Ovčí hnůj jako hnojivo

V současné době mají farmáři zabývající se chovem romanovských ovcí hlavní příjem z prodeje chovných zvířat, protože stát tuto práci dotuje, a také z prodeje ovcí na maso. Chovatelům ovcí však nadále vznikají velké ztráty z produkce vlny a ovčí kůže.

Například průměrné náklady na 1 kilogram vlny dnes již přesahují 800 rublů. Náklady na stříhání samotné ovce v Nečernozemské zóně Ruské federace jsou 50 rublů, v Moskevské oblasti 70 rublů a romanovské ovce, jak známo, se v souladu s technologií stříhají třikrát ročně. Náklady na vlnu a ovčí kůži tvoří asi 40 % všech nákladů na produkci ovcí. Zároveň je velkým „štěstí“, pokud lze vlnu prodávat za 30–36 rublů. Ovčí kůže se většinou nevyplatí nebo se vyhodí jako odpad.

Ekonomická situace v chovu ruských romanovských ovcí je taková, že farmáři musí hledat jiné zdroje ziskovosti v odvětví. Doporučujeme vám věnovat pozornost jednomu z těchto zdrojů.

V současné době se v důsledku prudkého poklesu počtu hospodářských zvířat v Ruské federaci prudce zvýšil nedostatek organických hnojiv pro zemědělství. Kromě toho je většina populace již plná „chemikálií“ a chce dostávat produkty šetrné k životnímu prostředí ve svých chatách a zahradách. Stejný trend začal převládat ve velkých a soukromých chovech.

V současné době jsou na trhu nabízena různá hnojiva a zeminy – na bázi rašeliny, ptačího trusu, prasečího a hovězího hnoje. Cenové rozpětí, v závislosti na balení, je od 25 do 120 rublů za kilogram a výše. Mnoho výrobců hnojiv má kromě vlastního ekonomického zájmu na prodeji svých produktů také ekologické důvody pro zpracování chlévské mrvy na produkt, který je na trhu žádaný: jak víte, sankce pro zemědělské výrobce za porušení ekologického režimu se zvyšují od r. rok od roku. Ekologická výroba by měla být v budoucnu základem každé technologie živočišné výroby.

V nečernozemské zóně Ruska se pro zpracování hnoje na prodejné produkty používají různé metody – od jednoduchého skladování k získání humusu až po složité procesy biologické fermentace pomocí fermentorů a speciálních zařízení. Hlavním úkolem je přeměnit surovinu do lehce stravitelné formy pro rostliny.

V romanovském chovu ovcí je předmětem zpracování živočišných odpadů hluboká, trvalá podestýlka. Jeho výhodou je skutečnost, že veškeré biologické procesy spojené se zpracováním hnoje v něm probíhají bez vnějšího dodatečného ovlivnění a tyto procesy si zvířata v zimním období zajišťují sama. Existují však také nuance, které je třeba vzít v úvahu.

Podle požadavků SanPiN by tedy hnůj neměl obsahovat vajíčka helmintů nebo různé patogenní mikroflóry. Pro splnění těchto požadavků musí být teplota v podestýlce alespoň 45–50°C. Této teploty není vždy dosaženo z důvodu nedostatečného zhutnění podestýlkového materiálu, kterým je sláma. Je známo, že čerstvý hnůj je klasifikován jako „horký“ – za příznivých podmínek rychle vyhoří a dosahuje 65–70 °C. K vytvoření těchto příznivých podmínek je nutné nasekat slámu na kousky ne větší než 1,5 cm, k čemuž se používají moderní řezačky slámy s nastavitelnými noži.

Vzhledem k tomu, že hutnění podestýlky si zvířata provádějí sama, je nutné dodržet potřebné normy pro chov ovcí na jednotku plochy. Studovali jsme chemické složení čerstvého ovčího hnoje ve srovnání s jinými druhy zvířat (tab. 1).

Ze získaných výsledků rozborů můžeme usoudit, že z hlediska kvalitativních ukazatelů je ovčí hnůj obecně lepší než hnůj skotu a prasat.

