Nejlepší odrůdy okurek na Ukrajině: recenze a stručný popis.

Okurka je jednou z hlavních zeleninových plodin a na Ukrajině zabírá více než 55 tisíc hektarů obdělávané plochy. Plody okurky obsahují asi 15 biologicky aktivních látek a minerálních solí, jejich konzumace zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje vstřebávání potravy. Vysoké chuťové kvality v čerstvé i solené formě, rané zrání a relativně vysoké výnosy zajistily široké rozšíření okurky v zemích mírného pásma. Je třeba poznamenat, že požadavky na okurku v různých zemích jsou různé a podle těchto požadavků byly vytvořeny různé odrůdy okurek.

Na Ukrajině vznikl známý typ odrůdy Nezhinsky, který se vyznačuje především velmi vysokou kvalitou moření ovoce. Zelený plod má tenkou jemnou slupku, hustou malobuněčnou dužninu, černé, složité dospívání, výrazné okraje a rýhy u mladých plodů, střední nebo malou semennou komoru. Plody nejsou velké, zelené jsou velké 11-12 cm.

Vynikající vlastnosti nakládání vynesly nižynskou okurku celosvětovou slávu, solené okurky se prodávaly po celém světě, až do Austrálie.

Navzdory velkým úspěchům v chovu okurek bylo až do roku 1985 na Ukrajině 80% plodiny obsazeno odrůdou Nezhinsky-12. A teprve šíření škodlivé choroby – peronospóry (peronospora) učinilo její pěstování nerentabilním.

Od roku 1985 začaly šlechtitelské práce na Ukrajině s cílem vytvořit odrůdy a hybridy okurek nové generace. V jednom genotypu bylo nutné spojit vysoké moření kvality plodů, rané zrání, příznivou ranou sklizeň a odolnost vůči padlí. Pro omezení rozvoje choroby byly do šlechtitelského procesu zařazeny odrůdy z Dálného východu, kde se již pracovalo na vytvoření odolných odrůd. Později, od roku 1991, byly do výběru zapojeny vzorky rezistentní k peronosporóze z Japonska, Číny a Vietnamu.

V průběhu let, která uplynula od epifytózy peronosporózy, se výrazně změnilo odrůdové složení okurky. Byly vytvořeny odrůdy a hybridy okurek, které jsou tolerantní a odolné vůči této chorobě. Od roku 2005 bylo do Registru odrůd rostlin Ukrajiny zařazeno 29 odrůd a hybridů ukrajinského výběru pro otevřenou a chráněnou půdu. To představuje 37 % všech registrovaných odrůd a hybridů, které jsou doporučeny k distribuci na Ukrajině. Nové odrůdy a hybridy Ústavu pěstování zeleniny a melounů UAAN Dzherelo, Game, Samorodok F1, Smak F1, Slobozhansky F1, Ksana F1 poskytují vysoké výnosy greenů, jsou odolné vůči padlí a mají plody typu moření. Nejrozšířenější odrůdou je Dzherelo, tolerantní k peronospoře, s výnosem plodů 25-30 t/ha bez použití pesticidů pro chemickou ochranu rostlin.

Slobozhansky F1 – doporučeno pro pěstování ve sklenících, dočasných přístřešcích a na otevřeném prostranství. Používá se pro čerstvou spotřebu, konzervování a nakládání. Kříženec je mezisezónní, kvetoucí převážně samičí, opylovaný včelami, krátkoplodý. Zelenety jsou tmavě zelené, s hrubě hlíznatým povrchem a složitým černým ochlupením. Chuťové kvality – 4,7-4,8 bodů. Potenciální výnos je 25 kg/m2 v chráněném a 51,4 t/ha ve volné půdě. Prodejnost ovoce je 96 %. Odolná proti padlí a peronospoře. Má vysokou plasticitu vůči environmentálním faktorům.

Xana F1 – doporučeno pro pěstování v jarních sklenících s vytápěním a bez vytápění, stejně jako v otevřeném terénu. Kříženec je mezisezónní, kvetoucí převážně samičí, opylovaný včelami, krátkoplodý. Plody jsou zelené, velkohlízovité, váží 80-90 g Potenciální výnos – 23 kg/m2 v chráněné a 40,1 t/ha ve volné půdě. Používá se pro čerstvou spotřebu, konzervování a nakládání. Chuťové kvality – 4,5-5 bodů. Hybrid je mrazuvzdorný, odolný proti padlí, peronospoře a hnilobě kořenů.

Šmak F1 – určený pro pěstování ve volné půdě a pro předjarní pěstování – v chráněné půdě. Od hromadného klíčení do začátku plodu – 42-45 dní. Používá se čerstvý a ke konzervování. Odolný vůči peronosporám, padlí a bakterióze. Produktivita – 10 kg/m2 v chráněném a až 40 t/ha ve volné půdě bez použití pesticidů. Plody jsou 12-16 cm dlouhé a váží 95 g. Prodejní jsou 10 dní. Chuť čerstvého ovoce je 4,5, konzervovaného ovoce 4,9 bodu.

V současné době ústav vybírá trojité hybridy okurek nakládaného typu, které jsou odolné vůči padlí a bakterióze. Vznikají složité mateřské formy založené na částečně dvoudomých odrůdách s účastí bisexuálních linií, které jsou odolné vůči chorobám. Jako výchozí materiál se používají odrůdy z Ruska, Číny, Japonska a USA.

