Popis odrůdy jablek Jonathan: fotografie jablek, důležité vlastnosti, výnos na strom.

Jonathan (Jabloň) Jonathan, Zimní červená, Oslamovskoe, Zimní Khoroshavka. Sazenice z volného opylení odrůdy Aesop Spitzenburg. Získáno z farmy Philipa Ricka v Ulsteru, New York, USA, kolem roku 1800. Konzumace v pozdní zimě, plody se skladují do května. Zimní odolnost pro jižní zónu je průměrná. Kvetoucí později. Odolnost vůči suchu je podprůměrná. Náročné na půdu a hnojiva. Postiženi nemocemi. Plody při skladování jsou ovlivněny tzv. Jonathanovou skvrnou. Produktivita je průměrná a pravidelná. Předčasná vyspělost je nadprůměrná. Dezert. Strom je středně velký. Koruna je rozložitá, svěšená a střední hustoty. Plody na oštěpech a ovocných větvičkách. Plody jsou střední a nadprůměrné velikosti, váží 135 g, maximální – 165 g, kulaté kuželovité, mírně žebrované nebo hladké. Nálevka je středně široká, hluboká, pérovitě rezavá. Podšálek je poměrně hluboký, střední šířky, přeložený, u šálku často s pěti perličkami. Stopka je tlustá, středně dlouhá nebo dlouhá, zakřivená, s zvonem na konci. Slupka je tenká, hustá, lesklá, aromatická, se středně voskovým povlakem, hrubá, často se slabou suberizační sítí téměř na celém povrchu. Barva slupky je zlatožlutá, vnější slupka tmavě červená, rozmazaná nebo rozmazaně tečkovaná na většině plodů. Subkutánní tečky jsou malé, malé, růžové, na celém povrchu plodu. Dužnina je žlutavě bílá nebo mírně narůžovělá, jemná, šťavnatá, jemnozrnná, hustá, aromatická. Chuť je vínově nasládlá, kořenitá, osvěžující, výborná. Doporučeno pro použití v regionu Severní Kavkaz (Kabardinsko-Balkarská republika, Krasnodarské území a Adygejská republika, Rostovská oblast, Severní Osetie-Alanie, Stavropolské území a Republika Karačajsko-Čerkesko, Čečenská republika, Ingušská republika).
Rok zařazení do evidence přijatých: 1947
Přijímací oblast: Severní Kavkaz
Původce: Federální státní rozpočtová instituce „SEVEROKAZSKÉ FEDERÁLNÍ VÝZKUMNÉ STŘEDISKO PRO ZAHRADNICTVÍ, VINAŘSTVÍ, VINAŘSTVÍ“

milovník květin farema Příspěvky: 163 Registrovaný: Po 22. dubna 2013 5:53

Re: Jonathan (Jabloň)