Kromě obsahových ukazatelů (sušina, dusík, fosfor a draslík) je však důležité vědět, do jaké míry rozkladu má ovčí hnůj pro rostliny nejcennější vlastnosti a je pro ně nejstravitelnější.

Je známo, že kvalita jakéhokoli hnoje závisí na stupni jeho rozkladu, takže nejlepší možností je humus. V období zimního ustájení ovcí se však podestýlka nestihne rozložit na humus a má pouze poloshnilý vzhled (tab. 2).

Kvalitativní ukazatele humusu převyšovaly podestýlku poloshnilých ovcí z hlediska dusíku o 0,22 % a fosforu o 0,55 %.

Co je potřeba k přeměně poloshnilé podestýlky na humus? Jsou zapotřebí další podmínky a další čas. Pro urychlení procesu doporučujeme přidat do poloshnilé podestýlky rašelinu v poměru 1:6.

Nyní o tom, kdy odstranit stelivo. Ve středním Rusku je poptávka po organických hnojivech zpravidla sezónní, její vrchol nastává v dubnu – květnu, září – říjnu. Je zřejmé, že při prodeji je potřeba podestýlku odstranit ne v létě, jak je zvykem, ale brzy na jaře, k čemuž je potřeba mít na farmě 1-2 volné sekce a přesouvat zvířata z jedné sekce do druhé tak, jak jsou se čistí podle principu „prázdný-obsazený“.

Stelivo je odváženo mimo areál chovu ovcí, kde je mechanicky zpracováváno drtičem – dezintegrátorem s dynamickými síty, který se vyrábí pro těžební průmysl.

Toto zařízení se skládá ze dvou hlavních částí – násypky se šnekem a řezačky (na obrázku je červená), která se otáčí rychlostí 1200 ot./min.

Produktivita prezentovaného zařízení je 0,5 tuny za hodinu. Stelivo se sype do násypky, kde se přes šnek dostává do drtiče. Po mechanickém rozemletí se odešle do speciálního okna, kde se nasype do kontejneru nebo balicích sáčků, pokud není zajištěno přidání rašeliny nebo jiných přísad. Nádoba musí být instalována na podlahové váze. K balení tedy dochází při současném vážení. Výsledný materiál splňuje všechny hygienické požadavky a lze jej prodávat s potřebnými průvodními doklady.

Výhodou takového mechanického zpracování je, že výsledná surovina se snadno přepravuje a pohodlně používá.

Ovčí hnůj se doporučuje zaorávat pod brambory a řepu, je nepostradatelný ve sklenících, když je potřeba získat rané okurky a rajčata, ocení ho i amatérští pěstitelé květin.

V mimočernozemské zóně Ruské federace se průměrný chovný materiál v kolektivních a soukromých farmách pohybuje od 100 do 150 kusů. Za 210 dní zimního období může jedna ovce vyprodukovat 600 kg hnoje a spolu s podestýlkou ​​- 810 kg. V důsledku toho se v době sklizně může celkové množství hnoje na farmě pohybovat mezi 80 a 120 tunami. Zpracováním této částky za průměrnou cenu 10 rublů. za kilogram můžete v období jaro-podzim vydělat 80 až 120 tisíc rublů. S rostoucím počtem ovcí se odpovídajícím způsobem zvyšuje i ekonomický efekt.

Popisovaná zařízení mohou mít různé úrovně výkonu. S určitými úpravami jej lze nainstalovat na mobilní vozidla, jako je automobil Gazelle, což vám umožní rychle získat zpět náklady při přesunu z jedné farmy na druhou.

Vyacheslav Nikolaichev, doktor zemědělských věd
Boris Stepanov, kandidát biologických věd, Moskevský výzkumný ústav zemědělství “Nemchinovka” Ruské zemědělské akademie
Stanislav Budaev, kandidát technických věd
Michail Nikolaev, vedoucí výzkumný pracovník Výzkumného ústavu obohacování pevných paliv

Zdroj: časopis Agrarian Review, č. 6, 2011.

Hnůj má pro letní obyvatele cenu zlata. Otázka používání prasečího hnoje na zahradě vyvolává mnoho kontroverzí. Někdo se domnívá, že okyseluje půdu, jiný naopak využívá výhradně tento typ organické hmoty, protože je dostupnější.

