Kukuřice pečená v troubě s máslem a česnekem – krok za krokem recept s fotografiemi

Ta nejvoňavější královna polí se stane hlavní na vašem stole! Kukuřice pečená ve fólii v troubě není o nic horší než tradičně vařená kukuřice. Při pečení můžete přidat libovolné bylinky a koření, stejně jako olej, zeleninu nebo máslo. Tato kukuřice se skvěle hodí jako příloha ke každému pokrmu.

Autor receptu
Kukuřice ve fólii v troubě

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 11 % 4 g
Tuky 29 % 10 g
Sacharidy 60 % 21 g
GI: / / 100

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 45 minut PT45M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak upéct kukuřici v alobalu vcelku na klasu v troubě se solí a máslem? Připravte si jídlo. Vezměte si čerstvou kukuřici na klas. Můžete si vzít jakékoliv bylinky a koření, které máte rádi, já použila italské. Postačí jakýkoli rostlinný olej. Pokud chcete, můžete vařit se smetanou.

Krok 2:

Ihned zapněte troubu na předehřátí na 190°C. Očistěte kukuřičné klasy od listů a vláken. Odřízněte konce na obou stranách. Ovoce omyjeme a osušíme.

Krok 3:

Z fólie odtrhněte velké čtvercové kusy. Vzal jsem dvojitou vrstvu, protože fólie byla tenká. Umístěte oloupaný klas do středu. Kukuřici osolte. Nahoře nalijte rostlinný olej (nebo položte kousky másla). Posypeme suchými bylinkami. Článek na odkazu na konci receptu vám pomůže s nuancemi použití hliníkové fólie.

Krok 4:

Kukuřici zabalte ze všech stran do fólie, dokud nezůstanou dírky.

Krok 5:

Proveďte všechny kroky pro každý klas. Alobalové rolky vložíme do vhodné zapékací misky.

Krok 6:

Jak dlouho péct kukuřici v troubě? Kukuřici pečte 35-45 minut. Přesný čas bude záviset na vlastnostech vaší trouby a velikosti ovoce. Jak poznáte, že je kukuřice hotová? Mělo by být měkké a snadno propíchnuté vidličkou. Rozbalte horkou kukuřici. Pokud je to žádoucí, můžete jej pomazat česnekem, projít lisem a posypat citronovou šťávou. O provozních funkcích pecí se můžete dozvědět v samostatném článku, odkaz na konci receptu.

Krok 7:

Podávejte kukuřici na stůl. Dobrou chuť!

Jaké koření je dobré pro pečenou kukuřici?

Pečená kukuřice se stane ještě chutnější s řadou koření a koření. Zde je několik nápadů, které vám pomohou změnit chuť vaší kukuřice:

Paprika: Dodává lehkou sladkost a kouřovou chuť. Papriku můžete použít sladkou i uzenou.
česnekový prášek: Chcete-li přidat česnekovou příchuť.
Limetka nebo citron: Pár kapek šťávy dodá kukuřici svěží chuť a přidá trochu kyselosti.
Chilli prášek nebo kajenský pepř: Pro ty, kteří to mají rádi pikantní, můžete přidat trochu chilli a přidat trochu koření.
parmezán: Zatímco je kukuřice ještě horká, můžeme navrch posypat trochou strouhaného sýra, což dodá bohatou chuť.
Tymián nebo oregano: Tyto bylinky dodávají kukuřici středomořskou chuť.
Kmín: Mletý kmín dodá kukuřici hřejivou a pikantní chuť.
Med nebo javorový sirup: Kdo má rád sladké kombinace, může kukuřici pokapat trochou medu nebo javorového sirupu.
Feta nebo kozí sýr: Rozdrobený sýr dodává krémovou texturu a lehce slanou chuť.

Vyzkoušejte různé kombinace těchto ingrediencí, abyste našli perfektní kombinaci pro svůj vkus!

Jaké jsou výhody pečené kukuřice?

