Máta peprná, popis, foto, druhy, pěstování, léčivé a gastronomické vlastnosti, použití.

Tato běžná rostlina pochází ze starověku, znali ji Římané a Řekové, používali ji Egypťané.

Popis zařízení

Máta peprná je z čeledi Lamiaceae. Patří mezi trvalky, bylinné medonosné rostliny. Má výrazné mentolové aroma a charakteristickou chladivou chuť. Dosahuje výšky 1 metru.

Oddenek s tenkými kořeny, které jdou mělce do země. Stonek má tvar čtyřstěnu, na jehož vrcholu je klasovité květenství. Listy jsou ostrozubé a mají žlázky obsahující silice.

Květy jsou velmi drobné, které se na rostlině objevují koncem června. Kvetení pokračuje až do září.

Pěstitelská oblast

Máta peprná neroste divoce. Lze jej nalézt jak v Evropě, tak v Asii. Mnoho zemí pěstuje mátu jako plodinu. Rostlina miluje vlhkost, úrodnou půdu a slunce. Máta poroste nejlépe v rašelinných a úrodných půdách po okopaninách a luštěninách. Předjarní mrazíky nejsou pro mátu nebezpečné.

Fotochemické složení

Máta se pěstuje pro svůj obrovský obsah kyseliny askorbové a karotenu. Rostlina obsahuje mnoho esenciálních olejů a mikroelementů prospěšných pro člověka. Během kvetení se v mátě hromadí obrovské množství oleje. Máta obsahuje až 70 % mentolu a až 18 % mentonu. Čerstvé listy rostliny jsou užitečné.

Esenciální olej z máty peprné obsahuje: mentolu, pinen, limonen, cineol a další terpenoidy.

Kromě toho složení máty zahrnuje organické kyseliny, třísloviny, flavonoidy, karoten, betain, stopové prvky (měď, mangan) a další sloučeniny.

Léčivý účinek máty

Máta se všude používá jako lék a je nenahraditelná jako přísada ve vaření, parfumerii a kosmetologii.

Máta je esenciální olejná rostlina.

Do této skupiny patří i léčivé bylinky jako tymián, meduňka, pelyněk, šalvěj, oregano, kopr aj.

Rostliny obsahující éterické oleje se vyznačují protizánětlivými, antimikrobiálními a antivirovými léčivými vlastnostmi. Některé silice navíc příznivě působí na centrální nervový systém, kardiovaskulární systém, snižují krevní tlak.

Máta má několik druhů, z nichž každý má své vlastní použití: běžná máta, máta peprná, meduňka, korejská máta atd.

Východní národní jídla se neobejdou bez přídavku máty.

Mléko nekysne dlouho, pokud obsahuje čerstvé listy rostliny.

Po zpracování se mátová tráva používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Výrobci sýrů přidávají do svých výrobků mátu jako koření.

Kuchaři přidávají sušené a čerstvé lístky máty při přípravě salátů, prvního a druhého chodu.

Cukráři přidávají mátu do nápojů a pečiva. Musí ale dodržovat dávkování, aby produkty nezhořkly.

Velmi často se máta používá k vytváření nových odrůd vína a pro konzervaci se přidává bylina máty peprné.

Mátový olej se přidává do zubních prášků a past a do některých druhů toaletního mýdla.

Med získaný z mátového nektaru má krásnou jantarovou barvu.

Účinek máty peprné na lidský organismus je neocenitelný.

Blahodárné vlastnosti listů máty peprné

• uklidnění
• spazmolytikum
• choleretikum
• antiseptický
• léky proti bolesti
• koronární dilatátory
• zlepšení krevního oběhu a střevní motility

Existuje mnoho nemocí, se kterými máta peprná úspěšně bojuje. Pokud trpíte migrénami, pak byste si měli oblast spánku pomazat mentolovou tužkou. Validol, který obsahuje mentol, uklidňuje nervový systém.

Mezi účinné prostředky, které obsahují mátu, patří: menovazin a boromentol. Tyto léky pomáhají při svědění kůže a zápalu plic.

Jak správně doma sušit lístky máty na čaj

Pro léčebné účely se připravují čerstvé lístky máty, ze kterých se vyrábí řada užitečných bylinných přípravků nebo jednoduše čajových doplňků.