Výhody prasečí kejdy oproti jiným typům

Dostupnost

Vesnice stárne – mladí lidé spíše odcházejí do města a stále méně farem chová krávy, koně nebo ovce. Letní pastva na pastvě a výroba sena na zimu vyžaduje silné mužské ruce.

Mnoho lidí ale chová jedno nebo dvě selata. Péče o prasata je jednodušší než péče o skot a jejich krmení je univerzální, od drceného obilí a krmiva až po brambory a zeleninu.

Jak se říká, králíci nejsou jen cennou kožešinou. Kromě domácího vepřového masa a sádla má majitel navíc bonus v podobě hnoje. Každé sele dodává několik kilogramů čerstvé organické hmoty denně, zbývá pouze určit jeho zamýšlený účel.

Chemické složení

Z hlediska obsahu dusíku, fosforu a draslíku prasečí hnůj nejenže není horší než ostatní druhy organické hmoty, ale někdy je jako hnojivo i ve výživové hodnotě předčí.

Čerstvý prasečí hnůj

Je jasné, že chemické složení hnoje ve zdrojích je udáváno v průměru, protože jeho kvalita přímo závisí na tom, čím jsou prasata krmena, a také na tom, jak dobře je potrava absorbována během procesu trávení.

Podle příruček o chovu dobytka ze sovětské éry obsahuje čerstvý prasečí hnůj o něco více dusíku než hnůj skotu a koní. Z hlediska obsahu fosforu a draslíku je prasečí hnůj cennějším hnojivem než ostatní druhy. Pouze ovčí hnůj jako hnojivo má větší nutriční hodnotu, protože je koncentrovanější.

• prasečí hnůj: N = 0,63 %, P = 0,38 %, K = 0,61 %;
• koňský hnůj: N = 0,58 %, P = 0,27 %, K = 0,51 %;
• dobytek: N = 0,50 %, P = 0,25 %, K = 0,55 %;
• ovčí hnůj: N = 0,85 %, P = 0,35 %, K = 0,77 %.

Představa, že prasečí hnůj okyseluje půdu, je mylná. Z hlediska kyselosti je srovnatelný s hnojem skotu, pH = 6-7. Tyto ukazatele jsou nižší než u koňského a ovčího hnoje, pro srovnání: pH = 8-9. To znamená, že můžeme mluvit o mírném okyselení půdy v prvním roce po přidání humusu, ale změny budou nevýrazné a nebudou mít negativní dopad na růst rostlin.

Proč tedy otázka používání prasečího hnoje na zahradě vzbuzuje mezi letními obyvateli pochybnosti?

Vlastnosti prasečího hnoje jako hnojiva

Nedostatek vlákniny

Kravský a koňský hnůj má vysoký obsah vlákniny, protože jejich strava je založena na čerstvé trávě nebo senu. Kravská podestýlka obsahuje ještě více celulózy, protože je smíchána se slámou a zbytky sena.

Prasata mohou také jíst a trávit trávu, ale jen zřídka je součástí jejich stravy. Pro rychlý růst potřebují krmivo s vysokým obsahem bílkovin, proto se selata krmí směsným krmivem nebo drceným obilím. Při výkrmu bramborami a zeleninou zvířata získávají velké množství tuku, protože tyto potraviny jsou bohaté na sacharidy.

Vzhledem ke zvláštnostem stravy selat jejich hnůj neobsahuje hrubou vlákninu, je dosti vlhký a koncentrovaný. Tyto vlastnosti ovlivňují proces přehřívání organické hmoty.

Nízká teplota spalování

Vzhledem k tomu, že prasečí hnůj neobsahuje trávu, seno, slámu ani jinou vlákninu, během procesu přehřátí se „nevznítí“. V hromadě čerstvého koňského nebo ovčího hnoje tak teplota stoupne na +60–70 °C, podestýlka skotu se zahřeje na +40–50 °C a prasečí hnůj se „nevznítí“ při okolní teplotě +20–30 °C S.

