Jak chutnají jablka Royal Gala?

Mnoho lidí nazývá jablko svým oblíbeným ovocem. Toto šťavnaté, sladké nebo osvěžující kyselé ovoce zažene hlad, naplní vitamíny a zanechá příjemnou dochuť. Množství odrůd prezentovaných v obchodě však někdy mate: který z nich si vybrat? Mnoho zahradníků doporučuje obrátit svou pozornost na odrůdu Gala. Skvěle chutná, atraktivně vypadá, dlouho se skladuje a lze jej bez problémů přepravovat. Pokud mluvíme o pěstování jablek na vlastní pěst, pak existují pouze výhody: výnos Gala je poměrně vysoký.

Charakterizace

Přestože jablka Gala dobře rostou v Rusku, byla vyšlechtěna na Novém Zélandu křížením odrůdy Golden Delicious s Kids Orange Red. Tato odrůda se aktivně vyváží, takže není divu, že dnes jsou plody přiváděny do téměř jakéhokoli ruského supermarketu.

Stojí za zmínku, že producentská země nebyla dlouho jediným dodavatelem takového ovoce. Velmi brzy se odrůda Gala začala pěstovat v Brazílii, Kanadě a Severní Americe. V USA jsou taková jablka obecně považována za nejoblíbenější.

Jabloň „Gala“ dozrává na podzim, termíny sklizně a konzumní zralost se pohybují od druhé poloviny září do listopadu. Popis odrůdy napovídá, že je vcelku nenáročná a uspokojivě snáší nízké teploty. Pro pěstování se doporučuje volit oblasti se suchou půdou a nebýt příliš horlivý se zálivkou. Výnos Gala je vysoký a jeho výkon je stabilní. Samotný strom není příliš hustý, má širokou oválnou korunu. Výška jabloně také není příliš výrazná a roste poměrně pomalu. Kosterní větve jsou slabé a směřují nahoru. Plod je smíšeného typu.

Jablka mají červenožlutý odstín, přičemž základní barvou je žlutá. Na tenké a husté slupce jsou často svislé pruhy nazelenalého odstínu. Tvar plodu je rovnoměrný, mírně protáhlý, jakoby vykrojený. Maximální váha jednoho jablka je od 160 do 170 gramů, najdou se však i malá vážící 120 gramů, což samozřejmě není příliš vysoké číslo. Průměrná hmotnost se pohybuje od 130 do 140 gramů. Samotné plody jsou poměrně malé. Chuť je jasná a šťavnatá, ale umírněná, trochu připomínající hrušku, dužina je zrnitá, křehká a má žlutý nádech. Vůně je svěží, s tóny karamelu. Podle degustátorů z 5 bodů získá chuť jablka 4,6. Posuzují se požadované vlastnosti odrůdy, jako je sladkost, pevnost a čerstvost.

Jabloň začíná plodit od třetího do sedmého roku v závislosti na podnoži. Trpasličí zaručuje plodnost od třetího nebo čtvrtého roku a mohutnou zase od šestého nebo sedmého roku. Z dospělého stromu dostanou zahradníci od 55 do 80 kilogramů jablek. Plodnost je obecně pravidelná a mírná. Bohužel někdy dochází k nepříjemnosti jako je přetěžování, které vede ke zmenšení velikosti plodů a tím i ke zhoršení jejich jakostních vlastností. To naznačuje, že je důležité sledovat počet květů a také ztenčit vaječníky.

„Gala“ toleruje teploty pod nulou až do minus 28 stupňů, ale krátkodobě. Odrůda má dobrou odolnost proti strupovitosti a výbornou odolnost proti padlí. Existuje však vysoká pravděpodobnost nákazy rakovinou, zavíječem a spálou. Optimálním hnojivem je organický, obvykle usazený hnůj nebo kompost.

Je třeba vzít v úvahu, že se aplikuje jednou za dvě sezóny na podzim. Organická hmota se často přimíchává do kupovaných minerálních hnojiv určených pro ovocné dřeviny. Na jaře potřebuje „Gala“ dusík, protože tato látka je zodpovědná za aktivní růst jabloně.

