Musím oříznout pórek?

Pórek mám ráda, protože má oproti cibuli příjemnou nasládle jemnou vůni a chuť. Skladuje se po dlouhou dobu a neztrácí chuť. Když z něj uprostřed zimy připravuji pokrmy, zdá se, že je pórek právě natrhaný ze zahrádky – vůně léta v něm tak dlouho doznívá. Pórek přidávám do různých jídel: polévek, kastrolů, salátů a hlavních jídel. Dá se z něj připravit lahodná cibulačka. Děti to jedí velmi ochotně. Můj vnuk nemá rád chuť cibule v polévce, ale pórek jí s chutí. V záhonech už nemám pórek a škůdci ho nežerou.

Odrůdy

Obvykle pěstuji raný a střední pórek. První – Kilima, Goliáš, Kolumbus. Střední – Karatansky a Elephant. Rozdíl v odrůdách je malý, hlavně ve velikosti. Některé jsou delší, ale tenčí, jiné jsou kratší, ale tlustší. Mají přibližně stejnou hmotnost.

Podmínky pěstování

Pór má dlouhou vegetační dobu – 120-150 dní. Proto ji v oblastech, kde je léto krátké, pěstujeme prostřednictvím sazenic. Například na Sibiři vysévám semena pro sazenice v druhé polovině února. Semínka pórku klíčí dlouho, proto jsem je před výsevem do nádob nejprve naklíčil a všiml jsem si následujícího.

Vyséváme-li semena hned nasucho do nádoby, vyklíčí za dva až tři týdny, ale při nadměrné zálivce zahnívají a nevyraší. Poté jsem to začal dělat. Semínka rozložím po povrchu půdní směsi v nádobě, posypu je vrstvou půdní směsi o tloušťce jeden centimetr. Poté zhutním, zaliji horkou vodou o teplotě 50 C, nádobu uzavřu víčkem a přikryju utěrkou, aby si udržela teplo. S touto technologií se semenáčky objevují třetí až pátý den.

Schéma umístění semen do nádoby 5×5 cm.

Nedávno jsem ale začal klíčit semínka v klíčovači, kde klíčí už druhý nebo třetí den. Poté naklíčená semínka rozložím na povrch půdní směsi v nádobě, posypu je asi centimetr silnou půdní směsí a zhutním. Dále uzavřu víkem nebo igelitem, aby se vytvořily optimální vlhkostní podmínky. Nádobu dám na teplé místo a udržuji při teplotě 24-25 C.

Poté, co se objeví smyčky (výhonky), nádobu postavím na chladné místo (16-18 C) na parapet a přes den osvětluji fytolampou.

Osvětlení sazenic zlepšuje jejich vývoj, což ovlivňuje výnosy póru. Zde jsou výsledky jednoho experimentu, který v Čeljabinsku provedla vedoucí zahradního centra Siyanie Natalya Guryanova. Některé sazenice byly pěstovány s osvětlením fytolampou a část bez něj (na obrázku vlevo). Nárůst výnosu póru při osvětlení sazenic byl 7 %.

Při pěstování sazenic kontroluji vlhkost půdní směsi a snažím se ji nepřelévat.

Před několika lety jsem začal pěstovat všechny své sazenice na kapilárních rohožích. A hned jsem si všiml, že půdní směs v nádobách byla vždy v optimálně vlhkém stavu.

Jednou týdně nasypu do nádobky dvou až třímilimetrovou vrstvu vermikompostu a poté navlhčím biokoktejlem z rozprašovače. S touto péčí rostou sazenice silné a krásné.

Předchůdci a kompatibilní zahradní plodiny

Dobrými prekurzory pro pórek jsou jakékoli luštěniny, stejně jako rajčata, brambory, zelí a jakékoli zelené hnojení.

Pór nemůžete pěstovat po cibuli jakékoli odrůdy, protože nebude dodrženo střídání plodin a jeho výnos klesne.

Pór není vhodné pěstovat ve smíšených výsadbách, protože bude blokovat jiné plodiny před světlem.

Přistání

Sazenice pórku vysazuji na zahradu v polovině května. Týden předtím začnu cibuli otužovat, to znamená přizpůsobit ji podmínkám otevřené půdy. K tomu umístím nádoby se sazenicemi do otevřeného záhonu a zastíním je krycím materiálem. Pokud je teplota vzduchu vyšší než +10 C, pak jsou moje sazenice na zahradě. Pokud je teplota lehce nad nulou, pak sazenice držím ve skleníku. Krycí materiál chrání sazenice před větrem a ostrým sluncem během dne a před náhlými změnami teploty v noci. V případě případných mrazů sazenice zanesu do skleníku.

