Jablečný kompot na zimu: 5 jednoduchých receptů na jablečný kompot

Miluji lahodné nápoje, zvláště pokud jsou připravovány doma. Dnes je na programu jedna z nich, totiž připravíme jablečný kompot na zimu. Doporučuji vyzkoušet tento jednoduchý a nekomplikovaný recept. Navíc uvádím poměr ingrediencí na dvou a třílitrové sklenice.

Jablečný kompot se ukazuje jako chuťově velmi bohatý, řekl bych koncentrovaný. Můžete ho tedy po otevření i naředit vodou a získat tak ještě aromatičtější šťávu.

Jaká chuť a jak příjemná vůně! Mmm. je to prostě fantastické, piješ to pokaždé a jsi ohromen. A tento jablečný kompot vaši peněženku moc nezasáhne, zato vám dá vzpomínky na léto na celý rok. Proto si tyto příjemné chvíle vždy pamatujte.

Můžete také změnit chuť, i když nevím proč. Ale někdy chcete jen experimenty a další poznámky v chuti, můžete do jablek přidat mátu, meduňku a další bobule a ovoce. Osobně miluji dělat kompot s aroniemi a jablky. Ukazuje se, že podle mě chutná bombově.

Chcete-li přidat koření, můžete přidat skořici a dokonce i hřebíček. Obecně vařte naplno, aby měl váš sklep tolik lahůdek, o kterých by se vašim hostům ani nesnilo.

Recept na jablečný kompot na zimu bez sterilizace

Prvním krokem pro tento recept je dobře omýt jablka v tekoucí vodě. V případě potřeby odstraňte všechny ocasy. Ale co ta kůra? Vím, že mnoho lidí doporučuje jeho odstranění. Ale nevidím v tom smysl, zvlášť když jsou jablka domácí. Slupka obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů a právě slupka dodává chuti bohatost a hluboký význam). Ale pokud jsou kupované, tak to možné je, protože se většinou navoskují na uskladnění. Jak to děláte, podělte se o své zkušenosti.

Radím vám, abyste se neuchýlili k ovoci z obchodu, ale sklízeli je na chatě nebo je kupovali od babiček na trhu. Ranetki a další odrůdy jsou vynikající. A pokud si náhle všimnete červivých jablek, nebojte se je koupit, protože hmyz nejí chemikálie, což znamená, že se jedná o 100% přírodní produkt vypěstovaný přírodou.

Složení:

• jablka nebo ranetki, semi-kulturní
• cukr – 1 polévková lžíce. na 2 litrová nádoba, 2 polévkové lžíce. na 3 litrová nádoba
• voda – na 2 litrová nádoba cca 1,2-1,5 l, per 3 litrová nádoba — 1,8-2 l

Stupně vaření:

Všechny sklenice a víčka předem sterilizujte. Udělejte to způsobem, který je pro vás pohodlný. Většinou používám metodu “nad párou”, občas sterilizuji v troubě nebo mikrovlnce. Asi každý má v tomto ohledu svůj zvyk. Nejjednodušší způsob, jak uvařit víčka, je povařit je několik minut ve vodě.

Před sterilizací nádobí je třeba je důkladně omýt jedlou sodou.

Jablka omyjte pod tekoucí vodou a ocásky můžete ihned odstranit nebo je nechat s nimi.

Kromě této metody existuje další způsob: ovoce lze nakrájet na kousky nebo pomocí speciálního zařízení odstranit pouze jádro. Ale tady se snažte, aby byly plátky stejně velké.

Poté se v obou případech doporučuje plody spařit vroucí vodou. Obvykle nahřeji celou konvici a jablka přeliju pomocí cedníku.

Dobře omyté ovoce vložte do čisté zavařovací sklenice a nejlépe jím naplňte nádobí, aby ho bylo více), tedy více než polovina skleněné nádoby. Pak ta chuť bude nakonec, víte, fantastická. Osobně méně nedávám.