zpráva farema » So 05. dubna 2014 8:25

Jonathan (Apple) Pozdně zimní odrůda. Vybráno v USA ze sazenic odrůdy Aesop Spitzenburg. Jedna z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších odrůd ve všech oblastech průmyslového zahradnictví. Přítomnost v nových výsadbách posledních let je omezená. Státní registr odrůd se doporučuje pro použití v oblasti Severního Kavkazu. Strom je středně velký se široce zaoblenou korunou střední hustoty, tvořenou kosterními větvemi vybíhajícími z kmene v neostrých úhlech. S věkem větve klesají pod tíhou sklizně. Plody převážně na prstýncích, oštěpech a ovocných větvičkách.
Výhony jsou zelenohnědé, mírně genikulovité, tenké nebo středně silné, silně pýřité. Listy jsou malé nebo středně velké, podlouhle vejčité, mírně vrásčité, matné, s mírně vyvýšenými, mírně zvlněnými, pilovitě vroubkovanými okraji, zelené s hustým ochlupením, vytvářející modrostříbrný povlak, který je charakteristickým odrůdovým znakem Jonathana .
Plody jsou střední nebo nadprůměrné velikosti, mírně zploštělé, kulatého nebo kulatě kuželovitého tvaru, na vrcholu rovnoměrné nebo mírně žebrované, povrch hladký. Hlavní barva je zelenožlutá, vnější barva je intenzivní rozmazaná nebo pruhovaná tmavě červená ruměnec, která zabírá téměř celý povrch plodu. Podkožní skvrny jsou nenápadné a plody mají rezavý vzhled ve formě „síťky“. Stopka je krátká nebo střední, tenká. Nálevka je středně široká, hluboká a rezavá. Talíř je často hluboký, střední šířky s téměř svislými stěnami, mírně přeložený. Kalich je uzavřen. Subkupální trubice je obvykle dlouhá, středně široká a nálevkovitá. Komory se semeny jsou uzavřeny.
Dužnina je zelenobílá, ve zralosti krémová, sladkokyselá, aromatická, velmi šťavnatá, hustá, s vynikající dezertní chutí. V podmínkách jihu Ruska hromadí ovoce 13,7 % sušiny, 10,6-11,3 % cukrů, titrovatelné kyseliny – 0,65 %, kyselina askorbová – 6 mg/100 g, P-aktivní látky – 100 mg/100 g.
Plody se sklízejí v polovině září a skladují se do dubna. Během skladování se plody pokrývají hořkou „Jonathanovou“ skvrnou a vadnou.
Odrůda je raná – plodí na středně velkých podnožích od věku 5 let. Výnos je vysoký – jednotlivé stromy na státní farmě Sad-Gigant vynesly 490 kg na strom. Při pěstování na nedostatečně úrodných půdách a při nedostatku vláhy se produktivita snižuje a plody se zmenšují.
Odrůda není dostatečně zimovzdorná – víceleté dřevo namrzá.
Stromy jsou poměrně odolné vůči strupovitosti a jsou silně poškozovány padlím.
Přednosti odrůdy: raná plodnost a vysoký výnos, výborná chuť plodů.
Nevýhody odrůdy: silná náchylnost k padlí, skvrnitost plodů při skladování, nízká zimní odolnost.
Jonathan byl hojně využíván jako rodičovská forma domácími i zahraničními chovateli. Za jeho účasti vzniklo asi 40 nových odrůd (více než polovina v zahraničí), včetně Pamyat Sergeevu (Anis Kubansky x Jonathan) výběr SKZNIISiV a Idored (Jonathan x Wagner) výběr USA. S Jonathanovou účastí vznikly takové odrůdy imunní vůči strupovitosti jako McFree (původně: M. floribunda 821, Jonathan, Mekintosh, Rum Beauty) selekce Ottawa Experimental Station (Kanada) a Prime (v původu: M. floribunda 821, Jonathan, se zúčastnil výběru Golden Delicious) experimentální stanice Angers (Francie).

Od doby, kdy se tento ovocný strom objevil v Sovětském svazu, se mnoho letních obyvatel snažilo na svých pozemcích zasadit brzy dozrávající, produktivní odrůdu Jonathan. Uplynulo více než deset let, ale tato odrůda zůstala populární navzdory skutečnosti, že se objevilo velké množství nových jabloní se zlepšenými vlastnostmi.

Historie vzniku odrůdy

Tato odrůda jabloní se objevila v poslední čtvrtině 19. století v americkém státě New York, vyšlechtil ji místní farmář a šlechtitel Philip Rick. Tento specialista si jako základ vzal nejoblíbenější jabloň Aesop Spitzenburg. Opakovaným křížením této odrůdy byly získány nové sazenice, ze kterých byl vybrán nový druh.

Uplynulo asi 5 desetiletí, než se jabloň Jonathan stala jednou z nejoblíbenějších odrůd mezi farmáři z celého světa. Tato odrůda byla přivezena do Ruska v polovině minulého století. Byla vysazena v mnoha regionech země, ale díky nepříliš vysoké odolnosti vůči chladu se jabloň Jonathan uchytila ​​v jižních oblastech, na Ukrajině a na severním Kavkaze. Téměř okamžitě byla tato odrůda zařazena do státního rejstříku země.

Fotografie jabloně Jonathan

Hlavní charakteristiky jabloně Jonathan a popis odrůdy

Tento ovocný strom roste poměrně rychle a ve věku 10 let může dosáhnout výšky 3-3,5 metru. Maximální výška centrálního kmene je cca 4,5-5m.

Koruna tohoto stromu je kulovitá, poměrně rozložitá, kosterní větve jsou umístěny pod úhlem 90 stupňů k centrálnímu kmeni. Počet bočních výhonů je mírně nadprůměrný. Často se pod tíhou dozrávajících jablek mohou větve ohýbat k zemi.

