Jaké nemoci kuřat jsou pro člověka nebezpečné?

Je těžké najít člověka, který by o salmonelóze nic neslyšel. O příčinách salmonelózy a o tom, jak tuto nemoc rozpoznat, budeme hovořit s Elenou Simonovou, veterinářkou na oddělení bakteriologie testovací laboratoře Bryansk federálního státního rozpočtového orgánu TsNMVL.

— Jaké je nebezpečí této nemoci pro člověka?
Pták infikovaný salmonelózou se může stát zdrojem infekce pro člověka. A drůbeží produkty konzumované jako potraviny (maso, vejce) mohou způsobit těžkou toxickou infekci – jednoduše řečeno otravu jídlem. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) nemá salmonelóza mezi infekcemi běžnými u lidí a zvířat obdoby ve složitosti onemocnění a problémech s jeho eliminací. Jedním z důvodů těchto potíží je rozmanitost infekčních agens – sérovariantů rodu Salmonella. Je jich více než 2300 230, přičemž drůbež tvoří asi 700 a lidé XNUMX. Dalším problémem lékařů je, že salmonelóza u kuřat je často asymptomatická.

— Jmenuj původce salmonelózy. Kdo se může stát jeho nositelem?
Onemocnění způsobují bakterie rodu Salmonella. Bakterie získala své jméno od svého objevitele D. Salmona, který tuto bakterii objevil při moru prasat. Největší škody v produkci drůbeže způsobují tři druhy: Salmonella enteritidis; Salmonella typhimurium; Salmonella pullorum-gallinarum.
Salmonella je poměrně odolná bakterie. V drůbežím trusu mohou přežít až čtyři měsíce, ve vodě z vodovodu až dva měsíce a v nádržích až sedm měsíců. V půdě zůstává Salmonella životaschopná po celý rok.
K onemocnění jsou náchylné všechny druhy domácích a divokých zvířat, stejně jako lidé. Z drůbeže jsou na salmonelózu nejcitlivější kuřata, krůty, mladé vodní ptactvo, holubi a křepelky. Patogen mohou přenášet hlodavci, hmyz, mouční červi, klíšťata a štěnice.

— Jaké jsou cesty přenosu nemoci?
Ptáci se nakazí krmivem, vodou (zejména kachnami a husami), pečovatelskými předměty, podestýlkou, vratnými nádobami, od rodičů vajíčky z bakterií na povrchu skořápky. Salmonela vstupující do těla však nemusí nutně způsobit onemocnění. Vše závisí na kmeni bakterie, podmínkách, ve kterých je pták chován, a jeho věku.
Ve velkochovech drůbeže je původce zavlečen nejčastěji krmivem nebo chovnými vejci. V tomto případě dochází u kuřat k propuknutí salmonelózy, které trvá asi rok. Poté se v důsledku přijatých opatření a technologických změn v chovu hospodářských zvířat zlepšuje.

— Jak poznat salmonelózu a jaké příznaky lze označit za nejcharakterističtější?
Prvním příznakem infekce salmonelózou je neočekávaný nárůst úhynů dobře živených, dobře vyvinutých kuřat, krůt a v některých případech i dospělých ptáků. Onemocnění se vyskytuje v akutní a subakutní formě, postihuje především plíce.
Nejcharakterističtější příznaky: deprese, svalová slabost, slzení, výtok z nosu, průjem, potíže s dýcháním, sípání.
Úmrtnost mladých zvířat na salmonelózu se pohybuje od 15 do 30 %. Ptáci, kteří se zotavili z nemoci, jsou retardovaní v růstu a vývoji, jsou dlouho nositeli salmonely a mohou infikovat další jedince. U dospělých ptáků je onemocnění chronické nebo latentní. Mohou zemřít na zánět kloaky nebo masivní vitelinní peritonitidu bez příznaků, a tedy bez léčby.

Bakterie salmonely lze detekovat pouze v laboratorních podmínkách. Brjanská zkušební laboratoř federálního státního rozpočtového ústavu TsNMVL používá bakteriologické a molekulárně biologické metody pro diagnostiku původce salmonelózy v biologickém materiálu, vejcích, potravinách, krmivech pro zvířata a rostliny.

Podrobné informace o tom, jak správně vybrat a dodat materiál do laboratoře, stejně jako o postupu a ceně výzkumu, se dozvíte na adrese: Brjanská oblast, Brjanský okres, s. Suponevo, sv. Shosseynaya 7. Tel. 8 (4832) 32-77-17, email. e-mail: [email protected], VK: bmvl32, Telegram: t.me/bmvl32.

Při domácím chovu drůbeže se může farmář setkat s různými nemocemi. Je třeba si uvědomit, že diagnostické možnosti v soukromých domácnostech jsou omezené, a pokud se objeví nějaké alarmující příznaky, měli byste kontaktovat veterináře. Některý z léčebných režimů, a zejména prevenci, může chovatel provádět sám, ale je lepší svěřit diagnostiku lékaři. Snížení výskytu drůbeže lze skutečně dosáhnout preventivními opatřeními. Všechna onemocnění drůbeže lze rozdělit do dvou skupin – infekční (včetně parazitárních a plísňových) a neinfekční.

