O správném stáčení medu z plástů, jaké rámečky pro stáčení medu zvolit

Ve svých předchozích článcích jsem mluvil o právech a povinnostech včelaře a stavbě včelího domu (přečtěte si materiál Jak jsem se stal včelařem) a podrobně jsem se také pozastavil nad tím, co je potřeba koupit pro svůj první včelín. A nyní, když je teorie prostudována a vše potřebné pro založení včelína je pořízeno, je čas začít včelařit. Jak jsem si koupil své první včely a vyrobil svůj první med, vám povím v tomto článku.

Jak jsem hledal své první včely

S předstihem, v únoru, jsem začal shánět někoho, kdo by mi prodal včelstva. Na internetu jsou tuny nabídek – všechna plemena a linie, s pasem i bez něj. Ceny se stabilně pohybují kolem 4000 XNUMX rublů za balení (tři rámky se včelami a královnou, jeden rámeček na jídlo). Čistokrevní jsou samozřejmě dražší, domácí levnější. Chtěl jsem místní. Aby znali situaci, rozuměli místní botanice a byli přizpůsobeni klimatu. A klid.

Naše oblast je medonosná, ekologicky čistá a včelíny (většinou mobilní) jsou na každém kroku, i u souseda přes silnici. Ale nemůžete mu to vzít – včely mohou létat zpět, pokud se jim to nelíbí. Všechny zdroje jednomyslně radí, že je lepší neriskovat a kupovat včely ne blíže než 5 km. Hrál jsem na jistotu a objednal od nás 20 km. Kdo je zná, tyto včely? Možná mají rádi včelařské metropole s letními výlety do přírody a my je vozíme na vesnici k trvalému pobytu.

Dohodli jsme se na druhých deset dubnových dnů – přijet, vybrat si, vyzvednout. Plemeno Karnika je klidné, pracovité, s plodnými královnami.

Prodej včel se obvykle vyskytuje na konci dubna až května, v závislosti na regionu: zahrady kvetou, včely aktivně pracují, královna klade vajíčka. To je přesně ten čas, kdy můžete zhodnotit sílu rodin a vyhlídky. Je jasné, že začátečník jako já pravděpodobně nic významného neuvidí. Zde se ale musíte spolehnout na integritu prodejce.

Vytváření vybavení pro včely na místě

Nakonec byly úly přivezeny k nám. Nyní začala práce mého manžela: přišroubování klik, západek pro vchody, natírání vnější strany úlů. Malování jako proces velmi miluje a přistupuje k němu důkladně. Zřejmě je v něm jakýsi nerealizovaný umělecký nádech.

Výsledkem bylo, že jeden úl měl jemné odstíny kuřete, druhý barvu jarní trávy. Malované akrylovými barvami, nemají téměř žádnou vůni. Malování pouze zvenčí, uvnitř zůstává úžasná a zdravá pryskyřičná vůně.

Nejzásadnějším momentem je výběr místa pro úly. Včely potřebují mít pohodu – teplo, minimální vítr, ranní slunce, pohodlné vylétání a vše viditelné od vchodu bez periskopu. Zároveň, abychom zajistili základní bezpečnost pro domácí a návštěvníky, to znamená, že by naše pohyby neměly spadat do letové zóny včel.

Našli jsme takové místo u plotu, pod vzrostlou švestkou. Kvůli snadnější údržbě jsme se rozhodli umístit úly poblíž. Ale včely si nespletou své domy a nebudou tahat med do rodiny někoho jiného.

Aby úly nezarostly trávou, na zem pod ně byl položen černý hustý krycí materiál a navrch byly umístěny kameny. Protože vyžínačem se dá sekat kolem úlů, ale lézt pod ně a tahat trávu je forma masochismu, ke kterému nemám sklony.

V krycím materiálu byly vytvořeny otvory a zaraženy malé špalíčky směřující ke dnu tak, aby sklon úlu byl mírně vpředu – aby dovnitř nezatékala voda ze šikmého deště a včelám se tak usnadnilo čištění. nahoru. Při naklonění doprava nebo doleva jsou plástve ve včelách stavěny nerovnoměrně. To není dobré jak pro včely, tak pro včelaře.