Kůra kmene a větví je hnědá se zelenkavým nádechem. Výhony jsou dobře olistěné, listy jsou malé, matné, s hustým šedo-šedým ochlupením. Hlavní barva listových desek je bohatá smaragdová.

Odrůda jabloně Jonathan – popis odrůdy – video

Plody na této jabloni se mohou objevit na prstýncích, ovocných tyčinkách a oštěpech. Jablka se často tvoří na ročních přírůstcích.

Jabloň Jonathan kvete v polovině května, stromy kvetou bohatě, květy jsou velké, s bílými zaoblenými okvětními lístky. V tomto období nejsou pod květy vidět větve ani kmen.

Zralé plody jsou kulaté, na koncích mírně zploštělé. Průměrná hmotnost jablek Jonathan je až 150 g, ale některé plody mohou dosáhnout 200 g. Slupka je hustá, nepříliš silná a odolná vůči mechanickému namáhání. Hlavní barva hladkého lesklého povrchu je sytě zelená. Ale během procesu zrání se barva jablek Jonathan stává jasně červenou, taková ruměnka může zcela pokrýt povrch ovoce.

Barva zhutněné zrnité buničiny je bílá se zelenkavým nádechem. U plně zralých jablek se dužina stává nažloutlou. Jeho chuť je nakyslá, s příjemnou ovocnou vůní.

K poznámce! Degustační hodnocení odrůdy jabloně Jonathan je 4,5 bodu z 5 možných.

Sklizenou úrodu lze dopravit na libovolnou vzdálenost a také poměrně dlouhou dobu skladovat.

Tento strom bez poškození vydrží mrazy až do -15-20 stupňů Celsia, ale nižší zimní teploty mohou vést k úplnému promrznutí dřeva nejen na výhonech, ale i v blízkosti centrálního kmene.

Odrůdy opylovačů pro jabloň Jonathan

Odrůda Jonathan je částečně samosprašná – bez přítomnosti blízkých opylujících stromů je opylována přibližně 1/3 rozkvetlých květů. Ale pro dobré výnosy by měly být poblíž vysazeny jiné odrůdy jabloní s podobnou dobou kvetení.

• Golden Delicious;
• Idared;
• Mac;
• Spartan;
• Ruby Dookie;
• Welsey;
• Melba.

Produktivita

Jabloň Jonathan se vyznačuje středně raným obdobím zrání plodů – jablka dozrávají již v posledních deseti dnech srpna.

Plodování začíná u odrůdy Jonathan 5-6 let po vysazení sazenic na trvalé místo. Ale v prvních letech po začátku plodování není výnos stromů příliš vysoký – ne více než 10-15 kg ovoce z každého stromu.

Z 15leté jabloně Jonathan můžete sklidit až 70-75 kg ovoce. A maximální sklizeň z dospělé jabloně byla 400 kg.

Jonathan apples – jedna z mých oblíbených odrůd – video

Rozsah ovoce

Zralá jablka se používají k sušení, výrobě šťáv, kulinářskému zpracování a také se konzumují čerstvá. A v průmyslovém měřítku se z nasbíraných plodů připravují vína a další nápoje.

Nemoci a škůdci

Tato jabloň se vyznačuje nízkou odolností vůči řadě chorob charakteristických pro jabloně, včetně strupovitosti.

V letním období, na jaře (před začátkem toku mízy) a na podzim po opadu listů je proto nutné provádět preventivní ošetření koruny jabloně jonatanské vhodnými fungicidními přípravky.

Choroby jabloní:
Černá rakovina jabloně
Monilióza jabloň

Výhody a nevýhody

1. nádherná vůně a chuť zralých jablek;
2. sklizená plodina může být přepravována na různé vzdálenosti a také skladována ve vhodných podmínkách po dlouhou dobu;
3. První sklizeň z mladých jabloní lze sbírat 5-6 sezón po výsadbě stromů na trvalé místo;
4. ovoce lze použít pro kulinářské zpracování, výrobu ovocných vín a jiných nápojů, a to i v průmyslovém měřítku;
5. stromy mohou plodit až 30 let bez ztráty stability.

Dobré odrůdy jablek:
Apple Tree Red Delicious
Jabloň Antonovka
Jabloň Zhigulevskoe

1. mrazuvzdornost – nízká;
2. nízká odolnost vůči mnoha nemocem;
3. pro dobrou plodnost jsou nutné opylující odrůdy;
4. Chcete-li jablka po sklizni uchovat déle, musíte zajistit zvláštní podmínky skladování.