Léčba infekčních onemocnění kuřat

• Virový. Jako je ptačí chřipka, Markova choroba, Newcastleská choroba, infekční laryngotracheitida a mnoho dalších. Virové nemoci bohužel nelze vyléčit. Vzhledem k tomu, že nemocní a infikovaní ptáci představují velmi vysoké epizootické riziko, byla přijata řada opatření, aby se zabránilo dalšímu šíření choroby.
• Bakteriální. Puluroza, salmonelóza, kolibacilóza atd. Některé z těchto onemocnění jsou pro člověka nakažlivé. Opatření se přijímají v závislosti na typu a závažnosti onemocnění a mohou zahrnovat porážku a likvidaci celého dobytka nebo jeho části, jakož i ošetření v souladu s veterinárními a hygienickými požadavky. Pití antibiotik se často používá k léčbě a prevenci.
• Parazitární (invazivní). Helmintiázy, arachnoentomózy, kokcidiózy aj. Způsobují je vnější i vnitřní parazité. Při arachnoentomóze je pozorována dermatitida, svědění a ztráta peří. Léčba je předepsána na základě ekonomických úvah a stavu ptáka.
  K léčbě háďátek, motolic, tasemnic a arachno-entomózy můžete použít lék Monizen Forte. Pozornost! Existují omezení kvůli akumulaci léku ve vejcích. Je nutná konzultace s veterinárním specialistou.
  V případě arachno-entomózy (drůbež postižená roztoči, prachovkou a peřím) se lék Deltsid doporučuje k léčbě drůbežáren.
• Hubová onemocnění. Aspergilóza, kandidóza atd. úzce souvisí s podmínkami chovu drůbeže a jsou rozšířené zejména při jejich porušování. Léčba je z velké části neúčinná.
  Pro léčbu drůbežárny se doporučuje použít lék Fumiclin.

Nepřenosné nemoci drůbeže

Nenakažlivé nemoci ptáků vznikají většinou z porušení podmínek ustájení a nedostatečného nebo nevyváženého krmení. Obtížnost diagnostiky onemocnění je způsobena skutečností, že podobné příznaky jsou způsobeny různými etiologickými faktory. Příčinou průjmu může být například virový původce, salmonela, zkažené jídlo, nadbytek soli nebo mykotoxiny. Proto není diagnóza nikdy stanovena na základě jednoho nebo dokonce několika příznaků. Nemělo by se zanedbávat jak studium mrtvol uhynulých ptáků, tak krmiva, vody atd. Je také důležité vzít v úvahu věk ptáků, protože nemoci se projevují odlišně u mláďat a u nosnic.

• onemocnění trávicího systému: dyspepsie, zánět a blokáda strumy, kutikulitida, gastroenteritida;
• onemocnění dýchacího systému: rýma, pneumoaerocystitida, přehřátí, hypotermie;
• onemocnění spojená s metabolickými poruchami v těle: osteoporóza a osteomalacie, hypovitaminóza, diatéza kyseliny močové, apterióza, pterofagie, klování, kanibalismus.
• Onemocnění orgánů produkce vajec: ovarianitida, salpingitida, vitelinní peritonitida, kloakitida.

Léčba nepřenosných nemocí kuřat a jejich prevence

Kanibalismus.

Projevuje se formou klování a škubání peří. Důvodů je mnoho – od nedostatku bílkovin, aminokyselin, minerálů až po nedostupnost krmiva a vody a přelidnění. I příliš hrubá granulace potravy, kterou pták rychle pozře, může vyvolat klování. Kanibalismus také nastane, když noví ptáci jsou zavedeni do zavedené komunity.

Léčba spočívá v odstranění příčin klování. Normalizujte krmení, používejte potřebné doplňky. Dodržujte takové ukazatele, jako je hustota výsadby, krmení a napájení vpředu, výměna vzduchu a vlhkost a v případě umělého osvětlení – jeho intenzita.

Výhřez. Prolaps vejcovodu.

Důvodem jsou poruchy v krmení drůbeže, zejména minerální nerovnováha krmiva u kuřat ve věku 4-5 týdnů, v období předsnášky a začátku snášky u nosnic. Cokoli, co způsobuje průjem, je také provokujícím faktorem. Prolaps je pozorován u obézních ptáků s nadbytkem břišního tuku, u vyhublých ptáků a někdy jako komplikace infekčních onemocnění.

Léčba neexistuje. Prevence spočívá v normalizaci parametrů chovu a krmení drůbeže.

Zánět pobřišnice.

Zánět pobřišnice u dospělých nosnic. Onemocnění je polyetiologického charakteru a vzniká při narušení rovnováhy krmení. Zvláštním faktorem je nedostatek vápníku, vitamínů A a D. Často je komplikován bakteriální mikroflórou.

Pro léčbu a prevenci se doporučuje normalizovat krmení a zavést do stravy vápníkové a vitamínové doplňky.

Enteritida.

