Jaké mínusové teploty pórek vydrží?

Bylinná rostlina pór (Allium porrum), nazývaná také perlová cibule, je členem rodu Allium. Jeho domovinou je západní Asie, o něco později skončil ve Středomoří, kde dnes v přírodních podmínkách najdete cibuli hroznovou, což je původní divoce rostoucí forma této zeleniny. Taková cibule se hojně pěstovala v zemích starověkého světa (Řím, Egypt a Řecko, ve středověku se začala pěstovat na celém evropském území). Tato rostlina je oblíbená zejména mezi Francouzi, například Anatoly France nazývala pórkový chřest pro chudé. Dnes se tato cibule pěstuje téměř ve všech zemích.

Stručný popis pěstování

1. Přistání. Semena se vysévají do volné půdy v listopadu před zimou a sazenice se vysévají v posledních dnech února nebo v prvních dnech března. Vysévají se ve skleníku v polovině dubna a pod filmem – v posledních dnech dubna. Sazenice se vysazují do otevřené půdy v první polovině května.
2. Osvětlení. Potřebuje dostatek jasného slunečního světla.
3. Zem. Půda by měla být výživná, dobře odvodněná a neutrální.
4. zalévání. Zalévat je potřeba systematicky. Po přesazení sazenic na místo se několik dní nezalévají. Poté se zalévání provádí v průměru jednou za 1 dní, přičemž na 5 metr čtvereční půdy se odebírá 1–1 kbelíku vody.
5. Hnojivo. Během sezóny vyžaduje pór 3 nebo 4 krmení, používají se minerální hnojiva a organické látky. První hnojivo se provádí 20 dní po výsadbě sazenic na zahradním záhonu. Od poloviny léta do konce vegetačního období bude nutné keře 3 nebo 4krát nakopnout;
6. Reprodukce. Semínko.
7. Škodlivý hmyz. Cibulové mouchy.
8. choroba. Rez, plíseň, virová mozaika.
9. Vlastnosti. Tato cibule je klasifikována jako dietní rostlina a má také léčivé vlastnosti.

Vlastnosti pórku

Pór je bylinná dvouletá rostlina, jejíž výška se může pohybovat od 0,4 do 1 m V prvním roce růstu tvoří tato plodina silný kořenový systém, bílou nepravou cibulku, jejíž délka je 10–12 centimetrů. průměr je 2–8 centimetrů, pak přechází v nepravý stonek a mnoho zelenomodrých nebo zelených listových destiček, uspořádaných do vějíře a lineárně kopinatých formulář. Během druhé sezóny tvoří keře dvoumetrový stopek, na kterém roste deštník skládající se z bílých nebo růžových květů, což je pozorováno v červnu až červenci a v srpnu až září dozrávají semena, která zůstávají životaschopná po dobu 2 let , jsou vzhledově podobné se semeny cibule.

Tato cibule je vlhkomilná a mrazuvzdorná rostlina. V severních a středních oblastech se pěstuje prostřednictvím sazenic, zatímco v jižních oblastech se vysévá přímo do volné půdy.

ZPĚTNÁ LINKA od A do Z: SEDENÍ, VRÁTENÍ, VYKLÁDKA NA ZÁKLADĚ, SAVE CROP

Pěstování pórku ze semen

Výsev pro sazenice

Vegetační doba pórku trvá 150–200 dní. Pro urychlení procesu zrání se pěstuje přes sazenice. Semena pro sazenice se doporučuje zasít v interiéru v posledních dnech února nebo v prvních dnech března. V polovině dubna se semena vysévají ve skleníku a na otevřeném terénu pod filmem v posledních dnech dubna.

