Který ibišek se hodí k ibiškovému čaji?

Pití čaje by mělo být příjemné a vzrušující a co může být lepšího, než vybrat si do čaje lahodné, aromatické a krásné bylinky? Ibišek čaj je jasný, tmavě fialový nápoj s ovocnou příchutí.
Ať už si chcete připravit teplý nebo studený nápoj, musíte nejprve provést několik základních kroků. Jednoduchý, ale úžasně lahodný čaj, který se velmi snadno připravuje. Existuje mnoho jednoduchých receptů na přípravu ibiškového čaje, ať už jste čajový mistři nebo jen zkoušíte nový nápoj. Přečtěte si zbytek článku, abyste se dozvěděli více o ibiškovém čaji a o tom, jak jej správně vařit.

Co je ibiškový čaj?

Ibiškový čaj je bylinný nálev vyrobený ze sušených květních listenů rostliny, které se také často říká červený šťovík, rosela nebo súdánská růže. Existuje několik stovek různých druhů této rostliny, ale sušené květy Hibiscus sabdariffa (súdánský) jsou nejběžnějším typem pro přípravu čaje z ibišku ibišku, známého také jako „nápoj faraonů“, „červený čaj“, „Kandahár“. atd.

Zdravotní přínosy

Ibiškový čaj je populární po celém světě a používá se jako léčivý nápoj v ajurvédě a čínské medicíně. Výzkum ukázal, že čaj z ibišku má potenciální zdravotní přínosy, včetně snížení krevního tlaku, prevence rakoviny a protizánětlivých vlastností. Tento úžasný čaj plný vitamínu C a antioxidantů je elixírem, který vám pomůže udržet zdraví celého těla.

Chuť

Ibiškový čaj má ovocnou, sladkou, kyselou a svíravou chuť, trochu podobnou brusinkám. Tento nápoj je dobrý jak teplý, tak studený s ledem. Tento čaj s jasným rubínovým odstínem bude dokonalým doplňkem lahodné snídaně a pomůže vám večer relaxovat a načerpat nové síly.

Jak uvařit šálek čerstvého ibiškového čaje

Horký nápoj lze připravit z čajových sáčků obsahujících sušené listy ibišku. Sušené listy ibišku zakoupíte v potravinách poblíž vašeho domova, v čajovém oddělení, v internetovém obchodě se zdravou výživou, nebo si jej můžete vypěstovat sami na vlastní zahradě či balkoně.
Chcete-li připravit lahodný ibišek, použijte níže uvedená doporučení.

Krok 1: Sbírejte a osušte okvětní lístky

Pokud používáte předsušené okvětní lístky, můžete přejít rovnou ke kroku #2. Pokud vám na zahradě roste ibišek, budete muset posbírat okvětní lístky z květenství, která rostou těsně pod květy, a před přidáním do čaje je usušit níže popsaným způsobem. Do zásoby si můžete nasbírat velké množství okvětních lístků ibišku a skladovat je ve vzduchotěsné nádobě na tmavém a suchém místě, abyste měli ingredience na lahodný a zdravý čaj vždy po ruce. Obvykle potřebujete asi 8-10 okvětních lístků na konvici standardní velikosti.
Sklizeň
Nasbírejte okvětní lístky a kališní lístky ibišku, které mají tmavě červenou barvu, když rostlina poprvé kvete, odstraněním kalichu, baňaté části rostliny mezi květem a stonkem. Ujistěte se, že sbíráte okvětní lístky pouze z rostlin, které neobsahují chemikálie a pesticidy, abyste si byli jisti výhodami budoucího nápoje. Odstraňte tyčinky (nitky podobné stonkům se žlutými pylovými lusky uprostřed, které dodávají květům ibišku jejich charakteristický vzhled) a opláchněte okvětní lístky v misce s vodou, abyste odstranili nečistoty a prach.
Schnout
Umístěte okvětní lístky k sušení na teplém a suchém místě, ale ujistěte se, že nejsou vystaveny přímému slunečnímu záření. Okvětní lístky musíte nechat úplně vyschnout, což může trvat tři dny až týden, v závislosti na teplotě a vlhkosti. Alternativně můžete sušičku použít uvnitř, pokud žijete v chladném klimatu nebo si chcete v zimě připravit čerstvý ibiškový čaj. Jakmile okvětní lístky a sepaly zkřehnou a začnou se rozpadat, můžete je použít k přípravě nápoje.