Před nákupem včel jsem do úlů přidal mátu a meduňku. Ne proto, aby se tam včelám dobře dýchalo, ale proto, aby se zabránilo kolonizaci pohodlných domů všemožným hmyzem bez domova.

Pohybující se včely

Začal duben, kvetou švestky a třešně. Nejsou žádné včely. Broskev rozkvetla a další včely z ní sbírají nektar a pyl! Dostanou se tu do pohody a jak je pak vykopnout? Do poloviny dubna odkvetly třešně, švestky a třešně, opylované cizími včelami (jak později ukázala sklizeň, byla nekvalitní). Broskev vykvetla – ještě nejsou žádné včely! Úly stojí osaměle, obklopené kvetoucími stromy.

Konečně dorazil domluvený termín. Po naložení krabic do auta jsem se vydal na včelín. Je tam krása! Různobarevné úly stojí v úhledných řadách, je tu šum! Včely pracují, aniž by si opřely křídla. Bez nadřízených, logistiky a managementu. Naše procházka s majitelem mezi řadami jim vůbec nevadí. Navíc, pokud byl majitel v obleku a síťce, tak já v džínách, saku a síťce. Oba bez rukavic. S kuřákem, samozřejmě, ale spíš pro pořádek – trochu zakuřovat do otevřeného úlu.

Prozkoumali jsme několik rodin a vybrali ty, které se nám líbily (majitel si vybral, já jsem v tomto ohledu mírně řečeno slabý). Do mých krabic jsme vložili 4 rámky se včelami a královnou a zabalili je. Vchody byly uzavřeny, víka byla přibita hřebíky. Včely tuto proceduru snášely zcela v klidu, jako by se hýbaly každý den.

Doma jsem truhlíky umístil na 3 hodiny do stínu – ať se po otřesu silnice trochu vzdálí. Pak přerovnala krabice na úlech a otevřela vchody na krabicích, aby mohli létat, rozhlížet se a zorientovat se. A k večeru, oblečená do včelařského obleku, nastěhovala rámky se včelami do úlů, aby mohly přenocovat v novém bydlení.

Přidal jsem dva rámky sushi (prázdné postavené plásty – darovali mi ze včelína), aby zbylo místo na výsev královny, a rámek základu, aby to stáhli zpět (aby byly plnohodnotné plásty ) s medovým nádechem.

Vše jsem přikryl plátnem a polštáři, protože růst plodu vyžaduje cca +37°C. Byly otevřeny vchody (horní i spodní). Pak je nechte, ať si sami vymyslí, které místo bude hlavním vchodem a které zadní, a vynesou odpadky.

Proces je pryč!

No a pak začaly pracovní dny, včely rychle přišly na to, kde co vzít a kam to přetáhnout.

Hned druhý den ráno začali pracovat, sbírat pyl a nektar. Před domem u řeky kvetla vrba, na zahradě jabloně, podél řeky a na kopci za domem javor tatarský, celkově tam bylo dost místa k rozletu ven. Nepočítám žádné pampelišky.

Včely se vracely do úlů naložené až po okraj a s různobarevným pylem (pylem na zadních nohách). Každý týden jsem k nim přidal 2 rámky základky, dokud se 16 rámkové úly nenaplnily. Bylo by lepší přidat sušinu, ale neměl jsem ji kde získat, takže včely musely souběžně s výchovou mladší generace, sklízením medu a včelího chleba také stavět plástve.

Když se venku oteplilo, včely se prokousaly láskyplně ušitými polštářky a naznačily nezkušenému včelaři, že je čas je odložit. Odstranil jsem polštáře a přepážky a nechal jsem jen plátno.

Při aktivním sběru medu se se včelami velmi snadno pracuje – jsou tak zaneprázdněné, že je včelařské manipulace téměř nerozptylují. Pracoval jsem s otevřenými úly bez rukavic, kuřák stál opodál a kouřil někde stranou na pořádek. Včely byly zaneprázdněny svými vlastními záležitostmi a já jsem byl zaneprázdněn svými. Taková je pracovní idylka.