Než začnete setí uvnitř, musíte připravit nádobí, jehož hloubka by měla být alespoň 10–12 centimetrů, protože tato rostlina má dlouhé kořeny. K výsevu se nejlépe hodí jednotlivé hrnky nebo květináče. Nádoba se pro dezinfekci promyje silným roztokem manganistanu draselného. Poté se semenný materiál umístí na několik hodin do termosky naplněné vlažnou vodou (40 až 45 stupňů). Semínka vyjmutá z termosky se ihned ponoří do studené vody a poté se položí na kus látky nebo papírového listu, musí uschnout do sypkého stavu. Vybraná nádoba se naplní lehkým travino-humusovým substrátem, který se mírně zhutní. Poté se vysejí semena, která se navrch posypou centimetrovou vrstvou písku. Horní část misky by měla být pokryta sklem (film) a přemístěna na teplé místo (22 až 25 stupňů), kde plodiny zůstanou, dokud se neobjeví první sazenice.

Pěstování sazenic

Plodiny je třeba každý den větrat. Dbejte na to, aby byl podklad vždy mírně vlhký, k tomu se systematicky stříká rozprašovačem. 1,5 týdne po výsevu by se měly objevit první sazenice. Ihned poté se úkryt odstraní z nádob a rostlina se přenese na dobře osvětlené místo (světlo by mělo být rozptýleno). Teplotní režim v této době by měl být následující: ve dne – od 18 do 20 stupňů a v noci – od 12 do 14 stupňů.

Kořenový systém keřů musí být chráněn před podchlazením, takže pod hrnce, které stojí na parapetu, by měla být umístěna fólie z pěnového plastu nebo sádrokartonu. Sazenice může také poškodit průvan a spalující přímé sluneční paprsky. Příliš husté sazenice je nutné proředit. K jejich zalévání se používá vlažná voda. Silné, vzrostlé rostliny jsou krmeny živnou směsí skládající se z 10 litrů vody, 20 gramů chloridu draselného, ​​40 gramů superfosfátu a 20 gramů dusičnanu amonného na 1 metr čtvereční plodiny.

POR: prorůstá sazenicemi

Výsadba póru v otevřeném terénu

Kdy zasadit

Sazenice pórku se vysazují do otevřené půdy v první polovině května, stáří sazenic by mělo v současné době dosáhnout 50–60 dnů. Bezprostředně před výsadbou sazenic na zahradě je třeba je hojně zalévat. A během samotné transplantace se kořeny a olistění rostlin zkrátí o 1/3. Sazenice se doporučuje vysazovat za oblačného dne nebo večer.

Vhodná půda

Pro pěstování takové plodiny je vhodná dobře osvětlená otevřená plocha, která není zastíněna stromy nebo budovami. Půda by měla být neutrální, výživná a dobře odvodněná. Příliš kyselou půdu je nutné napravit vápněním. Příprava místa by měla být provedena na podzim, vykopejte ji a současně přidejte 1 lžičku do půdy. močovina, 2 polévkové lžíce. l. Nitrophoska a 10 litrů humusu nebo kompostu na 1 metr čtvereční záhonu. Na jaře se humus a kompost rozptýlí po povrchu místa (1 kilogramy na 3 metr čtvereční), ale při výsadbě sazenic a zalévání se tato organická hmota neprovádí; Po takové přípravě můžete vysadit sazenice.

Nejlepšími předchůdci této plodiny jsou: fazole, hrách, sója a další luštěniny, bílé zelí, raně zrající brambory, zelené hnojení a rajčata. Oblast, kde se poslední 3 roky pěstoval jakýkoli druh cibule, není pro výsadbu této plodiny vhodná.

Pravidla přistání

Sazenice začínají tvrdnout ve věku 6–7 týdnů, aby se to podařilo, jsou přes den přemístěny ven. Doba trvání těchto postupů se postupně prodlužuje, počínaje několika hodinami. Když rostliny ztvrdnou, mohou být zasazeny do otevřené půdy.

