Kdy sbírat lufu?

Víte, kolik druhů dýní existuje na světě? Přes tisíc! A nejsou to jen „banální“ okurky, tykve, cukety. Bizarní lagenaria, chayote, lufa, tladianta, cruknek – ze stejné opery. Jako skutečně cyclantera, echinocysty, angurie, melotria pochybná, momordica roughica, oslí okurka. Řekneme vám o nejneobvyklejších z nich. A první nechť je válcová lufa. No a jako bonus něco málo o squashi a křiváčcích.

Kde rostou žínky, se kterými chodíte do lázní? Na vinicích dýňové plodiny je lufa válcovitá. Mimochodem, mladé ovoce se jedí jako okurky, než se „promění“ v houby. Jsou zdravé a chutné. Není to tak dávno, co se ze zralých válcovitých plodů lufy vyráběla těsnění pro různé mechanismy, palivové a vzduchové filtry. Lufa se také dostala do dámských kosmetických taštiček jako součást rtěnky. A jak cenné jsou lufový olej a lufová voda!

Dva v jednom

Pouze dva druhy lufy jsou kulturní rostliny – lufa s ostrými žebry nebo s ostrými zuby a válcovitá nebo lufa. První se pěstuje pro své plody, které se v nezralém stavu používají jako běžné okurky.

Plody lufy jsou jedlé i v mladém věku, vlákna v nich sice ještě nejsou vyvinutá, ale do konce léta dřevnatí, usychají a pak se z nich vyrábí lufy. Lufa je houba na rostliny ve tvaru zahuštěného kyje. Vypadá jako upletená, ale v horké vodě se nevytahuje a ve studené se nesráží.

Boty a košíky

Listy lufy obsahují přibližně 1,5krát více karotenu než mrkev. Semínka obsahují asi 45 % tuku, smaží se a konzumují jako semínka nebo ořechy. Právě ze semen se také získává lufový olej, který se používá při výrobě kosmetických produktů.

V Indii a na Filipínách se kořeny a všechny nadzemní části lufy používají v lidovém léčitelství. Produkty vyrobené z této rostliny jsou zvláště účinné při zástavě vnitřního krvácení. Rostliny se používají při revmatických bolestech. Při řezu mladých plodů stonek uvolňuje hodně tekutiny – vody z lufy. V Číně se z této šťávy vyrábí pleťová voda. Po dozrání se vláknitý rám lufy používá k tkaní bot a košíků.

Květiny na ozdobu

Chuť plodů lufy je příjemná a aromatická, připomíná plně vyzrálé okurky nebo cukety. Dužnina nezralých plodů je škrobová. Mají bohaté minerální složení. Hojně se používají zejména v asijské kuchyni. Nakrájené mladé 8denní vaječníky se konzumují syrové, smažené jako cuketa a ochucené polévkami. Konzumují se i mladé listy, výhonky, poupata a květy: po mírném podušení dochutíme olejem a podáváme jako přílohu.

Pohodlí pro růst

Tropicana nesmírně miluje teplo a vlhkost. Najděte jí místo na jižní straně domu, na plotě, kde není průvan, s volnou a úrodnou lehkou hlinitou půdou. Optimální teplota pro růst je plus 25-30 stupňů. Proto bude lufa nejpohodlnější ve skleníku nebo pod fólií. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny a zelené plodiny.

Půdu pečlivě připravte. Pro hluboké podzimní kopání přidejte 1 m2. m, půl kbelíku shnilého hnoje, 1 polévkové lžíce. l. fosfor a 1 polévková lžíce. l. potašových hnojiv a XNUMX sklenice dřevěného popela.

za co?

Tato jižní rostlina se pěstuje prostřednictvím sazenic. Pokud chcete vypěstovat lufu k výrobě lufy, semena pro sazenice musí být zaseta v lednu. A kvůli jedlým plodům se vysévá v dubnu.

Lufa se nerada přesazuje, takže semena je třeba zasadit do nádoby, odkud lze sazenice při zasazení na trvalé místo snadno odstranit spolu s hroudou zeminy.

Semena je lepší zahřívat několik dní při teplotě plus 35-36 stupňů, poté namočit na tři dny při teplotě plus 25-30 stupňů. Před setím mírně osušte.

