Kdy zasadit pórek?

Pórku jako zeleninové plodině je u nás nezaslouženě věnována malá pozornost. Její příbuzná cibule má vynikající výnos, má jemnou chuť a vůni a je bohatá na vitamíny. Pór se sází několikrát výsevem semen do otevřené půdy. Pro výsadbu před zimou jsou vhodnější pozdní mrazuvzdorné odrůdy na jaře, setí se provádí raným a středně zrajícím sadbovým materiálem.

Odrůdy pórku

Odrůdy okopanin se výrazně liší délkou vegetačního období, tuto vlastnost plodiny je třeba vzít v úvahu při nákupu semen.

Rané odrůdy dozrává za 3-4 měsíce, používá se k výsadbě na jaře:

• Columbus – dozrává 85-100 dní po vyklíčení, tvoří stonek až 20-30 cm dlouhý, až 7 cm v průměru, odrůda je nenáročná a odolná;
• Vesta je vysoce výnosná odrůda s vegetační dobou 100-120 dní, hmotnost bílého stonku do 200 g;
• Goliáš – dosáhne zralosti za 120 dní, silné nohy o hmotnosti 200-300 g se skladují až 3 měsíce.

Vegetační období odrůd střední sezóny je 120-150 dní, semena jsou vhodná pro jarní výsadbu v jižních oblastech. V nečernozemské oblasti mají rostliny čas dozrát, když se pěstují ve sklenících nebo když se zasejí před zimou.

Nejlepší odrůdy středního zrání:

• Kamus – vegetační období 120-150 dní, chuť bílé natě je šťavnatá, poloostrá;
• Tango – dozrává za 130-150 dní, stonky o průměru do 5 cm a hmotnosti 250 g jsou dlouhodobě skladovány;
• Sloní chobot (140-150 dní) – bílá noha 15-20 cm dlouhá má příjemnou nasládlou chuť.

Pozdně zrající odrůdy dozrávají 180-200 dní po vzejití a lze je skladovat až 6 měsíců. Semena jsou vhodná pro jarní výsev pouze na jihu Ruska.

Mrazuvzdorné odrůdy, odolávající mrazům do -12-15˚С, vhodné pro pěstování výsadbou před zimou:

• Karantasky – je mrazuvzdorná, bílé šťavnaté stonky o hmotnosti 250-300 g mají příjemnou poloostrou chuť;
• Aligátor – dozrává za 150-170 dní, bílé stehýnka o hmotnosti do 350 g mají jemnou chuť s česnekovou vůní;
• Bandit je mrazuvzdorná, vysoce výnosná odrůda s vegetační dobou až 200 dní, tvoří silnou lodyhu dlouhou 25-30 cm.

Pro úspěšné pěstování plodiny je rozhodující správný výběr odrůdy v závislosti na oblasti bydliště.

Kdy zasadit semena

Semena póru zůstávají životaschopná během dlouhého pobytu v chladné půdě, ale klíčí při teplotách půdy ne nižších než +7-10˚С. Výsadba semen póru v otevřeném terénu se provádí dvěma způsoby. Plodina se vysévá na jaře, když je půda dostatečně teplá, a na konci podzimu, aby se získaly rané výhonky na další rok.

Na jaře

Výsev semen se provádí, když se vzduch během dne začne zahřívat na +15-20˚С, v noci teplota neklesne pod +5˚С. Doba výsadby semen závisí na regionu:

1. Na jihu Ruska — setí se provádí v březnu až dubnu;
2. Ve středním pruhu a Moskevské oblasti – při pěstování pod dočasnými filmovými kryty – v polovině dubna, při výsadbě na otevřeném terénu – na konci měsíce.
3. Na Sibiři a Uralu — v krajích bývají často pozdní zpětné mrazy. Výsev semen ve sklenících nebo sklenících se provádí na konci dubna, v otevřeném terénu pod filmem – ne dříve než začátkem května. Mladé sazenice jsou citlivé na negativní teploty, zmrzlé rostliny přestávají růst a onemocní.

Termíny výsadby jsou přibližné a závisí na konkrétních povětrnostních podmínkách. Zahřívání půdy pomocí černého filmu pomáhá posunout dobu setí plodin.

