O jahodách: jak vypadají, jak se liší od zahradních plodin a jahod
Jahody i jahody si zaslouženě užívají lásku ruských obyvatel, kteří si velmi často ani neuvědomují, že si dva druhy těchto lahodných bobulí pletou. Pro začínající zahradníky i profesionály je však velmi důležité znát hlavní rozdíly, protože jen tak lze určité plodině poskytnout správné podmínky pro růst a péči. Lesní jahody a jahody navíc vyžadují radikálně odlišné podmínky nezbytné pro výsadbu, pokud jsou porušeny, můžete zapomenout na bohatou úrodu.
Botanický popis plodin
Jahody a jahody patří do rodu Strawberry a do čeledi Rosaceae. Nejběžnějším zástupcem tohoto rodu je jahodník lesní, který se obvykle vyskytuje v lese. To, čemu se běžně říká zahradní jahody, neboli Viktorie, je však také jahoda zahradní. Pravé jahody jsou ve skutečnosti považovány za muškátové jahody, kde přídavné jméno „muškátový oříšek“ charakterizuje jasnou vůni ovoce.
Slovo „jahoda“ vzniklo proto, že bobule vypadaly jako malé kuličky. Divoké muskadinové jahody se stále objevují v Rusku, na Ukrajině a v několika dalších zemích, ale již se speciálně nepěstují.
Jak rozlišit podle vnějších znaků?
Jahody, nebo správněji muškátové jahody, se od zahradních liší vzhledem. Například zralá jahoda vypadá mnohem jasněji – její odstín může být téměř šarlatový nebo dokonce fialový, zatímco barva zralých jahod se pohybuje od obyčejné červené po tmavě hnědou. Mimochodem, skutečné jahody mají zřídka jednotnou barvu, protože z jižního sudu je jejich barva jasnější.
Jasný rozdíl je také ve srovnání keřů – jahodový keř dosahuje výšky 20 až 25 centimetrů a skládá se ze shluku stonků ve středu a několika postranních listů a výška jahodového keře se pohybuje od 25 do 32 centimetry, někdy dosahující 40 centimetrů. Přestože jsou listy umístěny také na straně, střed tvoří zpravidla kníry používané k rozmnožování plodiny.
Plody muškátových jahod jsou samozřejmě mnohem menší velikosti. Jedna podlouhlá bobule dosahuje délky 0,5 až 2 centimetry, zatímco jahodník zahradní se pohybuje od 2 do 4 centimetrů a některé odrůdy od 2 do 7 centimetrů. Řezaná jahoda bude červená a jahoda bude mít bílé skvrny a takzvané jádro. V obou případech se na vnější straně plodu tvoří semena.
Nicméně, přestože jsou muškátové jahody svým vzhledem dosti podobné jahodám zahradním a nebylo by chybou nazývat obě bobule jahodami, mají stále několik odlišných vlastností.
Právě tyto body vám umožní takové kultury nezaměňovat. Skutečné jahody mají bobule a listy, které voní pižmově. Jeho listy jsou vždy velké, nejčastěji světle zelené s vlnitými okraji a nad nimi se tyčí stopky. Samotné bobule se nikdy nedívají dolů. Naproti tomu listy jahodníku zahradního jsou tmavě zelené se zubatými okraji a jejich velikost se pohybuje od středních po velké. Vůně keřů a samotných bobulí je voňavá a není odpudivá. Úroda zahradních jahod je vždy hojnější než u jahod muškátových.
Je důležité zmínit, že jahody mají vždy jednopohlavné květy, zatímco jahody jsou také oboupohlavné. To znamená, že jahody jsou schopné samosprašování a jahody budou ke svému rozmnožování vyžadovat hmyz přenášející pyl. Muškátové bobule mají samičí a samčí vzorky. Samci produkují pouze květy s tyčinkami a nemohou vytvářet plody.
Samičí květy se vyznačují výhradně pestíky a bobule zapadnou, když je zasáhne pyl. Květ jahodníku má 5 kališních lístků, 5 korunních lístků a velké množství jak pestíků, tak tyčinek. Mohou se tak sami opylovat a v důsledku toho vytvářet plody.
Velikost bobulí zahradních jahod je mnohem větší než u muškátového oříšku, ale ten má mnohem menší vousy. Některé vzorky samčích jahod je zcela postrádají. Pod listy se skrývají květy i plody jahodníku. V jahodách se takové složky naopak nad nimi tyčí.
Rozdíl v chuti
Chuť muškátových jahod a zahradních jahod je odlišná. První bobule jsou vždy sladké, i když jsou nezralé. Zahradní jahody často zklamou nadměrnou kyselostí. Podle některých lidí jeho chuť připomíná kiwi.
Která bobule je lepší?