Dále si připravte cukrový sirup. Do vody přidáme cukr a mícháme, vaříme, dokud se tekutina nevyvaří. Nemyslete si, že poměry cukru nejsou správné, že je ho moc. Tato složka je velmi důležitá, dodá kompotu ještě více na bohatosti, a kdyby se cokoliv stalo, vždy se dá později naředit vodou. Získáte ještě aromatičtější nápoj. To je velmi dobré pro velkou rodinu! A pokud máte nějakou hostinu nebo zábavu, pak ještě víc.

Samozřejmě, podle svého uvážení, můžete přidat méně krystalového cukru, vím, že tradičně používají o něco méně než 2 šálek na 1litrovou sklenici a 3 hrnku na 1,5litrovou sklenici. Ale zvykl jsem si na své proporce, které jsem uvedl výše v ingrediencích.

Vezměte sterilní víčko do rukou a našroubujte jej na skleněnou nádobu. Pokud má sklenice závit, pak vezměte šroubovací uzávěr, pokud ne, pak jej zarolujte pod běžné víko pomocí speciálního stroje.

Po nasazení a pevném upevnění víka obrobek několikrát otočte tam a zpět. Takto zkontrolujete těsnost, aby zpod víčka nic nevytékalo. A také dojde k blanšírování, to znamená, že skleněná nádoba je v podstatě znovu sterilizována. Skvělé, zvládli jsme to!

Nádobu zakryjte dnem vzhůru ručníkem a počkejte, až úplně vychladne. No, pak samozřejmě spusťte obrobek do sklepa nebo suterénu pro skladování. Ale i za pokojových podmínek v bytě takový nápoj vydrží velmi dlouho a nedostane nic, pokud jste udělali vše správně.

Tohle je sklenice jablečného kompotu, kterou jsem dostal na zimu. Krásné a chutné! Tento sladký dárek osloví dospělé i děti. Zkuste si vyrobit toto kulinářské mistrovské dílo.

Zavařovačka po nějaké době změní barvu, to znamená, že se mi osobně kompot zbarví podle ovoce, zrůžoví a jablka sama zezlátnou tam, kde byla bílá a žlutá; Vše samozřejmě záleží na vaší odrůdě.

Přátelé, na samém začátku článku jsem již řekl, že můžete připravit kompot nejen s jablky, ale také přidat další ovoce a bobule. Mám ráda i citrusové odstíny, můžu přidat pár plátků citronu nebo pomeranče. Obecně si vytvářejte vlastní směsi, tria a dopřejte své rodině a přátelům pouze přírodní produkty. Podělte se o své dojmy a na konci příspěvku určitě napište, co jste dostali a zda se vám recept líbil.

Pro lepší asimilaci tohoto receptu jsem na závěr připravil i vlastní video, zapněte si tlačítko zobrazit a ohodnoťte, můžete se na něj podívat na kanálu YouTube https://youtu.be/fPVa4hMSc18 nebo přímo zde níže:

A teď bych chtěl dát pár dalších tipů:

• Na kompot vybírejte celá jablka, ale pokud si vezmete mršinu nebo nalámaná, nezapomeňte odříznout všechna poškození;
• Všechno nádobí předem vysterilizujte, nebo je velmi důkladně omyjte sodou, protože stejně bude později polito vroucí vodou a bude také blanšírováno;
• Pamatujte, že obrobek je naplněn pouze vroucím sirupem, takže používejte pouze vroucí vodu, aby voda (sirup) neměla čas začít chladnout;
• Po uzavření kompotu pod pokličkou jej přikryjte ručníkem nebo dekou, aby mohl rovnoměrně vychladnout;
• Kdy je nápoj připraven k pití? Odpověď je jednoduchá: “Ano, téměř okamžitě.” Ale je lepší počkat alespoň pár dní. A je ještě lepší, když uplyne alespoň pár týdnů;
• Skladujte obrobek na chladném místě nebo použijte byt, ale topná zařízení mějte daleko.

Nezapomeňte kliknout na tlačítka sociálních sítí, abyste tuto poznámku neztratili. Pro mě to bude ta nejlepší odměna.

Doufám, že tento příspěvek byl pro všechny užitečný a ne nadarmo jste přišli na můj blog. Brzy se všichni uvidíme. čau čau.