Nízká teplota přehřívání organické hmoty ovlivňuje kvalitu humusu. Koňský a ovčí hnůj je nejcennější a nejbezpečnější, protože semena plevelů, patogenní mikroorganismy a vajíčka helmintů se spálí pod vlivem vysoké teploty.

Prasečí hnůj se při skladování nezahřívá. Pokud byla zvířata odčervena, mohou v hnoji zůstat vajíčka parazitů, která mohou při nedodržování základních hygienických pravidel představovat nebezpečí pro člověka.

Vzhledem k tomu, že hromady organické hmoty obvykle hnijí několik let, během této doby mají semena plevelů čas se do nich dostat. Semena plevelů se v hromadě prasečího hnoje nespálí, takže po přidání hotového hnojiva do půdy musí zahradníci dělat další pletací práce. Dobytčí hnůj je ale také živnou půdou pro semena jednoletých plevelů, z nichž jen některá při procesu přehřátí vyhoří.

Dlouhá doba přehřívání

Bez speciálních opatření k urychlení kompostování trvá prasečí hnůj asi tři roky, než hnít. To je mnohem delší než u jiných druhů organického živočišného původu.

Koňský hnůj lze tedy použít po 3 měsících, kravský hnůj – na další sezónu a prasečí hnůj musí být důkladně prohnilý, než se změní na hnojivo.

Jak kompostovat prasečí hnůj

Aby se prasečí hnůj rychle proměnil v hodnotné hnojivo, musí být kompostován, vrstven s jinými druhy organické hmoty.

Na vesnicích se prasečí hnůj sype na hromadu, aniž by se nějak zvlášť staral o jeho hnilobu. Za pár let se promění v luxusní černozem. Vzhledem k tomu, že prasata jsou na farmě chována rok od roku, je vždy k dispozici vyzrálý humus.

Hromada hnoje však nevoní medem, a tak má smysl trochu zapracovat na urychlení procesu kompostování organické hmoty.

Vyberte místo

Pro skladování hnoje je nutné přidělit místo v maximální vzdálenosti od domu. Při výběru místa je také třeba vzít v úvahu vzdálenost k hranici pozemku, aby se hromada „voňavé“ organické hmoty nestala příčinou sousedských válek.

Podle SNiP 30-02-97 „Plánování a rozvoj území zahrádkářských sdružení občanů, budov a staveb“ by tedy minimální vzdálenost od hromady kompostu k domu měla být 8 m, stejná vzdálenost by měla zůstat ke studni. nebo pramen, které jsou zdroji pitné vody .

Venkovní toalety by měly být umístěny ještě dále, ve vzdálenosti 20 m od domu. Vzhledem k tomu, že hromada hnoje není kompost vyrobený z rostlinných zbytků, měla by být umístěna co nejdále od vašich vlastních i sousedských budov, nejlépe na závětrné straně domu, aby bylo cítit co nejméně nepříjemných pachů.

Podle hygienických norem musí být místo pro skladování hnoje vybetonováno, aby se zabránilo kontaminaci podzemních vod. V reálném životě však tento požadavek dodržuje jen málokdo. Je třeba vzít v úvahu, že při přehřátí hnoje se půda nasytí koncentrovanými kapalinami, což povede k odumírání kořenů rostlin v této oblasti.

výzdoba

Hromada hnoje bude vypadat estetičtěji, pokud bude plocha zpočátku oplocená. Pro stavbu zdí použijte všechny dostupné materiály.

Nejčastěji se používá použitá břidlice (vlnová nebo hladká), která se na rozdíl od desek nezhoršuje vlivem hnijících organických látek.

Nepříjemný zápach, který pochází z hromady hnoje, jsou výpary čpavku. Z pohledu zahradníka nejde jen o zápach, ale o odpařující se dusík. Pro snížení ztrát dusíku je lepší hotové hnojiště zakrýt plastovou fólií nebo vrstvou zeminy. Ale zatímco je v procesu skladování, nelze se vyhnout částečné ztrátě dusíku.

Kompostování

Nevýhodou prasečí kejdy je nízký obsah vlákniny, proto je pevně utužený a pomalu hnije. Tento problém lze vyřešit, pokud se během procesu skladování živočišná organická hmota navrství rostlinnými zbytky: posekaná tráva, plevel, slupky zeleniny, sláma, seno, piliny.

