Zařízení pro výrobu sýra doma

5 technologických map,
který osobně používám k výrobě sýra.

Poskytněte své kontakty

Zjistěte cenu
+ získejte BONUS
Chcete-li odemknout BONUS,
uveďte své kontakty ve formuláři vpravo
Připravujeme váš BONUS!

Máme několik vhodných možností, naši specialisté vás budou kontaktovat a poradí vám s charakteristikami

Technolog
Denis Ilčenko

Odnést TECHNICKÉ KARTY
v messengeru, který je pro vás vhodný

Bonus byl již odeslán

Stiskněte
Zveme vás ke shlédnutí videa našeho zařízení v provozu.

Chcete si otevřít sýrárnu?
Pomůžeme! Náš tým má profesionálního technologa

• В 2016g vyškolený v Všeruském vědeckém výzkumném ústavu výroby másla a sýrů (VNIIMS) “Mistr sýrař”
• Prošel kurz výroby sýra Pavel Chechulina
• В 2020g byl pozván, aby se stal členem “Velká porota” pro soutěž Nejlepší sýr v Rusku 2020
• V pozici vedoucí prodejny produkce mléka za 5 let vynesla farmu ze 100 litrů na 12.000l zpracování za den.

Technolog sýraře – Denis Ilchenko

Při výběru sýrárny Casaro potřebujete vědět:

• Objem mléka, který chcete zpracovat;
• Přibližný sortiment sýrů;
• Odhadovaný rozpočet pro váš projekt;
• Plánovaná data spuštění;
• Energetická kapacita vašich prostor;

Se zbytkem vám pomůže náš technolog. V tomto oboru má bohaté zkušenosti, řídil totiž prodejnu sýrů 7 let. Díky tomu vám pomůže vybrat další vybavení pro sýrárnu Casaro, které splní vaše přání a bude optimální v rámci požadovaného rozpočtu

Už vyrábějí sýr.

Klienti, kteří pracují na našem zařízení

Kde jsou nejlepší ceny pro sýrárny CASARO? Samozřejmě, že máme!

• Jsme přímým výrobcem, což umožňuje našim zákazníkům nákup vybavení bez příplatků. Pokud si u nás objednáte sýrárny CASARO, můžete si být jisti, že to děláte za nejlepší možné náklady. Naše společnost tyto instalace dodává a hlavně nabízí funkcionalitu, kterou konkurence nemá.
• Továrna Casaro poskytuje záruku 3 roky na tělo sýrárny a 1 rok na automatizaci. V tomto případě nese náklady na odeslání a výměnu zařízení nebo komponentů.
• Chcete-li rozjet vlastní mini sýrárnu nebo sýrárnu, kontaktujte společnost CASARO Factory a získáte spolehlivého partnera na mnoho let.

Proč pracovat s námi

Továrna Casaro výrobce sýrových mlékáren v Rusku

Naše společnost již řadu let vyrábí zařízení na zpracování mléka. Vše začalo malými domácími sýrárnami vyráběnými pod značkou Mister Gradus. Ale v roce 2014 bylo rozhodnuto zaměřit se na výrobu sýrů Za ta léta jsme vytvořili silný tým, nastudovali obrovské množství zahraničních zařízení a výsledná řešení jsme dokázali implementovat doma.

V důsledku dovozních omezení se v Rusku začala rozvíjet řemeslná výroba sýrů. My, jako Výrobce sýráren Cazaro, jsme spotřebitelům nabídli široký výběr zařízení pro výrobu kvalitních sýrů. Naše sýrárny nám umožňují vyrábět sýry při zachování všech jemností technologického procesu.

Továrna Casaro působí v řadě oblastí, ale klíčová je výroba sýráren a potřebné doplňkové vybavení. Nabízíme také školení zaměstnanců v naší sýrařské škole. Technologie výroby sýrů je jedním z klíčových aspektů výroby sýrů. A my vám pomůžeme zvládnout tuto technologii prostřednictvím našich školení.

Kde si objednat sýrárny CASARO?

Naše společnost vyrábí a prodává celou řadu CASARO. Zařízení na výrobu sýra CASARO lze zakoupit v Moskvě, Krasnodaru, Saransku, Jaroslavli a dalších městech. Naše společnost může poslat zařízení do jakéhokoli regionu Ruska. V případě potřeby lze zajistit doručení přímo na adresu téměř jakoukoli přepravní společností.

• Sýrárna 100 litrů
• Sýrárna 150 litrů
• Sýrárna 200 litrů
• Sýrárna 300 litrů
• Sýrárna 500 litrů
• Sýrárna 1000 litrů
• Sýrárna 2000 litrů

• Sýrárna 40 litrů
• Sýrárna 80 litrů
• Sýrárna 120 litrů
• Sýrárna 160 litrů

Tato sekce obsahuje vše, bez čeho by se vaše oblíbená činnost (výroba sýra) stala únavnou a nudnou činností.

Profesionální pánve, automatické sýrárny, pomocné produkty pro přípravu, kvalitní zrání a skladování sýrů.

Přečtěte si více o výběru potřebného vybavení a specifikách jeho použití kliknutím na odkaz.

Pomocná zařízení, drenáž, ždímání, lisování

V této sekci jsme shromáždili vše, co potřebujete, abyste pomohli začátečníkovi i „pokročilému“ výrobci sýrů. Startéry, enzymy – to vše je bezpodmínečně nutné, ale bez pomocných zařízení se při výrobě sýrů neobejdeme ani doma, ani v soukromé sýrárně, ani v mlékárenské dílně velké továrny! Další přesné vybavení šetří čas, úsilí a usnadňuje proces výroby sýra. Spolehlivé přístroje pro měření teploty, kyselosti (Ph), vlhkosti, hmotnosti – vše, co potřebujete ke správné organizaci svého pracovního procesu. Odměrky pro předkrmy kynutého těsta, drenážní podložky a tácky, zařízení na krájení tvarohu a lisování – to vše je shromážděno v této sekci! Přečtěte si více o požadované sadě pomocného vybavení a jeho použití kliknutím na link.

Produkty pro zrání, skladování a balení sýrů

Tato sekce obsahuje vše nezbytné produkty používané při zrání a skladování sýrů v domácím i průmyslovém prostředí – zařízení, které nelze při výrobě obejít. Výroba dobrého sýra je polovina úspěchu, je také důležité jej správně skladovat! Abychom získali skutečně zdravý a chutný produkt s jedinečnými vlastnostmi během procesu zrání, vyzrálý, ochucený a ne zkaženou hmotu, je nesmírně důležité zvolit speciální obaly vhodné pro každý druh sýra. Pro tvrdé a polotvrdé sýry – toto latexové a voskové nátěry, smrštitelné sáčky, vakuové lepicí pásky, voskovaný papír. U modrých sýrů to tak je speciální dvouvrstvý papír. Průmyslové palety – pro sušení a zrání měkkých, polotvrdých, tvrdých a plísňových sýrů při zrání ve vhodných prostorách, jakož i drenážní nádoby a nádoby pro skladování a zrání sýrů. To vše najdete v této sekci, zakoupeno maloobchod nebo velkoobchod na objednávku.

Police, regály, solné lázně

Tato sekce představuje zařízení pro organizaci výroby sýra a jeho zrání – drenážní stoly, slané vany, palety, police, regály na sušení, zrání a skladování sýrů. Rozměry zařízení lze zvolit tak, aby vyhovovaly potřebám výroby a velikosti místnosti.

Pracovní oděvy pro potravinářskou výrobu, ochranné a dezinfekční prostředky

Tato sekce představuje velmi potřebné produkty pro jakoukoli potravinářskou a restaurační činnost, dále pro živnostenské podniky, farmy, pro domácí a domácí použití související s dodržováním hygienických a hygienických norem, zejména při vaření – jedná se o kombinézy, dezinfekční prostředky a čisticí prostředky a osobní ochranné prostředky. Celá řada jednorázových pracovních oděvů – pláště, zástěry, rukavice, návleky, čepice, návleky na boty, masky – pomáhá chránit pracoviště před vnější kontaminací, chránit produkty vaření před nežádoucími bakteriemi a také udržovat vaše oblečení čisté. O čistotu zařízení, materiálů a pracovních ploch lze pečovat pomocí speciálních dezinfekčních prostředků. Při výrobě sýrů je otázka čistoty a hygieny obzvláště důležitá! Sýr je totiž živý organismus, ve kterém roste a množí se obrovské množství bakterií, proto je potřeba zajistit, aby tyto bakterie byly jen prospěšné. Prezentované produkty pomohou vytvořit dodatečnou ochranu vašich sýrů během procesu přípravy a zrání.

Pánve na mléko se silným dnem

Ne každá nerezová pánev je vhodná pro vaření sýrů. Pokud je dno pánve tenké a nedostatečně rozvádí teplo, mléko se připálí a přenese toto „vůně“ na sýr. Dobrý výsledek již nebude možný! Náš obchod představuje domácí hrnce ze silné nerezové oceli s třívrstvým dnem (systém TRS), kde mezi dvěma nerezovými vrstvami je třetí – tepelně distribuční vrstva z porézního hliníku. Tato konstrukce umožňuje rovnoměrné rozložení tepla po dně a stěnách pánve, postupné zahřívání celého povrchu a zamezení ohniskového přehřátí. Mimochodem, tato funkce je užitečná nejen při výrobě sýrů. Hrnce se silným dnem se úspěšně používají k vaření džemu, pasterizaci sklenic a láku – to je první pomocník v domácnosti! Máme velký výběr velikostí hrnců s trojitým dnem, za které si můžete pořídit i obrovskou nádrž 50 litrů (s TRS) — toto je jedinečná nabídka! Nejstarší ruský hutní podnik vyrábí hrnce AMET, pocházející z počátku minulého století. AMET je dodavatelem Ministerstva obrany Ruské federace a dalších donucovacích orgánů, což svědčí o vysoké kvalitě jejích výrobků. Více o výběru pánve si můžete přečíst kliknutím na odkaz.

Sýrárny, separátory, máselnice

Tato sekce obsahuje některé z nejúspěšnějších, nejkvalitnějších a časem prověřených a spotřebiteli ověřených modelů domácích sýraren, separátorů a máselnic, které se osvědčily jako spolehliví pomocníci v domácnosti vyžadující minimální údržbu a opravy. .