Povrch připravené plochy vyrovnejte a vytvořte hluboké (10 až 15 centimetrů) drážky s roztečí řádků od 0,2 do 0,3 m. Zemina vytažená z drážky se ukládá tak, aby se do ní nemohla drolit. V závislosti na odrůdě udržujte při výsadbě rostlin mezi nimi vzdálenost 10 až 25 centimetrů. Při výsadbě sazenic se jejich kořeny seříznou na 40 mm a poté se ponoří do kaše, která obsahuje kravský trus, hlínu a vodu (1: 1: 1). Cibule se do žlábku jen lehce zapustí (není nutné ji zcela naplnit). Vysazené rostliny potřebují vydatné zalévání, po kterém by kolem kořenového systému neměly zůstat žádné dutiny.

Vysazujeme sazenice pórku. Snadno!

Podzimní výsev

Mezi zahrádkáři je také velmi oblíbený předzimní výsev pórku. Příprava místa se provádí v letních měsících, za tímto účelem je vykopáno, během kterého se do země přidávají potřebná hnojiva. Semena se vysévají v listopadu do předem připravených brázd, přičemž vzdálenost mezi nimi je 8 až 12 centimetrů. V tomto případě by vzdálenost řádků měla být asi 20 centimetrů. Pro setí si musíte vybrat dobu, kdy rozhodně nedojde k oteplení, protože sazenice, které se objevily v teplém počasí, mohou zemřít při prvním mrazu. Povrch záhonu musí být pokryt vrstvou mulče (humusu nebo rašeliny) a poté pokryt vrstvou sněhu, a čím je silnější, tím lépe. Když sněhová pokrývka na jaře úplně zmizí, objeví se první výhonky, do té doby by měly pominout zpětné mrazy.

Péče o pórek

Pěstování pórku na vaší zahradě je docela jednoduché. Taková rostlina musí být napojena, odplevelena, krmena, včas uvolněna povrch půdy mezi řadami a v případě potřeby chráněna před škodlivým hmyzem a chorobami. A aby se získaly vybělené stonky, pro které je pórek ceněn, bude nutné keře během sezóny 3x až 4x zkosit. První svahování se provádí uprostřed letního období. Pokaždé, když jsou keře nahrnuté, povrch záhonu by měl být pokryt vrstvou mulče (suchá tráva, nasekaná sláma nebo suchý hnůj).

Odborníci doporučují kypřít půdu mezi řádky alespoň jednou za půl měsíce. Poté, co se tloušťka stonku keřů rovná průměru tužky, musíte do drážek začít postupně přidávat půdu, která z nich byla odstraněna během přípravy na výsadbu; Ihned po úplném uzavření drážek je třeba provést první svahování.

zalévání

Tato kultura je vlhkomilná. Ale první tři dny po zasazení sazenic do půdy by se neměly zalévat. Poté se keře zalévají v průměru jednou za 1 dní, přičemž na 5 metr čtvereční půdy, která musí být teplá, by se mělo spotřebovat 1–1 kbelíku vody.

Hnojivo

Během vegetačního období je třeba keře krmit 3 až 4krát. Když uplyne 20 dní po výsadbě sazenic v otevřené půdě, je třeba je poprvé krmit, použijte živný roztok sestávající z ½ kbelíku vody, 7,5 gramů draselné soli a 10 gramů dusičnanu amonného (tato směs; stačí na 2 metry čtvereční postele). Tato rostlina může být také krmena organickou hmotou, a to: roztokem ptačího trusu (1:20) nebo divizny (1:10). Než začnete kopat, musíte pod každou stonku pórku nalít dřevěný popel (1 polévková lžíce na 1 metr čtvereční postele). To je nutné provést před každým stoupáním.

Jak pěstovat pórek / setí, sazenice, péče, hnojení, sklizeň a skladování

Choroby a škůdci póru

choroba

Ze všech nemocí je pro pór největším nebezpečím mozaika. Jde o virové onemocnění a jeho hlavním přenašečem jsou mšice. Že jsou keře ovlivněny mozaikami, poznáte podle žlutých podélně umístěných skvrn na čepelích listů. Nemocné keře mají zakrnělý růst.