Před výsadbou sazenic připravím záhon.

Dříve jsem pór pěstoval tradiční zemědělskou technikou. Do půdy jsem přidal hodně kompostu nebo humusu. Poté jsem sazenice zasadil do řádků v rozestupech 50 cm a jak cibule rostly, zasypal je zeminou ze záhonu. Ale při této tradiční metodě bylo obtížné rostliny shrnout, protože to bylo obtížné s půdou ze zahradního záhonu. Proto byla výška spudu malá a vybělená část stonku krátká a tenká. Kvůli těmto potížím v technologii jsem už několik let nepěstoval ani pórek.

Ale pak jsem si na tuto kulturu vzpomněl a pěstoval pórek úplně jiným způsobem, za použití přirozených zemědělských metod. Nikdy předtím jsem nepěstoval tak obrovský pórek, byl tlustší než moje paže. Navíc touto metodou pórek nijak zvlášť nenakopávám.

Pórek pěstuji v truhlíkovém záhonu, dříve jsem také používal příkop; Obruby postelí jsou dřevěné nebo pozinkované o výšce 30 cm.

Poté připravím organickou půdní směs. Polovinu objemu půdní směsi tvoří kompost, čtvrtinu běžná zahradní zemina a druhou čtvrtinu další přísady – koňský humus, vermikompost, kokosový substrát.

Půdu na dně truhlíku zkypříme a navrch nasypeme 10 cm vrstvu organické půdní směsi V půdní směsi uděláme rýhy napříč záhonem v rozestupech po dvaceti centimetrech.

Do drážek zasadíme sazenice, v případě potřeby zastřihneme kořeny na délku 5-7 cm Vzdálenost v rýhách mezi rostlinami je 15-20 cm, na dno rýh nasypu vermikompost a posypu je půdní směsí. nahoře.

Rostliny zalévám biokoktejlem a záhon přikryji stínící sítí na 7-10 dní.

péče

Další péče o rostliny je velmi jednoduchá.

Jak cibule rostou, přisypávám 2-3 cm vrstvu půdní směsi podél každé brázdy, to dělám jednou týdně. Proužek ložního prádla je široký deset centimetrů – pět centimetrů po obou stranách každé řady.

Mezi podestýlacími pásy zůstává volný prostor o šířce 10-15 cm Po každé podestýlce zamulčuji – zasypu trávníkem ve vrstvě 5-8 cm.

Mulč po chvíli vyschne a opakuji operaci přidávání organické půdní směsi. Dělám to každý týden.

Do konce léta je celá výška zahradního záhonu vyplněna organickou půdní směsí a travním mulčem. Díky tomu rostliny dostávají optimální organickou výživu a jsou v pohodlných podmínkách pro růst.

Nať pórku je v zemi, nedostává sluneční světlo a je vybělená.

Abych se sám rozhodl, jak důležité je naskládat pórek, provedl jsem následující experiment. Rostliny v jedné řadě byly kopcovité (levá řada na fotografii), ale ne v další řadě (pravá řada na fotografii).

Před sklizní se rozdíly mezi rostlinami jevily jako významné.

Poté byl pórek vyjmut z lůžka a zvážen 0,9 kg cibule s kopcovitou a bez ní 0,6 kg. To znamená, že tato jednoduchá zemědělská operace zvýšila výnosy pórku o 50 %.

Krmení

Hnojím jednou týdně: zalévám biologickým roztokem drogy „Siyanie-1“ a stříkám biokoktejlem. Do směsi mulče a organické půdy se přitom dostávají agronomicky užitečné mikroorganismy. Zpracovávají organickou hmotu, pórek dostává lepší výživu, rychleji se vyvíjí a zvyšuje se jeho výnos.

Během experimentu s hillingem jsem testoval účinek mikrobiologického přípravku „Siyanie-1“ na pórek. Kromě hillingu a mulčování jsem jednou týdně zaléval třetí řadu cibule roztokem této drogy.

Na podzim byl rozdíl mezi rostlinami pěstovanými různými způsoby velmi výrazný.

Bez kopcovitosti byla hmotnost rostlin 0,6 kg a s kopcovitou 0,9 kg. A dodatečné mulčování a zalévání pomocí Siyanie-1 (rostliny na fotografii vlevo) zvýšilo výnos pórku na 1,8 kg, tedy o 200 %!

Namísto hnojení biologickým roztokem léku „Siyanie-1“ můžete použít substrát „Siyanie-2“. Významný může být i nárůst výnosu z této drogy.

