Mrazuvzdorné odrůdy révy vinné – pěstitelské vlastnosti

Chladné klima mnoha regionů Ruska neumožňuje pěstování odrůd, které milují teplo. Dlouhou zimu se silnými mrazy réva prostě nepřežije. Pro takové oblasti byly vyšlechtěny speciální mrazuvzdorné odrůdy révy vinné, které dokážou přežít i při nízkých teplotách. Nicméně i zimovzdorné odrůdy jsou rozděleny do dvou kategorií:

1. Krytina. Vinná réva z mrazuvzdorných hroznů obvykle odolává mrazům v rozmezí –24 až –27 o C. Na zimu musí být keře v severních oblastech zakryty, aby nebyly vystaveny podchlazení.
2. Odkryté. Hrozny jsou schopny odolávat mrazům od -30 o C. Jsou odrůdy, které bez přístřešku nezamrznou ani při -45 o C.

Před výběrem, které odrůdy hroznů jsou mrazuvzdorné a sladké, musíte tomuto ukazateli věnovat pozornost.

Pokud jde o výnos, zimovzdorné odrůdy se vyznačují bohatou plodností. Zde je vyžadována maximální pozornost od zahradníka. Během růstu a dozrávání trsů jsou bobule dodávány všechny živiny. Pokud je kartáčů příliš mnoho, réva nestihne dozrát a kořenový systém a dřevo zůstávají bez živin. Přetížením zimovzdorného keře hrozí snížení mrazuvzdornosti a zhoršení kvality plodů, což povede k odumírání vinice.

Normalizace umožňuje vyhnout se přetížení mrazuvzdorného keře. Na jaře se réva se zmrzlými pupeny ořezává a během vegetačního období se odstraňují přebytečné výhonky a kartáče.

Je třeba vzít v úvahu, že v zimách bez sněhu jsou ohroženy i ty nejodolnější odrůdy révy vinné vůči chorobám a mrazům. V nezakryté vinici namrzá kořenový systém. Na jaře se zahradník musí starat nejen o úrodu, ale o záchranu keře. Nejprve se nakypří půda kolem kmene. Réva je odstraněna z podpěry, stočena do prstence, položena na zem, zajištěna kousky drátu. Zimovzdorné hrozny jsou nahoře pokryty filmem. Pod skleníkem réva ožije a vyrostou nové mladé kořeny, které však budou povrchové.

Při výběru krycích a nekrytých odrůd stolních hroznů se bere v úvahu řada důležitých vlastností:

• Zimovzdorná odrůda musí být odolná vůči nízkým teplotám, chorobám a poškození škůdci;
• maximální obsah šťávy v bobulích;
• nízká úroveň struktury trsu;
• obsah cukru v dužině je alespoň 20 %;
• maximální nasycení ovoce vitamíny a minerály.

Všechny mrazuvzdorné odrůdy révy vinné 25 a výše mají společnou pozitivní vlastnost – snesou tuhé zimy. Mnoho zimovzdorných vinic lze pěstovat i na Sibiři. Velkým plusem je, že nezakryté odrůdy vinné révy jsou pro svou bohatou chuť a vůni ideální pro víno a šťávu.

Nevýhodou je náročná péče. Bez ohledu na to, jak velký mráz zimovzdorná vinice vydrží, některé mladé výhonky vymrznou. Někdy zemře povrchový kořenový systém. Trsy a bobule zimních odolných odrůd révy vinné jsou obvykle malé a nevzhledné. Většina sklizně se zpracovává, protože plody nelze jíst čerstvé.

Do skupiny mrazuvzdorných vinic patří nejčastěji technické odrůdy, ale existují i ​​odrůdy stolní. Oblast uplatnění kultury je rozsáhlá. V blízkosti altánu jsou tedy vysazeny mrazuvzdorné hrozny, nezakrytá odrůda pro tkaní, a jsou uspořádány živý plot a oblouk. Réva se používá k výsadbě zahradních pozemků a zastínění rekreačních oblastí. V lidovém léčitelství se dokonce používají léčivé odrůdy odkrytých hroznů. Plody se používají v kosmetologii pro léčebné masky.

Video hovoří o mrazuvzdorných odrůdách:

Přehled nezakrytých zimovzdorných odrůd

Všechny nevylévané odrůdy révy vinné mají společný znak – réva přezimuje na opoře bez přístřešku. Kultura je odolná vůči chorobám a je vhodná pro pěstování ve všech regionech Ruska.

Isabella

Nejoblíbenější zimovzdorná odrůda, chovaná od dob SSSR. Kultura preferuje mírné klima, ale úspěšně roste v mnoha regionech. Pro černozemskou oblast je vhodná nekrytá odrůda vinné révy, která je vinaři nejčastěji žádaná. Plody jsou kulatého tvaru, mírně protáhlé, dlouhé asi 20 mm. Tmavě modrá slupka je pokryta bílým povlakem. Dužnina je slizká, kyselá s kyselou chutí, ale je nasycená výraznou vůní.

