Jak chutná čaj z listů rakytníku?
Pojďme se seznámit, nebo všechny zvu na čajový dýchánek!
Nelekejte se, nejsem reklamní agent, nebudu se vám snažit prodat super nový lék na všechny nemoci. Polyvertin není tableta ani injekce. Toto je moje jméno ve zkratce – Polina Vertinskaya :)
Takže klid, do čaje ti nebudu přidávat žádný energetický nápoj. Pohodlně se usaďte a poslechněte si monotónní přednášku o čajových bylinkách :) Snad pro mnohé neprozradím nic nového a vy to dávno víte, ale pokud se to někomu bude hodit, budu moc ráda.
Každá rostlina je svým způsobem jedinečná rostlina. Naučíte-li se správně využívat vlastnosti bylin pro své tělo, pak nebudou pilulky, a tím spíše injekce, vůbec potřeba, ať mi nyní lékaři a lékárníci odpustí. Každý člověk je svým vlastním lékařem.
Nejužitečnějším lékem pro člověka jsou rostliny z oblasti, kde se narodil. Člověk je přece součástí přírody. Dýchal jsem stejný vzduch, pil stejnou vodu jako rostliny kolem mě. Zdraví tedy bude existovat pouze tehdy, bude-li zachována rovnováha vitálních sil. Jako symbióza v rostlinách :)
Bylinky sbírám už dlouho, asi od narození. Stalo se, že jsem celé prázdniny bydlel s dědou v rekreačním středisku. Moje babička pracovala s bylinkami a často mě brala s sebou na sběr bylinek. Vzali jsme to do lékáren a vyrobili mnoho různých tinktur a mastí. Nebo spíš moje babička to dělala a já pomáhal. Tedy alespoň jsem si to myslela :) Od té doby jsem si na sklízení bylinek nějak zvykla, každou cestu do lesa si něco přinesu; Poté poplatky skládám v různých kombinacích.
Zde můžete vidět moji čajovou píseň o nejoblíbenějších čajových sklizních mezi mými přáteli a o vůbec prvních jarních přípravách divokých rostlin zde.
Dnes vám povím o dalších rostlinách.
1. “lesklý kůň” nebo rakytník (hrochy)
Hroši – “kůň”; phas – “zářit, zářit.” Už staří Řekové si všimli, že koně, kteří žvýkají houštiny rakytníku, se stávají zdravými a lesklými. Takto začali ošetřovat vyhublé koně. Poté začali tuto rostlinu používat pro válečníky a sportovce. Proč také začali zářit zdravím :)
Nebudeme vůbec mluvit o oranžových bobulích, ale o listech. Také je připravuji.
Rakytník na zahradě nemám (zatím ne ;)) a v lese jsou keře často tak zarostlé, že se nedá ani přiblížit. Co se nám podaří z bobulí nasbírat, použijeme na šťávu, mražení a máslo.
Zmrazil jsem bobule
Listy ale suším jen na čaj. Nebudu mluvit o složení, existuje tolik užitečných vlastností, že nemá smysl rozšiřovat diskusi na sto témat. Každý najde něco užitečného pro sebe, když si to přečte na internetu a porovná to se svými vlastními neduhy.
Pijeme nyní, abychom zabránili nachlazení.
Onehdá jsem potkala kamarádku, stěžuje si, že sobě nebo manželovi kupuje hyporamin za 150 rublů na chřipku. Antivirotikum z listů rakytníku (no a ještě něco na váhu). Řekl jsem jí, že to pro ni mohu zařídit zcela zdarma. Šli jsme ke mně, vypili čaj a nalili sáček pro mého manžela. Zavolá mi o tři dny později, říká, že jsi opravdu léčitel)))
Stačí naslouchat svému tělu a naučit se, co potřebuje.