Takovou cibuli mohou postihnout i houbové choroby, a to: rez a plíseň (peronosporóza). Na listech keřů postižených plísní se tvoří oválné skvrny, které se rychle zvětšují. Nemocné rostliny by se neměly jíst. Pokud je pór zasažen rzí, pak se na povrchu jeho listových desek tvoří polštářky bohatých žlutých spor hub. V průběhu času polštářky ztmavnou a poté zčernají a postižené listy odumírají.

Škodlivý hmyz

Nejvíce škody na takové rostlině dokáže muška cibulová. Může způsobit smrt většiny úrody. Muška cibulová se objevuje již v polovině května, kdy klade vajíčka na povrch listů pórku a do země. Po dvou dnech se z vajíček vylíhnou larvy, které rozežerou centrální část keře, na něm se objeví hniloba a začne vadnout.

SUPER PROSTŘEDEK NA VŠECHNY ŠKODCE CIBULE, TO MUSÍTE VĚDĚT!

Zpracování pórku

Aby se na zahradním záhonu nevyskytovaly mušky cibule, popráší se dřevěným popelem (1 polévková lžíce na 1 metr čtvereční pozemku). Popel lze nahradit tabákovým prachem, nebo lze prach kombinovat s popelem. Tohoto škůdce lze odpudit i mletým pepřem, který se používá k ošetření povrchu půdy (1 lžička na 1 metr čtvereční plochy). Po dokončení opylení je třeba povrch půdy prokypřit do hloubky 20 až 30 mm a nezáleží na tom, co přesně si pro zpracování vyberete. Proti cibulovým muškám skvěle funguje i nálev z tabáku, k jeho přípravě je třeba spojit 1 kbelík horké vody, 0,2 kg tabáku a 1 polévkovou lžíci. l. jakékoli tekuté mýdlo. Po pár hodinách bude nálev hotový, stačí ho scedit a můžete se pustit do zpracování keřů. Aby se zabránilo výskytu takového škodlivého hmyzu na místě, zkušení zahradníci doporučují zasadit celer do mezer mezi řadami.

Keře a povrchy půdy v zahradních záhonech trpících houbovým onemocněním by měly být ošetřeny roztokem oxychloridu měďnatého nebo Fitosporinu. K dnešnímu dni nebyly nalezeny žádné účinné léky na virová onemocnění, takže je tak důležité dodržovat preventivní opatření:

• pamatovat na pravidla střídání plodin;
• okamžitě odstranit plevel z místa a bojovat proti škůdcům;
• před setím nezapomeňte dezinfikovat materiál osiva;
• vykopat a zničit nemocné keře ihned po jejich objevení;
• Pro pěstování vybírejte odrůdy odolné vůči virovým chorobám.

Sklizeň a skladování pórku

Pórek by se měl sklízet dříve, než teplota vzduchu v oblasti klesne k minus 5 stupňům, faktem je, že tento druh cibule snese mrazy jen do minus 7 stupňů. Pomocí lopaty odstraňte rostliny ze země a položte je na okraj brázdy, aby mohly uschnout. Poté se zbývající půda opatrně odstraní z keřů a snaží se zajistit, aby neskončila mezi listovými deskami. Poté se kořeny lehce seříznou a pórek se uloží. Pamatujte, že z cibule byste neměli odřezávat listy, protože to způsobí její rychlé zavadnutí.

Tato zelenina se skladuje různými způsoby. Dá se dát například do sklepa, přičemž teplota vzduchu by měla být od minus 1 stupně do plus 1 stupně a vlhkost vzduchu by měla být asi 85 procent. Vezměte krabici a na její dno nasypte pěticentimetrovou vrstvu mokrého říčního písku. Pak se do něj svisle umístí stonky póru a mezery mezi nimi se vyplní pískem. Tato zelenina může být skladována ve sklepě asi 6 měsíců. Cibuli umístěnou v krabici s pískem lze také umístit na balkon pro skladování a dobře ji zakrýt a nebudou se bát mrazů až do mínus 7 stupňů.

