Kdy a jak zasadit čínské zelí do země?

Pekingské zelí (nebo pekingské zelí) je jedním z důstojných zástupců velké rodiny zelí. V našich zahradách se objevil relativně nedávno, ale v popularitě již není horší než obvyklé druhy: zelí a barevné.

Je možné, že mnoho zahradníků přemýšlí o pěstování tohoto zelí na svých pozemcích a rádi by věděli, jak pěstovat čínské zelí ve volné půdě.

Jakou metodu pěstování zvolit?

Existují dva hlavní způsoby, jak pěstovat čínské zelí na zahradě: sazenice a nesazenice. Každý z nich má své pozitivní i negativní stránky. Pekinka se navíc pěstuje i doma na parapetu – ze stonku, který se umístí do nádoby vhodné velikosti.

Množení sazenicemi: výhody a nevýhody

Metoda sadby je mezi zahradníky velmi oblíbená. Za jeho hlavní výhodu je považována možnost získání časné sklizně.

Jedna z nevýhod: potíže, které vznikají při přesunu pěstovaných sazenic na postele. Mladé rostliny obtížně snášejí nucené přesazování. Aby nedošlo k vážnému poškození kořenů v budoucnu, je lepší zpočátku pěstovat sazenice v samostatných rašelinových šálcích nebo v tabletách.

Bezsemenná metoda: klady a zápory

Hlavní výhody bezsemenné metody:

• sazenice pěstované ve volné půdě mají vyšší odolnost – lépe snášejí teplotní výkyvy a sucho;
• mladé rostliny jsou zřídka infikovány „černou nohou“ a jinými chorobami charakteristickými pro sazenice;
• odpadá fáze opětovné výsadby, při které dochází k poškození kořenového systému.

Nevýhody setí semen do země:

• musíte počkat na stabilní teplé počasí, až skončí mrazy a země se trochu ohřeje;
• péče o sazenice na záhonech bude vyžadovat hodně úsilí.

Výběr odrůd a určení načasování setí semen pro různé způsoby pěstování

Čínské zelí je brzy dozrávající zelenina. To platí pro všechny jeho odrůdy. Bude trvat až 40 dní, než rané odrůdy dosáhnou plné zralosti. Střední budou připraveny ke spotřebě za 60 dní a pozdní za 70-80 dní. Proto musíte čínské zelí zasadit na základě načasování zrání. Nejlepší odrůdy čínského zelí jsou zastoupeny ranou odrůdou “Khibinskaya”, střední odrůdou – “Lyubasha” a pozdními odrůdami – “Cha-cha”, “Granat”.

Termíny výsadby a šroubování nebo kvetení

Často jsou případy, kdy se ani zkušeným pěstitelům zeleniny nepodaří vypěstovat čínské zelí. A začátečníci ještě navíc netuší, jaké podmínky pro tuto plodinu vytvořit a co dělat, aby nekvetla.

Ne nadarmo se Pekingu říká zelenina krátkého dne. I při drobném porušení pravidel pěstování, výsadby a doby sklizně rostliny vytvářejí květní stonky. Kolísání teplot a dlouhé denní světlo vedou k sešroubování. Proto se semena vysévají na sazenice brzy na jaře – od března do dubna. Druhá várka zelí, která přinese pozdní sběr, se vysévá od poloviny července do 10. srpna.

Tabulka termínů setí pro rané, střední a pozdní odrůdy pro různé způsoby pěstování

Metody pěstování	raná zralost	Střední zralost	Pozdní zralost
Metoda semenářství	Polovina března – polovina dubna	Počátkem dubna	–
Výsev ve volné půdě	květen	květen	Konec července – do 10. srpna
Výsev ve skleníku	duben	duben	polovina srpna

Termíny setí pro různé regiony

Každý region má své vlastní období výsevu semen: V Moskevské oblasti a středním Rusku se výsev provádí v druhých deseti dnech dubna. Další výsadba probíhá v první polovině srpna. Na Sibiři a na Uralu se semena pro sazenice vysévají koncem března – začátkem dubna. Výsadba sazenic v otevřeném terénu – v květnu. Druhá výsadba (pozdní odrůdy) je koncem července. V jižních oblastech se čínské zelí vysévá pro sazenice brzy: od konce února do začátku března. Pozdní odrůdy se vysévají koncem srpna. V Bělorusku se semena vysévají od poloviny března, pozdní odrůdy se vysazují koncem července.

Pěstování a péče o sazenice

Sazenice pekingského zelí jsou rozmarné. Aby kultivace přinesla výsledky, musíte znát některá tajemství.

Požadavky na podmínky pěstování pro sazenice

Proces pěstování začíná výběrem půdní směsi. Čínské zelí dobře roste v lehké a sypké půdě, proto se obvykle mísí trávníková zemina, rašelina a kokosový substrát. Zasetá semena se uchovávají v zatemněné místnosti, dokud nevyklíčí. Poté mohou být vytaženy na světlo. Teplota v místnosti by neměla klesnout pod +13°C ani stoupnout nad +23°C. Zalévání se provádí teplou vodou, sazenice nejsou příliš zalévány – rostou s mírnou vlhkostí půdy.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Přesazování na trvalé místo na zahradě je pro sazenice velmi stresující. Operace se provádí, když sazenice mají vyvinuto 4-5 pravých listů a je vytvořen kořenový systém. Stáří mladých rostlin vhodných k transplantaci je asi 30 dní. Rané odrůdy se vysazují do země blíže k polovině května.