Není možné jednoznačně vybrat, která bobule je lepší: jahody, zahradní jahody nebo například lesní jahody. Po důkladném srovnání však odborníci provedli několik důležitých pozorování, které by mohly pomoci vybrat nejúspěšnější odrůdu. Například zahradní jahody ponesou více ovoce než jahody a lépe voní. Chuť samotných bobulí ale slibuje sladší, protože jahody mají často kyselou pachuť.
Velikostí zahradní jahody porážejí jahody, stejně jako výrazně překonávají ostatní odrůdy jahodníku. Je důležité dodat, že jahody se většinou nebojí nízkých teplot, což se o jahodách říct nedá. Extrémně špatně však snáší přepravu, což vylučuje možnost pěstování na prodej. Pokud jde o rozsah použití, je přibližně stejný pro všechny odrůdy bobulí.
Je důležité zmínit, že zahradní jahody se mnohem snadněji množí, protože jsou samosprašné, což se o jahodách říci nedá.
Kromě toho sklizeň jahod není vynikající a často je prostě nerentabilní je pěstovat. To vysvětluje, proč je tato plodina nejčastěji vybírána pro dekorativní účely. Zahradní jahody obvykle potěší bohatým ovocem a tiše existují na stejném místě několik let.
Kompozice je stejně užitečná pro jahody i lesní jahody. Vitamíny a další prospěšné látky obsažené v bobulích jsou přibližně stejné: vitamín A, vitamín B, vitamín E, vitamín C, vitamín PP a biotin. Zařazení ovoce do každodenní stravy posílí imunitní systém, příznivě působí na trávení, aktivuje vylučování škodlivých látek z těla a zlepší vstřebávání jódu. To stojí za zmínku jahody a lesní jahody vykazují diaforetické a diuretické účinky.
Rostoucí rozdíly
Pravé jahody by se na zahradě pěstovat neměly. Za prvé, k opylení budou vyžadovány rostliny obou pohlaví, ale specifikem kultury je, že agresivní samčí exempláře postupně ničí ty samičí. Vzhledem k tomu, že sklizeň se sklízí výhradně z ženských polí, je zřejmé, že tato situace je nepřijatelná. Za druhé k opylení dochází často s obtížemi, protože vaječníky se ani netvoří na všech rostlinách. Za třetí, jahody a lesní jahody by se neměly sázet vedle sebe – existuje vysoká pravděpodobnost nadměrného opylení a problémů se sklizní.
Jahody se pěstují podle zavedeného vzoru, takže většina zahrádkářů volí právě tuto plodinu. Místo pro postele je vybráno velmi pečlivě, protože plodina bude muset zůstat na jednom místě až 5 let. Obvykle se jedná o dobře osvětlenou oblast, chráněnou před průvanem. V ideálním případě jsou záhony tvořeny ve vyšších nadmořských výškách, protože plodina může zemřít kvůli nadměrné vlhkosti. Podle pravidla střídání plodin nemůžete obsadit oblasti, kde dříve rostla rajčata nebo brambory.
Jahody vyžadují výživnou půdu s neutrální kyselostí. Pro splnění prvního bodu jsou záhony předhnojeny organickou hmotou, například dřevěným popelem a humusem, a pro splnění druhého bodu jsou ošetřeny vápenným roztokem. Optimální výsadba nastává v druhé polovině září – keře tak budou mít dostatek času přizpůsobit se novým podmínkám a zakořenit a na jaře bude možné mluvit o první sklizni.
Je důležité zmínit, že odborníci vyvinuli křížence výše uvedených 2 plodin, který dostal cizí název – zemclunica.
Tato plodina dobře plodí, nebojí se nízkých teplot a potěší zahradníky neobvyklým ovocem s jasně fialovou barvou a příjemnou vůní.
Péče o obě plodiny je podobná, i když samozřejmě existují rozdíly, vše závisí na zvolené odrůdě. Rostliny je třeba zalévat 2x týdně vodou, která stála na slunci. Zavlažování by mělo být pravidelné, ale ne nadměrné. Je také důležité zmínit, že čím jsou rostliny mladší, tím více vláhy vyžadují, a když začíná proces kvetení a plodů, její množství klesá. Po zalévání a vydatných deštích se země uvolní. To za prvé stimuluje transport kyslíku do kořenového systému a za druhé zabraňuje rozvoji hniloby v důsledku zamokření.
Výsadby bude nutné pravidelně odplevelovat – samotná plodina si s plevelem neporadí. Aby se zabránilo jejich proliferaci, může být půda vedle keřů bobulí mulčována například borovou kůrou nebo borovými jehlami. Jen je důležité nezapomenout, že tyto 2 materiály vyžadují doplnění ve formě dřevěného popela, který zabraňuje změnám stavu půdy. Z výsadeb pravidelně odstraňujeme zaschlé listy a přerostlé šlahouny. Sazenice vysazené na jaře mohou mít také zastřižené květní stonky.