Tuto zeleninu můžete skladovat v lednici. K tomu vyberte nejkvalitnější pórek, zkraťte jeho olistění a kořeny a poté jej zchlaďte na 0 stupňů. Poté se cibule vyjmou a ihned vloží do perforovaných polyethylenových sáčků po 6–8 stonkech. Poté se umístí na polici lednice a skladují se čtyři až pět měsíců při teplotě vzduchu asi minus 5 stupňů. Pórek můžete také umýt, nakrájet na kousky a vložit do sáčků s vrstvou asi 50 mm, poté se uloží do mrazáku.

Pórek nebo perlová cibule jsou v cizích zemích široce používány již stovky let. Zelenina je ceněna pro svou vynikající chuť a bohaté vitamínové složení. Při vaření se často používá čerstvý nebo mražený. Kultura je také dobrá v konzervované a sušené formě. Přestože je pórek zeleninou nenáročnou na pěstování ze semínek a péči o ni, poměrně nedávno se stal častým návštěvníkem našich letních chalup.

Původ

Přesný původ zeleniny zůstává záhadou. Za údajnou vlast této kultury je považována Mezopotámie a oblast Blízkého východu. Je spolehlivě známo, že pórek se jako potravina pěstoval již od dob starověkého Říma a starověkého Řecka. Existují také důkazy, že perlorodou cibuli používali jako jídlo dělníci při stavbě pyramid ve starověkém Egyptě.

Zelenina se do Evropy dostala díky obchodníkům z Asie, ale velkou oblibu si získala až v 17. a 18. století.

popis

Pór je dvouletá bylina, jejíž výška může dosáhnout jednoho a půl metru. V prvním roce po výsadbě se aktivně vyvíjí kořenový systém zeleniny, falešné cibule a stonku s mnoha listovými deskami. Ve druhém roce vyroste dvoumetrový květní stonek s květním deštníkem bílé nebo růžové barvy. Semena dosáhnou zralosti koncem léta – začátkem září a lze je skladovat až 2 roky.

Takto vypadá kultura na fotografii:

Odrůdy a typy

V závislosti na době zrání se rozlišují:

• brzy;
• střední sezóna;
• pozdní odrůdy pórku.

Brzy

Letní odrůdy rostou za 130 – 150 dní a přibývají na hmotnosti bílé nohy až 350 g. Nejlepší druhy této skupiny jsou:

• „Vesta“ je velmi produktivní odrůda, která dosahuje jeden a půl metru na výšku a tvoří 30centimetrový stonek o hmotnosti až 350 g;
• „Columbus“ je holandská odrůda, dosahující až 80 cm výšky s vybělenou částí o hmotnosti asi 400 g.

Střední zrání

Podzimní odrůdy dozrávají déle, 5 – 6 měsíců. Hmotnost falešné žárovky je menší než u raných, ale kvalita stonku je mnohem lepší.

Mezi odrůdy střední sezóny patří:

• „Jolant“ je druh odolný vůči houbovým chorobám s vybělenou částí do 35 cm;
• „Tango“ je mrazuvzdorná, vysoce výnosná cibule.

Pozdě

Zimní odrůdy vyžadují více než 180 dní dozrání. Jsou nejvhodnější pro skladování, protože falešná žárovka má hustou strukturu.

Za nejlepší pozdní odrůdy jsou považovány „Karantansky“ a „Elephant“.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Chemické složení póru zahrnuje vitamíny skupiny B a vitamín C, minerální látky (vápník, hořčík, fosfor, síra), aminokyseliny a další prospěšné látky.

Bohatost kompozice se neztrácí ani během skladování produktu, díky čemuž má zelenina řadu užitečných vlastností:

• normalizuje metabolismus;
• zlepšuje trávení;
• zvyšuje imunitu;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;
• čistí tělo toxinů;
• má diuretický a choleretický účinek;
• obnovuje sexuální funkce.

