Kdy začíná kvést šalvěj?
Šalvěj je jednou z nejužitečnějších léčivých a medonosných rostlin. Jejich rozmanitost je úžasná a dosahuje 1000 druhů (to nezahrnuje odrůdy). Šalvěje jsou převážně tropické a subtropické rostliny, ale některé rostou i v mírném podnebí jako 1-3 letní byliny.
Dnes se podíváme na nejvíce zimovzdorné a oblíbené zástupce, protože vysazením šalvěje na vaší zahradě se stanete majitelem vynikajícího léku a voňavého bylinkového čaje. A osetím políček šalvějí získají včelaři neobvykle aromatický a kořenitý med a také zvýší imunitu svých včel. Zároveň má mnoho mudrců vysoké dekorativní vlastnosti a zaplňuje zahradu barevnými květinovými záhony.
Kromě pěstitelských vlastností vám předkládáme popisné charakteristiky, které pomohou každému serióznímu zahradníkovi rozlišit různé druhy šalvěje a provést správné výpočty pro léčivé a další vlastnosti rostliny.
Dubová šalvěj, nebo divoká, lesní, moldavský, šalvějový dub (Salvia nemorosa) je lesně-luční trvalka, vysoká až 1 m. Má několik stonků, tvořících malý keř. Listy jsou úzké, až 10 cm dlouhé, po okrajích vroubkované. Stopky tvoří více než polovinu rostliny, někdy se větví. V přírodě jsou květy modrofialové, velmi atraktivní, voňavé. Listy listenů po odkvětu získávají vínově fialovou barvu a šalvěj opět dodávají dekorativní vzhled.
Semena jsou tmavě hnědá. Kvete v červnu – srpnu, 45-60 dní. Medonosnost je 110-300 kg/ha, med je téměř průhledný.
Roste podél okrajů lesů, suchých luk, stepí a lesostepí na volných úrodných půdách bez stojatých vod nebo blízkých podzemních vod. Dobře zimuje v centrální zóně, pokud je půda pokryta sněhem během pozdních podzimních a časných jarních mrazů. Milující světlo, jako všichni mudrci.
Některé oblíbené odrůdy, které se liší především různými barvami květenství: modro-modrá „Blue Hill“, fialovo-modrá „Ostfriesland“, lila-modrá „Mainacht“, světle fialová „Plumosa“, fialovofialová „Amethyst“, bílý „Adrian“.
Salvia officinalis nebo Salvia officinalis (Salvia officinalis) – luční trvalka (obvykle 2-3, někdy 4 roky) nebo podkeř do 1 m výšky. V severních oblastech se pěstuje jako jednoletá. Na jednom místě, rozmnožujícím se samovýsevem, může zůstat 5-8 let. Kořenový systém je vláknitý, mohutný a často dřevnatý. Četné lodyhy jsou vzpřímené, rozvětvené, větruvzdorné, hustě olistěné. Listy jsou úzké oválné, až 8 cm, jemně vrásčité, šedozelené nebo stříbřité kvůli silnému dospívání. Květenství jsou přímá s poměrně velkými květy lila barvy (méně často modré, růžové nebo bílé). Semena jsou asi 2,5 mm, tmavě hnědá, dozrávají v srpnu až září. Sklizeň se tvoří od druhého roku života (kosí se vrcholy s květenstvím). Květy šalvěje dobře přitahují včely, užitkovost medu je 130-200 kg/ha. Šalvěj také dává včelám propolis. Kvete 30-35 dní, počínaje třetí dekádou května.
Kromě dobrých medonosných vlastností je šalvěj lékařská také nejlepším léčitelem svého druhu. Její listy a květy (obsahující největší množství silic mezi šalvějí), příjemně kořenitě voní, slouží jako prostředek proti bakteriálním infekcím při nachlazení, bolestech v krku, tuberkulóze, střevních potížích, kožních lézích (dobrá kosmetika). Šalvěj je také dobrá pro zklidnění nervové soustavy, zubů, léčbu kloubů, jater a sexuálních chorob a snižuje pocení. Neměl by být používán ve velkém množství ani těhotnými ženami. Rostlinné materiály se suší ve stínu při teplotě +35+40°C po dobu 1-2 dnů. Je lepší jej skladovat ve skleněných, papírových nebo látkových nádobách ne déle než dva roky. Šalvěj se navíc používá jako dochucovadlo téměř všech druhů pokrmů. Některé ženy v domácnosti odkládají pytlíky šalvěje mezi lůžkoviny ve skříni.
Irene Grassi / Flickr.com
Salvia officinalis je teplomilná a odolná vůči suchu, nesnáší přemokření. A když půda velmi vyschne, sníží se výnos listů, což je nutné pro menší odpařování vlhkosti. Když je na zimu zakrytý, dobře roste ve středním pásmu. Ve druhém roce života svou mohutností potlačuje růst plevelů. V prvním roce se listy sklízejí v září, od druhého roku – dvakrát za sezónu (v období květu a na podzim před mrazem). Na zimu je třeba rostlinu zkrátit nebo posekat o polovinu, ale ne úplně, jinak šalvěj zmrzne. Může růst i v bytě v kyblíku, pokud ji vezmete na zimu do interiéru (sklep, balkon), kde je teplota 0+5°C. V podmínkách průmyslového pěstování se neošetřuje žádnými léky proti škůdcům a chorobám, aby nedošlo ke snížení kvality léčivých surovin. Ale v zásadě při správném výběru místa pro jakýkoli druh šalvěje prakticky neonemocní.