Jonathan apple tree: zemědělská technologie pro pěstování ovocného stromu

Díky dobrému výnosu a nenáročnosti je tato odrůda jabloní ideální pro pěstování v průmyslovém měřítku i na soukromých dvorcích. Ale před nákupem sazenic se musíte seznámit s nuancemi výsadby stromů, výběrem a přípravou místa pro další dobrý růst a vývoj jabloně.

Technologie pěstování jabloní – video

Čas výsadby jabloní Jonathan

Čas pro výsadbu této jabloně je jaro nebo podzim. Navíc na jaře je nejlepší doba pro výsadbu jabloně Jonathan od druhých deseti dnů dubna do prvních deseti dnů května a na podzim – prvních deset dnů v říjnu, takže uplynulo alespoň 30 dnů. od okamžiku sázení stromů do nástupu chladného počasí.

Většina zahrádkářů ale dává přednost výsadbě jakýchkoli ovocných stromů na jaře, aby stihly dobře zakořenit a nabrat síly před dlouhou zimou. Na jaře se sazenice vysazují před začátkem toku mízy.

Výběr rostlinného materiálu

Jeho další plodnost závisí na tom, jak životaschopná je vybraná sazenice jabloně. Proto je třeba k výběru výsadbového materiálu přistupovat zodpovědně.

Sazenice jabloní Jonathan se doporučuje zakoupit ve specializovaných školkách nebo zahradnických prodejnách, kde prodávají zdravé, silné sazenice bez známek onemocnění nebo poškození škůdci.

1. výška jabloně je 1,5 m a její věk je 2 roky;
2. kořenový systém musí být dobře vyvinutý;
3. kůra kmene je hladká, bez škrábanců nebo jiného poškození;
4. alespoň 4-5 silných, zdravých větví.

Důležité! Při nákupu sazenic jabloní je třeba věnovat pozornost podmínkám, ve kterých jsou skladovány. Jabloně by měly být ve stínu, kde je chladno a vlhko, protože i krátkodobé sucho může mít neblahý vliv na celkový stav stromu.

Výběr místa pro výsadbu jabloně

Plocha pro výsadbu jabloně Jonathan by měla být dobře osvětlena sluncem a chráněna před poryvy silného větru. Ve stínu tento ovocný strom roste a vyvíjí se špatně, vegetativní hmota se pomalu zvyšuje, jablka hůře dozrávají a v důsledku toho trpí výnos odrůdy.

Nejlepší půdou pro pěstování tohoto ovocného stromu je hlína nebo pískovec s volnou úrodnou strukturou.

Pro výsadbu je lepší zvolit rovné plochy nebo mírné převýšení. Vzdálenost k nejbližším stromům a venkovským budovám by měla být nejméně 4 m V půdě by neměla být žádná stagnace vlhkosti a podzemní voda by se neměla nacházet blíže k povrchu půdy než 2,5 m.

Výsadbové jamky se připravují předem – asi měsíc před zamýšlenou výsadbou jabloní. Rozměry jámy by měly být o něco větší než objem kořenového systému – až 0,9 m do hloubky a až 0,8 m na šířku.

Fotografie schématu výsadby jabloní

• vysoká rašelina;
• vyzrálý kompost;
• shnilý divizna.

Pokud je půda na místě těžká, bude složení substrátu pro výsadbu jabloně Jonathan mírně odlišné – musíte smíchat půdu s hrubým říčním pískem a humusem ve stejném množství.

Výsadba stromů

Jamka se zaplní směsí přibližně do poloviny, vytvoří se z ní kopec, na který se stromek instaluje.

Další péče o jabloně Jonathan

Jejich budoucí produktivita závisí na tom, kolik péče je věnováno rostoucím jabloním. Proto je důležité hnojit včas, dodržovat závlahový režim, kypřít kmeny stromů a odstraňovat plevel.

Uvolnění a odplevelení

Kruhy kmene stromů by měly být uvolněny alespoň jednou za 12-14 dní, stejně jako po zálivce a dešti. Tento postup umožňuje pronikání vzduchu ke kořenům stromu, přičemž se odstraňuje plevel.