Kontraindikace pro použití tohoto produktu mohou být:

• zhoršená funkce ledvin a močového měchýře;
• gastrointestinální onemocnění;
• vysoký krevní tlak;
• individuální nesnášenlivost produktu;
• těhotenství;
• rakovinné nádory způsobené kouřením (mohou růst).

Nadměrná konzumace zeleniny může způsobit silné bolesti hlavy.

Pěstování sazenic ze semen

Vzhledem k tomu, že pórek je dvouletý, šťavnatý stonek a jemné listy lze získat až ve druhém roce po výsadbě. Jediný způsob, jak vypěstovat pórek v zemi ze semen za jednu sezónu, je zasít do skleníku a nejprve vypěstovat sazenice.

Příprava a setí

Pokud se má v případě póru pěstovat ze semen, pak tento proces zahrnuje několik fází:

• namočte semena do teplé vody po dobu 25 minut;
• vložte je do studené vody a vyjměte je;
• spařit vroucí vodou přes síto;
• posypeme studenou vodou;
• zabalte do vlhkého hadříku a nechte několik dní na teplém místě;
• tkaninu pravidelně navlhčete;
• Před výsadbou semena vysušte.

V jižních oblastech je povolena výsadba semen v otevřeném terénu. V jiných oblastech doporučují zkušení farmáři výsadbu do speciálních dezinfikovaných nádob. K tomu jsou hrnce naplněny humózní půdou, lehce zhutněny a napojeny. Semena se vysévají ve vzdálenosti 5 cm od sebe, poté jsou pokryty pískem a pokryty filmem. Optimální teplota pro klíčení je +22⁰ C.

Představuje péči o sazenice

Výhonky se objevují po 2 – 3 týdnech. Poté se nádoby s cibulovými sazenicemi přenesou na chladné místo na dalších 7 dní. Teplota v místnosti by neměla klesnout pod +10⁰C v noci a +17⁰C ve dne. Po této době se teplotní režim opět zvýší na +13⁰C a +20⁰C. Aby sazenice měly 12 hodin denního světla, používají se LED lampy. Předpokladem růstu cibule je pravidelná zálivka.

Další fází péče o sazenice bude ředění (4 cm mezi rostlinami), prořezávání (každé 2 týdny na 10 cm) a hnojení (po vyklíčení a 7 dní před výsadbou).

Výsadba sazenic na záhony

Když se počasí zlepší, rostliny se přesadí na záhony. Pro růst silných sazenic je nutné dodržovat podmínky zavlažování, hnojení a svahování; bojovat proti škůdcům a chorobám.

Požadavky na podmínky pěstování

Pór je poměrně mrazuvzdorná rostlina: vydrží krátkodobé poklesy teploty až do -5⁰C (někdy až -10⁰C) a dlouhodobé poklesy až do -2⁰C Odrostlé sazenice se cítí skvěle v rozmezí teplot + 17. +23⁰C Když teploměr dosáhne +30⁰C, růst luku se zpomalí.

Perlové cibule milují neutrální půdy. Optimální kyselost půdy pro něj je 6,8 – 6,0.

Kdy je třeba rostliny

Pro výsadbu v otevřeném terénu musí být rostlina dostatečně silná a musí mít dobrý kořenový systém.

To lze určit podle řady znaků:

• přítomnost cibule 3 – 4 listy;
• výška rostliny – 15 cm;
• komfortní teplota (ne nižší než 0⁰С ani v noci).

Nejčastěji se výsadba provádí v polovině května, 55–60 dní po zasetí.

Příprava půdy

Pro dobrý vývoj zeleniny je nutná pečlivá příprava půdy.

Nejprve se musíte rozhodnout o místě přistání. Nejlepšími předchůdci pro kulturu budou:

Cibuli přitom nemůžete sázet na stejné místo déle než 3 roky po sobě.

Je lepší umístit vedle pórku:

Po označení záhonů začnou připravovat půdu. Postup probíhá v několika fázích:

• půda je vykopána a pohnojena;
• do kyselých půd se přidává drcený vápenec nebo dolomitová mouka;
• navlhčit postel (nezatopit).