Šalvěj luční, neboli šalvěj kroužkovaná (Salvia pratensis) je luční trvalka s jednoduchou, rovnou lodyhou vysokou až 70 cm. Listy mají širokou škálu tvarů: od kulatého až po kopíovitý, až 15 cm dlouhý, s pilovitým nebo mírně členitým okrajem, bez pubescence. Kořenité květenství zdobí modré, fialové, růžové nebo bílé květy.
Kvete koncem května – začátkem července po dobu 40-45 dní. Medonosnost je 100-250 kg/ha, na jihu rozmezí až 900 kg/ha. Nektar je často obtížné získat, šalvěj luční poskytuje včelám pyl. Sušená bylina se přidává jako koření do jídla. Šalvěj luční má tonizující, hojivé, protikřečové, protizánětlivé a další vlastnosti.
Docela nenáročný pohled. Ale stejně jako ostatní druhy šalvěje, při pěstování na otevřeném terénu ve středním pásmu na zimu, je lepší keře důkladně zamulčovat slámou o poloměru půl metru od keře a tloušťce 20-30 cm.
Šalvěj nebo širokolistá (Salvia sclarea) je luční trvalka nebo podkeř vysoká až 2 m (na severu areálu dvouletka do 1 m). Kořen je hluboký kůlový kořen, ze kterého vychází několik rovných, silných, větru odolných stonků, což je pro včely výhodné pro návštěvu rostliny. Listy jsou velké, široké, až 35 cm dlouhé, srdčité, vrásčité, po okraji hrubě zubaté. Vzpřímená květenství zabírají více než polovinu stonku, ověšené růžovými, bílými nebo lila poměrně velkými květy.
Semena jsou hnědá, do 3 mm. Kvete celé léto až do září. Medonosnost je až 400 kg/ha, denní přírůstek dosahuje 3-4 kg medu na včelstvo. Med je vysoce kvalitní a velmi aromatický. Šalvěj muškátová se používá po celém světě jako okrasná, čajová a kořeninová rostlina. Kromě muškátového aroma má léčivé vlastnosti při léčbě revmatismu, nachlazení, ledvin, lupénky, zlepšuje mozkovou činnost a tonizuje celý nervový systém. Používá se v parfumerii.
Jopa Elleul / Flickr.com
Roste na jakémkoli typu půdy, od hliněné po písčito-štěrkovou, a někdy roste jako plevel. Šalvěj se vysévá před zimou nebo brzy na jaře do meziřádkové vzdálenosti 60 cm.Výsev osiva je 6-8 kg/ha, hloubka výsadby je 2-3 cm.Výhonky se objevují v dubnu až květnu, obvykle po 20-25 dnech, pokud počasí je příznivé. Po vyvinutí 2-3 pravých listů se provádí proředění, největší výhony ponechají tři ve svazku na každých 20 cm.Jednou měsíčně se provádí odplevelení a kultivace meziřádkové vzdálenosti a brzy na jaře se přezimují stonky odříznout.
Sage Mulled (Salvia zavířil) – luční trvalka nebo podkeř. Četné stonky až 80 cm vysoké, někdy větvené, tvořící keř odolný vůči větru. Listy jsou ve tvaru srdce a protáhlé až na 13 cm, vroubkované a pýřité podél okrajů. Fialové květy hustě obklopují stopku a tvoří vícepatrové kompaktní přesleny. Koruny jsou mírně svěšené, což brání dešti proniknout do květu. Kvete od června do září. Přilne k jílovito-vápencovým půdám, na loukách a pasekách. Jeden z nejostřílenějších typů.
Wildlife Travel / Flickr.com
Včely z něj aktivně sbírají pyl a nektar. Medonosnost je až 300 kg/ha, na jižních černozemích za teplého vlhkého počasí i 900 kg/ha, v Nečernozemě dává pouze podpůrný úplatek. Med má světle jantarovou barvu. Šalvěj šalvěj je oblíbeným kořením do masa, ryb a sýrů.
Šalvěje se množí semeny, sazenicemi a dělením keře. Nakoupená semena vyséváme bez namáčení do výsevních boxů s černozemí nebo deoxidovanou rašelinou (skoro neutrální pH) v březnu. Je lepší přidat 20-30% písku do úrodné půdy, aby se uvolnila. Hloubka výsadby je při dobré zálivce až 1 cm. Teplota klíčení +20+25°C, truhlík na osivo je dobré zakrýt sklem pro skleníkový efekt. Výhonky se objeví za 7-12 dní. Klíčivost semen závisí na době skladování, obvykle 20-40%. Po vyklíčení 3. listu se sazenice ponoří. V květnu se krabice sazenic vynese na balkon nebo nevytápěný skleník k otužování po dobu 2 týdnů. V polovině května mohou být sazenice vysazeny v otevřené půdě v úrodné půdě. Místo by mělo být vybráno na kopci, na jižním svahu, dobře osvětlené. Šalvěj nemůžete vysadit v nížinách, kde po dešti stojí voda a shromažďuje se studený vzduch. Zálivka je mírná, za suchého počasí jednou týdně. Pro mudrce je lepší pod vodou než nad vodou. Na jaře můžete přihnojit kompostem, na konci léta pak dřevěným popelem, který také sníží kyselost půdy. V zimě šalvěj rozpůlte a zamulčujte, na jaře seřízněte až k zemi.
Pokud tedy chcete mít na zahradě skutečnou přírodní lékárnu, pijte léčivé čaje s kořeněnými medy, hýčkejte se vytříbenými kořeními a užívejte si vůni éterů, rostlin šalvěje. Co potěší nejen včelky v celém areálu, ale i sousedy všelijakými tóny vůní.