Kdy se na Sibiři sbírají houby?

V druhé polovině června v horkém počasí už můžete nasbírat jahody a někde na samotě na kraji lesa nebo na slunné mýtině si můžete nasbírat houbu prvního ročníku – klásek. Ne, ne a do oka ti padne i bříza nebo rusa, a když se podíváš víc, tak hřib. Kromě těchto hub se tento měsíc objevují první osiky. Jejich červené a žlutohnědé čepice najdeme nejen v osikových a březových lesích, ale také mezi borovými a smrkovými lesy – vřesy. V řídkých, světlých borových lesích můžete sbírat zrnitý motýl, v březových lesích – lišky, na okrajích lesa – zelený mech. Na pařezech, kládách a shnilých listnatých stromech najdete hnízda letních hub. Nacházejí je houbaři, podobně jako osikové houby, celé léto a podzim, až do října.

V prvních červencových dnech se objevuje mnoho nových hub, i když červnové houby ještě nezmizely. Jeden za druhým přibývají až tři desítky nových druhů, takzvaných žampionů pololetních. Jak víme, po lipových květech a senoseči se objevují letní „pumpy“. Jsou krátkodobé – od pěti do patnácti dnů.

V této době v březových lesích a pod řídce se rozložitými břízami, častěji ve vrbových křovinách, jalovci a šedých bělovlasých stromech, najdete nejvoňavější hřiby na tlustém krátkém stonku, s bronzovým kloboukem. Někdy je šedohnědá čepice této houby pokryta matným povlakem. V dubových lesích, často v nivách, najdete hříbky se světlými čokoládovými čepicemi. V březových nebo častěji borovo-břízových lesích s lipovým podrostem se vyskytují i ​​hejna pravých mléčných hub. Do oka padnou i méně hodnotné houby – bílé a černé. Mezi zelenou trávou a smaragdovými lesními mechy začínají oslňovat bílé, žluté, fialové, červené, zelenošedé čepice různých rusů.

V polovině července lze nejcennější houby nalézt rostoucí ve smrkových lesích, často v blízkosti mechových pahorků, a na podzim – v brusinkách a borůvkách v květech vřesu. V listnatých lesích se vyskytuje hřib dubový, v osikových lesích hřib osikový.

Jaké jsou vlastnosti houbaření v této době?

Nejprve se doporučuje sbírat houby brzy ráno, protože rostou hlavně přes noc. V časných ranních hodinách je snazší najít houby: jejich klobouky svítí rosou, takže jsou viditelné z dálky. V lese před východem slunce není žádný stín ani jasné odrazy. Ještě lepší je hledat houby v zatažených dnech: když není světlo a stín, oči se neunaví. Kolem poledne kloboučky zasychají a houby jsou v trávě méně nápadné. Ranní houby jsou nejsilnější a nejvoňavější. ke skladování jsou vhodnější mohutné, protože nevadnou tak rychle jako ty sbírané odpoledne.

Kloboukové houby nerostou všude tam, kde je les. V tomto ohledu jsou velmi vybíraví. Houby mají svá oblíbená místa, kde se každoročně objevují ve větším či menším množství.

Milují lesní houby, zvláště ty s trsy stromů ve věku od 15 do 40 let. Mají rádi vzrostlé březové lesy, smíšené mladé stromky a listnaté výsadby středního věku. Každá houba má své místo. Například hřiby rostou lépe na mírných svazích lesních roklí, na suchých hřebenech březových lesů a smíšených lesů, na lesních okrajích a cestách, ve světlých starých lesích a na plochých pahorcích lesů. Je třeba si všimnout tzv. houbových míst.

Úspěšnost lovu s košíkem závisí také na úrodě hub. Některá léta je hub hodně a některá málo. V tomto ohledu vše závisí na počasí.

Pro normální vývoj plísní je příznivé mírné vlhko a teplé počasí bez prudkých výkyvů denních a nočních teplot. Hojnému výskytu hub předcházejí teplé deště, které hluboce zvlhčují půdu. Při nedostatku srážek v létě roste málo hub. Sklizeň hub závisí také na úrodnosti půdy, stupni přístupu vzduchu k myceliu, prohřívání půdy atd.

Po letním suchém větru se musíte častěji dívat pod vánoční stromky a zvedat spodní větve. V takovém počasí se houba jakoby přitulí ke kmeni stromu a schová se do stínu. Jiná věc je za nepříznivého počasí, kdy je les vlhký. Pak musíte změnit taktiku pěší turistiky, zakroužit od bříz – všechny houby se dostanou ven. Pod korunou je zem chladnější, v žáru lesa a na slunné mýtině je tepleji.

Lesem je potřeba procházet klidně, bez spěchu a beze strachu o svá oblíbená místa. Nejednou jsem měl možnost hledat a nacházet houby po důkladném učesání lesa. Hledání hub je druh dovednosti. Když půjdete lesem, všimněte si. Jedna houba miluje slunnou louku, druhá hustou, stinnou lísku. Buď v příkopu, nebo na lesním humnu najdete kaštanový klobouk hřibu. Pokud nejste líní vylézt pro šafránové mléčné čepice v borové nebo smrkové výsadbě, určitě se domů vrátíte s bohatými trofejemi.