Semena se vysévají do hloubky 5 cm v květináčích o rozměrech 5 x 5 cm s lehkou úrodnou půdou a umístí se na teplé místo. Výhonky se objevují pomalu, jako melouny. Po 12-15 dnech se rostliny přenesou s hroudou zeminy do květináčů o rozměrech 10 x 10 cm. Sazenice se vysazují do volné půdy pod fólií ve věku 25-30 dnů, když hrozba mrazu pomine.

Udělají nějaký hluk

Rostliny musí být přivázány k mřížoví tak, aby plody visely dolů, aniž by se navzájem dotýkaly. Na začátku růstu se hlavní stonek přišpendlí nad 4-5 listem, aby způsobil růst bočních výhonů se samičími květy. Když délka rostliny dosáhne 2,5 metru, zaštípněte všechny růstové body a odstraňte pozdní vaječníky, nenechte více než 3-4. Čím méně vaječníků bude, tím větší budou „lufy“ růst a tím rychleji dozrávají. A abychom je nepřipravili o výživu, odříznou se přebytečné boční výhonky.

V létě se rostliny krmí, jako okurky, 3-4krát roztokem mulleinu a kompletním minerálním hnojivem. Zalévejte zřídka, ale vydatně a pouze teplou vodou. V druhé polovině léta se zálivka omezí. V době dozrávání se slupka na ovoci stává drsnou a drsnou a při zatřesení je slyšet „šum“ semen. Plody lufy jsou odstraněny ze stopky před nástupem mrazů. Zrají v suché místnosti.

JAK UDĚLAT SPASH

Uvnitř zralého ovoce lufy se vytvoří „kostra“ z tvrdých vláken. Poté se konce plodů odříznou a semena se z nich vysypou. Ovoce se ponoří na 15 minut do vroucí vody. Nechte vychladnout, odstraňte slupku a důkladně omyjte vnitřní síťku horkou vodou a osušte. Žínka je připravena! Z jedné rostliny můžete získat 7-12 luf.

“Pies” na zahradě

Patisson znamená ve francouzštině „zeleninový koláč“. Jeho tvarované ovoce připomíná dovedně udělaný domácí koláč. Jeho dužina je sice hutná, ale má jemnou chuť. Z tykve se připravují vynikající dietní pokrmy. Plody ve tvaru talíře nebo kulaté ploché plody mají nejen klasickou bílou, nazelenalou a žlutou barvu. Nechybí ani tmavě zelení, téměř černí exoti.

Tykev potřebuje teplo, i při slabém mrazu hyne. Optimální teplota pro růst je plus 25-27 stupňů. Rostliny jsou světlomilné a náročné na úrodnost půdy. Sucho ale snášejí snadněji než jiné dýně.

Brzy na jaře zryjte půdu pro tykve a přidejte shnilý hnůj smíchaný s kompostem. Semena zasejte do země na konci května. Pro ochranu před pozdními jarními mrazíky postavte podél výsadby nízké oblouky a natáhněte fólii.

Sazenice prořeďte, mezi rostlinami v řádku ponechejte 70 cm. V létě zalévejte výsadbu dvakrát týdně a dvakrát ji krmte zředěným diviznem. Pod plody umístěte prkna, abyste zabránili jejich hnilobě.

Legrační klikové hřídele

Crooknecks mají elegantní jasně žlutou nebo oranžovou barvu a mírně hlíznatý nebo bradavičnatý povrch. Jejich plody jsou kyjovitého nebo protáhlého tvaru hrušky se zakřivenou základnou (krkem), pro které se jim říká „křivé krky“. Objevovaly se pod názvem „dekorativní dýně“ a zpočátku se používaly pouze k ozdobení zeleninových zahrad. Někdy se křiváky stále pěstují pro dekorativní účely. Mají však vynikající nutriční vlastnosti. U nás je vhodné pěstovat teplomilné křiváky pod fóliovými kryty.

Ukazuje se, že dýně se může proměnit nejen v kočár, ale také v džbán. A příště v sekci “Exotická zelenina” si povíme něco o tykvi z lahve.