Režim zavlažování

Přestože tato odrůda jabloní snadno snáší období sucha, měli byste stále dodržovat určitý plán zavlažování, aby strom rychle dostal vlhkost, která je nezbytná pro růst vegetativní hmoty, tvorbu vaječníků a zrání jablek.

Tyto ovocné stromy by měly být zalévány v prvních deseti dnech června, v prvních deseti dnech července a na podzim v procesu přípravy jabloně Jonathan na zimu.

Důležité! Množství vláhy vnesené do kmenů jabloní závisí na počasí – v horkém a suchém období je třeba přidat více vody a v období dešťů je třeba snížit množství zálivky.

Krmení ovocného stromu

• Před začátkem pučení se do každého kruhu kmene přidá 1,5 polévkové lžíce močoviny pro vykopání. l. nitroammofoska a dusičnan amonný, 50 kg humusu;
• Během období květu se do kruhů kmene stromu přidá následující roztok: 100 g superfosfátu, 3 polévkové lžíce se zředí v kbelíku s vodou. l. síran draselný, 2 litry zředěného ptačího trusu, 5 litrů kejdy, 1 sklenice močoviny;
• v červenci a na podzim se jabloň Jonathan krmí následujícím roztokem: 20 g chloridu draselného a 40 g superfosfátu se rozpustí v kbelíku s vodou.

Jak a čím správně hnojit ovocné stromy – video

Prořezávání jabloní Jonathan

Tvorba koruny začíná v další sezóně po výsadbě sazenice. V tomto případě jsou všechny výhonky zkráceny asi o 25-30 cm Tento postup se provádí na jaře, před otevřením pupenů.

Na podzim, po pádu listí, se jabloně Jonathan dezinfikují. Současně se odstraní vysušené, poškozené nebo nemocné větve a také výhonky, které rostou uvnitř koruny a zahušťují ji.

Posekaná místa musí být dezinfikována drceným dřevěným uhlím a poté pokryta zahradní smůlou.

Fotografie diagramu prořezávání jabloní

Příprava jabloně na zimu

• proveďte zavlažování s nabíjením vlhkosti, aby se kořenový systém jabloně nasytil vlhkostí;
• poté se aplikuje tekuté hnojivo (než začnou padat listy, aby strom měl čas přijímat živiny);
• po skončení opadu listů odstraňte všechny rostlinné zbytky z kruhů kmene stromu a spálte je mimo místo;
• kruh kmene jabloně je vykopán do hloubky lopatového bajonetu;
• poté je plocha mulčována rašelinou nebo humusem, aby byl kořenový systém chráněn před mrazem. Tloušťka takové vrstvy musí být alespoň 15 cm;
• spodní část kmene a kosterní větve stromů jsou natřeny vápnem, aby byly chráněny před úpalem během zimy;
• Základna kmene a spodní část kosterních větví mladých stromků je obalena kovovým pletivem, aby byla kůra chráněna před hlodavci.

Jak správně připravit ovocné stromy na zimu – video

Jabloň Jonathan: recenze od zahradníků

Olga, 45 let, Labinsk:
Odrůda jabloně Jonathan u nás roste více než 20 let, zasadili ji moji rodiče. Strom dobře rostl a plodí dobře 5 nebo 6 sezón. Nasbíraná jablka částečně necháme k jídlu a dáme do sklepa na uskladnění. Na zimu odkládám i jablečnou šťávu z nasbíraných jablek a manžel dělá jablečné víno, které je příjemné a aromatické. Část jablek také suším, v zimě z nich dělám kompoty.

Taťána, 50 let, Novorossijsk:
Z jabloní se středně dozrávajícími plody, které mi rostou na zahradě, mám nejraději odrůdu Jonathan – její lahodná aromatická jablka používáme čerstvá, dělám lahodnou marmeládu, šťávu používám na zimu. Ale aby bylo možné získat dobrou úrodu každý rok, Melba a Welsey musely být vysazeny současně s touto odrůdou, která se stala pro Jonathana dobrými opylovači.

Jabloň Jonathan roste v ruských podmínkách již mnoho desetiletí. Navzdory tomu, že ji lze pro její nízkou odolnost vůči chladu pěstovat pouze na jihu země, její bohatá plodnost, dobrá chuť jablek a všestrannost sklizně umožňují, aby se tato odrůda stala oblíbenou mezi zemědělci i dnes.