Čaj z listů rakytníku
Listy je lepší sbírat na začátku léta, kdy mají maximální užitek. Zaliji vroucí vodou a pro aroma přidám mátu. (Na litr vody – 1 lžíce listů rakytníku a 1 lžička máty). Trvám na tom dlouho, tři hodiny. Poté můžete dát do lednice a přidat do čaje, vlastnosti jsou zachovány po dobu tří dnů.
2. Ivanova tráva, Ivan-da-Marya nebo dubový les Maryannik
Opravdu kouzelná květina. Magická síla přichází v noci před svátkem Ivana Kupaly (23.-24. června (6.-7. července)). Samotný svátek je pohanského typu, „den přátelství mezi vodou a ohněm“ a květina symbolizovala toto spojení. Jméno Ivan da Marya pochází z incestu dvojčat, bratra a sestry, kteří se později proměnili v květinu symbolizující věrnost.
Obecně se věří, že tato bylina pomáhá tělu dosáhnout harmonie mezi jin a jang.
Lze použít jako čaj pro pacienty s hypertenzí, závratěmi a srdečními chorobami. Ale kousek po kousku! Rostlina je jedovatá! Jak to používám: spařte 1 lžičku vroucí vodou. na půllitrovou konvici po 20-30 minutách nalijte třetinu sklenice a přidejte vroucí vodu.
Moje nová sousedka, pacientka s hypertenzí, za mnou jednou přišla, stěžovala si na svůj stav a jako důvod uvedla magnetickou bouři. Seděli jsme u ní, uvařil jsem tuto bylinku. Cítila se lépe. A tak několikrát))) Zkrátka na ni nemůžu rozehnat všechny magnetické bouře, musel jsem nalít pytel a říct jí o vlastnostech :) Takže teď jsme velmi dobří přátelé, dokonce mi dala kouzlo kuře, ale o tom vám povím jindy.
3. Ivan-čaj, Koporye čaj, Fireweed
ivanový čaj
Každý to ví, myslím. Proto vám povím pouze o svém způsobu výroby ao tom, jak jsem k němu přišel. Takže jsem jen sbíral listy, fermentoval je a sušil. Ve výsledku jsem skončil buď u zeleného čaje nebo u tmavšího s načervenalým nádechem, podle teploty a doby sušení. Ale jako by tomuto čaji něco chybělo. Vůně a bohatost, nebo tak něco.
Asi před dvěma lety mi byl navržen jiný druh čaje z této rostliny – nadýchaný, z nezralých (!) semenných lusků ohnivce.
S nezralými krabicemi
Zde je podrobný popis na fóru “Bread Maker”. Opravdu to dopadlo lahodně, kysele, s ovocnou vůní. Mně to chutná jako koncentrovaný kompot z jablek a sušených švestek. Ale zase mi něco chybělo. Nějaká hloubka.
Pak jeden odborník poradil před sušením zmrazit. Zde je odkaz „Pro milovníky čaje Koporye“. V recenzích je také spousta tipů :) Žijte věčně a učte se! Hned jsem v lese začala uklízet, co jsem potřebovala do tašky a doma to stačilo dát do mrazáku.
Přímo do mrazícího sáčku
Tak jsem dostal „tu chuť“: hlubokou, bohatou, aromatickou. Každý, kdo přijde na návštěvu, říká, že tak lahodný čaj v životě nepili. Teď to mám deficit oblíbené. Příští rok připravím další.
Uvařený ohnivý čaj
No, to je vše. Podívej, jak jsi jiskřil, žádná zima teď není děsivá, tvé srdce bije radostně a vůně je stále ve vzduchu omrzlý ohnivý čaj švestky Mějte dobrou náladu! Sdílejte recepty na své oblíbené čajové bylinky.
Ach ano, zapomněl jsem na lžíci medu))) Do bylinkových čajů je dobré přidávat med. Mohou ho včely nejen sbírat, ale i připravit vy osobně. Z pampelišek :)
S pozdravem Polina Vertinskaya.