Kdy se sklízejí pozdní odrůdy jablek?

Dobrý zahradník je schopen si zajistit užitečné plody až do jara. K tomu je důležité nejen vybrat správné odrůdy a pěstovat plodinu, ale také znát pravidla pro její sklizeň. Řekneme vám, kdy se sklízí zimní jablka a co dělat, abyste zachovali úrodu.

Kdy se sklízejí pozdní jablka?

Plody těchto plodin se sklízejí v polovině podzimu, ale upravené podle povětrnostních podmínek. Je důležité dokončit všechny práce před prvním mrazem. Zároveň nesmíme promeškat termíny sklizně jablek na zimu, to znamená nedovolit, aby plody dosáhly plodové zralosti na větvích. V období sklizně, které nejčastěji připadá na první polovinu října, by mělo být pod stromem minimální množství mršin.

Pozdní odrůdy se liší od raných nejen z hlediska zrání a dlouhodobého skladování, ale také v následujících vlastnostech:

Jak bylo uvedeno, jablka musí být uskladněna dříve, než získají vlastnosti deklarované odrůdou. Plody dozrají při skladování. Za 1-2 měsíce získají potřebnou vůni, chuť a barvu slupky. Následující oblíbené odrůdy mají tyto vlastnosti:

1. Antonovka.
2. Orlik.
3. Welsey.
4. Antey.
5. Plicník zimní.

Mezi pozdními odrůdami jsou také zástupci, kteří by měli být při sklizni ponecháni jako poslední. Mluvíme o takových typech, jako jsou:

• idared;
• Minsk;
• boyken;
• běloruská synap.

Při určování načasování sklizně doporučují zkušení zahradníci také věnovat pozornost tomu, jak jsou jablka oddělena od větví: měly by se snadno odtrhnout a zachovat stopku. Když jsou plody připraveny ke sklizni, semena získají tmavě hnědou barvu.

Jak sbírat jablka z jabloně

Budoucí bezpečnost ovoce do značné míry závisí na tom, jak dobře je organizován sběr jablek na zimu. V tomto případě musí být splněny určité požadavky:

1. Sklizeň se provádí za suchého počasí po obědě, kdy jsou plody dokonale suché od rosy.
2. Před sklizní je vhodné, aby 1-2 dny nepršelo. Zalévání je také vyloučeno.
3. Nejprve se plody sbírají ze spodních větví, postupně se přesouvají do horních. Začněte na jižní straně stromu.
4. Jablka se oddělují od větví otáčením. Zachování stonku je velmi žádoucí: jeho přítomnost zvyšuje trvanlivost.
5. S plody se zachází velmi opatrně. Neměly by se házet, aby nedošlo k poškození.
6. Pokud je strom vysoký, nesetřásejte plody, ale použijte štafle nebo sběrač ovoce. Ten lze snadno vyrobit z plastové láhve a tyčinky vhodné délky.

Je velmi důležité plody okamžitě třídit. Provádí se podle tří hlavních kritérií:

1. Kvalita: poškozené a červivé jsou vyřazeny k recyklaci.
2. Velikost: střední, velká a malá.
3. Odrůda: každá plodina se liší chutí a trvanlivostí, proto je lepší ji skladovat samostatně.

Jak ošetřit jablka pro zimní skladování?

K ochraně plodiny před vlivem vnějšího prostředí a různých patogenních bakterií a prodloužení její trvanlivosti se zahradníci uchylují ke zpracování ovoce. Postup zahrnuje použití různých prostředků. Vybrali jsme TOP 5 nejbezpečnějších a nejdostupnějších. Zde je návod, jak může i začínající majitel ošetřit jablka na zimu:

1. Manganistan draselný. Zřeďte 5 g produktu v 10 litrech vařené vody. Výsledný roztok nastříkejte na ovoce, uspořádané v 1 vrstvě. Nechte zaschnout, obraťte, znovu zpracujte.
2. Jedlá soda. 500 g látky se rozpustí v 10 litrech vody. Ponořte jablka do roztoku na 10 minut.
3. Bramborový škrob. Na 5 litrů vody budete potřebovat 40 lžiček. škrob, 160 kapek jódu, 40 g kuchyňské soli. Udržujte ovoce v roztoku po dobu 2 minut.
4. Glycerol. Hotový lék je zakoupen v lékárně. V něm se navlhčí čistý bavlněný ubrousek a poté se plody otřou.
5. Vosk. 0,5 g propolisu se rozpustí v 100 litru alkoholu, plody se jeden po druhém ponoří do výsledné směsi a poté se rozloží na papírové ručníky.

Povinným požadavkem pro každé z výše uvedených ošetření je následné sušení ovoce.

Pravidla pro skladování jablek

Nejčastějšími problémy, které brání uchování úrody, jsou kondenzace nebo hniloba, která se rychle „stěhuje“ z jablka na jablko. Riziko těchto faktorů lze minimalizovat vyloučením kontaktu plodů. Můžete to provést následujícími způsoby:

• zabalení každého jablka do papíru;
• posypte plody suchým říčním pískem;
• posypte plody pilinami (ne z jehličnatých stromů).

Existuje také osvědčená babská metoda: vrstvení vrstev ovoce senem z lučních trav. Jablka skladovaná v takovém prostředí budou mít nepopsatelné aroma.