Listy máty se sklízejí z rostliny ve druhém roce jejího života a stonky se odřezávají. Snaží se to sušit mimo slunce pomocí baldachýnu.

Připravené suroviny skladujte zabalené v papíru tak, aby teplota byla 15 stupňů Celsia. Sběr se provádí při tvorbě pupenů.

Sušené bylinky lze skladovat 2 roky.

Tradiční medicína

Mezi lidovými fajnšmekry najde máta široké využití.

1. Aktivně se používá v kosmetologii jako přírodní kosmetický přípravek.
   Pro mastnou pleť měli byste použít následující složení: máta – 2 polévkové lžíce. lžíce, voda – 0,5 litru.
   Vše vařte 10 minut, sceďte, poté zalijte 4 lžičkami boritého alkoholu a přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce měsíčkové tinktury s 1 lžičkou citronové šťávy.
   Výslednou pleťovou vodu použijte jako pleťovou vodu. Na kruhy pod očima měly by být aplikovány čerstvé listy máty peprné.
   Nejprve je musíte hníst (2 polévkové lžíce), přidat horkou vodu (2 sklenice), vařit 5 minut, zchladit na pokojovou teplotu a přikládat vatové tampony namočené ve vývaru na oči na 1-2 minuty.
   Tento postup provádějte 10 minut.
   Tím se zmírní otoky a záněty očí. Pro suchou pokožku Obličej se doporučuje umýt mátovým odvarem, který se připravuje takto: 2 polévkové lžíce. Povařte polévkové lžíce máty a 2 sklenice vody po dobu 10 minut, ochlaďte a sceďte.
   Výsledným odvarem si každý den ráno umyjte obličej.

Tonikový čaj Mátu můžete připravit takto:
Listy máty se spaří vroucí vodou a pijí horké.

Odvar z listů používá se ke koupelím při nervovém vzrušení.

Infuze listů vypláchněte si ústa, pokud máte zánět dásní.

Na nevolnost a zvracení Mátové tablety (1-2 kusy pod jazyk) a mátové kapky (10-15 kapek) pomáhají jako prostředek k úlevě od bolesti.

Máta na různé nemoci

Přípravky z máty peprné se používají pro:

• arytmie;
• artritida;
• nespavost, jako sedativum,
• gastritida;
• deprese;
• laryngitida, faryngitida a rýma;
• nervové vyčerpání a stres;
• jako choleretikum pro cholecystitidu, hepatitidu a cholelitiázu;
• migrény a neuralgie

Jak používat mátu peprnou

Díky vysokému obsahu silic je máta peprná hojně využívána v potravinářském průmyslu a při výrobě léčiv.

Máta a mentol se používají v následujících léčivých formách:

infuze listů máty peprné

mátové kapky

(tinktura máty peprné)

mátovou vodou

(mátová voda)

• sedativum a analgetikum (distraktant) na migrény
• ve formě inhalací a lubrikantů sliznice při onemocněních horních cest dýchacích
• sedativum (v kombinaci s kozlíkem lékařským)

• Použití při angíně pectoris, neurózách
• Antiemetikum na mořskou nemoc

Jak připravit čaj z mátových lístků

Vložte půl polévkové lžíce sušené máty do hrnce a nalijte 200 gramů. vařící voda Zavřete víko a vařte 15 minut. Výsledný vývar by měl být ochlazen při pokojové teplotě po dobu půl hodiny a napnut. Zbylé suroviny vymačkáme.

Výsledný objem odvaru zřeďte na 200 ml obyčejnou převařenou vodou.

Hotovou infuzi skladujte ne déle než 2 dny.

Užívejte 1/2 šálku teplého 2-3x denně, 15 minut před jídlem jako sedativum a spasmolytikum.

Máta peprná: kontraindikace

• Mátu peprnou se nedoporučuje konzumovat ve velkém množství, může být narušen spánek; Je nutné upravit dávkování užívání mátových přípravků. Máta peprná může rušit koncentraci. Léky obsahující mátu byste neměli užívat při následujících diagnózách:
• hypotenze;
• nízká potence u mužů;
• malé děti;
• individuální nesnášenlivost.
Máta může být návyková, což způsobuje snížení jejího terapeutického účinku na tělo.

U malých dětí je mazání sliznic nosu a úst mentolem kontraindikováno z důvodu možného útlumu dýchání a alergické reakce.