Technologie přistání

Před výsadbou se sazenice zalijí, kořeny a listy se zkrátí o třetinu. V tomto případě jsou kořeny klíčků ponořeny do speciální kompozice – roztoku hlíny a divizny (1: 1 s vodou).

Výsadbu lze provést 2 způsoby: do brázd nebo děr. K tomu je třeba dobře uvolnit půdu a přidat hnojivo. Cibule se sází, přičemž mezi řádky se udržuje vzdálenost 35 – 50 cm a mezi rostlinami 15 cm.

Přímý výsev do země

Bezsemennou variantu pro pěstování póru lze použít pouze v jižních oblastech. Přímý výsev do půdy se provádí v dubnu nebo květnu, kdy se půda již dobře zahřála a vytvořila se příjemná teplota (sazenice nemají rády mráz).

Výsadba semen probíhá následovně:

1. Semena se zpracují (jako při setí do nádoby).
2. Záhon je vykopaný do hloubky 20 cm.
3. Aplikují se hnojiva (40 g močoviny, superfosfát, draselná sůl a 4 kg kompostu na 1 metr čtvereční).
4. Zemi znovu rozryjí a zhutní.
5. Dělají drážky.
6. Do připravených otvorů je třeba zasadit semena v hloubce centimetru ve vzdálenosti 10 cm od sebe.

Když se sazenice objeví a začnou růst, trochu ztmavnou.

Vlastnosti péče

Pro získání velké úrody se vyplatí o úrodu pečovat i po přesazení na záhony. Správná péče zahrnuje kopání, zalévání, hnojení a hubení plevele.

Další hnojení

První krmení se provádí 2 – 3 týdny po výsadbě na otevřeném prostranství. Za tímto účelem se mezera mezi brázdami zalévá roztokem skládajícím se z 20 g dusičnanu amonného, ​​15 g draselné soli, 10 litrů vody. Postup se opakuje každé 2-3 týdny.

Dřevěný popel (1 polévková lžíce/1 metr čtvereční) se používá k naplnění půdy před kopáním. Popel můžete střídat s organickými hnojivy. Dobře se k tomu hodí divizna v poměru 1:8.

Zalévání a kopce

Důležitým požadavkem při péči o pórek je zálivka. Cibule nesnáší jak stagnující vlhkost, tak sucho, proto se vyplatí pravidelně pozorovat (každých 4 – 6 dní v poměru 1 kbelík vody na 1 m2). Voda by se navíc neměla dostat na rostliny pouze mezi řádky. Pro udržení vlhkosti můžete drážky vyplnit rašelinou nebo slámou.

Hilling je považován za stejně důležitý proces. Frekvence uvolňování by měla být alespoň jednou týdně.

Nemoci a škůdci

Při nesprávné péči je pór náchylný k virovým, houbovým chorobám a škůdcům.

Porušení střídání plodin a výskyt mšic na plodinách vede ke vzniku virového onemocnění – mozaiky. Na postižených rostlinách se objevují žluté skvrny. Růst zeleniny se prakticky zastaví. Neexistují žádné metody, jak bojovat s mozaikou. Celá sklizeň cibule se okamžitě spálí.

Preventivně se vysévají pouze zastaralá semena odrůd odolných vůči této chorobě.

Rez listová (jasně žluté polštářky na rostlině) a padlí (bílé oválné skvrny) jsou houbové choroby póru. Postižené rostliny vyžadují okamžitou likvidaci. Zbývající plodina se ošetří roztokem oxychloridu měďnatého a fytosporinu.

Hlavním škůdcem perlorodky je moucha cibulová. Hmyz jí listy rostliny a zanechává za sebou světlé oblasti. Larvy much se živí podzemní částí zeleniny, a proto cibule rychle odumírá.