Na podzim

Semena pórku jsou schopna vylíhnutí při teplotě +3-4˚С před nástupem mrazu by měla dát kořeny, ale neměla by mít čas klíčit. V zimě semena podléhají přirozené stratifikaci a rychle klíčí, když se půda dostatečně zahřeje.

Semínka pórku se vysazují koncem podzimu, kdy denní teplota vzduchu klesne na -1˚C, ale trvalá sněhová pokrývka ještě nevznikla. Ve většině regionů je to polovina listopadu, v jižních regionech konec listopadu až prosinec. Neexistují žádná striktní kalendářní data pro výsadbu, musíte se spolehnout na předpověď počasí.

Výběr místa

Záhon pro výsev semen pórku je předem připraven. Vyberte si místo s maximálním osvětlením, chráněné před severními větry. Pro výsadbu před zimou jsou hřebeny umístěny na vysokých místech, kde je zabráněno stagnaci roztavené vody. Místo je označeno s ohledem na pravidla střídání plodin.

Nejlepší předchůdci kultury:

• fazole, hrách;
• zelené hnojení – hořčice, facélie;
• raný a květák;
• okurky, cukety, dýně.

Pórek by se neměl sázet na záhon, kde se pěstoval česnek a různé druhy cibule. Nejlepší doprovodné rostliny pro pór jsou mrkev a celer. Esenciální oleje z natě této zeleniny maskují vůni cibule a chrání kořenovou plodinu před invazí cibulových mušek.

Pór se dobře vyvíjí na sypkých úrodných hlínách a písčitých hlínách s neutrální kyselostí půdy (pH 6-7,5). Pro pěstování plodiny nejsou vhodné těžké hlinité a písčité půdy. Půdu s vysokým obsahem jílu je obtížné vyvýšit. Písčité půdy nejsou schopny udržet dostatečné množství živin, rychle se propadají do hlubokých vrstev půdy a stávají se nepřístupnými pro kořenový systém zeleniny.

Výsadba póru před zimou

Výsev semen pórku před zimou je příležitostí k pěstování středně a pozdně dozrávajících odrůd kořenové zeleniny v oblastech s mírným klimatem bez pěstování sazenic. Ztvrdlá semena, která se přes zimu zakořenila, vytvářejí silné sazenice. Mladé rostliny začínají růst okamžitě, nevyžadují čas na zakořenění a adaptaci jako sazenice pěstované sazenicemi.

Záhon pro zimní výsev pórku se připravuje na konci léta. Vytrhává se plevel, na každý m² se přidá 5-7 kg humusu, 5-10 kg rašeliny a 1 kg dřevěného popela. Půda se zryje do hloubky rýčového bajonetu.

Před výsadbou se semena dezinfikují v roztoku manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Výsadbový materiál nepotřebuje otužování, podléhá stratifikaci v půdě. Na podzim se vysazují suchá, nevyklíčená semena.

• půda v zahradním lůžku je vyrovnána, brázdy jsou vytvořeny v krocích po 20 cm;
• semena se vysévají ve vzdálenosti 5-7 cm, posypané vrstvou rašeliny, mírně zhutněné;
• zavlažovat plodiny;
• výsadby jsou pokryty filmem nebo hustým spunbondem.

Při mrazivém počasí se záhony přikryjí minimálně 10 cm vrstvou mulče Jako krycí materiál se používají smrkové větve, listová podestýlka, sláma nebo seno. Rašelina nebo piliny se používají méně často; na jaře bude obtížnější je odstranit ze zahradního záhonu. V zimě je na obilí naházeno více sněhu. Chrání semena před mrazem a během rozmrazování nasytí půdu vlhkostí.

Na jaře se mulč ze záhonů odstraňuje co nejdříve, ihned po tání sněhu. Tato technika zajišťuje rychlé prohřátí půdy pod jasnými jarními paprsky slunce a odstraňuje překážky bránící vzcházení sazenic.

Při setí před zimou se semena vysévají častěji, než je nutné pro pěstování, část sadebního materiálu během zimy nevyhnutelně zemře. V případě potřeby se vynořující klíčky zředí, vzdálenost mezi sazenicemi v řadě by měla být alespoň 10-12 cm.