V obou případech se musí sklizeň sbírat buď denně, nebo každé 2 dny.
Jak již bylo zmíněno výše, jahody se v podmínkách dacha pěstují velmi zřídka, ale pokud se zahradník přesto rozhodne o takovou plodinu zajímat, bude muset dodržovat některá jednoduchá pravidla. Například byste neměli vedle sebe umisťovat více než 4 odrůdy bobulí, jak jahod, tak lesních jahod. Stávající výsadby by měly být od sebe odděleny mezerou alespoň 30 centimetrů, na ostatních stranách musí být zachována stejná délka volného prostoru.
Kromě toho je vzdálenost řádků v případě jahod nejméně 70 centimetrů a v případě jahod – nejméně 90 centimetrů. Oblasti zvolené pro různé plodiny by se také měly lišit: jahody rostou lépe v potemnělých nížinách, zatímco jahody milují světlo a kopce.
Chcete-li se dozvědět o významném rozdílu mezi jahodami a lesními jahodami, podívejte se na následující video.
Na příchod léta se těší dospělí i děti, protože právě v létě se objevují neobvykle chutné bobule – jahody a lesní jahody. Vzhledově jsou si nepochybně podobní a patří do stejné rodiny – Pink.
Není těžké je rozlišit podle vzhledu, ale obyvatel města, který se s těmito bobulemi setká poprvé, bude zmaten.
Jak rozeznat jahody od lesních jahod podle vnějších znaků
Jahody i jahody jsou nejen chutné, ale také zdravé bobule. Vyznačují se sladkostí, vůní a jasnou barvou. Těmto rostlinám věnovali pozornost i naši předkové. Dnes se z těchto bobulí vyrábí džem na zimu, zdobí se koláče a obecně jsou zahradní jahody a lesní jahody samostatným dezertem na mnoha svátcích.
Bobule obsahují mnoho užitečných látek: vitamín C, kyselinu listovou, minerály, bílkoviny, cukr, pektin. Bohužel se nedoporučuje podávat malým dětem, protože i dospělí na něj mohou být alergičtí.
Pojďme se tedy podívat, co jsou jahody. Jahody jsou vytrvalá bylina, která může být divoká (lesní) nebo zahradní. Existuje asi 45 druhů. Často v zimě můžete vidět zelené listy této bobule zpod sněhu. Název pochází ze skutečnosti, že jahody se nacházejí blízko země.
Vnější znaky jahod:
• bobule není velká (ne větší než 1 cm v průměru), kulatého tvaru;
• na konci ovoce není ostrý výtok;
• když se pokusíte prokousat semena, pochopíte, že jsou velmi tvrdá;
• semena zralých jahod mají žlutou barvu, je jich hodně a trochu trčí;
• i nezralé bobule mají sladkou chuť;
• lesní jahody mají vůni listů, lesa, ale doma toto aroma ztrácejí;
• plody dozrávají na vysokém stonku (20 cm) a bobule visí k zemi;
• miluje stín, nejčastěji se vyskytuje na mýtině u vysoké trávy;
• Jahody začínají kvést koncem května a poskytují vysoký výnos.
Listy jahodníku jsou trojčetné, mají dlouhý řapík a úponky (postranní výhony). Každým rokem se počet úponků zvyšuje (takto se rostlina množí díky těmto výhonkům). Kořen má vláknitý systém. Při teplotách do -7 kořeny mírně namrzají, je-li venku -15, jahody zmrznou.
Jahoda a její vnější znaky
Je snadné rozeznat jahody od jahod, ale ne, když jsou obě tyto bobule pěstovány doma. Na zahradě jsou jahody a jahody podobné. Když ale porovnáme lesní plody a zahradní bobule, najdeme již spoustu rozdílů.
Za prvé, ne všechny odrůdy jahod jsou sladké. Mnohé mají kyselou pachuť. Zatímco jahody jsou nejčastěji sladké i nezralé. Květy jahodníku jsou samičí i samčí (jahody mají květy oboupohlavné). Samice mají pouze pestíky a samčí pouze tyčinky. Proto, aby došlo k opylení, musí hmyz přenést pyl ze samčího květu na samičí.
Zahrádkáři v zásadě tvrdí, že jahody a lesní jahody jsou totéž. Bobule se často pojmenovávají podle velikosti keře – pokud je keř velký, pak je to jahoda, pokud je keř malý, je to jahoda.