Vstoupíte do borového lesa. Na pasekách mezi borovicemi jsou podezřelé hlízy spadaného jehličí. To jsou ti podsadití hřibové, kteří se skrývají a čeří lesní půdu nad nimi.

Cestou jsem narazil na kouř. Kvůli nedbalosti kuřáka, který odhodil neuhašený nedopalek, zde vyhořel les. Suchý mech doutnal a doutnal a vzplanul, spálil povrch vysokých kmenů a zčernal borovice. Ale houbové nitě přežily v zemi. Elastické, hnědé čepice, hřib se maskuje jako hnědé saze.

Rovněž je třeba pečlivě prozkoumat okraj zeleného mechu podél okraje spálené plochy. Často ze stínu vřesu, zvedajícího spadané jehličí borovice, i z šedého lišejníku, odkudkoli, byť jen trochu, vykoukne hnědá hlava. Hřib je obratný a přizpůsobí se každému tónu! Dobře si toto místo prohlédněte. Hřib obecný není žádný poustevník, má rád společnost a jeho krajané se zde jistě najdou.

Po lesní cestě je příjemné ponořit se do přívětivého stínu březového háje, okouzleného sluncem. A tady je cesta vinoucí se jako had v řídkém zralém březovém lese. Určitě byste se po ní měli projít, protože hříbkům nevadí poflakovat se u silnice nebo dokonce na samotné cestě.

Poslední měsíc léta, srpen. Jahody ještě nevyrostly, je tam hodně malin, borůvek, borůvek. V lese se červenají těžké trsy jeřabin, v lesích kvetou v karmínových trsech brusinky, lískové oříšky na keřích lísky jsou natřeny voskově žlutě a z lesní divočiny se line vůně hub. Čas zrození nejproduktivnější vrstvy hub – hřibů listnatých – se blíží.

Hustě se plazící mlha na vodě v nížině kouří jako namodralý kouř po ránu. Ranní mlha nad lesem je jasným znamením – začaly růst houby.

V srpnu se každým dnem rodí stále více druhů hub. Kloboučky šafránového mléka se objevují v hejnech na travnatých okrajích řídkých borových lesů, zejména v hustém porostu mladých jehličnanů. V březových lesích a lesích smíšených s břízou se objevují moli a surmovky. Ve stejných lesích se vyskytují černé mléčné houby, obvykle v hnízdech. Po celý srpen se rusuly množí jeden po druhém. Najdete zde i hnízda podzimních hub – předzvěsti houbové rozlohy.

Ke konci měsíce přibývá listnatých hub. Právě v této době celé rodiny vylévají hříbky, břízy, osiky a hřiby, mléčné houby a šafránové kloboučky.

V tuto chvíli byste měli hledat houby ne v blízkosti kmenů stromů, ale v určité vzdálenosti od nich. Často rostou na pasekách, okrajích lesů, pasekách, lesních cestách – v místech, kde je půda dobře prohřívaná slunečními paprsky. Pokud cestou narazíte na pařezy, pařezy, mraveniště, příkopy, díry a keře, musíte je rozhodně prohlédnout. Možná se tu schovávají hříbky. Mají své stálé společníky a přátelské sousedy. Kde je tráva bílá, brusinky, borůvky, vřes, libavka, mynika, muchomůrky červené, borůvky žluté, muchomůrky bělokoré, tam jsou bílé. Ve vlhkých nížinách, kde bujně roste vysoká tráva, se nevyskytují.

Obklopují vás tmavě hnědé kmeny jedlí. V tomto lese není žádný podrost, žádná tráva, dokonce ani mech. Čistá, hladká, poněkud pružná podestýlka z vytrvalého smrkového jehličí. Díky tomu rostou silné bledě růžovohnědé výhonky. Sbírat hříbky v tomto lese je radost. Houba stojí otevřená ze všech stran, jako by byla vytlačena do světla nějakou neznámou silou.

Tady je ale smíšený les, ve kterém jsou vzácné husté smrky. Každý smrk, roztažený doširoka, drží pod sebou prostorný, prázdný soumrak. Ani zde není žádný keř nebo větvička, kromě toho, že si všimnete starého, mechem obrostlého pařezu. V „houbovém“ roce téměř pod každým takovým smrkem najdete pár hřibů.

Občas se neodmítněte podívat do smrkových lesů, do míst, kde jsou mechy pevné, zelené, měkké, ale suché a razí si cestu podrostem. Zde se pod rozložitými větvemi jedlí v mechu množí hříbky. Hřiby rostou i ve smrkových výsadbách s příměsí břízy, ukrývající se pod jedlemi před zvědavými pohledy houbařů.

Ranní mlha sedá jako rosa na trávu. Sluneční paprsky se právě dotkly vrcholků bříz s bílými kmeny. Pod vějířovitými listy kapradiny se uhnízdil statný osikový strom červenohlavý. Klobouky těchto lesních dandyů jsou příliš hlasité. Všichni si jich všímají, dokonce i děti. Nejčastěji rostou ve „stádečkách“ na kosených loukách, podél starých kosných lesních cest, pod mladými stromy a v listnatých lesích. V suchém létě se mohou houby osiky rozmnožovat ve vlhkých, stinných, vysokokmenových osikových lesích, kde v husté trávě nenajdete ani bílé, ani černé (bříza apod.).

OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO