Lima fazole

Na svém pozemku pěstuji mnoho zeleninových rostlin a dávám velkou přednost fazolím. Každý rok nás velmi potěší fazole lima, nebo prostě lima. A to vše proto, že naše povětrnostní podmínky jsou nyní téměř stejné jako například v Limě, hlavním městě Peru, kde se tyto fazole pěstují od nepaměti. Odtud se začala šířit do celého světa.

Lima je mimořádně chutná, zejména ve fázi mléčné zralosti (mladé zrno). V čerstvém stavu jsou jeho bílkoviny lehce stravitelné a mají zásaditou reakci – v podstatě jde o přírodní pilulky na pálení žáhy! Pokud jste limu nezkusili, je snadné ji koupit hotovou v supermarketu, ale stále je lepší si ji vypěstovat sami.

Vyskytují se zde popínavé a plazivé formy dlouhé od 2 do 15 m, stejně jako keřové formy vysoké 25-60 cm, které dozrávají dříve. Lima fazole se dodávají ve dvou variantách: velké (bramborového typu) a malé.

„Bramborová“ lima je velká rostlina se silnými zakřivenými fazolemi dosahujícími délky 15 cm a hustě vyplněnými masitými zrny v tenké slupce. Mělo by se snadno propíchnout, jinak při přezrávání klesá hodnota zrna a zhoršuje se chuť. Fazole-brambory jsou velmi velké, 1-3 cm velké, bílé barvy.

Druhá odrůda limy je malá a brzy dozrává, což je pro naše pozemky důležité, protože fazole vyžadují hodně tepla a naše léta, i když někdy horká, jsou stále krátká. Fazole dozrávají brzy a otevírají se, obsahují mnoho plochých, bílo-lila pruhovaných semen. Existují i ​​odrůdy s drobnými vícebarevnými semeny – bílá, černá, červená, oranžová a pruhovaná.

Výsadba a péče

Zkušenému zahradníkovi, který ví, jak zacházet s běžnými fazolovými rostlinami, nezpůsobí fazole lima velké potíže. Lima je jednoletá rostlina, jejíž vývoj trvá 80-100 dní. Fazole preferují neutrální půdy, ale mohou růst i v mírně kyselých půdách. Cítí se skvěle na zahradě po bramborách, rajčatech, dýních, cuketách a okurkách.

Volná půda by měla být na podzim naplněna kompostem, fosforečnými a draselnými hnojivy. Do začátku sezóny si udělejte zásoby dřevěného popela a semen zeleného hnojení. Když se zasejí na jaře, budou mít čas růst a poté, co jsou pohřbeny, hnijí před výsadbou limy.

Suchá zrna se sázejí, když je již docela teplo, do dobře navlhčených řádků, do jamek hlubokých 4-5 cm Keřové formy – ve vzdálenosti 15-20 cm, s roztečí řádků 40-60 cm; kudrnaté – 10-20 cm méně často. Poté znovu zalijte vodou a přikryjte netkanou látkou.

Jemné rostliny fazole lima zabíjejí mrazy a v chladných létech produkují méně ovoce. Destruktivní je pro ně i stagnace vody. Ale při stabilní teplotě 20-25 C produkují maximální výnos.

Půda pod limou by měla být vždy vlhká. V suchých horkých létech bez pravidelné zálivky poupata opadávají.

Pro zvýšení počtu fazolí se lima na začátku kvetení krmí extraktem z dřevěného popela. Prosátý popel z listnatých stromů a keřů se napůl nalije do 3litrové nádoby, nalije se vroucí vodou, přikryje se víkem a nechá se jeden den. Poté přefiltrujeme, zředíme vodou v poměru 1:10. Po 10 dnech se do drážek vyříznutých podél výsadby přidá roztok zeleného hnojiva ve vzdálenosti 10 cm od stonků.

Užitečné vlastnosti

Lima má léčivé vlastnosti; dobré pro svalový systém; Lékaři zařazují lima pyré do stravy při žaludečních onemocněních; Libra limy obsahuje tolik živin jako 1 kg masa.

Vůně listů lima odpuzuje hmyz, a to i ze sousedních rostlin. Na tichomořském pobřeží Spojených států amerických je považován za přírodní repelent. Proto je lepší umístit popínavé odrůdy limy do blízkosti altánů nebo oken zahradních domků – odpudí pakomáry, komáry a mouchy. Tato vlastnost pravděpodobně zachraňuje samotné fazole před hmyzími škůdci.