Pečená kukuřice je prospěšná z několika důvodů. Obsahuje mnoho živin, které mají příznivý vliv na zdraví:

Celulóza: Kukuřice je bohatá na vlákninu, která podporuje dobré trávení a může pomoci udržovat zdravou hladinu cukru v krvi.
Vitamíny a minerály: Kukuřice je zdrojem vitamínů skupiny B, jako je niacin (B3) a folát (B9), dále obsahuje vitamín C, hořčík a draslík, které jsou důležité pro udržení celkového zdraví a kardiovaskulární funkce.
Antioxidanty: Kukuřice obsahuje antioxidanty, jako je lutein a zeaxanthin, které jsou prospěšné pro zdraví očí a mohou snížit riziko degenerace sítnice související s věkem.
Energie: Kukuřice obsahuje sacharidy, které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Může být dobrou volbou jako výživná příloha nebo svačina.
Protein: Přestože kukuřice nemá tolik bílkovin jako některé jiné potraviny, stále poskytuje určité množství bílkovin, což může být prospěšné pro vegetariány a vegany.

Je důležité si uvědomit, že blahodárné vlastnosti kukuřice se objevují při střídmé konzumaci v rámci vyvážené stravy.

Jak správně vařit ve fólii? Odpověď na tuto otázku, stejně jako užitečné tipy a životní triky pro přípravu různých pokrmů, si přečtěte v článku Alobal – pomocník v kuchyni i doma.

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Důležité! Žáruvzdorné nádobí do trouby pochází z různých materiálů: některé udrží teplo po dlouhou dobu, jiné dobře snášejí vysoké teploty a jiné se snadno čistí. Proč je těžší upéct koláč v silikonové formě, zatímco kastrolky jsou ideální ve skleněné formě, stejně jako další zajímavé a užitečné informace si přečtěte v článku o pečení a zapékacích miskách.

Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Kukuřice je královna polí, oblíbená a jednoduchá pochoutka, kterou jsme zvyklí vařit. Věděli jste, že pokud upečete kukuřici v troubě, může tato jednoduchá zelenina zazářit novými chuťovými barvami a příjemně vás překvapit. Lehce opečené, jemné a velmi aromatické klasy budou úžasně chutné. A pokud je vaříte s máslem as přidáním různých koření, pak i ti, kteří byli dříve zcela lhostejní, neodmítnou jídlo. Ale to není vše! Kdo miluje vydatné jídlo, bude milovat rýži nebo kuře s jemnými zrny. Pro dietní výživu si můžete vybrat recept se zeleninou, sýrem, bramborami. Aby byla zrna zaručeně šťavnatá a při pečení nevyschla, vaří zkušené hospodyňky kukuřici v alobalu nebo rukávu. V navrhovaném výběru najdete nejoblíbenější možnosti přípravy oblíbené zeleniny.

• 1 Kukuřice v troubě s máslem a česnekem v alobalu
• 2 Kukuřice s máslem pečená v alobalu
• 3 Kukuřice pečená na plátky v rukávu s česnekem a bylinkami
• 4 Vynikající kukuřice zapečená se sýrem a česnekovým máslem
• 5 Videorecept: kuřecí paličky s rýží a kukuřicí
• 6 Kukuřice v troubě s bramborami a zeleninou
• 7 Mladá kukuřice v sójové omáčce
• 8 Jak vařit klasy s horkou omáčkou
• 9 Pečená kukuřice se zeleninou a smetanovým sýrem
• 10 Videorecept: celá pečená kukuřice

Kukuřice v troubě s máslem a česnekem v alobalu

Nejjednodušší recept na pečeného miláčka. Úžasná pochoutka, od které se nemůžete odtrhnout, dokud nezmizí.

• Klasy – 2 ks.
• Česnek – 2 stroužky.
• Tymián – 2 větve.
• Sůl, olivový olej.

Očistěte klasy od úponků a listů.

Pro každý klas vezměte malý list fólie zvlášť.

Posypte solí a trochu vetřete. Poté zalijeme olejem a znovu důkladně protřeme.

Prsty rozmačkejte snítku tymiánu, položte na ni a vedle položte stroužek česneku rozdrcený nožem.

Zabalte do fólie. Druhý klas připravte stejným způsobem.

Položte polotovary na plech nebo do formy. Umístěte na střední úroveň trouby předehřáté na 220 o C. Doba pečení – 20 minut.

Poté jej vyjměte a rozložte. Vraťte do trouby na dalších 5–7 minut, aby pokrm zhnědl.

Při podávání posypeme bylinkami a nastrouhaným česnekem.