Nejprve zlato

2 měsíce po zakoupení včel jsme byli povzbuzeni jejich aktivní prací a koupili jsme je za 7 tisíc rublů. medomet na 2 rámky a v červnu byl odčerpán první med.

Protože med potřebujeme výhradně pro vlastní spotřebu, odebral jsem pro začátek z každého úlu dva rámky, ve kterých byl pouze med (z 1/3 zatavený) a žádný plod.

Odčerpávání medu má svá pravidla. V úlu se udržuje teplota pro odchov plodu cca 26-36 stupňů, med v plástech je poměrně tekutý a je vhodné jej ihned po sejmutí rámků odčerpat, takto lépe vychází.

Samotný proces je následující: z plástů na obou stranách rámku odřízneme výstelku (víka na plástech) a dva rámky vložíme do medometu.

Otočíme rukojetí medometu a odstředivá síla roznese náš med po stěnách jednotky. Kroutit je potřeba rychle, ale bez zběsilosti, jinak se plásty polámou a včely skončí se zbytečnými opravami. Když na jedné straně rámečku nezůstane téměř žádný med, je třeba rámky obrátit a postup opakovat pro druhou stranu. Poté med stéká dolů, otevřete kohoutek a sceďte med přes sítko do sklenice.

V rámcích po okrajích ještě trochu medu zbylo, není třeba chcípnout a vymáčknout poslední kapky, raději rámky vrátit do úlu, včely vše vyčistí, a med přetáhnout do jiné rámy.

To je med, který nám přivezli na začátku léta. Na fotce se ukázalo být tmavé, ale ve skutečnosti je barva tmavě jantarová. Místní včelaři říkají – z javoru černého (javor tatarský, podél řeky je ho hodně) a horských trav. Lahodné, aromatické. Těžit.

Ve výšce hlavního úplatku, aby bylo včelám zajištěno kvalitní med na zimu, je třeba odebrat z rodin 6-7 rámků medu a uložit jej do doby, než budou hnízda na zimu sestavena.

Včelám budou nejlépe zimovat medy světlé barvy: jetelový, lipový, luční, sladký jetel nebo ovoce. Ale medovicové medy a odrůdy, které příliš rychle krystalizují, je třeba pro zimování vyloučit (jedná se o řepkový, hořčičný a slunečnicový).

Veškeré práce na výběru medu je lepší provádět v pozdních odpoledních hodinách a velmi pečlivě. Hnízdo by nemělo být zcela otevřeno. Plátno musí být nadzvednuté o 2-3 rámečky, aby nezpůsobovalo další rušení včelám. Snažte se dělat vše rychle a opatrně, ale bez rozruchu a zbytečných pohybů. Hlavním pravidlem zde je nezakrývat úly medem, aby nedošlo ke krádeži včel. To platí zejména v případě, že vybíráte med na podzim, kdy již sklizeň skončila.

Obsah:

• Kdy vybrat med pro čerpání?
• Extrakce medu
• Po odčerpání medu
• Skladování medu

Kdy vybrat med pro čerpání?

Nejoptimálnější doba je, když jsou rámky téměř úplně naplněné medem a včely je zapečetily asi do třetiny jejich výšky. Nemá smysl čekat, až včely plásty úplně utěsní, protože včely ztrácejí čas a nenasbírají mnoho medu a jeho kvalita se nezlepší. V případech, kdy se úplatek náhle zastaví, musí být med odebrán v předstihu – když včely ještě nestihly zalepit plástve. V tomto případě by měl takový med dozrát po přečerpání v otevřené nádobě.

Pokud je včelín malý, lze med vybírat v dávkách. Každý rámek je odstraněn, opatrně z něj setřesete včely do úlu s ostrým pohybem můžete smést včely speciálním měkkým nožem nebo peřím. Rámeček je umístěn ve speciální přenosné krabici a opět, aby neprovokoval ke krádeži včel, je přikryt plátnem nebo víkem. Místo odebraného rámu okamžitě dejte náhradní. Během noci včely opraví nově nainstalovaný rámek a do rána začnou sbírat nektar.