Krok 2: připravte vodu

Do konvičky přidejte květy ibišku. Použijte asi 2 čajové lžičky okvětních lístků na konvici standardní velikosti, ale pokud chcete bohatší chuť, můžete přidat více. V hrnci nebo konvici přiveďte k varu vodu a nalijte ji do konvice.

Krok 3: vařit

Nápoj nechte asi 5 minut louhovat, aby květy stihly nápoj obohatit svou chutí a vůní. Pokud dáváte přednost jemnější chuti, nechte nápoj 2 minuty uležet a poté každých 30 sekund ochutnávejte, dokud nedosáhne požadované chuti. Pro výraznější chuť nechte nápoj uležet déle než 5 minut, poté ochutnávejte každých 30 sekund.

Krok 4: nalijte a vychutnejte si

Některé konvice mají vestavěné filtry. Pokud ho nemáte, jednoduše nalijte nápoj do hrnku pomocí sítka. Ibiškový čaj lze konzumovat tak, jak je, nebo můžete přidat sladidlo podle chuti, jako je sirup nebo med. Podávejte s plátkem limetky jako ozdobu.

Jak vařit ibišek s ledem

Můžete si uvařit osvěžující ibiškový čaj, který vás v horkých letních dnech ochladí a místo horkého zchladí. Ibišek na ledu je příjemný kyselý nápoj, který vás může zchladit i v těch nejteplejších dnech. Recepty na tento nápoj jsou stejně jednoduché jako běžné recepty na čaj, ale vyžadují trochu delší dobu louhování.

Krok 1: Přidejte květy ibišku

Použijte sušené květy ibišku nebo použijte výše uvedené pokyny pro sušení čerstvých květin. Vložte je do velkého džbánu a smíchejte se studenou vodou. Použijte asi půl šálku sušených okvětních lístků na každé 4 šálky vody.

Krok 2: Nechte působit asi 10 hodin

Protože studené vodě trvá déle, než se rozvinou vůně a chutě než horké vodě, budete muset svůj ledový čaj před podáváním louhovat 8 až 12 hodin. Džbán můžete nechat odkrytý nebo jej zakrýt víkem, aby se do něj nedostaly nečistoty a prach.

Krok 3: Scedíme, osladíme a podáváme

Uvařený čaj sceďte pomocí sítka do sklenice s ledem. Pokud si chcete nápoj osladit, je nejlepší se vyhnout krystalovému cukru a medu, protože studená voda špatně rozpouští pevné látky. Místo toho přidejte 2 lžíce sladkého sirupu na 1/4 šálku, v závislosti na preferenci. Chuť nápoje můžete také zvýraznit přidáním složitějších chutí, jako jsou tyčinky skořice nebo citronová šťáva. Ozdobte snítkou máty a plátkem limetky a podávejte.

Další využití květů ibišku

Z květů ibišku lze vyrobit i olej na vlasy a pokožku. Vyrobte si vlasový olej rozemletím květů ibišku na hladkou pastu a smícháním s kokosovým olejem. Směs přendejte do hrnce a poté vařte na mírném ohni asi 5 minut, poté dejte na 2 dny na tmavé místo. Sceďte pomocí sítka do vzduchotěsné skleněné nádoby a skladujte na tmavém, suchém a chladném místě. Kromě toho můžete uvařený ibiškový čaj použít jako oplach vlasů nebo šampon.

Vybarvěte své šedé dny jasným nápojem
Ať už je to studený osvěžující nápoj s ledem nebo horký, zahřívací, ibiškový čaj je perfektním doplňkem snídaně, čajových dýchánků na dvoře nebo příjemných setkání s rodinou. Přírodní ibiškový čaj bez kofeinu je lahodný nápoj, který lze konzumovat ráno, v poledne i večer bez obav z narušeného spánku nebo energetické hladiny. Navíc má velké zdravotní přínosy, pomůže obnovit ztrátu síly a zmírní bolesti hlavy.
Horký ibišek a ibiškový ledový čaj jsou lahodné a zdravé bylinné nálevy, které dokážou rozzářit každý den. Jsou vhodné jako pohoštění na různé akce a večírky. S nádhernou jasně rubínovou barvou a osvěžující chutí dodá tento čaj šmrnc každé oslavě, akci nebo jen čajovému večírku s přáteli. Vyberte si svůj oblíbený recept na tento nápoj, vařte s potěšením a vychutnejte si lahodnou chuť.