Odrůdu „Gala“ lze vysadit pouze na místech, která jsou daleko od řek, jezer a jiných vodních ploch, protože jabloň vyžaduje nízkou úroveň vlhkosti. Je dobré, když jsou poblíž jiné ovocné jabloně, ne nutně stejné odrůdy. Stromky je potřeba vysadit minimálně měsíc před příchodem mrazů a jamku připravit i o třicet dní dříve. Obvykle se vykopává výklenek, široký jeden metr a stejně hluboký. K přípravě směsi pro výsadbu budete potřebovat vrstvu zeminy, která se objevila při kopání jámy, smíchanou s organickými hnojivy, poté přidejte dřevěný popel a v případě potřeby vápno. Je třeba připomenout, že vápenná malta se používá v případech, kdy je kyselost půdy příliš vysoká.

Na ochranu před hmyzem se mladé jabloně dole pokryjí vrstvou křídy rozpuštěné ve vodě. Po pěti letech lze k tomuto účelu použít vápennou maltu. V prvním jarním měsíci je navíc dobré korunu stromu ošetřit bordeauxskou směsí, jejíž koncentrace bude tříprocentní. Když se objeví poupata nebo když květenství uvadne, ošetření se provádí oxychloridem měďnatým 0,5%. Čas od času je třeba půdu zkontrolovat, zda neobsahuje škůdce. K tomu se používá bělidlo a horní vrstva půdy je pečlivě vykopána.

„Gala“ je považována za částečně samosprašnou odrůdu, proto pro množení musí být v blízkosti vysazeny další odrůdy, například „Elstar“ a „James Grieve“. Jejich přítomnost nejen aktivuje proces, ale také zlepšuje množství plodů a jejich kvalitu. Plody se skladují od dvou a půl do šesti měsíců. V prvním případě zůstávají v místnostech, kde dochází k přirozenému chlazení, například v suterénech nebo skladech, a ve druhém – v chladicí komoře.

Stojí za zmínku, že při pádu jablko nepodléhá mechanickému poškození, což vysvětluje, proč se často pěstují na prodej – „Gala“ se nebojí přepravy. Jablko se hodí jak čerstvé, tak po tepelné úpravě. Plody se suší a zpracovávají na kompoty, pyré, džemy, zavařeniny a další pokrmy.

Hlavními přednostmi této odrůdy jsou chuť, četné možnosti využití, slušný výnos, kvalitní uchování a odolnost proti pádům. Mezi nevýhody patří možné přetížení vedoucí k rozdrcení ovoce a také pravděpodobnost některých onemocnění.

druhy

Na základě jablek Gala vyvinuli odborníci další odrůdy, například Mast a Royal. Pokusy na křížení hybridů byly organizovány za účelem zlepšení barvy ovoce a jeho vnějších vlastností. Problém byl v tom, že nedostatek barev nelákal kupce, takže i přes jeho oblibu mezi zahrádkáři byl prodej na tržnicích a v obchodech pomalý. Proto například „Royal“ – úplně první klon – se příznivě srovnává s „Gala“ s jeho dokonce jasně červenou barvou a broušeným kuželovitým tvarem. Ve všech ostatních ohledech je „Royal“ naprosto identický.

Kromě výše uvedených bylo vyšlechtěno více než dvacet hybridů, mezi nimiž jsou dokonce i jasně oranžové a žlutě pruhované exempláře. Nejběžnější odrůdy jsou Jazz a Delfoga. Mimořádně oblíbený je také Mondial, který má protáhlejší tvar a červenohnědou barvu.

“Mast” produkuje velké, široké plody, jejichž hmotnost se pohybuje od 160 do 173 gramů a je považován za největšího mutanta “Gala”. Jablka mají kulatý kuželovitý tvar a dužnina je krémové barvy.

Chemické složení a obsah kalorií

Kalorický obsah jablek je 53,7 kcal na 100 gramů produktu. Ve srovnání s jinými odrůdami je tento údaj považován za nadprůměrný. Při analýze BJU můžete vidět, že „Gala“ obsahuje 14 gramů sacharidů, 0 gramů bílkovin a 0 gramů tuku.

Odrůda je bohatá na vitamín A v množství 41 miligramů na 100 gramů produktu. Navíc je k dispozici vitamín C – 2 miligramy na 100 gramů výrobku. Ovoce obsahuje vápník – 8 miligramů na 100 gramů produktu, stejně jako železo – 0,15 miligramů na 100 gramů produktu.

Užitečné vlastnosti

Výhody jablek Gala jsou přirozeně způsobeny přítomností užitečných látek. Vitamin A je zodpovědný za zrak a zabraňuje rozvoji většiny oftalmologických problémů. Kromě toho je známo, že vitamín C posiluje imunitní systém a zvyšuje schopnost těla odolávat virům. Vápník, který je součástí ovoce, má příznivý vliv na stav vlasů a kostí a díky železu jsou jablka užitečná pro ty, kteří trpí chudokrevností nebo chudokrevností. Díky nízkému obsahu kalorií se Gala často stává součástí dietního menu.

