Kdy přidat draslík do borůvek?

Borůvky jsou sladké lesní bobule, které mají nejen příjemnou chuť, ale i prospěšné vlastnosti. Nejen, že plody jsou prospěšné pro lidský organismus, listy borůvek mají také léčivé vlastnosti, které se využívají i v moderní medicíně. Málokdo ví, ale toto konkrétní bobule je prvním pomocníkem při hubnutí. Kromě toho bobule pomáhá sportovcům znovu získat sílu po vyčerpávajícím tréninku. Borůvky jsou také účinným kosmetickým přípravkem, který blahodárně působí na pokožku obličeje, odstraňuje tmavé kruhy pod očima a prodlužuje mládí.

Složení, BZHU a obsah kalorií borůvek

Kalorický obsah borůvek, stejně jako BZHU, se liší v závislosti na formě, ve které jsou bobule: čerstvé, sušené, zmrazené. Ovoce obsahuje velké množství minerálních látek, vitamínů, volných organických kyselin a také dietní vlákniny. Se správnou technologií zmrazování a sušení bobulí můžete zachovat všechny hodnoty a prospěšné vlastnosti čerstvých borůvek.

Nutriční hodnota produktu na 100 g:

Sušené borůvky mají vyšší obsah kalorií díky procesu dehydratace, díky čemuž je produkt koncentrovanější. Pro získání 100 g sušených bobulí se zpracuje 1 kg čerstvého ovoce, což znamená, že koncentrace živin a prvků se zvyšuje, stejně jako počet kalorií.

Chemické složení čerstvých lesních plodů na 100 g:

• popel – 0,3 g;
• Vitamin B1 – 0,03 mg;
• vitamin C – 11 mg;
• Vitamin PP – 0,5 mg;
• Vitamin E – 1,3 mg;
• vitamín A – 0,04 mg;
• organické kyseliny – 1,31 g;
• niacin – 0,39 mg;
• Vápník – 17 mg;
• hořčík – 7 mg;
• sodík – 5 mg;
• draslík – 52 mg;
• fosfor – 14 mg;
• železo – 0,8 mg.

Borůvkové listy obsahují užitečné prvky, jako jsou:

• vitamín C;
• karotenoidy;
• triterpenové kyseliny;
• éterický olej;
• flavonoidy.

Mražené borůvky nezachovají kompletní seznam všech vitamínů, ale správným zmrazením a správným rozmražením lze většinu prospěšných prvků zachovat. Listy nemá smysl zmrazovat, protože léčivé vlastnosti mají pouze čerstvé.

Věnujte pozornost nízkému obsahu kalorií v produktu, který nemůže potěšit každého, kdo ztrácí váhu, protože borůvky lze jíst ve velkém množství, pokud nemluvíme o sušených bobulích.

Zdravotní přínos bobulí

Příznivé vlastnosti borůvek pro lidské zdraví jsou velmi rozsáhlé, protože produkt má nejen léčivé, ale i kosmetické vlastnosti. Je vhodný pro dospělé i děti a při pravidelné konzumaci produktu borůvky nejen nasytí tělo vitamíny, mikro- a makroprvky, ale také příznivě ovlivní některé orgány a životně důležité procesy.

1. Antioxidační vlastnosti. Anoxidanty působí na buněčné úrovni, poskytují preventivní účinek proti nekvalitním nádorům a ničí ložiska jejich vzhledu. Borůvkové antioxidanty jsou často přirovnávány k antokyanům, které mohou zabránit rakovině. Obsahem tohoto prvku předčí borůvky jablka a tmavé hrozny.
2. Borůvky zlepšují vidění a zabraňují vzniku onemocnění zrakových orgánů. To vše je možné díky beta-karotenu obsaženému v bobulích, který stimuluje tkáň sítnice k obnově a stimuluje prokrvení očí a také zmírňuje únavu. Borůvky mohou být použity jako lék v boji proti šerosleposti nebo zánětu spojivek. Je však třeba mít na paměti, že bobule jsou pouze pomocníky při léčbě očí, hlavní terapii provádí lékař.
3. Lesní plody dokážou zlepšit metabolismus a očistit tělo od solí, kovů a toxinů, které přímo ovlivňují proces stárnutí a ničení organismu. Metabolismus je urychlen díky kyselině pantotenové obsažené ve složení.
4. Borůvky našly široké uplatnění při léčbě gastrointestinálních onemocnění. Pravidelným užíváním borůvek se můžete zbavit kolitidy a příznaků onemocnění žaludku. V případě průjmu přijdou na pomoc sušené bobule a čerstvé ovoce pomůže při zácpě. To vše díky tomu, že borůvky zlepšují střevní mikroflóru, a proto se nemusíte bát, že by potraviny při jejich trávení hnily. Bobule má také dezinfekční vlastnosti.
5. Zvyšuje vytrvalost při sportu. Nízký počet kalorií s vysokým obsahem užitečných složek a vlákniny podporuje hubnutí.
6. Snižuje zánětlivé procesy v těle. Díky tomuto účinku se borůvky doporučují užívat při onemocněních jater nebo žlučníku. Kromě toho se bobule používají jako lék na bolesti hlavy při nachlazení nebo zápalu plic.
7. Snižuje riziko vzniku cukrovky. Blahodárné a léčivé vlastnosti mají nejen sladké plody, ale také listy borůvky, které lze využít ke snížení hladiny cukru v krvi a normalizaci činnosti slinivky břišní (na funkci tohoto orgánu závisí případné zhoršení cukrovky).
8. Borůvky jsou díky tomu výborným pomocníkem při léčbě nachlazení a infekcí. Bobule je přírodní antiseptikum a antibiotikum. Odvar z listů nebo plodů borůvky pomáhá při léčbě krku nebo vlhkého kašle.
9. Pomáhá při prevenci a léčbě onemocnění urogenitálního traktu. Bobule můžete použít v čisté formě nebo si koupit přípravky, které obsahují borůvky.
10. Borůvky posilují imunitní systém.
11. Pravidelná konzumace bobulí posiluje srdce a snižuje riziko trombózy.
12. Ředí krev a zabraňuje infarktu. Lesní plody navíc normalizují fungování téměř všech životně důležitých orgánů.
13. Má baktericidní vlastnosti. Pokud budete systematicky pít šťávu z čerstvých borůvek, můžete zabránit množení škodlivých bakterií, původců nemocí, jako je břišní tyfus a úplavice.
14. Borůvky mají pro svůj vysoký obsah vápníku příznivý vliv na tvorbu a posilování dětských kostí.
15. Doporučuje se užívat těhotným ženám, ale pouze za podmínky, že netrpí nízkou hladinou hemoglobinu v krvi.

Toto není úplný seznam možných terapeutických účinků bobulí na tělo, ale pouze nejběžnější a nejdůležitější vlastnosti rostliny. Hlavní věc je jíst zralé bobule s mírou a bez fanatismu. Borůvky jsou pouze pomocníkem při léčbě některých nemocí, ale zdaleka ne jediným lékem.

Poznámka: Nejlepší doba pro sběr listů je v době, kdy kvetou borůvky. Listy se opatrně stříhají nůžkami a suší se na větraném místě. Poté se vloží do látkových sáčků a celoročně se používají k léčebným účelům.