je nahradilo. Mají jemné a chutné maso, které nemá specifickou vůni.

A během sovětského období lidé velmi zřídka jedli jehněčí maso, protože mělo specifickou vůni a chuť, ale to se týkalo vlněných plemen. V té době se lidstvo snažilo chovat ovce výhradně kvůli vlně a ovčí kůži. Při rozpadu SSSR utrpěly téměř všechny ovce, které se kvůli nedostatku peněz začaly porážet a prodávat.

Ale i přes to ovce dokázaly přežít, masná plemena se dostala do koloběhu a stala se v Rusku populární. Plemeno Gorky dodnes potřebuje specialisty, aby úplně nevymizelo.

Rozdíl mezi masnými plemeny od ostatních je ten, že rychle přibývají na váze. Jehně, které dosáhlo věku čtyř měsíců, váží polovinu dospělého skotu. Za rok bude ovce vážit 90 % dospělce.

Každé plemeno ovcí se od ostatních poněkud liší, ale existují také společné znaky, podle kterých můžete pochopit, že ovce je skutečně masné plemeno:

• Postava je velká, svaly jsou dobře vyvinuté.
• Kosti jsou tenké.
• Tenká kůže se silnou tukovou vrstvou.
• Velké množství masa z jedné ovce.
• Dobrá plodnost a začíná již za 3-4 měsíce.
• Masná plemena nejsou v jídle náladová.
• Vysoká imunita.
• Velká výdrž.

Ovčí matky mají hodně mléka, kterým své potomky dlouhodobě krmí. Ovce, které sají, rostou vysokou rychlostí a jejich úmrtnost je snížena na nulu.

domácích plemen

V soukromém sektoru je výhodné chovat ovce masného plemene, protože jsou nenáročné na údržbu, rychle rostou, mají velkou plodnost a mají hodně masa, což je docela vhodné pro každodenní použití v potravinách.

Romanovskaya

Ovce plemene Romanov se objevily před dvěma stoletími, mají velké množství masa a vysokou plodnost. Samice může přivést tři jehňata za dva roky, průměrná plodnost je 300 %. Jehňata, která kojí v 6 měsících, váží již 30 kilogramů. U dospělých dosahuje hmotnost samců sto kilogramů a samic 50 kilogramů.

Konstituce ovcí je silná, svaly jsou dobře vyvinuté, kosti jsou silné. Hlavními rysy plemene Romanovskaya jsou shrbená hlava a absence rohů. Mohou růst v různých klimatických podmínkách, jsou nenáročné na údržbu.

Kuibiševskaja

Plemeno ovcí Kuibishev, nazývané také Romney March, bylo vyšlechtěno před dvěma stoletími v Anglii, poté bylo přivezeno do Ruska. Během dlouhé cesty ovce vydržela mnoho změn klimatu a cítila se skvěle, takže je odolná vůči klimatickým změnám. Mohou se pást i na pastvině s vysokou vlhkostí, kopyta netrpí hnilobou a imunita chrání před houbovými chorobami. Srst je klikatá, pokrývající celé tělo, od očí až po klouby. Samice dorůstá až 60 kilogramů, samci až 100 kilogramů.

Katum hladkosrstý

Plemeno ovcí Katum se od ostatních masných plemen liší rychlým přírůstkem hmotnosti. Říká se jim také brojlerové ovce, protože z nich lze získat spoustu chutného a šťavnatého masa. Zvířata mají vysokou imunitu, krátkou srst, vysokou plodnost a produkci mléka, v potravě nejsou náladová. Takové ovce není třeba stříhat, protože podsada, která se objeví v zimě, na jaře sama zmizí.

Hmotnost, kterou může dospělý muž získat, je 110 kilogramů a žena 80 kilogramů. Tělo je napumpované, svaly jsou silné, rohy chybí, kosti jsou mohutné a silné.

Gorkij

Plemeno ovcí Gorky bylo vyšlechtěno před stoletím, jejich tělo připomíná sud, jejich nohy jsou masivní a jejich tlama je krátká. Kromě nohou a hlavy má srst bílou barvu. Dospělí samci mohou přibrat až 130 kilogramů, samice až 80 kilogramů. Rychle se přizpůsobí jakýmkoli klimatickým podmínkám, mají velkou vytrvalost a plodnost. Při sání dokážou samice vyprodukovat asi 150 litrů za celou dobu laktace. Plemeno Gorky má jednu nevýhodu – dává málo vlny, protože rouno je heterogenní.

severokavkazský

Toto běžné plemeno má cennou vlnu, skvělou masitost a vynikající přežití v jakýchkoli, i drsných povětrnostních podmínkách. Ovce mají atraktivní vzhled: široké kosti, velké boky a krk. Hmotnost, které samci mohou dosáhnout, je 110 kilogramů, samice dosahují až 65 kilogramů. U severokavkazských ovcí jsou viditelné měkké rudimenty rohů, protože chybí kost. Pokud dobytek dobře chodí, může přidat 300 gramů tělesné hmotnosti za den.