Vnější znaky jahod:
• bobule jsou velké a šťavnaté (průměr 2-5 cm);
• semena jsou umístěna hlouběji než u jahod;
• nezralé jahody jsou bílé a růžové barvy a chutnají jako kiwi;
• zralé bobule mají výraznou vůni;
• tvar plodu je protáhlý, s mírně špičatým nosem na konci;
• bobule jsou umístěny na protáhlé a zesílené stopce (10-12 cm);
• listy rostliny jsou velké, tmavě zelené;
• úponků je méně a jsou kratší než u jahod;
• rostlina nemá ráda stín.
Existuje mnoho odrůd jahod a některé z nich jsou zcela odlišné. Výhonky mohou být rozvětvené jako jahody a plody budou ležet na zemi.
Jaký je rozdíl mezi pěstováním jahod a lesních jahod?
Lesní jahody rostou a množí se samy. Jeho nesrovnatelné aroma však přitáhlo pozornost mnoha zahradníků. Ano, jahody můžete pěstovat na zahradě, ale pamatujte, že bobule už nikdy nebudou mít tu lesní vůni. Jahody jsou bohaté na železo, fosfor, vápník, což je pro naše tělo velmi prospěšné.
Žádný zahradník neodmítne mít na svém dvoře malý pozemek osázený tímto bobulem. Poměrně často nedokážou rozeznat zahradní jahody od jahod, ale stojí za to připomenout, že jahodové květy jsou na rozdíl od jahod oboupohlavné.
Pěstování jahod
Vysoká sklizeň je to, co stále přitahuje letní obyvatele a obyvatele venkovských domů. Abyste jahody úspěšně pěstovali, musíte se spolehnout na řadu faktorů.
Nejjednodušší způsob množení jahod je vegetativní cestou. (oddělení „rodičovského“ keře). V první řadě je třeba myslet na přípravu půdy (záhon je potřeba zapracovat hlouběji). Do každé jamky přidejte humus a trochu dřevěného popela. Poté zeminu důkladně promíchejte.
Tato rostlina bude báječně růst na místě, kde kdysi rostla cibule nebo česnek. Nemá smysl vysazovat ji místo Solanaceae (brambory, rajčata, lilky) – nedostanete sklizeň.
Z jednoho keře lze získat až 15-20 dceřiných keřů (sazenic). Rostlina nevyžaduje zvláštní péči ani zálivku, ale před výsadbou zastřihněte konce kořenů. Po vysazení sazenic je potřeba každou sazenici důkladně zalít. Doporučuje se zalévat jednou týdně a poté půdu nakypřit.
Doba vylodění – srpennebo alespoň začátkem září. Jahody byste neměli zasadit později než v polovině září, protože rostlina prostě nemusí mít čas se připravit na chlad. Sazenice rychle zakoření – za příznivého počasí za 4 dny.
Pěstování jahod
Abyste na svém pozemku vyklíčili jahody, nepotřebujete mnoho úsilí, přesto budete potřebovat některá doporučení. Pamatujte, že jahody nemají rády vlhko, proto si dávejte větší pozor na to, kde jsou vysazeny. Stejně jako jahody, ani jahody nebudou růst na místě Nightshades. Vyberte si odpočatou půdu pohnojenou humusem.
Šířka záhonu pro tuto rostlinu by měla být asi 120 cm se 4 řadami. Vzdálenost mezi sazenicemi ponechte 30-35 cm. Vzdálenost mezi lůžky je 40 cm.
Před výsadbou sazenic mnozí zkušení zahradníci doporučují, aby je nechali 6-7 dní na chladném místě (sklep, garáž). Při výsadbě dbejte na to, aby byl kořenový krček svisle. Po zasazení všech sazenic do země zkraťte dlouhé kořeny na 10 cm.
Správná péče
Při správné péči budou obě tyto bobule plodit až 6 let. Uvolněte půdu, zalévejte ne více než 2krát týdně (mladé stromy je třeba často zalévat, dokud se neotevřou listy). Po dešti také pamatujte, že půda potřebuje kyslík. Odstraňte staré a suché keře a listy. Ujistěte se, že nejsou škůdci. Roztoči bobule velmi milují, takže každý keř musí být pravidelně ošetřován (mnoho zahradníků používá ampule Aktelik).
Pokud jste zasadili sazenice na jaře (od 1. dubna do 10. – 15. května), lesní jahody i lesní jahody určitě pokvetou, ale úroda nebude. Proto je třeba květní stonky odstranit. Doporučuje se sbírat bobule jednou za 2 dny. Nepřeexponujte to.
Portál „Názor žen“ 2011-2022
Hlavní redaktor: Ekaterina Danilova
Adresa redakce: Moskva, st. Suschevskaya 21
Телефон редакции: 8-926-927-28-54
E-mail redakce: [email protected]
O nás