Kromě lima fazolí pěstuji a skladuji semena dalších druhů luštěnin. Například zajímavé odrůdy zelených fazolek, zahradního hrášku Purple Sugar, hrachu a cukrového dolichos. Mám také semena lobio, různé fazole, čínu, cizrnu, arašídy, chufu, plodiny na zelené hnojení (pro obohacení půdy) a mnoho dalších exotických, léčivých a zeleninových plodin.

Ti, kteří limu nikdy nezaseli, o hodně přišli. Tyto fazole se nazývají máslové, protože zrna mají krémovou chuť, která pokrmu vůbec nepřidává kalorie. Dá se tedy použít i při redukčních dietách jako náhražka masa.

Lima fazole je luštěnina dovezená z Ameriky. První, kdo se o této kultuře dozvěděl, byli v Limě. Odtud pochází název rostliny. Další fazole je známá jako „ve tvaru měsíce“ kvůli původnímu tvaru. Říká se mu také „měsíc“, „vosk“, „olej“.

popis

Lima fazole má srpkovité plody světlého odstínu. Každoročně přináší úrodu. Fazole dorůstají délky až 2 m. V některých situacích rostlina dosahuje až 5 m. Fazole ve tvaru měsíce jsou schopné samosprašování, i když se nacházejí v oblasti, která je uzavřená nebo pro včely nepřístupná. Pokud rostlina z Limy roste poblíž včelína, může majitel lokality využít včely k opylování bílých fazolí. Máslové fazole jsou známé svými nízkými nároky na údržbu a produkují také významnou úrodu luštěnin.

Hlavní parametry kultury jsou následující:

• semena jsou vzhledově podobná srpu;
• každý lusk obsahuje alespoň 4 fazole;
• není nutná zvláštní péče;
• plody jsou dokonale absorbovány trávicím systémem lidského těla;
• fazole mají dobrou chuť, mohou být zahrnuty do různých potravin;
• z plodů jedné rostliny můžete získat 3-6 tuctů velkých semen pestré barvy;
• Luštěniny lze sklízet 60-90 dní po výsadbě voskových bobů.

Podmínky pěstování

Pokud se rozhodnete pěstovat fazole lima, mějte na paměti, že to lze udělat pouze pokud je zajištěno dostatečné teplo, protože plodina je velmi teplomilná a vegetační období je dlouhé. To lze provést buď na jihu, nebo s 2měsíčními sazenicemi ve středním pásmu za předpokladu, že jsou vysazeny ve skleníku.

Doporučuje se používat půdu s neutrální kyselostí. Plodinu můžete zasadit i do mírně kyselé půdy. Rostlinu je nutné zasadit do oblasti s velkým množstvím slunečních paprsků, které se dobře prohřívají. Půda musí být propustná, protože rostlina netoleruje stagnaci vody.

Aby fazole rychle rostly a vyvíjely se, je nutná teplota alespoň 20-25 stupňů. V chladném letním období se výnos snižuje.

V horkém počasí je třeba pravidelně zalévat plodinu. Z nedostatku vlhkosti mohou pupeny spadnout.

Umístění

Kultura Lima je teplomilná rostlina, která nesnáší ani mírné mrazy a horko. Úroveň vlhkosti vzduchu by měla být střední. Pokud je příliš mnoho vlhkosti, fazole budou bolet.

Fazole by měly být pěstovány ve střední zóně na zahradě, na jihu – na otevřeném místě, kde nejsou žádné průvany. Před výsadbou rostliny je nutné vykopat půdu, aplikovat minerální hnojiva. V jarní sezóně je nutné zasadit plodinu. Během chladného počasí by měly být fazole pokryty speciálním filmem. V opačném případě mohou plody zmrznout, zemřít.

Půdní požadavky

Rostlina by měla být pěstována v lehké, volné půdě, dobře odvodněné. Fazole můžete pěstovat v mírně kyselé, hlinité, horské půdě. V posledních 2 případech musí být kultura krmena minerálními sloučeninami.