Západní Sibiř

Toto plemeno ovcí bylo vyšlechtěno na severním Kavkaze. Zajímavostí je, že k těmto ovcím neexistují žádné analogy, protože vědci strávili 18 let získáním západosibiřského plemene ovcí a angličtí vědci jim v tom také pomohli. Toto plemeno bylo získáno křížením beranů Kuban a sibiřských ovcí. Hlavní rozdíl od ostatních plemen je v tom, že z nich získáte více masa než z jiných plemen ovcí.

Od jednoho jedince můžete získat 50 % masa, u jiných plemen toto číslo klesá na 40 %. Dalším jejich rysem oproti jiným je jejich vysoká plodnost. Již pětiměsíční jehňata budou vážit 40 kilogramů, dospělý samec 120 kilogramů, samice 70 kilogramů.

Zahraniční plemena

Neméně populární jsou zahraniční plemena ovcí. Ale mají také své výhody a nevýhody.

Texel

Toto plemeno začali chovat již v římských dobách a plemeno texel bylo zcela vyšlechtěno až na konci 19. století. Hmotnost, které mohou dospělí samci dosáhnout, je 130 kilogramů, u samic je o něco nižší – 125 kilogramů. Jehňata rychle přibývají na váze a v 5 měsících mohou vážit 60 kilogramů. Jatečně upravená těla mají hodně svalové tkáně a jemné maso, které se také rychle vaří. Toto plemeno není v krmení náladové.

Prekos

Plemeno francouzského původu Prekos je oblíbené a chované po celém světě. Ovce jsou soudkovité, silné, mají vysokou imunitu, jsou nenáročné na krmení a dobře plodí. Novorozené jehně váží 5 kilogramů a čtyřměsíční jehně už váží 35 kilogramů živé váhy. Dospělý samec váží přibližně 130 kilogramů, při porážce vyjde 55 kilogramů masa. Samice váží ve věku jednoho roku 65 kilogramů.

barbados černobřichý

Hovězí krátkosrsté plemeno pocházející z Karibiku. Existuje také rohaté plemeno, vyšlechtěné v Americe, stalo se tak křížením s plemenem rambouillet. Velikost ovcí je střední, kosti jsou silné a jejich barva je tmavě červená. A samci mají hřívu na hrudi a krku, délka srsti je 12-16 cm, hmotnost dospělého samce je až 90 kilogramů, samice až 60 kilogramů. Jehňata se rodí s hmotností 3 kilogramy, ve věku tří měsíců dosahují 17 kilogramů. Samice přivádějí za dva roky tři jehňata a samice tohoto plemene mají hodně mléka, což zajišťuje denní nárůst hmotnosti jehňat asi o 250 gramů.

wiltshire rohatý

Plemeno wiltshireských ovcí bez vlny bylo vyšlechtěno v Anglii v roce 1923, v současnosti se chová v severním Walesu. Ovce nemají vlnu, místo toho je bílá kůže pokryta tvrdými, koňskými vlasy. Berani mají silné a dobře vyvinuté rohy. Dospělí samci váží asi 100 kilogramů, samice 60 kilogramů. Feny se stávají dobrými matkami a od některých plemen se liší velkým množstvím mléka.

Dorper

Toto plemeno se objevilo v minulém století v Jižní Africe díky křížení následujících plemen:

• Dorsetský roh.
• Tlustoocasé perské černé tečky.
• Fattails.

Křížili i plemeno Merino, ze kterého měla ovce čistě bílou barvu. Vzhledem k tomu, že Jižní Afrika má drsné povětrnostní podmínky, kapačky musely přežít v extrémních mrazech a s minimálním krmením. Díky tomu mají vyvinutou výbornou imunitu, odolnost vůči nemocem a snesou i ty nejkrutější, chladné a zasněžené zimy. Totéž platí o létě, kapátka vydrží v létě bez vody i dva dny.

Tvář tohoto plemene je zkrácená, takže hlava se zdá malá a má tvar kostky. I když jsou jejich nohy krátké, jsou pevné, protože unesou vlastní váhu. Samci mohou dorůst až 140 kilogramů, samice až 95 kilogramů. Jehňata rychle přibývají na váze a ve věku tří měsíců váží již 25 kilogramů a do šesti měsíců jejich váha je 70 kilogramů.