Na jižním Uralu vedoucí zahradního centra Miass „Siyanie“, Nadezhda Antiistova, hnojila pórek drogou „Siyanie-2“. Hmotnost sklizně pórku byla 1,06 kg bez hnojení a 2 kg s hnojením Siyanie-2,18. Nárůst byl 105 %.

Podobné výsledky při hnojení póru lze dosáhnout za jakýchkoli klimatických podmínek, včetně horkého a suchého klimatu. Například v Orenburgských stepích byl nárůst výnosu z drogy „Shine“ 41%. (vedoucí zahradního centra Orsk „Siyanie“ Liliya Zhuravleva).

Kromě toho lze dosáhnout významného zvýšení výnosu póru pomocí komplexního biologického krmení: mulčování trávou, zalévání infuzí vermikompostu a přípravek „Siyanie-1“.

Zde jsou výsledky experimentu na metodách pěstování pórku.

Záhon je rozdělen na čtyři části: v pravé komoře se pórek pouze zaléval vodou, ve druhé se dodatečně kopal, ve třetí se kromě hillingu používalo mulčování a ve čtvrtém levém se kromě toho bylo provedeno komplexní hnojení nálevem z vermikompostu a přípravkem „Shine-1“.

Na podzim se sklizeň sbírala a vážila. Při kopcovitosti byl nárůst výnosu 22 %, dodatečné mulčování zvýšilo výnos o 82 %. Maximální výtěžnost byla dosažena při provádění komplexního biokrmení, byla o 112 % vyšší než u kontroly!

Pórek dobře reaguje na jakékoli biologické krmení.

Například ve městě Barnaul provedla vedoucí zahradního centra „Siyanie“ Tatyana Grigoricheva následující experiment. Jedna brázda s vysázenými sazenicemi pórku byla posypána zeminou ze záhonu a druhá vermikompostem.

Fotografie ukazuje rozdíl ve velikosti rostlin, které rostly s hnojením vermikompostem (horní řada) a bez něj (spodní řada).

Bez hnojení byla hmotnost rostlin 1,16 kg a s hnojením vermikompostem – 1,87 kg. Nárůst výtěžku byl 61 %.

Ale hlavní je samozřejmě zasadit sazenice pórku do organické půdní směsi. Protože jakékoli zahradní plodiny, včetně póru, se lépe vyvíjejí v organické půdě.

Podívejte se na výsledek jiného experimentu – část póru byla pěstována na záhonu v běžné půdě a druhá na záhonu s organickou půdní směsí. Nárůst výtěžku v organickém loži byl 171 %. (experiment provedla v Čeljabinsku vedoucí zahradního centra „Siyanie“ Natalya Guryanova)

zalévání

Zalévání biologickým roztokem drogy „Siyanie-1“ jednou týdně je pro cibuli dostačující, pokud samozřejmě není pravidelně zataženo. Mulč dobře udržuje vlhkost půdy a nevyžaduje další zalévání.

Ochrana před chorobami a škůdci

Pór má své vlastní „podpisové“ choroby – rez a padlí. Muška cibulová je nebezpečný škůdce.

V mé praxi se na něm za celou dobu pěstování pórku nevyskytly žádné choroby, ani jsem na zahradě nezaznamenal žádné škůdce. Je pravděpodobné, že k tomu přispěla úrodná půda a biologické hnojení.

Sklizeň, zpracování, skladování

Pórek odstraním ze zahrádky v době, kdy teplota vzduchu v noci klesne pod -5 C. Poté seříznu kořeny, aby byly dlouhé 2-3 cm.

Do plastové krabičky nasypu 3-5 cm vrstvu písku a vložím do nich pórek kořeny dolů. Dal jsem krabici do sklepa. Většinu listů odříznu a stonky obalím strečovou fólií nebo polyethylenem. V tomto stavu se pórek skladuje až do jara. Nakrájené lístky pórku suším v sušičce Isidri a v zimě přidávám do teplých jídel. Pórkové stonky používám do salátů.

Pěstování póru pomocí přírodních metod zemědělství vám pomůže vypěstovat vysoký výnos s minimálním úsilím na zpracování půdy a péči o rostliny a vyhnout se chorobám a škůdcům. Podívejte se, jaké plodiny na póru pěstuje zahradník Galina Donova ve městě Nazarovo na území Krasnojarska pomocí přírodní zemědělské technologie.

Pokud se chcete naučit pěstovat takové zahradní plodiny, pak vás zveme do naší „zahradnické školy“, která se v zimě koná v zahradních centrech „Shine“ ve vašem městě.