Pro účely prevence se pórek vysazuje poblíž mrkve: jeho vůně odpuzuje mouchy. Pokud se škůdce již na záhonech usadil, zalijeme cibuli roztokem soli u kořene (1 polévková lžíce/10 l vody) a zem posypeme semínky mrkve.

Sklizeň a skladování plodin

Zeleninu sklízejte až do mrazů. Je vhodné to udělat dříve, než teplota vzduchu klesne na -5⁰ C.

Při pěstování pórku je potřeba vědět, kdy ho sklízet. To lze určit pouze podle termínů výsadby. Zelenina nemá žádné jednoznačné známky zralosti. Mezi výsadbou a sklizní obvykle uplyne asi 68 – 83 dní.

Sklizeň póru a jeho uskladnění na zimu zahrnuje několik fází.

Musíte se připravit následovně:

• rostlina je vykopána lopatou;
• vytažen ze země;
• setřeste zbývající půdu;
• odřízněte 2/3 listů plodiny;
• sušená zelenina.

Existuje několik způsobů, jak skladovat pórek doma:

• ve sklepě nebo suterénu – naplňte krabici 5 cm pískem, umístěte tam zeleninu svisle a přidejte další vrstvu písku (skladujte 5 – 6 měsíců);
• na balkoně – trvanlivost plodiny v kbelíku s pískem v bytě je šest měsíců;
• v mrazáku – nejkvalitnější stonky se vloží po 7 kusech do sáčků a zamrazí (doba trvanlivosti je stejná).

Kdy se sklízí na Sibiři?

Na Sibiři se pórek sklízí v druhé polovině září. Pokud to klimatické podmínky dovolí, můžete to udělat začátkem října. Vegetační doba rostliny bude v tomto případě 150 – 170 dní.

Na Sibiři není vhodné pěstovat pozdní odrůdy: nebude možné získat velkou sklizeň.

Dodržování všech pokynů pro péči a výsadbu plodin je klíčem k bohaté úrodě. A skladování pórku na zimu je příležitostí, jak poskytnout své rodině potřebné vitamíny a mikroelementy.

Рецепты

Je pozoruhodné, že tato zelenina se často používá při vaření. Podívejme se na nejoblíbenější a nejchutnější recepty.

Rybí rolky

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

• pórek – 1 kus;
• filet z ryby;
• Jablečný džus;
• citronová šťáva – podle chuti;
• rostlinný olej;
• majonéza – používá se k podávání.

Vaření probíhá takto:

1. Cibuli rozkrojíme podélně doprostřed a vložíme do pánve s vařící šťávou. Můžete přidat trochu citronové šťávy. Zeleninu blanšírujte asi 5 minut.
2. Kapalina se vypustí a cibule se rozdělí na vrstvy.
3. Rybu lze připravit jakýmkoliv způsobem. Poté se rybí filé nakrájí na malé kousky a zabalí do listů pórku.
4. Každý váleček se obalí v mouce a smaží v rostlinném oleji do zlatohněda.
5. K podávání mohou být rohlíky ozdobeny majonézou.

Krémová polévka

Chcete-li připravit toto chutné jídlo, musíte připravit následující ingredience:

• voda – 1,5 l;
• pórek – 400 g;
• tavený sýr – 150 g;
• brambory – 3-4 ks .;
• máslo – 50 g;
• malá cibule – 1 ks;
• koriandr, černý pepř a sůl – podle chuti.

1. Brambory a oba druhy cibule oloupeme a omyjeme. U pórku se maximálně využije bílá část.
2. Zeleninu nakrájejte na malé kousky.
3. V hrnci rozpusťte máslo a přidejte tam zeleninu.
4. K zelenině přidejte vodu tak, aby ji zcela zakryla.
5. Polévku necháme dusit, dokud brambory nezměknou.
6. Poté je třeba vše rozmixovat mixérem a do směsi přidat kousky sýra a koření.
7. Směs vrátíme na oheň a dusíme, dokud se sýr nerozpustí. Po tomto je pyré polévka hotová!

Video

Více o pórku se můžete dozvědět z níže uvedeného videa: