Rakytníkový čaj – recepty, jak ho připravit, výhody

Rakytník řešetlákový čaj – slunečný, aromatický, chutný a zdravý domácí nápoj. Recept s pomerančem, skořicí, zázvorem a medem. Zahřejme se v mrazivé zimě!

Rakytník na přípravu čaje lze použít buď čerstvý, nebo mražený (přesně takový jsem měla já). Necháme trochu rozmrazit a poté rozmačkáme na kaši. Pokud v sezóně připravujete rakytníkové pyré na zimu (třeba podle tohoto receptu), určitě použijte takový úžasný přípravek. Obsahuje cukr? Čaj pak není třeba doslazovat.

Nahraďte pomeranče mandarinkami nebo kumquaty, tyčinku skořice mletým kořením a kořen zázvoru suchým práškem. Alternativa přírodního medu (pokud jej z nějakého důvodu nepoužíváte) v rakytníkový čaj může být bílý nebo hnědý cukr. Upravte množství sladidla podle své chuti.

Složení:

Voda (1 litr) Rakytník (100 gramů) Pomeranč (0.5 ks) Přírodní med (2 polévkové lžíce) Skořice (1 ks) Kořen zázvoru (1 polévková lžíce)

Kategorie: Nápoje, Postní jídla
Podávání: 4
Čas přípravy: 20 minut
Energetická hodnota:
z celého jídla – 330 kcal
ve 100 gramech – 27 kcal.

Vaření jídla krok za krokem:

K přípravě tohoto aromatického, chutného a zdravého nápoje budeme potřebovat tyto suroviny: vodu, rakytník, pomeranč, přírodní med, skořici a kořen zázvoru.

Pomeranč důkladně omyjte, spařte vroucí vodou a osušte. Zbavíme se tak vosku, který pokrývá téměř veškeré dovážené ovoce. Na rakytníkový čaj potřebujeme polovinu: nakrájíme na plátky. Kořen zázvoru také trochu nasekáme nožem – stačí polévková lžíce. Místo čerstvého klidně přidejte sušený prášek (1/4 lžičky).

100 gramů čerstvého nebo rozmraženého rakytníku rozmačkejte mačkadlem (vidličkou). Případně propícháme ponorným mixérem. Naším úkolem je jednoduše narušit celistvost bobulí.

Do konvičky nalijte rakytníkové pyré, přidejte plátky pomeranče a nasekaný zázvor.

Přidejte tyčinku skořice. Pokud použijete mletou, stačí čtvrt lžičky.

Obsah konvičky naplňte vroucí vodou, jen ne příliš horkou (teplota – 85-90 stupňů). Promícháme a necháme 10 minut louhovat.

Když rakytníkový čaj trochu vychladne a stane se docela příjemným na pití, oslaďte ho podle chuti (bez medu nebo cukru je nápoj kyselý). Ráda přidávám přírodní med (2 lžíce), ale můžete přidat i cukr (bílý nebo hnědý). Dobře promíchejte.

Pokud chcete, sceďte domácí rakytníkový čaj a podávejte. Mimochodem, nejraději piju tento báječný nápoj bez pasírování, když narazím na drcené bobule (do hrnečku dávám i lžíci celých) a plátky pomeranče. Vychlazený nebo dokonce vychlazený bude velmi, velmi chutný i rakytníkový čaj.

Slunečný, aromatický, chutný a zdravý čaj z rakytníku a pomeranče je vhodným zahřívacím nápojem v chladném období. Vařte pro své zdraví a dobrou chuť, přátelé!

Čaj z bobulí rakytníku je chutný a zdravý nápoj. Dokonale uhasí žízeň, zahřeje, naplní vitamíny a zvedne náladu. Vlastnosti rostliny rakytník (Hippophaë rhamnóides) byly známy již od starověku, proto byl v Rusu odvar z rakytníku nazýván nápojem zdraví a dlouhověkosti.

Složení a užitečné vlastnosti

• stopové prvky (vápník, železo, molybden, síra, bor, fosfor, sodík atd.);
• vitamíny (C, A, PP, K, skupina B);
• kyseliny (omega-3, stearová, olejová);
• taniny;
• fosfolipidy;
• pektiny;
• glykosidy;
• phytoncides.

100 gramů ovoce obsahuje 82 kalorií a 100 ml nápoje pouze 45-50 kcal.

