Můžete jíst mandle každý den?
Mandle pocházejí z Asie. Tento ořech byl častým hostem na královských stolech.
Často slýcháme výraz „oči jako mandle“ pro jejich půvab
podlouhlého tvaru a na obrazech biblických výjevů se objevují mandle.
Toto je možná jeden z nejzdravějších ořechů a byl dobře prozkoumán. Podle
z mnoha důvodů.
Mandle pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi
První důvod: konzumace mandlí pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
v krvi. Obsahuje velké množství antioxidantů, např.
vitamin E, obsahuje velké množství hořčíku a draslíku, které
potřebné pro normální činnost srdce.
Mandle jsou dobré pro srdce
Mandle tedy obsahují antioxidanty a mandle jsou také rostlina,
a obsahuje rostlinné tuky, které také snižují „špatné“
cholesterol, zlepšují stav krevních cév a v důsledku toho – mandle
zlepšuje životní prognózu člověka. Velké množství obsahují také mandle
bílkoviny – obsahují více bílkovin než vejce.
pódium. Obsah omega-3 mastných kyselin – které ořechy mají více?
2. Vlašské ořechy
Co nám dávají Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny?
U lidí, kteří jedí hodně tuku, se v cévách tvoří aterosklerotické pláty, které
uzavřít lumen cévy. Nenasycené mastné kyseliny mění složení tuků v našem těle
takovým způsobem, že tyto plaky se prostě netvoří, a ty, které se tvoří
ve 20 % případů se mohou dokonce snížit. Nenasycené tuky nacházející se v
mandle, zlepšují kvalitu našich cév, nedovolují, aby se tam tvořil tuk,
odstraňte ji z plaků. V důsledku toho se obnoví lumen nádoby. Kromě
Kromě toho mandle pomáhají obnovit funkci poškozených cév, protože
že obsahuje poměrně hodně látek, které rozšiřují cévy.
Jak si vybrat mandle?
Ořechy samozřejmě musí být suché, bez chyb. Mandle jsou produkt
který je uložen po dlouhou dobu. Je vhodné jej koupit na místě, kde je
velký obrat, aby se nezdržoval. Jádra by měla být poměrně velká
a není pomačkaný.
Velká, nepomačkaná jádra mandlí
Když kupujete balené mandle, věnujte pozornost způsobu vaření. Opravte, pokud
Na obalu bude uvedeno „suché pražení“.
Suché pražené mandle
To znamená, že mandle byly pražené bez oleje. Za druhé: nemělo by obsahovat
sirup a žádné přísady. Musí to být zcela suchý produkt –
jen mandle a nic jiného.
Jak mandle skladovat?
Mandle je nejlepší skladovat ve skleněné nádobě. Nádoba musí být vzduchotěsná
ZAVŘENO. Pokud mluvíme o dlouhodobém skladování, lze jej skladovat v mrazáku
komora v sáčku – mandle obsahují hodně oleje a olej skladujeme v lednici.
Mandle skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici
Mandle mohou být skladovány v lednici několik měsíců, ale nebudou
hořké a nezkazí se. Mandle můžete skladovat v mrazáku
do jednoho roku.
Mandle lze skladovat v mrazáku až 1 rok.
Pokud jsou mandle ponechány na stole v otevřené nádobě, pak po několika týdnech
ucítíte žluklý zápach – jsou tam oleje a mastné kyseliny.
Jak vařit?
Mandle se dají jíst jen tak, nebo se přidávají do salátů a smoothies. Ale
nesmažit. Důležitá otázka: v jakém množství to můžete jíst? Není to vysokokalorické?
Superkalorické mandle – 640 kcal na 100 g – to jsou jako 2 velké
čokolády. Proto je doporučená denní dávka pro mandle 7-10
ořechů za den.
Jezte 10 mandlí denně
Recept. Salát
mandlový „Pohádkový dezert“
1. Mandle spaříme vroucí vodou, odstraníme slupku a do mixéru vložíme 50 g mandlí.
2. Nalijte 1 lžičku. vodou a ořechy rozdrťte do hladka
3. Přidejte meruňku, 1/3 hrnku mléka a 1 hrnek kefíru
4. Dobře prošlehejte v mixéru a nalijte do sklenic
Jsou mandle dobré pro muže?
Samozřejmě, ne-li ve velkém množství. Jednak je zde velké množství argininu (předchůdce látek, které rozšiřují cévy, a tím snižují krevní tlak), včetně cév orgánu odpovědného za erekci. Mužům lze tedy doporučit konzumovat asi 30 g mandlí denně, nejlépe 10-15 minut před jídlem. Jedná se stále o stejných 10 ořechů.