Kontraindikace

Jablka odrůdy Gala prakticky neškodí. Vyhýbat by se jim měli pouze lidé, kteří mají na tento přípravek vrozenou nesnášenlivost, která se většinou projevuje formou alergických reakcí. Ale takové případy se vyskytují velmi zřídka.

Recenze

Jablka odrůdy „Gala“ se těší zasloužené lásce ruského obyvatelstva. Aktivně se konzumují ve své přirozené formě a často se používají k přípravě různých pokrmů od salátů až po pečivo. Salát z červeného zelí, plněné kuře, rýžový kastrol – všechny tyto pochoutky se neobejdou bez zralých Gala jablek. Ovoce zakoupené v supermarketu má sladkou chuť s mírnou kyselostí a křupavou vnitřní dužinou. Velikosti jsou obvykle střední, váží až 140 gramů. Spotřebitelé si všímají vynikajících chuťových vlastností a používají ovoce k výrobě tvarohových kastrolů, palačinek, koláčů a nápojů.

Mezi nevýhody této odrůdy vyniká cena – takové ovoce není příliš levné. Dostupnost ovoce po dobu dvanácti měsíců však ospravedlňuje poměrně vysoké náklady.

Zahradníci zaznamenávají vysoké výnosy při absenci zvláštních požadavků na výsadbu a péči. Někteří tvrdí, že dvě jabloně stačí k nasycení celé rodiny a zbytek prodají na trhu. Jablka jsou stejně dobrá jak čerstvá, tak v různých pokrmech.

V dalším videu najdete 3 jednoduché recepty s jablky, které rozhodně musíte vyzkoušet.

Poprvé byla jablka Gala přivezena do Evropy z Nového Zélandu. Dnes je to jedna z nejpěstovanějších odrůd na planetě. Jablka Gala se pěstují za účelem prodeje a zpracování na velkých plantážích a v malých sadech. Gala jablka jsou pověstná svou nenáročností, výbornou chutí a příjemnou vůní.

Popis odrůdy Gala

Odrůda jablka Gala byla vyvinuta na Novém Zélandu v polovině 19. století opylováním odrůd Kids Orange Red a Golden Delicious. Brzy po svém vydání se odrůda stala populární v Americe, Evropě a poté v dalších částech světa. Dnes se jablka Gala pěstují v mnoha zemích s teplým podnebím.

Listy jsou protáhlé, přední strana je jasně zelená, zadní strana je o několik tónů světlejší a pubertální

Jabloň Gala roste jako nízký strom s mohutnou korunou. Poprvé plodí 6-7 let po výsadbě. Pokud však strom raději naroubujete, než zasadíte, lze první sklizeň očekávat o několik let dříve. Mladé stromy produkují každoroční velké sklizně. Listy jsou protáhlé, přední strana je jasně zelená, zadní strana je o několik odstínů světlejší a pubertální. Pučení je pozdě – v posledních dnech května.

Plody se mohou objevit na nových i starých vinicích. Hmotnost jednoho ovoce je do 150 g. Tvar jablka je kulatý nebo mírně zploštělý. Barva slupky je žlutá s načervenalým ruměncem pruhovaným po celém povrchu jablka. Slupka je hustá a jedlá. Dužnina je žluto-krémová, sladkokyselá, hustá, s množstvím šťávy. Když se zakousnete do jablka, uslyšíte příjemné křupnutí. Vůně je příjemná, není silná.

Dužnina je žluto-krémová, sladkokyselá, hustá, s dostatkem šťávy, při kousání je slyšet příjemné křupání

Pro zvýšení produktivity stojí za to vysadit vedle jabloně Gala odrůdy jako „Katya“, „James Grieve“ nebo „Elstar“.

Odrůdy jablek Gala

Podívejte se také na tyto články
Brojlerová kuřata
Odrůda rajčat Eagle’s zobák
Carrot Canada F1 – popis a charakteristika odrůdy
Můra vosková (včelí můra)

Od vyvinutí odrůdy Gala uplynulo mnoho času. Během tohoto období chovatelé vyvinuli několik odrůd Gala.

Fotografie jablek Gala Mast

• Gala stožár – oblíbený hybrid s velkými plody po 180 g Tento hybrid může být dobrým opylovačem pro jiné odrůdy. Hlavní nevýhodou je pozdní plodnost.