Nedoporučuje se pěstovat plodinu v těžké půdě, protože růst bude pomalý. Fazole lze pěstovat v blízkosti rajčat, brambor, okurek, dýní.

Podmínky osevního pravidla

Fazole Lima se vysazují na jihu stejným způsobem jako běžné fazole. Nejlepší je, když zelenina (ale ne luštěniny) rostla v půdě dříve než fazole. Kultura se vysazuje ve 2. polovině května, kdy rostlině nehrozí návrat chladného počasí. Kromě toho se během tohoto období země zahřeje až na 15 stupňů. Zalévání semen se provádí do hloubky 40-50 mm. Šířka meziřádkových pozemků by měla být 0.7 m. V řadě jsou rostliny umístěny každých 150-200 mm. Pokud je venku teplo, uvidíte první výhonky po 10-12 dnech. Během vegetace dbejte na to, aby půda nevyschla. Zajistěte udržení stálé vlhkosti, drobivosti, nepřítomnosti plevele.

Ve středním pásmu v květnu můžete zasadit sazenice do skleníku.

Mladé plody, v nichž zrna nejsou zralá, je třeba pravidelně sklízet, když se tvoří. Plody by měly být plné, se šťavnatými křídly, neměnit barvu. Pro získání fazolového zrna jsou rostliny zkoseny s maximálním počtem zažloutlých fazolí. V tomto případě by křídla neměla prasknout. Týká se to těch odrůd, kde plody dozrávají „společně“. Pokud se fazole vyznačují prodlouženou dobou zrání plodů, je nutné je sbírat selektivně, alespoň 1-2x týdně. Než přijde zima, otrhejte všechny zelené plody, které použijete jako jídlo.

Konečné sušení zralých plodů se provádí pod přístřeškem v průvanu s následným čištěním od ventilů.

zalévání

Když keře zakoření, je nutné půdu každý týden odplevelit. 2krát za sezónu je nutné uvolnit půdu. Země vedle keřů by neměla vyschnout, takže je třeba nalít takové množství vody, které stačí k zajištění vlhkosti půdy. Zároveň by se pod fazolemi neměly objevovat louže. Pokud k tomu dojde, použijte vypouštěcí drážku pro snadné vypuštění kapaliny.

Je nemožné, aby se kapky vody dostaly do kontaktu s fazolovými listy. Za slunečného počasí to může způsobit popáleniny. Rostlinu je nutné zalévat ráno, ještě před východem slunce. Pokud prší, zakryjte rostliny igelitem.

Další hnojení

Lima fazole je třeba krmit ledkem s amoniakem a hnojivy na bázi fosfátů 3x za sezónu. Vytvoření vrchního obvazu se provádí rychlostí 10 g hnojiva na „čtverec“ půdy. Ve stejném poměru se používá také směs dřevěného popela a vody. Prvky se smíchají, načež se poměr popela a vody změní na 1:10.

Nemoci a škůdci

Plody jsou odolné vůči působení různých virů, nicméně pro preventivní účely je nutné stříkat prostředky, které hubí plísně a bakteriální mikroorganismy. Úroda může být ztracena v důsledku vývoje padlí, skvrnitosti. Plody fazolí mohou být těmito chorobami infikovány od posledních červencových dnů do poloviny srpna. Pro eliminaci rizik ošetřete rostliny přípravkem Bactofit. Z lidových léků můžete použít síran měďnatý, jednoprocentní roztok směsi Bordeaux.

Měsíční fazole jsou někdy postiženy následujícími škůdci:

• molice bílá;
• různé druhy mšic;
• obilky;
• klíčit létat.

Chcete-li je zničit, zpracujte sazenice, které ještě nezačaly kvést, pomocí Aktara. Když poupata opadnou, postříkejte fazole Gaupsinem. Listy, stonky kultury lze chránit před mšicemi výsadbou rajčat a brambor kolem záhonů. Tyto rostliny pomáhají přilákat berušky, které jedí škodlivý hmyz. Je také možné zničit škůdce postřikem rostlin přípravky, které obsahují tabák. K boji proti zrnům můžete použít infuze česneku a cibule. Pokud tyto prostředky neměly účinek, ošetřete plodiny speciálními biologickými přípravky.

Pokud se o fazole lima správně staráte, lze ovoce sklízet již koncem léta nebo začátkem podzimní sezóny.