Výsev semen na jaře

Obyvatelé jižních regionů mají možnost pěstovat jakoukoli odrůdu plodin pomocí jarního setí. Ve středním pásmu a jižních oblastech Sibiře a Uralu mají rané odrůdy póru čas dozrát také na salátovou zeleninu na konci července. Pěstování póru přímým výsevem do země v oblastech s drsným klimatem je možné pouze pomocí skleníků nebo fóliových tunelů.

Místo pro jarní výsev pórku se začíná připravovat na podzim. Záhony jsou důkladně očištěny od plevele a rostlinných zbytků. Na každý m² přidejte 6-8 kg humusu nebo vyzrálého kompostu, 30-40 g superfosfátu, 20 g draselné soli. Do kyselých půd se přidává dolomitová mouka nebo hašené vápno, načež se půda hluboce vyryje. Na jaře se záhon zryje a přidá se 1 polévková lžíce na m². l. superfosfát a 1 polévková lžíce. l. dusičnanu amonného.

Předpěstební příprava semen se provádí:

1. Kalibrace. Semena se vloží do nádoby s vodou a ta, která vyplavou na povrch, se vyhodí.
2. Dezinfekce. Výsadbový materiál se umístí do 0,1% roztoku manganistanu draselného na 20-30 minut, poté se důkladně promyje.
3. Kalení. Semena jsou zabalena do přírodní tkaniny, umístěna do termosky s teplou (45-50˚C) vodou na 2-3 hodiny, poté ponechána na horní polici chladničky po dobu jednoho dne.
4. Klíčení. Navlhčete látkový ubrousek roztokem léku „Epin“ (1 kapka na 200 ml vody), semena v něm ponechejte, dokud se neobjeví kořeny, a ujistěte se, že je látka neustále vlhká.

Před setím se půda v zahradním záhonu urovná hráběmi a velké hrudky se pečlivě rozruší. Udělejte drážky ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe a rozlijte vodou. Hloubka umístění semen závisí na vlastnostech půdy: na lehkých půdách – 2,5 cm, na těžkých půdách – 1,5 cm.

Někteří zahrádkáři raději používají minipórek pro sezónní spotřebu. Zelenina za 3-4 měsíce. po výsadbě má stonek 0,8-1 cm silný a jemnou zeleň.

Mladý pórek dodává salátům a vařeným pokrmům vynikající chuť a vůni. K pěstování minipóru se používá zhutněný vzor výsadby: semena se vysévají ve vzdálenosti 3–5 cm, řádky se vytvářejí každých 15 cm.

Venkovní péče

Pór je vlhkomilná plodina, která reaguje na hnojení. Dodržování pravidel zemědělské techniky pomáhá pěstovat silné rostliny s vysokou odolností vůči chorobám.

zalévání

Kultura potřebuje pravidelné zalévání teplou, usazenou vodou. Zároveň je důležité zabránit podmáčení a přizpůsobit harmonogram množství srážek.

Pór se zalévá jednou za 4-5 dní, přičemž se půda uvolňuje do hloubky 7-10 cm Rostlina potřebuje vydatnou zálivku v červnu – když nadzemní část aktivně roste, a v červenci, kdy se tvoří hlávka. tloušťka stonku se zvětšuje. V horkém a suchém počasí je aplikační množství kapaliny 12 litrů na m². Od poloviny srpna se frekvence zálivky i objem vody postupně snižují.

Další hnojení

První aplikace hnojiv se provádí 3 týdny po vzejití. Sazenice se zalévají roztokem: 20 g močoviny + 10 g síranu draselného na 10 litrů vody.

Následně se hnojení provádí každé 3 týdny, přičemž se střídají minerální a organická hnojiva:

• minerální kompozice – „Effecton“, „Agricola pro cibuli“, nitrofoska;
• organické látky – infuze divizny nebo nasekané trávy v poměru 1:10, infuze kuřecího hnoje – zředěné ve vodě 1:15.

Počínaje srpnem přecházejí na minerální fosforo-draselná hnojiva a zalévání nálevem z dřevěného popela. Tři týdny před sklizní se aplikace hnojiv přeruší.