Fotografie jablek Gala Shniga

Fotografie jablek Gala Royal

Jedná se o nejznámější a nejúspěšnější odrůdy jablek Gala a jsou mezi zahradníky velmi žádané. Existují také hybridy jako Galaxy, Ultrared, Royal a Extremely Red.

Strom odrůdy Gala může v průměru produkovat sklizeň po dobu 20-30 let.

Charakteristika odrůdy

Jabloň Gala má řadu charakteristických vlastností, které ji odlišují od ostatních odrůd.

• Gala patří mezi odrůdy střední sezóny.
• Odrůda je částečně samosprašná.
• Koruna stromu má tendenci zahušťovat, proto je nutné ji každoročně prořídnout.
• Strom vydrží dlouhotrvající mrazy -30 stupňů.
• Za sezónu se ze vzrostlého stromu sklidí přibližně 90 kg jablek Gala.
• Stabilní imunita vůči chorobám, jako je strupovitost, padlí. Přestože kultura není chráněna proti monilióze, evropské rakovině, ohnivě.

Za sezónu se ze vzrostlého stromu sklidí přibližně 90 kg jablek Gala.

Je třeba také poznamenat, že velikost jablek na stromě Gala se může lišit. Čím vyšší je výnos, tím menší jsou plody – to je vlastnost odrůdy. Velmi často zahradníci jednoduše přidělují sklizeň, aby získali větší jablka. Tím se snižuje zatížení stromu a dozrávají na něm větší plody komerční kvality.

Výsadba stromu

Doporučujeme přečíst si naše další články
Jak správně podojit kozu po prvním bahnění
Tkemali omáčka
Odrůda vinné révy Kishmish 342
Odrůda jahod Monterey

Gala jablka nejsou náročná na pěstování. Strom této odrůdy je nenáročný druh, ale stále vyžaduje dodržování určitých podmínek výsadby a vysoce kvalitní péči. Nejlepší je zasadit strom do hlíny nebo písčité hlíny. Půda se musí hnojit. Zvolená lokalita je slunná, prostorná, s nízkou hladinou spodní vody.

Při bohaté sklizni budou jablka Gala středně velká. Pokud strom neprodukuje mnoho jablek (stáří, příděl plodin), vyrostou poměrně velké a velmi sladké.

Odrůda Gala by měla být vysazena na začátku podzimu, aby stihla zakořenit před chladným počasím. Pokud se mohou nečekaně vyskytnout podzimní mrazíky, je vhodné sázet na jaře. Zhruba měsíc před výsadbou je potřeba plochu vykopat a vykopat jamku pro sazenici. Pokud se na místě často objevují škůdci a choroby, je lepší dezinfikovat půdu. K tomu stačí zalévat půdu 3% roztokem síranu měďnatého.

Odrůda Gala by měla být vysazena na začátku podzimu.

Půda pro výsadbu se připravuje samostatně. Na jednu hlubokou díru o průměru metru a stejné hloubce potřebujete 1 kbelík rašeliny a stejné množství kompostu. Můžete také přidat asi 500 g dřevěného popela a 130 g síranu draselného. Zbytek je zemina získaná vykopáním díry. Pokud je půda jílovitá, přidává se i písek. Při výsadbě několika stromů je vzdálenost mezi otvory pro ně udržována na 3 metrech.

Výsadba netrvá dlouho. Nejprve se do otvoru na skluzavce nasype půda pro výsadbu. Sazenice je umístěna na kopci a kořeny jsou narovnány. Kořenový límec by měl být umístěn 5-7 cm nad zemí, poté kořeny začnou usínat ze všech stran. Když je sazenice již pevně v zemi a nepadá, půda se zhutní a zalije 1-2 kbelíky vody. Po zalití většinou půda propadne, takže podle potřeby můžete přidat další.

Pouze den po výsadbě můžete oblast kmene stromu mulčovat kompostem, rašelinou nebo humusem ve vrstvě 8 cm.

Vlastnosti péče o Gala

Pěstování jabloně není náročný proces. Tento strom je poměrně silný, takže pokud mu poskytnete minimální podmínky pro rozvoj, problémy nevzniknou.

• Stromeček můžete zalévat kdykoliv během dne. Voda se obvykle nalévá u kořene. Strom nemá rád vysokou vlhkost, takže jabloň Gala není třeba často zalévat. Někdy stačí přirozené srážky, pokud léto není horké a deštivé. Ale v suchu a vedru je zalévání povinné!
• Kruh kmene stromu musí být udržován v čistotě. Plevel a spadané listí jsou okamžitě odstraněny a půda musí být čas od času uvolněna.
• Kruh kmene stromu se doporučuje mulčovat. V půdě se tak zadrží více živin a vláhy. Kromě toho, mulčovaná kořenová zóna stromu vždy vypadá elegantně a dobře upravená.