Zavedením nových trojhybridů do produkce se nejen zvýší výnos porostů okurek, ale také se zjednoduší výroba hybridních osiv.

Autor Realista Doba čtení 7 min Zhlédnutí 59 Zveřejněno 10.07.2024

Moderní sortiment odrůd okurek je nápadný svou rozmanitostí. Najdete zde všechny druhy osvěžující zeleniny pro lahodné letní saláty i odrůdy, které ani po zavařování a dlouhodobém skladování ve sklepech neztrácejí své křupavé vlastnosti. Které odrůdě okurek byste měli dát přednost a jak je správně pěstovat?

Odrůdy pro otevřenou půdu

Je pozoruhodné, že klimatické podmínky Ukrajiny přispívají k aktivnímu pěstování okurek na zahradě. Povětrnostní podmínky na jihu Ukrajiny jsou pro tuto zeleninovou plodinu nejvhodnější, ale téměř všichni obyvatelé venkovských a venkovských oblastí země pěstují okurky na zahradních záhonech nebo ve sklenících.

Pokud takové zeleninové plodině poskytnete náležitou péči a tento proces zahrnuje několik fází (krmení, zalévání, svazování stonků), můžete okurky sklízet od dubna do října, před nástupem vážného chladného počasí. Jaké odrůdy okurek jsou vhodné pro klima Ukrajiny?

Nugget

Tato odrůda patří do kategorie opylované včelami. Je považován za odolný vůči chorobám a přináší štědrou sklizeň. Zelení těchto okurek jsou malé. Zasazením této plodiny na začátku jara sklidíte první sklizeň dostatečně brzy, protože nugeta je raná odrůda salátových okurek. Tato zelenina navíc zaujme své místo ve vaší kulinářské sbírce, protože má decentní chuť.

step

Tato možnost je jednou z nejlepších pro jižní oblasti Ukrajiny, protože nevyžaduje mnoho vody. Zalévání je nutné, ale nelze to dělat příliš často. Tato odrůda plodí brzy a pro úplné opylení bude potřebovat pomoc hmyzu.

Zatímco většina zeleninových plodin se doporučuje pravidelně krmit minerálními hnojivy, okurka Stepnoy není v tomto ohledu vybíravá. Navíc vykazuje vysokou odolnost vůči různým chorobám.

Nezhinský 12

Chcete ve výsledku získat dobrou úrodu okurek? V tomto případě byste měli dát přednost této odrůdě. Patří do kategorie středně dozrávajících ovocných plodin, ale při správné péči plodí hodně.

Keř roste a šíří se a také dobře tká. Ve většině případů zde bude chytrým řešením podvazek. Je zajímavé, že výběrem této plodiny pro výsadbu v otevřeném terénu získáte nejen úrodnou rostlinu, ale také poměrně odolnou. Tento druh okurky není náchylný k chorobám, jako je olivová skvrnitost, bakterióza, peronospora a padlí. Tato zelenina odolá i docela nebezpečnému škůdci – roztoči šedému. Pokud jde o použití plodů této plodiny při vaření, lze ji bezpečně nazvat univerzální: tyto okurky se používají jak k přípravě salátů, tak k nakládání. Mimochodem, tato odrůda je schopna zachovat svou chuť i v konzervované formě.

Solené

Doporučuje se také zasadit nakládané okurky na otevřeném terénu. Keř samotné rostliny se neliší konkrétní velikostí, ale pokud jde o stonky, jsou spíše rozložitého typu. V procesu pěstování této plodiny je zaštipování nepostradatelné. Mezi charakteristické rysy této odrůdy okurek patří její požadavek na vlhkost.

Zeleninu se doporučuje pravidelně zalévat. V opačném případě teplo negativně ovlivní chuť okurek, které zhořknou. Po zasazení sazenic do země můžete neustále sklízet sklizeň a období plodů je dlouhé. Zajímavostí je, že tyto okurky jsou jako stvořené k nakládání a nakládání, takže jejich chuť jistě oceníte.

Partenokarpické

Jedná se o samosprašné okurky, které mají dobré chuťové vlastnosti a nemají vůbec žádnou hořkost. Tato odrůda se vyznačuje vysokým výnosem. Hlavní výhodou takových okurek je jejich nezávislost na hmyzu. V poslední době skutečně došlo k aktivnímu poklesu včelí populace, takže zeleninové plodiny nelze vždy včas opylovat pomocí hmyzu. Optimálním východiskem ze situace je samosprašná odrůda okurek, takže obliba této kategorie v oblasti moderního zelinářství roste.

Hybridní F1 Zador

Mezi nejlepší odrůdy okurek na Ukrajině patří další partenokarpický hybrid. Tato odrůda zeleniny se vyznačuje nejen svou decentní chutí (bez hořkosti), ale je také vynikající pro nakládání a nakládání. Dostanete štědrou úrodu.

Je zajímavé, že tyto plody jsou možná nejúspěšnější možností moření. Jde o to, že mají spíše tenkou slupku, takže sůl intenzivně proniká do okurky.

Ale to nejsou všechny výhody solení. Dužnina tohoto zeleného ovoce neobsahuje semena, takže během procesu moření nebudou tvořit dutiny.