Výhody aromatického čaje z bobulí nelze přeceňovat:

• zlepšuje činnost trávicího systému, podporuje zdraví jater, nápoj je užitečný při žaludečních onemocněních;
• dokonale uhasí nejen žízeň, ale i hlad, proto je součástí tréninku na hubnutí;
• pomáhá posilovat vidění;
• stimuluje procesy regenerace pokožky;
• přírodní zdroj antioxidantů pomáhá zpomalovat proces stárnutí a zabraňuje rozvoji rakoviny;
• bylinný čaj s plody rakytníku dokonale odstraňuje kyseliny z těla: močovou a šťavelovou, což výrazně zmírní stav pacientů s onemocněními kloubů;
• odvar má mírný projímavý účinek, stimuluje střevní motilitu a normalizuje metabolismus, proto se doporučuje pro dietní výživu;
• zelený čaj s přídavkem rakytníku funguje jako přírodní energetický nápoj. Dodává sílu, stimuluje mozek, pomáhá soustředit se;
• Vynikající prostředek proti stresu, napomáhá zklidnění, zmírňuje nadměrnou úzkost a zlepšuje spánek.

Díky vysokému obsahu kyseliny askorbové jsou bobule považovány za nejlepší způsob, jak posílit imunitu a chránit tělo před sezónním nachlazením.

Doporučení pro přípravu rakytníkového čaje

Připravuje se z čerstvého, mraženého nebo sušeného ovoce, které si můžete sami uvařit nebo přidat do hotového nápoje. Odvar vařte v předehřáté keramické, porcelánové nebo skleněné nádobě. Může to být buď čajová konvice, nebo French press.

Bobule má charakteristickou kyselou chuť, takže čaj lze trochu osladit přidáním lžičky medu nebo cukru.

Příprava bobulí na vaření

Čerstvý rakytník se před vařením promyje. Po zmrazení se plody nechají 20-30 minut pro přirozené rozmrazení. Nespěchejte a nerozmrazujte je v mikrovlnné troubě nebo vařící vodou, protože to má škodlivý účinek na kyselinu askorbovou.

Sušené plody se nejprve na několik minut zalijí horkou, ale ne vařící vodou, aby se lépe rozvinula chuť. Před vařením musíte bobule trochu rozmačkat, pomůže jim to rychle a lépe předat nápoji jejich prospěšné vlastnosti.

Nejlepší recepty na rakytníkový čaj

Nálev lze připravit na bázi bylinného, ​​zeleného, ​​černého čaje nebo pu-erhu s přídavkem zdravých přísad.

S kořenem zázvoru

Výživný a zahřívací odvar pro posílení imunity:

• hmota bobulí – 1 polévková lžíce. l.;
• strouhaný kořen zázvoru – 20 g;
• čajový list – 1 lžička;
• sklenici vody.

Nejprve je třeba uvařit čaj, nechat ho trochu vylouhovat a poté přidat zázvor a rozmačkané bobule rakytníku. Po 3-5 minutách je zdravý vitamínový nálev hotový.

s kořením

Kardamom, skořice, hřebíček nebo muškátový oříšek – výběr pikantních přísad do vývaru z rakytníku je poměrně široký. Podle chuti můžete použít jedno nebo více koření.

Jako základ se bere klasický recept s tím rozdílem, že při zavaření se do něj přidá špetka vašeho oblíbeného koření.

S citrusy

Jantarový čaj s pomerančem, limetkou nebo grapefruitem je perfektní způsob, jak se zahřát v mrazivém zimním večeru. Vůně rakytníku s citrusy dodá radost a nenechá vás nudit ani o samotě.

Je docela jednoduché rozveselit se a naplnit svůj domov nezapomenutelnou vůní. Drcené ovoce je třeba smíchat s citrusovou kůrou, zalít 300 ml horké vody, pro barvu můžete přidat 1 lžičku. čajový lístek. Nechte trochu vylouhovat a můžete si vychutnat lahodný, aromatický čaj.

s hruškou

Neuvěřitelná kombinace chutí hrušek a plodů rakytníku tvořila základ zdravého odvaru s úžasnou vůní. K přípravě budete potřebovat:

• hrušková buničina, rozdrcená v mixéru;
• rozmačkaný rakytník;
• trochu pomerančové kůry;
• černý čaj;
• cukr nebo med podle chuti.

Všechny ingredience se zalijí horkou vodou, přivedou k varu a nechají se 8-10 minut vařit.

Bylinný

Chuť bobulí rakytníku ladí s mátou, heřmánkem, tymiánem nebo oreganem. Bylinu si můžete vybrat podle své chuti. Kolekce je uvařena podle klasické receptury čaje. Charakteristickou kyselost odstraníte medem nebo cukrem.

Poměry při přípravě odvaru z rakytníku nejsou nijak zvlášť důležité. Můžete je obměňovat podle vlastní chuti, experimentovat se svými oblíbenými doplňky a užívat si zdravý vitamínový nápoj.

• Ku Qiao (pohankový čaj)
• Metody sušení ohnivců
• Druhy kávy a jejich vlastnosti
• Odrůdy nejdražší kávy