Řez se provádí minimálně jednou ročně, nejlépe však dvakrát, na jaře a na podzim.

Každý rok je vhodné kmen stromu vybělit. To je nezbytné, aby se zabránilo rozvoji škůdců na plodině.

• Řez se provádí minimálně jednou ročně, nejlépe však dvakrát, na jaře a na podzim. Před otevřením pupenů na jaře je vrchol stromu odstraněn, aby se kontroloval růst, a větve se v případě potřeby zkracují, aby se objevily nové větve. Měli byste také vyříznout všechny poškozené, nemocné pagáče v průběhu roku a ty, které rostou nesprávně.
• Pokud chcete získat větší, sladší ovoce, musíte ročně normalizovat počet vaječníků.
• Krmení se provádí několikrát ročně. K hnojení jabloní se používají organická a minerální hnojiva. Velmi důležité je hnojení na jaře, před květem, při nasazování plodů a po plodování, aby strom před chladným počasím znovu nabral sílu.
• Strom by měl být 3-4krát ročně ošetřen fungicidy a insekticidy proti škůdcům a chorobám. Nejčastěji se ošetření provádí brzy na jaře, před květem, po odkvětu a po sklizni.

Pokud budete dodržovat základní pravidla péče, nebudou s plodem jabloně žádné problémy. Strom poroste krásně a zdravě.

Sklizeň a skladování plodin

Gala jablka dozrávají od konce září do listopadu. Plody po dozrání nepadají dlouho na zem, pevně drží na stopce, takže není třeba spěchat do sklizně. Při správném skladování vydrží několik měsíců beze změny vzhledu nebo chuti. V chladničce nebo podobných podmínkách se plody skladují asi 6 měsíců.

Kalorický obsah jablek Gala je přibližně 47 kcal na každých 100 g

Jablka se nejlépe skladují při teplotě +5 stupňů a vlhkosti 70%.

Gala jablka lze použít k přípravě zimního zavařování (džusy, pyré, zavařeniny, džem, kompot), sušení, pečení a čerstvých dezertů. Ale nejčastěji se plody prostě konzumují čerstvé. Kalorický obsah jablek Gala je přibližně 47 kcal na 100 g, takže tato jablka často konzumují lidé na dietě, zejména proto, že obsahují mnoho živin, vitamínů a minerálů.

Recenze zahradníků o odrůdě jablek Gala

Gala jablka jsou ceněna pro svou vynikající chuť a nenáročnost, takže není divu, že mnoho zahradníků o této odrůdě vřele mluví.

• Daria Egorová: „Opravdu miluji Gala jablka. Jsou chutné, sladké, aromatické, šťavnaté. Z úrody můžete připravit jakékoli přípravky a pokrmy! Na mém pozemku už rostou 3 stromy. Pro zvýšení výnosu jsem poblíž vysadil odrůdu James Grieve. Ale nedoporučuji je kupovat v obchodě – jsou plné chemikálií a dokonce potažené voskem. Domácí je jiná věc, můžete ji jíst přímo ze stromu. Vyloučeni samozřejmě nejsou ani červi, ale plody se rozhodně hodí!“
• Valentin Osipov: S manželkou máme u domu malý pozemek, takže pěstujeme jen ty nejproduktivnější plodiny. Jabloň Gala byla vybrána podle stejného kritéria a podle chuti. Ze stromu je hodně úrody a to i přesto, že pravidelně prořezáváme! Plody jsou krásné, dobře skladovatelné a sladké. Moje žena používá část jablek k výrobě džemu a kompotů a provádí sušení, ale samozřejmě žádná konzerva se nevyrovná čerstvým jablkům, takže se snažíme většinu z nich používat čerstvá!“
• Michail Jakovlev: „Gala zasadil jabloň, aby získal jablka na prodej. 6 let po výsadbě začal strom plodit. Jablka jsou krásná, pokud je včas ošetříme proti škůdcům, vyrostou celá a nejsou červivá. Kvalita produktu je dobrá, vůně je přirozená a zákazníkům se líbí chuť. Takže doporučuji k prodeji. Jen je potřeba si zvyknout na převoz úrody, protože plody se mohou na silnici zkazit.“