Jaké potraviny neutralizují česnek?

Pokud bychom měli seřadit nejoblíbenější kulturní rostliny, přední místo by zaujal česnek. Je vždy po ruce, jako sůl a pepř. Bez něj by člověk nevěděl, že hrdličky nejsou párek vrkajících papoušků, ale džbánek ledového piva a česnekový toast. Tím kulinářské mistrovské kousky nekončí: kuře na česneku, česneková omáčka a samozřejmě česneková zmrzlina. Pokud jste to zkusili, vydejte se do Santa Cruz na Festival česneku. Česnek bohatý na fytoncidy vás v chladném období nejen vyživí, ale i ochrání. Jediný problém je, že po jeho konzumaci od vás bude vonět na míle daleko. A teď je pro vás jen jedna cesta – do doupěte upírů. Ale známe způsob, jak česnekový zápach neutralizovat.

Asja Smirnová
Editor „TechInsider“
Diskutujte o tématu
Město Chicago bylo pojmenováno po česneku

Zakladatel města Francouz Jean-Baptiste Pointe du Sable se zeptal místních indiánů, jak se jmenuje oblast, na které se chystá vesnici postavit. A dostal jsem odpověď – shikaakwa. Což v překladu znamená „divoký česnek“. Zakladatel změnil slovo svým vlastním francouzským způsobem. Tak dopadlo nejprve Chicago a z toho později vzniklo to pozoruhodnější a uchu příjemnější Chicago, jak mu teď všichni říkáme.

Proč je vůně česneku tak pronikavá?

Česnek je bohatý na sloučeniny síry, které dodávají česneku jedinečné aroma, které probouzí chuť k jídlu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jsou tak štiplavé, že i když si česnek dopravíte hadičkou přímo do žaludku, zápachu se nevyhnete. Během procesu trávení se totiž látky obsažené v česneku dostávají do plic a poskytují vám nezapomenutelný ombre. Čištění zubů, jak už asi tušíte, je zde bezmocné. Jsou zapotřebí radikálnější metody.

Česnek je zdrojem botulismu

Zdá se, že česnek a bakterie se nemíchají. Faktem ale zůstává, že česnek je vynikajícím prostředím pro rozvoj botulismu. Pokud ho uložíte teplý nebo v rostlinném oleji, vytvoříte všechny podmínky pro rozvoj bakterií, které mohou člověka zabít.

Jak neutralizovat vůni česneku

Nepanikařte, redaktoři Techinsider.ru nedovolí, aby vaše rande narušilo. Ostatně proti každé chemikálii se jistě najde jiná, která ji dokáže neutralizovat.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Aby vědci přišli na kloub pravdě, nakrmili experimentální lidi ani jedním kilogramem česneku a našli protijed.

Ano, můžete vypít litr mléka, jíst slunečnicová semínka, žvýkat skořici, jak radí na internetu, ale česnekový duch vás neopustí, ale jen pár minut bude ležet nízko. Každý chemik vám řekne, že k neutralizaci sirných sloučenin, které způsobují česnekový zápach, musíte vybírat potraviny bohaté na kyselinu rozmarýnovou. Jsou to: bazalka, meduňka, rozmarýn, majoránka, šalvěj, tymián.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

A dokonce i jablka, která i přes malé procento kyseliny rozmarinové okamžitě neutralizují sirné sloučeniny česneku.

Nejvíce fenolů ale obsahuje přírodní máta, která ji nejen přeruší, ale biochemicky zničí.

Hlavní je konzumovat všechny tyto produkty syrové – tepelnou úpravou se ničí chemikálie, které zápach neutralizují.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Pokud patříte k těm, kteří česnek milují, ale bojí se ho jíst kvůli vůni, měli byste si přečíst tento článek. Musíte sníst jednu z těchto pěti zeleniny, abyste získali opět svěží dech.

Česnek přináší našemu tělu mnoho výhod: jeho antioxidační, protiplísňové a antibakteriální vlastnosti jsou dobře známy již od starověku. Konzumace česneku navíc pomáhá snižovat krevní tlak a zlepšuje zdraví srdce.

Bohužel konzumace těchto potravin je spojena s problémy se zápachem z úst, což může vytvářet situace nepohodlí nebo rozpaků. Na vině je přítomnost určitých látek, které se při trávicích procesech vstřebávají do krevního oběhu a transportují do plic.

To je důvod, proč čištění zubů po konzumaci česneku nepomáhá zbavit se zápachu z úst, stejně jako žvýkačky nebo máty: problém není na úrovni úst, ale na úrovni trávicího systému.

Jak odstranit zápach česneku z úst. Foto: Midjourney Image

Jak se zbavit česnekového zápachu v ústech

Co je tedy třeba udělat? Dr. Megan Rossi sdílela účinné způsoby, jak neutralizovat zápach z úst vyplývající z konzumace česneku. Chcete-li tento problém vyřešit, jednoduše jíst jablko.

Rostlinné chemikálie (včetně quercetinu), které se nacházejí v jablku, prokazatelně interagují se sloučeninami síry v česneku a neutralizují tento zvláštní zápach, vysvětluje Dr. Rossi.

Jak se zbavit česnekového zápachu. Foto: 1MI

Ale není to jen jablko, které má tuto sílu proti česneku. Existují potraviny, které mohou také neutralizovat zápach, ale aby byly účinné, musí se jíst pouze syrové:

Pokud plánujete jíst jídla na bázi česneku, nezapomeňte si na stůl přinést pěkný košík jablek a pár listů špenátu nebo petržele, abyste předešli zápachu z úst.

Jak se zbavit zápachu česneku v ústech. Foto: 1MI

Proč toast koření před použitím a jak to udělat správně
Další informace

Už žádný vysušený zázvor: tip, který jste ještě nezkusili
Další informace

Chytrý trik, jak mít zatuchlé sušenky opět měkké
Další informace
Viz také:
předplatit

© Všechna práva vyhrazena. Při použití informací je vyžadován hypertextový odkaz na stránku newia.ru. Úplná pravidla

Online publikace „Nová informační agentura“. Toto médium je registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi,
evidenční číslo řady EL č. FS 77-85590 ze dne 17. července 2023

Zakladatel: PremierMediaInvest LLC

hlavní redaktor: Rudkovskij Sergej Alexandrovič

E-mailová adresa: [Email chráněn]

Adresa redakce: 109 044, Moskva, ext. ter. Městský obvod Tagansky, st. Voroncovskaja, 20, patro 2, pokoj. 14