Uvolňování a stoupání

Po každém zavlažování je třeba řádky uvolnit, jak rostou. Nakypření zabraňuje tvorbě krust na povrchu půdy a zlepšuje přístup vláhy a kyslíku ke kořenovému systému rostlin. Mulčování výsadeb snižuje odpařování vlhkosti a usnadňuje péči o rostliny.

Hilling je důležitá agrotechnická technika pro pěstování póru, která umožňuje kořenové plodině vyvinout tlustý, bílý, nepravý stonek. Během vegetačního období se provádí nejméně pět kopců v intervalu 10-14 dnů, pokaždé, když se shrabává větší vrstva zeminy, jak se zvětšuje velikost zeleniny.

Poslední hilling se provádí v polovině srpna, vytvářejí se vysoké bažiny, jako při pěstování brambor. Kýta pórku by měla být zcela pod zemí, kde při nedostatku světla zbělá.

Nemoci a škůdci

Hlavní choroby póru:

1. Plíseň (perinospora) – šíření houbového patogena se projevuje výskytem oválných bělavých skvrn na listech. Peří vadne, vysychá a zelenina se stává nevhodnou k jídlu.
2. Virová mozaika – nesené mšicemi a třásněnkami se objevují podélné žluté skvrny na listech póru. Choroba nemůže být léčena infikované rostliny jsou odstraněny z místa.
3. Rust – houbové onemocnění charakterizované výskytem jasně oranžových konvexních skvrn na vrcholcích kořenových plodin.

Kontrolní opatření. Léčba následujícími léky je účinná proti houbovým patologiím: „Quadris“, „Kurzat“, „Topsin-M“. Fungicidy se aplikují minimálně 3 týdny před sklizní. Jako preventivní opatření se rostliny zalévají roztokem Fitosporinu každé 2-3 týdny. Ošetření semen před výsadbou a dodržování pravidel střídání plodin výrazně snižuje riziko onemocnění.

Nejnebezpečnějšími škůdci plodin jsou muška cibulová a zavíječ cibule. Larvy hmyzu se živí rostlinnou šťávou a hlodají chodbičky ve stonku a cibule. Poprášení výsadby póru popelem a tabákovým prachem odpuzuje hmyzí škůdce. V případě hromadného poškození se používají insekticidy: „Inta-Vir“, „Karate“, „Aktara“. Cibulová muška netoleruje pronikavou vůni mrkvových vršků a při společné výsadbě zřídka postihuje pórek.

Čištění a skladování

Pro sezónní použití se pórek vykopává selektivně. Výsadby se snaží rovnoměrně proředit, aby zbylým rostlinám poskytly více prostoru. Hlavní sklizeň póru se provádí, když kořenová plodina dosáhne zralosti.

Známky zralosti pórku:

• žloutnutí listů;
• vysychání děložního čípku;
• vzhled ochranných šupin na stonku.

Doba zrání pórku závisí na odrůdě, pěstitelské oblasti a povětrnostních podmínkách. Sklizeň obvykle probíhá v říjnu. Do sklizně okopanin není třeba spěchat. Dospělé rostliny jsou odolné proti chladu a vydrží krátkodobé poklesy teplot až do -7˚C. Zelenina určená ke skladování se odstraňuje před nástupem stabilních mrazů. Část sklizně je vhodné ponechat v zemi pod krytem pro použití brzy na jaře.

Vykopaný pórek se suší nejprve na záhoně, poté v uzavřené, větrané místnosti. U sušené zeleniny zkraťte kořeny a odřízněte 2/3 vršků.

Pórek lze skladovat až šest měsíců ve sklepě nebo sklepě při teplotě -1-+3˚С, vlhkosti vzduchu 80-85% nebo ve spodní části chladničky po dobu 3-5 měsíců. Zmrazení zeleniny vám umožní používat zeleninu až 6 měsíců. bez ztráty vitamínů a chuti. Pórek lze dlouhodobě skladovat v sušené i konzervované formě.

Podzimní a jarní metody setí póru se semeny v zemi mají své vlastní vlastnosti. Důležitý je výběr odrůdy, správná příprava záhonu a sadebního materiálu a stanovení termínů výsadby. Péče o plodinu vysazenou na podzim nebo na jaře je přibližně stejná, včetně: zalévání, hnojení, kypření a kopcovitosti.