Kukuřice s máslem pečená v alobalu

Nejoblíbenější možnost pečení kukuřice. Přidejte pikantní koření podle svého uvážení – toto jídlo nelze zkazit.

• Kukuřice mléčné zralosti – 2 ks.
• Máslo – 50 gr.
• Česnek – stroužek.
• Koriandr, rozmarýn, tymián – podle chuti.
• Černý pepř – špetka.
• Kopr, petržel – snítka.
• Sůl.

1. Máslo předem vyndejte z lednice, aby změklo.
2. Všechny suché koření dejte do mísy a promíchejte. Pokud berete sušené bylinky, nejprve je rozdrťte na prášek.
3. Zelené listy nasekáme nadrobno.
4. Do oleje dejte koření a bylinky a osolte. Přidejte stroužek česneku rozdrcený lisem. Dobře promíchejte, aby vznikla hladká pasta.
5. Očistěte klasy a každý položte na samostatný list fólie.
6. Potřete všechny strany olejovou směsí. Zabalte do fólie. Aby byla kukuřice ještě šťavnatější, radím ji nejprve zabalit do pergamenu a poté do alobalu.
7. Počkejte 5–10 minut, než se olej trochu vsákne, a vložte do trouby na 40 minut. teplotní režim – 220 o C.

Kukuřice pečená na plátky v rukávu s česnekem a bylinkami

Další způsob, jak udělat pečenou kukuřici nejen chutnou, ale také šťavnatou.

• Kukuřice – 4-5 klasů.
• Máslo – 80 gr.
• Česnek – 4 hřebíčky.
• Oregano, chmel-suneli – malá lžička.
• Sůl, mletý pepř – podle chuti.
• Voda – 300 ml.

1. Vyndejte máslo z lednice a nechte ho při pokojové teplotě, dokud nezměkne.
2. Klasy nakrájíme na kousky a potřeme olejem.
3. Smíchejte pepř s oreganem a chmelovým kořením, kousky posypte ze všech stran.
4. Vložte do pečícího rukávu.
5. Česnek nakrájíme na plátky a pošleme dál.
6. Nalijte vodu do rukávu, pevně zavažte a položte na plech.
7. Pečeme při 180 °C v troubě 30 minut a poté zkontrolujeme měkkost.
8. Odřízněte horní část rukávu a pokračujte v pečení, dokud nebude zcela uvařená.

Vynikající kukuřice zapečená se sýrem a česnekovým máslem

Další skvělá verze výroby krémové kukuřice, ale s kopou pepře.

• Mladá kukuřice – 4 ks.
• Sýr – 100-120 g.
• Máslo – 100 gr.
• Majonéza – 2 velké lžíce.
• Paprika – vrchovatá lžička.
• Česnek – hřebíček 2.
• Sůl.

Odstraňte listy z klasů.

Nejprve si připravte olej. Chcete-li to provést, změkčte máslo jakýmkoli způsobem. Česnek prolisem rozdrtíme, přidáme, osolíme a vše důkladně promícháme.

Omáčku připravíme smícháním požadovaného množství majonézy s paprikou.

Umístěte kukuřici na fólii. Ze všech stran hojně potřeme česnekovým olejem. Zabalte do fólie. Veškerou zeleninu připravte stejným způsobem.

Odešlete k pečení v troubě předehřáté na 220 ° C s nastavením časovače na 40 minut.

Po signálu ji vyndejte, rozložte a folii vytvarujte do tvaru lodičky.

Namažte pár klasů majonézovou omáčkou.

Sýr nakrájíme na plátky. Zakryjte jimi obrobky.

Vraťte na dalších 10 minut dopéct, aby se sýr rozpustil. Teplotu v troubě snížíme na 180 oC.

Podávejte přímo v lodičkách posypané bylinkami. Nebo nakrájejte na kousky, aby se snáze jedla.

Videorecept: kuřecí paličky s rýží a kukuřicí

Velmi syté jídlo k obědu nebo večeři. Mnoho lidí jej zná pod názvem „Líný pilaf“.

K vaší sbírce receptů:

Kukuřice v troubě s bramborami a zeleninou

Pokrm oblíbený ve středomořských zemích.