Extrakce medu

Med je nejlépe vysát ihned po vyjmutí z úlu, dokud je ještě teplý. I když, pokud je venku teplo a vzduch je ohřátý na 25 °C, lze čerpat i druhý den.

Před zahájením práce s rámečky by měly být jejich pásy očištěny od propolisu a vosku – to značně usnadní následnou práci a eliminuje potřebu dalšího čištění medu.

Rámeček by měl být umístěn šikmo přes plátno nebo stůl se speciální síťovinou, která zadrží odpad a tác na med. Z plástů opatrně odřízněte kloboučky. To se provádí speciálním parním nebo elektrickým nožem. Pokud takový nůž na farmě nemáte, můžete to udělat s obyčejným včelím nožem po jeho zahřátí v horké vodě. Pro pohodlí a urychlení procesu byste měli mít dva nože – jeden neustále leží v horké vodě, druhý se používá pro práci. Podle potřeby se nože mění z jednoho na druhý.

Při práci s vřesovým medem mějte na paměti, že velmi rychle houstne. 3-4 dny po odběru již není možné jej z buněk vyjmout. Vřesový med lze odčerpat v nezralé formě ihned po vstupu do úlu. K pozdějšímu odčerpání takového medu lze rámky předehřívat 12-16 hodin při teplotě 40 stupňů a teprve poté odčerpat.

U radiálních medometů umístěte rámečky horní lištou směrem ven, aby při otáčení veškerý med vylétl z buněk. Včely budují buňky pod určitým úhlem vzhůru, takže když jsou naplněny medem, nevytéká z buněk. U medometů chordiového typu se rámečky umisťují také svisle, nejdříve však jednou stranou k obvodu medometu, poté po zastavení – druhou stranou.

Po odčerpání medu

Po načerpání, i když se to dělá velmi opatrně, zůstává trochu medu na rámcích a v buňkách plástu. Proto by se takové rámky měly po odčerpání vrátit včelám k usušení. Včelí rodinka se svou neodolatelnou touhou po estetické dokonalosti vyčistí plásty tak, aby v nich nezůstala ani kapka medu. Zásobníky je tedy potřeba pokropit teplou vodou a umístit přes noc do úlu. Ráno se suché plásty odloží na uskladnění a rodinám se dá další várka na sušení.

Důležitý bod! Když úplatek dojde, jsou na včelnici vytvořeny příznivé podmínky pro krádeže včel, proto je nutné přijmout vhodná opatření a krádeže zastavit. V první řadě se jedná o bezpečnostní opatření při odčerpávání a skladování medu: dávejte pozor, abyste neznečistili úly medem a nenechávejte medovníky, medomet ani nářadí nemyté.

Při odčerpávání medu je nutné dodržovat hygienické požadavky: včelař musí pracovat v čistém hábitu, mít čisté nádobí a zařízení bez cizích pachů a při práci s včelařským zařízením (běžný nůž, parní, elektrický, medomet) existují také bezpečnostní požadavky.

Skladování medu

Po odčerpání je třeba med přelít do nádob, ve kterých bude skladován. Nejlepší možností jsou skleněné, dřevěné nebo smaltované nádoby. Čerstvě napumpovaný med by měl nějakou dobu sedět. Tekutý med nižší kvality vystoupá nahoru spolu s pěnou a zbytky plástů, propolisu a včel. Po pár dnech z medu seberte pěnu a tekutý med. Nemíchejte jej s kvalitním medem, mohlo by dojít ke kvašení.

Med je nejlepší skladovat ve skleněných nebo dřevěných nádobách. K těmto účelům se výborně hodí vany z buku, lípy, topolu, osiky nebo olše. Hobby a experimentátoři mohou skladovat med v nádobách vyrobených z jehličnatých stromů – v tomto případě získává výraznou pryskyřičnou vůni. Ale med v dubových nádobách tmavne. Oblíbenou nádobou pro včelaře jsou také hliníkové baňky s kapacitou 45-50 kg. Med bude dokonale uchován i ve zcela uzavřených plástech.

Přečtěte si o rojení včel zde

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.