Natálie Ivancovová
Konzultant novosibirského centra pro přírodní zemědělství “Shine”,
Novosibirsk, Sovětskaja 50, ul. Kedrovaya 32A.
tel. 8 (383) 247-87-47,

Po cibuli jakékoli odrůdy a česneku v žádném případě nevysazujte pórek na zahradu. Mají podobné neduhy a škůdce, kteří mohou zničit celý zahradní záhon. Přestávka mezi rostlinami cibule na místě by měla být nejméně 3 roky.

Velký význam má i výběr sousedů pro pórek. Vyhněte se zelenině, která vyžaduje hluboké zalévání, protože tato plodina vyžaduje mírnou vlhkost.

Následující rostliny vytvoří optimální sousedství:

Ideální kombinace pro všechny druhy cibule. Tito zástupci flóry se navzájem chrání před útoky škůdců a chorob. Navíc si nekonkurují o živiny, podzemní a nadzemní prostor. Když se cibule sklidí, mrkev zbude veškerý prostor.

Cibulové natě se vyvíjejí dobře, na rozdíl od řepných naťů, které rostou velmi pomalu. Cibule dokáže ochránit výsadbu před přímými paprsky po zesílení se zelená hmota začne mohutněji rozvíjet. Tyto rostliny si také ve výživě vůbec nekonkurují.

Pórku trochu prospívají ředkvičky, ale tato kořenová zelenina má z takového sousedství jen samé výhody. Pór výborně odpuzuje nosatce a blechy, které ničí ředkvičky.

K pórku lze sázet jakoukoli odrůdu zelí a obecně veškerou brukvovitou zeleninu. Ale pokud mluvíme o bílém zelí, pak by nemělo být umístěno příliš blízko, jinak by velké hlávky zelí a listy mohly zakrýt výsadbu.

Obě rostliny milují světlo a vlhko s mírou, a tak na zahradě celkem pohodlně koexistují. Vyhovuje jim i půda stejného typu – neutrální v kyselosti.

Černá ředkev se vysazuje pozdě, blíže polovině léta. Proto, zatímco raší, pórek již může být připraven ke sklizni. Rostliny si nekonkurují, ale fytoncidy z ředkviček výborně zahání hmyzí škůdce.

Pro brambory je takové sousedství velmi přínosné z hlediska odpuzování škůdců. Úroveň přítomnosti kořenového systému v rostlinách je různá, takže neexistuje žádná konkurence.

Agronomové doporučují uspořádat tyto rostliny poblíž, protože podporují rozvoj ostatních. Výměna užitečných látek není jedinou výhodou. Cibule zahání škůdce bobulí, proto se dokonce doporučuje vysadit je mezi řádky jahodové plantáže.

I když vytvoříte smíšenou výsadbu, rostliny se nebudou navzájem rušit, ale cibule odpuzují škůdce rajčat. Hlavní věc je umístit rajčata doprostřed a cibuli kolem postele.

Požadavky rostliny jsou velmi blízké podmínkám, obě milují světlo, mírnou vlhkost a neustálé plevele. Hlavní je dodržet asi 70 cm mezi výsadbami, aby keř tykve nezastínil pórek.

Plodiny, které jsou k sobě poměrně tolerantní a během vegetačního období si neprotiřečí ani nekonkurují.

V první řadě jsou to petržel a máta, které jsou ideální na odpuzování cibulových mušek. Ale máta roste příliš aktivně, takže výhonky budou muset být kontrolovány nebo by měly být rostliny vysazeny v květináčích. Cibule se často vysazuje společně s koprem, což má pozitivní vliv na výnos obou I chuť se může zlepšit. Po obvodu záhonu můžete zasadit tymián – vynikající bylinku, která má pozitivní vliv na chuťové vlastnosti cibule, totiž pórek zesládne.

Takové sousedství je považováno za neutrální: rostliny si navzájem neubližují, ale také nepřinášejí žádný viditelný užitek. I když je to pro salát velké plus, protože cibule odpuzuje mšice.

Růže a chryzantémy rostou dobře vedle cibule, i když samotný pórek z tak luxusní čtvrti nic nezíská ani neztratí. Zeleninu je optimální rozmístit kolem záhonu nebo keře. Vynikajícím nepřítelem hmyzu, který ohrožuje pór, jsou měsíčky. Abyste zapomněli na mouchu cibulovou, vysaďte kolem záhonu krásné voňavé květiny. A v zimě při rytí nechte rostliny v zemi, abyste zabili přezimující štěnice.

Nežádoucí sousedství je také pro cibule. Při sestavování plánu výsadby byste měli věnovat pozornost tomuto:

Fazole, hrách a další fazole tvoří podlouhlé kmeny a výhonky. Taková čtvrť může jednoduše zničit záhon cibule, který je vytlačí.