• Kukuřice – 2 ks.
• Bulharský pepř – 2 ks.
• Brambory – 4 ks.
• Cuketa.
• Červená cibule – hlava.
• Česnek – 3 stroužky.
• Rajčata – 3 ks.
• Chilli paprička – ½ lžičky.
• Uzená paprika – lžička.
• Tymián, sušený – ½ lžičky.
• Balzamikový ocet – 2 velké lžíce.
• Olivový olej – 3 velké lžíce.
• Koriandr, petržel, kopr – malá parta.
• Sůl, pepř – špetka.

1. Bramborové hlízy oloupeme a nakrájíme na střední kostky. Dochutíme solí, paprikou, tymiánem a olejem. Dobře promíchejte.
2. Na plech položte pečicí papír a položte brambory. Pečeme při 210°C 10 minut, dokud kostky nezhnědnou.
3. Papriky zbavíme semínek s přepážkami a nakrájíme na plátky. Mladé kukuřičné klasy rozdělte na několik kusů. Dejte do misky.
4. Dochutíme solí, pepřem, olivovým olejem.
5. Přidáme upečené brambory a přelijeme octem.
6. Zeleninu promíchejte a vložte do žáruvzdorné nádoby. Pečeme na 180°C asi 15 minut.
7. Mladou cuketu a červenou cibulku nakrájíme na 4 kusy. Rajčata rozdělíme na poloviny. Dejte do misky.
8. Přidáme tymián, uzenou papriku a sůl.
9. Přidáme prolisovaný česnek, zalijeme zbylým octem. Rozruch.
10. Přendejte na pánev se zbytkem zeleniny. Pokračujte v pečení další čtvrt hodiny.

Mladá kukuřice v sójové omáčce

Recept z korejské nebo vietnamské kuchyně.

• Kukuřice – 2 ks.
• Máslo – 40 gr.
• Sójová omáčka – 50 ml.
• Kopr – pár větviček.

1. Vařte kukuřici po dobu 30 minut (jak to správně udělat, se dozvíte na jiné stránce).
2. Mírně vychladněte a položte na malý kousek pergamenu.
3. Pomažeme máslem a potřeme sójovou omáčkou.
4. Posypeme nadrobno nasekaným koprem.
5. Zabalte klasy do papíru a poté přikryjte fólií.
6. Pečte v troubě předehřáté na 200 o C v režimu grilování. Celková doba vaření je půl hodiny. Po čtvrt hodině klasy rozbalte a otočte na druhou stranu.

Jak vařit klasy s horkou omáčkou

Recept osloví milovníky kavkazské kuchyně.

• Kukuřice
• Přírodní jogurt (nebo zakysaná smetana, matsoni).
• Máslo.
• Červená feferonka.
• Cilantro
• Limetka – šťáva.
• Česnek – hřebíček.

1. Oloupeme klasy, potřeme směsí feferonky a soli. Poté namažte olejem.
2. Zabalíme do alobalu a pečeme při 220°C asi 20 minut.
3. Připravte si omáčku. K tomu smíchejte jogurt s česnekem vymačkaným přes lis. Přidejte šťávu z půlky limetky. Přidejte trochu soli a pepře. Omáčku ochutnejte a upravte, v případě potřeby přidejte koření.
4. Hotové klasy přelijeme omáčkou a podáváme.

Pečená kukuřice se zeleninou a smetanovým sýrem

• Klasy – 2 ks.
• Tvaroh – 30 g.
• Rajče
• Bulharský pepř.
• Česnek – plátek.
• Máslo – 30 gr.
• Kari, zázvor – špetka.
• Sůl.

1. Dužinu z rajčat a sladké papriky nakrájíme na kostičky.
2. Stejným způsobem rozdrobíme kousek sýra.
3. Stroužek česneku nakrájíme na plátky.
4. Vše dejte do společné nádoby, osolte a promíchejte.
5. Položte na dvojitou vrstvu fólie a uhlaďte.
6. Máslo zjemníme, ochutíme kari a zázvorem. Klasy důkladně namažte.
7. Umístěte kukuřici na zeleninové lůžko. Pevně ​​zabalíme a pečeme při 180°C.
   Nastavte časovač na 30-35 minut.

Videorecept: celá pečená kukuřice

Možnosti vaření autora jsou vždy zajímavé. Tady jsou čtyři – je z čeho vybírat, abyste si dopřáli chutnou zeleninu. Dobrou chuť, ať je na vašem stole jen ta nejchutnější kukuřice pečená v troubě.

Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!