Lydia

Dobrá nepokrývající odrůda pro Krasnodarské území a další regiony s mírným klimatem. V severních oblastech je réva na zimu zakrytá. Kulaté bobule se při zrání stávají hnědočervené. Plody jsou známé svou ostrou, příjemnou vůní a jsou ideální pro výrobu vína a šťávy. Sklizňové zrání nastává po 150 dnech.

Poraďte! Zimovzdorná odrůda Lydia se výborně hodí k výrobě vinného octa.

Sharovova hádanka

Jeden z nejlepších zástupců mrazuvzdorných odrůd pro Sibiř a další chladné oblasti. Réva odolává teplotám pod –30 o C. Nezakryté, rané, velkoplodé hrozny dozrávají 3 měsíce po lámání pupenů. Kulovité bobule nejsou těsně umístěny na hroznu. Slupka je tmavě modrá s bílým povlakem, nekyselá. Dužnina je šťavnatá a sladká. Hmotnost kartáče je cca 0,5 kg.

Důležité! Sklizeň zimovzdorných hroznů Riddles of Shatrov lze skladovat po dlouhou dobu.

Ontario

Američtí šlechtitelé vyšlechtili dobrou zimovzdornou, nezakrytou odrůdu vinné révy pro Leningradskou oblast a další chladné oblasti. Plody mají ideální tvar koule. Trsy váží asi 250 g. Zralé bobule mají jantarovou barvu. Pod sluncem se ovoce tak leskne, že je vidět semínko. Dužnina je slizká, kyselá. Hodnota ovoce je v jeho ostré, příjemné vůni.

Poraďte! Tato zimovzdorná odrůda nekrytých hroznů pro střední pásmo je vhodná pro milovníky kvalitního domácího vína.

Bianca

Zimovzdorná, nezakrytá odrůda hroznů se dobře hodí pro Ural a další oblasti s mírným klimatem. Bobule dozrávají brzy. V různých zdrojích existuje jiný název pro mrazuvzdornou odrůdu – Bianca nebo Bianco. Trsy rostou malé, váží až 100 g Bobule jsou malé, kulovité, ale velmi sladké. Zimovzdorná odrůda je považována za technickou, protože plody se obvykle používají k výrobě stolních a alkoholizovaných vín. Pro Rostovskou oblast jsou vhodné zimovzdorné, nezakryté hrozny, protože réva odolává mrazům až -27 o C. Pokud keř v zimě trochu namrzne, na jaře se snadno vzpamatuje.

Video poskytuje recenzi Biancy:

Přehled krycích zimovzdorných odrůd

Typicky jsou vždy pokryty velké odrůdy mrazuvzdorných hroznů. Réva odolává teplotám až –27 o C. Bez přístřeší mohou keře růst v teplých oblastech.

Ataman

Docela mrazuvzdorná odrůda se může pochlubit velkými bobulemi dlouhými až 5 cm. Plody jsou oválného tvaru, velmi protáhlé. Hmotnost bobule dosahuje 20 g. Zralé plody mají fialovou barvu s fialovými a růžovými odstíny. Kůže je pokryta stříbřitě bílým povlakem. Chuť dužiny je sladká. Je cítit mírná přítomnost kyseliny. Štětce se zvětšují. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 1 kg. S ohledem na tuto vlastnost je nutné sklízet plodiny včas, aby se zabránilo přetížení zimovzdorného keře.

Mrazuvzdorná odrůda byla získána křížením Rizamat a Talisman. Trsy dozrávají asi za 150 dní. Sklizeň probíhá v polovině září. Před zimním úkrytem se réva seřízne a ohne k zemi.

Ilya

Podmíněně zimovzdorné hrozny snesou mrazy až –24 o C. Raná mrazuvzdorná odrůda vás potěší lahodnými bobulemi za 110 dní. Kultura byla vyvinuta křížením Voskovoy s Kishmish Radiant. Bobule rostou velké a protáhlé. Barva plodů je světle zelená. Na slunci získává pokožka zlatavý odstín. Hmotnost bobule je asi 20 g Slupka je tenká, při žvýkání téměř neznatelná. Bobule je asi 3 cm dlouhá, 2,5 cm široká.

Důležité! Plody mrazuvzdorné odrůdy Ilya nemají výrazné aroma.

Tvar trsu je válcovitý, často kuželovitý. Hmotnost kartáče dosahuje 1 kg. Bobule se pěstují pro čerstvou spotřebu.

Cherry

Důstojně jsou zastoupeny rané mrazuvzdorné odrůdy révy vinné s krásnými třešňovými plody. Původem je to zimovzdorný hybrid získaný z Rizamatu a Victorie. Réva odolává teplotám až -25 o C. Sklizňové zrání nastává po 110 dnech.

Keře středního vzrůstu, nerozšířené. Mrazuvzdorná plodina je zřídka postižena chorobami. Trsy dorůstají hmotnosti až 0,5 kg. Bobule jsou zaoblené a protáhlé, pevně shromážděné ve shlucích. Průměr plodu je asi 2,5 cm Zralé hrozny se barví do červena. Kůže je silná, hustá, ale ne hrubá. Dužnina je sladká, není slizká a chuť má vůni muškátového oříšku.