Často se vyskytuje při použití příliš jemně mletého krmiva, přebytku vlákniny v krmivu nebo použití nekvalitního krmiva, které obsahuje toxiny.

Neexistuje žádná léčba, takže byste ptákovi neměli krmit zkažené obilí napadené houbou. Doporučuje se používat kompletní, kvalitní krmivo a dodržovat požadavky na jeho skladování.

Blokáda a atonie strumy.

Další onemocnění spojené s nekvalitním jídlem a porušením krmného režimu. Pokud majitel neposkytne potravu včas, hladový pták sežere potravu příliš rychle. To vede k protažení stěn strumy, uvolnění a paralýze svalů. Je pozorována smrt udušením. Někdy pták zemře poté, co je jeho úroda přeplněna nemytými skořápkami, neloupaným obilím, koláčem a jiným objemovým krmivem. Plodina se také může ucpat zeminou, pilinami a podestýlkou.

Prevence – neporušovat krmný režim, používat zpracovaná krmiva a enzymatické přípravky, sypat krmivo do krmítek.

Kutikulitida.

Pozoruje se u kuřat v prvních dnech života. Důvodem jsou různé faktory, které podmiňují nesprávnou tvorbu násadového vejce, vč. nedostatečné krmení slepic. Onemocnění se projevuje sníženou chutí k jídlu, zpomalením růstu a průjmem.

Léčba a prevence. Pták se přenese do lehce stravitelné potravy a s vodou se podávají slabé roztoky kyselin, jako je kyselina mléčná. Strava mateřského hejna zahrnuje travní moučku a ve vodě rozpustné vitamínové komplexy, například Volstar, Vitokey.

Tuková degenerace jater.

Onemocnění vzniká při nadbytku kukuřičně-sójových složek ve stravě, kyselých nekvalitních, zvýšených kaloriích s deficitem bílkovin, mykotoxikóze, objemovém krmení nízkonutričním krmivem a hypovitaminóze.

Léčba a prevence – vícesložkové krmivo, udržování minerální rovnováhy, zavádění vitamínů E, H a skupiny B do stravy, periodické krmení ASD-2 od odchovu náhradního mladého stáda až do ukončení produktivního využití kuřat, použití lék Vitokey.

Diatéza kyseliny močové.

Onemocnění je spojeno se zvýšením obsahu kyseliny močové v krevním séru a jejím ukládáním ve formě urátů v orgánech a tkáních. Jedním z důsledků diatézy je kloakitida. Důvodů je více – poškození ledvin při uchovávání ve vlhké, chladné místnosti, nadbytek soli ve stravě, nedostatek vitamínu A s nadbytkem vápníku, nedostatek pitné vody, některé virózy.

K léčbě onemocnění je třeba zjistit příčinu. Jako preventivní opatření někteří veterináři doporučují používat methenamin, methionin, kyselinu mléčnou nebo citrónovou.

Salpingitida.

Zánět vejcovodu. Zhoršená vitelinní peritonitidou. Projevuje se letargií, sníženou tvorbou vajíček a nevzhlednými vajíčky. Břicho je zvětšené, někdy vyčnívá kloaka. Pokud teče delší dobu, působí značné škody. Neléčí se, kuřata jsou poražena.

Bronchitida, bronchopneumonie.

Zánět průdušek se může vyvinout po podchlazení nebo silném přehřátí nebo pobytu v prostoru naplněném plynem. Je pozorován kašel, sípání a deprese. Nosnice ztrácí produktivitu. K léčbě se používají pitná antibiotika. Nemoc by měla být odlišena od virové bronchitidy a jiných infekčních onemocnění.

kloacit.

Zánět kloaky. Nejčastěji jsou postiženy mladé slepice na začátku produkce vajec. Sliznice je pokryta trhlinami a erozemi. Kloaka se zužuje, vysychá, kůže začíná červenat a modrat, pokrývá se zaschlým trusem, pozoruje se obstrukce a peří se slepí. Produkce vajíček se zastaví, pták sedí, rozcuchaný. Možným důvodem může být porušení hygienických norem krmení a údržby, nedostatek vitamínů nebo stejná diatéza kyseliny močové.

Pro léčbu, pokud se klinika projevuje u jednotlivých jedinců, jsou odstraněni, kloaka je mazána vazelínou, emulzí syntomycinu a do stravy je zavedena strava bohatá na vitamíny.

Anomálie při tvorbě skořápky.

Hlavním důvodem tenkých skořápek je nedostatek minerálů nebo jejich špatné vstřebávání. Špatný vliv na kvalitu skořápky má také horko, bakterióza, mykotosykóza a zralý věk. „Ošklivá“ vajíčka se objevují v důsledku atonie vejcovodu a jeho nepravidelné peristaltiky, se salpingitidou, modřinami v oblasti vejcovodu a některými infekčními chorobami. Krevní inkluze jsou pozorovány u onemocnění vaječníků, folikulitidy, salmonelózy, zvýšené hladiny dusitanů a dusičnanů a modřin v oblasti vejcovodů.

Léčba nemocného ptáka není vždy možná. Optimální je předcházet onemocnění preventivními opatřeními.