Nezáleží na tom, jakou další cibuli se rozhodnete pěstovat – šalotku nebo cibuli, všechny přitahují stejné škůdce jako pórek. To vše zvyšuje riziko ztráty postele.

V první řadě slunečnice a kukuřice, které cibuli zakryjí před slunečním zářením. Tyto rostliny navíc absorbují příliš mnoho vláhy a hnojení a na pórek nezbude nic.

Tato plodina má dlouhé výhonky, které skrývají půdu před sluncem, a proto se oblast stává nevhodnou pro pěstování. A okurky milují vodu více a časté zalévání může způsobit hnilobu a rozvoj plísní.

Patří do stejné skupiny jako cibule, mají tedy stejné neduhy a hmyz. Riziko ztráty úrody se výrazně zvyšuje.

Další rychle rostoucí plodina, jejíž řasy se mohou natáhnout až na délku pěti metrů. Ve skutečnosti může převzít veškerou okolní půdu.

Pórek: co s ním dělat, jak ho skladovat?

Vegetační doba pórku závisí na odrůdě a oblasti pěstování, v průměru je to 2 měsíce a více.
Sklizeň lze naplánovat na základě vlastností druhu:

• letní se sklízejí koncem června nebo července;

pozdě – od července do prvního měsíce podzimu.

Sklizeň se provádí následujícím způsobem:

výkop se provádí pomocí vidličky ponořené do země ne příliš blízko rostlin – ve vzdálenosti asi 15 cm;

Nezralou cibuli nemůžete vykopat, jinak se nebude dobře skladovat;

Cibuli lze nechat na zimu, pokud půdu zakryjete agrotextilií, ale sklizeň v zimě je extrémně obtížná.

Podmínky skladování této plodiny se mohou lišit:

1. jak je uvedeno výše, můžete ho nechat v zemi, ale vykopat je obtížné a kromě toho, pokud jej necháte po dlouhou dobu, nutriční hodnota se prudce sníží;
2. dobře se hodí pro skladování ve sklepech, spížích a chladničkách;
3. za normálních pokojových podmínek se doba použitelnosti zkrátí na týden;

1. lze zahrabat do záhonů, ale vždy na sucho a tak, aby se bílá část zakryla a zelená se zvedla, položí se sláma nebo jiný mulč;
2. Při zmrazení se tato zelenina dokonale skladuje, ale nejprve se nakrájí a vloží do nádob.

Jak pěstovat pórek ve skleníku

Pěstování póru ve skleníku se liší od ostatních odrůd cibule, protože se obvykle vysévá jako sazenice a sazenice se sázejí do půdy.

Důležité je materiál dezinfikovat a naklíčit. Sazenice jsou umístěny ve skleníku jako stuha, vzdálenost sazenic od sebe je od 8 do 10 cm.

Ve skleníku je velmi důležité vzít v úvahu všechna pravidla střídání plodin, protože škůdci a choroby jsou v takových podmínkách nebezpečnější než na otevřeném prostranství.

Příkopy jsou vykopány hluboko, takže se vytvoří dlouhý bílý stonek. Po výsadbě ve skleníku je důležité:

zalévání jednou za 4 dny (první tři dny po výsadbě nezalévat);

hnojení organickými látkami a minerály, poprvé – 3 týdny po výsadbě.

Pokud zeleninu nedostatečně navlhčíte, kýta bude velmi hořká.

Často kladené dotazy

Která část pórku je jedlá?

Bílá nať a zelená část kmene jsou jedlé; listy lze konzumovat i syrové, pokud je rostlina mladá a šťavnatá. Hrubé olistění se spaří vařící vodou. Vhodné pro tepelnou úpravu, saláty a přípravu různých pokrmů.

Proč je pórek tak drahý?

Chuť pórku je specifická a nepěstuje se nijak zvlášť aktivně. Proto malá nabídka vytváří odpovídající náklady.

Lze pórek zasadit před zimou?

Ano, je to docela možné, pokud postel připravíte správně.

Jak pórek kvete?

Rostlina tvoří šíp s kulovitým koncem, průměr závisí na odrůdě. Nahoře se tvoří květenství s obrovským množstvím drobných kvítků. Vůně je docela příjemná, barva závisí na odrůdě: bílá, růžová, fialovo-lila.

Jak krmit sazenice pórku?

Příznivě působí přírodní organická hmota ve zředěné formě a nálev z plevele. Potřebné jsou také minerální komplexy obsahující draslík, fosfor a dusík.