Na památku Smolnikova

Mrazuvzdorné hrozny snesou teploty až – 24 o C. Období zrání plodiny je středně rané. Bobule jsou připraveny ke konzumaci 120 dní po lámání pupenů. Mrazuvzdorný keř je dekorativní. Shluky rostou obrovské, váží od 1 do 1,7 kg. Bobule jsou žlutozelené. Kůže může získat růžové opálení. Délka ovoce dorůstá až 4 cm a průměr dosahuje 2,5 cm, dužina je sladká, mírně kyselá. Cukr obsahuje minimálně 20 %.

Zimovzdorné keře hroznů jsou zřídka postiženy plísní a oidium. Sklizeň lze převážet a skladovat.

Citron Magaracha

Podle zamýšleného účelu je považována za technickou odrůdu mrazuvzdorných hroznů a je hybridem. Sklizňové zrání začíná po 130 dnech. Mrazuvzdorné keře rostou středně velké, liány jsou dlouhé a nerozšiřující se. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 0,5 kg. Bobule se sbírají pevně. Barva plodů je světle zelená se zlatavým nádechem. Kůže je pokryta bílým povlakem. Jedna bobule váží přibližně 6 g Chuť dužiny je sladká. Je cítit vůně citrusů a muškátového oříšku. Kůže je silná, ale ne tlustá a snadno se žvýká.

K výrobě muškátového vína se nejčastěji používá první sklizeň. Následně dozrálé hrozny získávají více cukru. Vyrábějí se z nich dezertní vína. Na podzim je třeba révu prořezat a zakrýt, protože nesnese mrazy pod -25 o C.

Julian

Mezi krycími odrůdami je Julian považován za jednu z nejvíce zimovzdorných hroznů. Keře snesou teploty až -25 o C. Sklizeň dozrává brzy: na jihu – po 90 dnech, ve středním pásmu – po 110 dnech. Podle zamýšleného účelu se jedná o mrazuvzdornou stolní odrůdu. Shluky rostou velké, váží od 0,6 do 1 kg. Při dodržení podmínek zemědělské techniky je možné pěstovat kartáče o hmotnosti cca 2 kg.

Bobule jsou válcovité, vysoce protáhlé. Plody jsou umístěny volně na trsu. Tvar štětce není definován. Jedna bobule váží asi 20 g Ve zralosti jsou plody částečně zlaté a růžové. Přezrálé bobule získávají lila barvu. Chuťové vlastnosti proslavily odrůdu. Bobule jsou při kousání křupavé a velmi jemné a šťavnaté. Slupka není při žvýkání cítit. Dužnina je sladká s jasným muškátovým aroma. Vosy nejsou schopny prokousat tenkou kůži.

Pozor! Mrazuvzdorná odrůda je odolná vůči plísním a oidium, ale bojí se šedé hniloby. Vyžaduje se preventivní ošetření roztokem směsi Bordeaux.

Galahad

Mrazuvzdorné hrozny byly vyšlechtěny domácím šlechtitelem. Réva odolává teplotám až –25 o C. Z hlediska doby zrání je zimovzdorná plodina považována za ranou. V jižních oblastech se sklizeň sklízí po 95 dnech. Pro chladné oblasti je termín sběru bobulí zpožděn až o 115 dní. V průměru je sklizeň připravena ke sklizni od desátého srpna. Plodina je zřídka postižena šedou hnilobou, ale je citlivá na padlí, oidium a padlí.

Trsy rostou středně velké s volným uspořádáním bobulí. Tvar štětce ze strany připomíná trojúhelník. Plody jsou žlutozelené se zlatavým odstínem. Na kůži je tenký voskový povlak. Plody jsou velké, protáhlé, asi 3 cm dlouhé. Hmotnost bobule dosahuje 12 g. Silná kůže se při žvýkání prakticky necítí. Dužnina je sladká, šťavnatá a není náchylná k praskání. Plodina dobře snáší přepravu. Bobule se konzumují čerstvé nebo odšťavněné.

Recenze

Na závěr recenze mrazuvzdorných zakrytých a odkrytých hroznů, popisy odrůd, fotografie, recenze, stojí za to poslouchat prohlášení zkušených zahradníků.

Isabellu a Lydii pro domácí víno pěstuji šest let. Bobule jsou neuvěřitelně voňavé. Zkusil jsem udělat šťávu, byla také vynikající. Vinnou révu na zimu přikrývám. V posledních letech nejsou mrazy pod -25, ale není chuť riskovat.

Na dvoře jsou dva keře hroznů na památku Smolnikova. Bobule jsou prostě chutné. Nechávám několik štětců, aby se zvětšily. Vinnou révu pečlivě přikrývám, jinak zmrzne. Každý rok ošetřuji keře roztokem směsi Bordeaux pro prevenci.