Zwartbles

Před sto lety v Holandsku vyšlechtili takové masné plemeno ovcí jako zwartbles, jejichž maso je libové, jemné a velmi chutné. Hmotnost, které mohou dospělí muži dosáhnout, je 130 kilogramů a ženy 100 kilogramů. Ovce díky své husté vlně přežijí i ty nejmrazivější a zasněžené zimy, větry a mohou se pást ve vlhku. Jsou nenáročné i na krmení.

Plemena sousedních zemí

Existují plemena sousedních zemí Ruska, která jsou také považována za maso a běžná u venkovských hospodářských zvířat.

Saradžinská

Samotný dobytek je bílé barvy a nohy a hlava jsou červené, jsou zde i tmavé ovce. Dobytek je velký, kosti jsou těžké a tělo samotné je krátké. Samci mají malé zaoblené tvrdé rohy. Dospělí samci váží do 90 kilogramů, samice do 75 kilogramů živé hmotnosti. Hmotnost nově narozených jehňat je asi 4,5 kilogramu, ve věku čtyř měsíců jejich hmotnost dosahuje 40 kilogramů. Ovce plemene Saraja mají tučné, jemné maso a vlnu, ze kterých profesionálové vyrábějí koberce.

Tádžikistán

Plemeno bylo vyšlechtěno v Tádžikistánu křížením sarajského plemene samců a samic plemene Gissar v roce 1963. Jedinci jsou velcí, mají pevně vyvinuté tlapky a velkou postavu. Vlna je podobná copu, má dobrou hustotu, lesk a pevnost. Dospělý samec dorůstá do 150 kilogramů a samice do 120 kilogramů živé hmotnosti. Jehňata se rodí s hmotností 4 kilogramy a ve věku pěti měsíců je jejich hmotnost již 40 kilogramů.

Hissar

Kosti u tohoto plemene ovcí jsou široké, tělo je nepřiměřené. Nohy dospělých jsou dlouhé a tenké, ale dokonale nesou jejich váhu. Tento masný druh ovce je největší na světě, jeho výška dosahuje 85 centimetrů a váha samce až 190 kilogramů, samice až 90 kilogramů. Plemeno Hissar nemá rohy, platí i pro vlnu, je jí velmi málo, tělesná stavba je velká, nohy dlouhé suché, ale hlavně odolné. Produkce mléka u matek je vysoká, což se o plodnosti říci nedá. Jejich vlna obsahuje přírodní antiseptikum – lanolin.

Edilbajevská

Toto plemeno bylo poprvé vyšlechtěno v Kazachstánu, nyní se chovají v jižních směrech Ruska. Dospělý samec může dosáhnout 120 kilogramů, když žena – 75 kilogramů živé hmotnosti. Jehňata rychle rostou a jsou připravena k porážce ve čtyřech až pěti měsících. Plemeno ovcí Edilbaevskaya není náladové v údržbě a krmení.

Jaidara

Ovce se chovají kvůli tuku a masu, Jaidaři mají hrubou vlnu. Konstituce ovce je velká, nohy jsou krátké a tělo je natažené. Dospělý samec váží 110 kilogramů a samice 60 kilogramů živé váhy. Novorozená jehňata se rodí s hmotností 3,5-4 kilogramů a ve věku čtyř měsíců dosáhnou 45 kilogramů.

Kalmyk

Skot plemene Kalmyk je vysoký, má velké kosti, dobře vyvinuté svaly a hrubou vlnu. Ovce jsou na pastvě po celý rok, takže se vyznačují vytrvalostí a aktivitou. Maso tohoto plemene je ceněno pouze u mladých zvířat, protože s přibývajícím věkem maso získává mastnou vůni a chuť. Dospělý samec váží asi 100 kilogramů, samice 75 kilogramů. Jehně ve věku čtyř měsíců váží 40 kilogramů.

Výhody a nevýhody masných plemen ovcí

Masitá plemena ovcí mají své klady a zápory, začněme z pozitivní stránky:

• Masná plemena ovcí mají velké množství masa a tuku.
• Mohou se celoročně pást venku.
• Odolávají náhlým změnám teplot, cítí se dobře v létě i v zimě.
• I když je strava chudá, ovce budou mít stále hodně tuku a masa.
• Obsahově nenáročný, zvyklý na jakýkoli feed.

A teď k nevýhodám:

• Některá plemena vlny buď nemají, nebo jen velmi málo.
• Maso kalmyckého plemene se cení až v mládí, pokud se jehně nechá růst, maso bude tuhé a bude cítit sádlem.

Ovce masných plemen jsou chovány jak na farmách, tak doma pro chutné, čerstvé a šťavnaté maso. Masná plemena jsou nenáročná na údržbu, vyznačují se vysokou plodností a velkým výnosem masa. Masných plemen je skutečně mnoho, zbývá si jen vybrat.