Přídavek hrubých rostlinných zbytků (sláma, stonky plevele, výhonky maliníku atd.) má příznivý vliv na rozklad organické hmoty, protože zabraňuje spékání hnoje do jedné hmoty. Ve volné hromadě v přítomnosti kyslíku probíhá proces zpracování organické hmoty bakteriemi rychleji.

Pokud farma obsahuje 1-2 prasata, není problém s likvidací hnoje tak akutní. Je snadné pokrýt několik lopat organické hmoty denně trávou nebo zasypat zeminou. Tímto způsobem bude méně zápachu a kompost bude kvalitnější.

Proces kompostování proběhne rychleji a hotové hnojivo bude mít pro rostliny větší hodnotu, pokud se použijí biologické rozkladače.

Moderní zahrádkáři mají k dispozici mnoho biologických přípravků pro urychlení kompostování. Obsahují bakterie, které aktivně zpracovávají organickou hmotu. Chovatelé prasat používají biodegradátory jako např “Stodola pro kompostování prasečí kejdy”, Biolatický kompost-10, “Utilak Recycler” et al.

Pro urychlení rozkladu organické hmoty se používají biologické rozkladače pro kompostování, jako je kupř “CompoSteam”. Můžete také použít bakteriální přípravky určené k vytvoření teplého lůžka, jako je např “Biofaktor pro přežvýkavce”. Bakteriální přípravky se aplikují podle návodu posypáním další vrstvy nebo rozlitím organické hmoty roztokem přípravku.

Na rozdíl od kompostu vyrobeného z rostlinných zbytků, který je nutné během léta pravidelně zvlhčovat, nevyžaduje prasečí hnůj dodatečné zalévání, obsahuje dostatek vláhy.

Aplikace prasečího hnoje

Dobře shnilý humus je cenné organické hnojivo. V půdě je humus postupně zpracováván prospěšnými mikroorganismy, které jej přeměňují na dostupné živiny pro rostliny: dusík, fosfor, draslík a další mikroprvky.

Při používání prasečího hnoje byste neměli spoléhat na poloviční míry. Zde je lepší počkat, až se organická hmota zcela přehřeje. Zralý humus je barvou a strukturou podobný sypké zemi. Není cítit po čpavku nebo hnilobě.

V závislosti na způsobu kompostování bude prasečí hnůj připraven k aplikaci do půdy za 2-3 roky.

Kuchyňská zahrada

V prvním roce po přidání organické hmoty se množství dostupného dusíku v půdě zvyšuje. V této sezóně se na zahradě vysazuje zelenina, která spotřebovává hodně dusíku: okurky, cukety, dýně, stejně jako vodní melouny a melouny, zelí a zelenina.

V další sezóně je přebytek dusíku již rostlinami „sežrán“. Půda má dobrou rovnováhu dusíku, fosforu a draslíku. V této době je dobré sázet plodiny, které vyžadují výživu: rajčata, paprika, lilek, kukuřice, hrách, fazole.

Ve třetím roce po přidání humusu je půda stále úrodná. Nyní přichází na řadu zelenina, která nemá ráda přebytek organické hmoty: cibule, česnek, ale i brambory a stolní kořenová zelenina (mrkev, řepa).

Zahrada a květinová zahrada

Humus se používá jako mulč, aplikovaný pod keře bobulí. Maliny a ostružiny jsou obzvláště citlivé na přidání organické hmoty. Rybíz a angrešt mají mělký kořenový systém, takže zvýšení úrodnosti půdy je prospěšné i pro ně.

U ovocných stromů se humus aplikuje lokálně, do jamek. Nejlepší je utěsnit ji do hloubky rýčového bajonetu, přičemž otvory umístěné po obvodu korunového výstupku vyplníte organickou hmotou.

Vytrvalé květiny také potřebují organická hnojiva. Půda se mulčuje humusem koncem podzimu, aby byly kořeny chráněny před promrznutím, nebo brzy na jaře. Přídavek organické hmoty je důležitý zejména u nutričně náročných plodin: růže, pivoňky, flox.