Mléčná plemena

Myslím, že mnoho lidí ví, že krávy se od sebe liší objemem mléka, které produkují. Pokud jste typ člověka, který má zájem chovat jalovice a krávy, aby vydělávaly na mléce, pak je pro vás důležité pochopit, která plemena jsou dojná a od kterých jedinců nebudete muset očekávat velké objemy.

Proto se v dnešním čísle podíváme na nejlepší dojná plemena krav, maximální a průměrné dojivost, obsah mléčného tuku atd.

Co je důležité zvážit při nákupu krávy?

Rozhodli jste se koupit dojnici, ale nestarali jste se o další důležité body. Výsledkem je, že mléka není tolik, kolik bychom si přáli.

Je dost možné, že dojnice bude vynikající svou užitkovostí, ale klima a terén se změnily a to se odrazilo na její užitkovosti.

Výběr dobré dojnice je obtížný úkol nejen pro majitele zvířat, ale i pro specialisty na hospodářská zvířata, protože vzhled zvířete ne vždy charakterizuje jeho produkční schopnosti.

Co potřebujete vědět a na co si dát pozor?

Při nákupu dospělce je nutné zjistit věk krávy, protože produkce mléka dojnic v průběhu let do 5.-7. otelení stoupá a poté postupně klesá. Jalovice produkují zpravidla 70–80 % mléka produkovaného dospělými kravami.

Jak určit věk krávy?

Pokud pochybujete o stáří skotu, jak uvádí majitel, nebo si majitel sám není 100% jistý, proveďte vlastní analýzu. Počet otelení lze určit podle počtu kroužků na rozích. Rohové kroužky jsou důsledkem vnitřní restrukturalizace těla pod vlivem těhotenství. Při správné výživě během těhotenství budou prsteny sotva patrné. Pokud jsou jasně viditelné, existuje možnost, že krmení bylo nedostatečné. Ale opět, pokud je kráva svobodná, nebude kroužek a věk nemusí být určen přesně.

Pokud stále spoléháte na kroužky, pak je důležité vědět, že první kroužek se u zvířete objeví po prvním otelení ve věku 1-2,5 let. To znamená, že pro určení věku krávy musíte k počtu kroužků na rohu přičíst její věk k prvnímu otelení.

Něco málo o původu

Důležitým bodem jsou informace o původu krávy. Produktivnější kráva s větší pravděpodobností vyprodukuje cenné potomky. Podle velkého množství studií se živočišná produkce mléka dědí z 30-40%, obsah tuku v mléce je 70-80%.

Hodnocení vnějších forem

Zvláštní pozornost věnujte vnějším tvarům. Kráva by měla být harmonicky stavěná, s rovnou hřbetní linií. Mléčná plemena se vyznačují respiračním typem: žebra směřují šikmo, díky čemuž mají taková zvířata větší kapacitu pro vnitřní orgány.

Za pozitivní indikátor se považuje, pokud je vzdálenost mezi posledními dvěma žebry tři až čtyři prsty (5-6 cm). Dobrá dojnice má světlou hlavu, tenkou, elastickou kůži, s velkým množstvím drobných záhybů na krku, malou lesklou srstí. Nohy jsou silné, zadní jsou široce nasazené. Zvíře by nemělo mít nohy vysoké, ale ani příliš nízké, protože to ztěžuje dojení.

A teď k plemenům.

Dojnice

plemeno Schwyz

Ve skutečnosti švýcarské plemeno patří do kombinovaného typu, a to plemeno mléčně-masné. Poprvé byl vyšlechtěn ve švýcarských horách, ale jedinci tohoto druhu se pěstují po celém světě. V Rusku se tento druh krav objevil v 19. století.

Švýcarské krávy mají velké tělo a mohutnou celkovou stavbu, mají široký hrudník a dobře vyvinuté svaly.

V barvě krytu převažují hnědé odstíny, ale jedinci mohou mít světlé i tmavé barvy. Není neobvyklé, že je viditelný světlý proužek na zádech, tmavé kroužky kolem rtů a uší. Rohy a kopyta jsou černé.

Hmotnost krav dosahuje 600 kg a maximální hmotnost býků je 900 kg. Pokud jde o produktivitu, zvíře během období laktace může produkovat 4 tuny mléka ročně. Obsah tuku v mléce dosahuje 3,8 %. Nespornou výhodou švýcarského plemene je jeho silná odolnost vůči nemocem a zvíře je také poměrně předčasné.

plemeno Kholmogory

Výhradně mléčné plemeno krav, které bylo poprvé vyšlechtěno na území dnešní Archangelské oblasti v 18. století.

Dobře vyvinutá svalová hmota a velmi silná kostra. Úzká tlama a velké tmavé skvrny na těle.

Při dobrém krmení vás potěší dojivost. Objem mléka za rok může dosáhnout 4,5 tuny. Nejlepší výkon některých jedinců je 5 tun mléka ročně. Kráva váží asi 550 kg.

Holštýnské mléčné plemeno

Jasný lídr mezi ostatními zástupci mléčného skotu.

Kořeny poddruhu pocházejí z USA, ale někteří považují za rodiště holštýnského plemene Holandsko. To je možná nejlepší varianta křížení. Obsah a objem mléčného tuku budou zděděny, jak je uvedeno výše v článku.

Krávy tohoto plemene mají velké vemeno, živá hmotnost je 700-750 kg, maximální hmotnost je 1000 kg, to je vzácné. Kryt takové krávy je ve většině případů černý a pestrý.

Jde o držitele světového rekordu v dojivosti. Byl zaznamenán rekord: kráva žila 20 let a zemřela v roce 1985. Dojivost za toto období činila 211 tun mléka. V roce 1983 byla zaznamenána i užitkovost další holštýnské krávy: kráva vyprodukovala 10 tun mléka za 25 měsíců.

Červené stepní plemeno

Tento typ krav je běžný v Donbasu, Rostově a Uralu. Obal je obvykle červený nebo tmavě červený. Jedinci červeného stepního plemene dobře snášejí teplo, mají silnou imunitu a vytrvalost.

Jedná se o mléčné plemeno, střední stavby těla, bez silných kostí. Objem mléka, kterým se červená stepní kráva může pochlubit, je 4-5 tun ročně. Tělesná hmotnost dospělé krávy je 500 kg. Jednoznačnou výhodou krav tohoto poddruhu je obsah tuku v mléce. Zaznamenané číslo je více než 5 %, ale v průměru dosahuje 4 %.

Jsem roslavské plemeno

Nebylo možné neříkat o nejproduktivnějším mléčném plemeni krav v Rusku. Barva Jaroslavlských krav je z 90% černá, ale najdete je i s červeným nádechem. Vynikající poddruh pro chov na soukromých pozemcích pro domácnost: jedí málo, ale můžete získat hodně mléka, až 6 tun za rok, a to není limit. Průměrná hmotnost – 500 kg.

Další mléčná a masná plemena, která si zaslouží pozornost:

• Plemeno je černobílé;
• Hnědá lotyština;
• plemeno Guernsey;
• plemeno krav Kostroma;
• plemeno simentál;
• Ayrshire mléčné plemeno;

Každé plemeno dojnic vyžaduje od svého majitele péči a pozorný, láskyplný přístup. I ta nejvyšší dojná kráva má svůj charakter, který určuje kvalitu a množství hotového produktu.