Místo musí být připraveno předem (nejlépe na podzim). Kyselé půdy je nutné dezoxidovat přidáním vápna.

Vlastnosti pěstování bez sazenic

Technologie pěstování zelí metodou bez semen se mírně liší od metody sazenice: od načasování výsadby semen až po vlastnosti péče.

Výběr místa přistání s ohledem na požadavky na osvětlení

Pro setí zvolte vysokou plochu s dobrým osvětlením a teplou půdou. Čínské zelí ale kromě světla preferuje chlad, je pro něj destruktivní. K vytvoření takových podmínek budete muset použít krycí materiál. A nezapomeňte, že je lepší připravit stránky na podzim.

Prekurzorové kultury

Čínské zelí lze vysadit na pozemcích, kde dříve rostlo:

• okurky;
• fazole;
• salát;
• rajčata;
• brambory;
• česnek;
• hrach;
• cibule.

Schéma výsevu a ředění semen

Čínské zelí by mělo být vysazeno na otevřeném prostranství a mezi semeny by měly být dodrženy následující intervaly:

• 30-40 cm u raných odrůd;
• 45-50 cm u pozdních odrůd.

Ředění je nutné, pokud je výsadba příliš častá. Brzy dozrávající listové odrůdy se zpravidla vysévají ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Když jim vyrostou listy, lze mladé rostliny sbírat a jíst, čímž se uvolní místo na záhoně pro zbývající exempláře.

Péče o čínské zelí

Péče o čínské zelí není náročná. Jako většina zahradních plodin vyžaduje dostatečnou zálivku a hnojení. Neuškodí ani občasné uvolňování.

Zalévání a uvolňování

Zalévejte pekingský strom asi jednou týdně – nalijte vodu pod kořen. Pokud je půda mokrá, je lepší zálivku odložit. Uvolnění je nutné pouze zpočátku. Půdu pod vzrostlými rostlinami není třeba kypřít.

Krmení

Správně zvolená hnojiva se aplikují 3x za sezónu. První krmení by se mělo skládat z organické hmoty, provádí se 10 dní po výsadbě sazenic. Po dvou týdnech můžete aplikovat komplexní hnojivo. 15 dní po druhém krmení se zelí znovu krmí organickou hmotou.

Škůdci a jak se s nimi vypořádat

Čínské zelí napadá mnoho škůdců, kteří vysávají šťávu z rostliny a živí se listy. Některý hmyz klade vajíčka na listy zelí, která následně slouží jako potrava pro líhnoucí se larvy. Hlavní škůdci: Mšice. Při infekci se na zadní straně listu tvoří významné nahromadění hmyzu. Přijímají šťávy z rostliny, a proto zelí roste pomalu, přestává se správně tvořit, zeslábne a jeho chuť se zhoršuje.

Rostliny, na kterých se usadily mšice, mohou být léčeny lidovými prostředky: cibulová infuze, bylinné odvary z bramborových vrcholů nebo tabáku, infuze řebříčku. Kolem zelí se sází kopr, mrkev nebo česnek. Deštníky budou přitahovat hmyz, který ničí mšice. A česnek bude svým zápachem odpuzovat škůdce.

V počáteční fázi infekce někdy pomáhá ošetření listů zelí mýdlovým roztokem. Existují také chemikálie, ale je lepší je nepoužívat, pokud to není nezbytně nutné.

Letní a jarní kapustové mušky. Tento hmyz se od sebe liší načasováním probuzení po zimě. Larvy jsou pro zelí nebezpečné. Mouchy kladou vajíčka do kořenového systému a stonků. A larvy, které se vylíhly, pronikají do zelí a jedí je. K boji proti nim se do půdy přidává popel, tabákový prach nebo vápno. Můra zelná. Zatímco ve stádiu housenky, molice zelná ničí listy. Pro boj s ním se doporučuje používat biologické prostředky.

Brouk brukvovitý. Dospělý hmyz se živí listy a jejich larvy poškozují kořeny. Velké množství blešivců dokáže zničit rostlinu během několika dní. Pomohou vám odvary a nálevy z přírodních surovin. Česnek, rajčata a kopr zasazené vedle zelí mohou hmyz odpuzovat. Beljanka. Tento motýl klade vajíčka na rostlinu a pak jeho housenky jedí hlávky zelí, což často vede ke smrti rostlinné plodiny. Aby se zabránilo zničení plodiny, jsou ošetřeny různými roztoky: hořčicí, mýdlem a dřevěným popelem. Lopatka. Housenky tohoto nočního motýla ničí hlávky kapusty stejně, jako to dělají potomci motýla bílého. Vyhryzávají otvory v čepelích listů a rostlina onemocní.

Deštníkové plodiny vysazené vedle zelí částečně pomohou při hubení škůdců – přilákají hmyz, který se živí housenkami.

Kromě toho bude vyžadována léčba speciálními prostředky, včetně biologických. Existují také lidové recepty (odvar z pelyňku, nálevy z červené papriky, řebříčku, rajčatové natě atd.). Thrips. Škodlivý hmyz vysává šťávu z brukvovitých plodin; jejich životně důležitá aktivita také ovlivňuje vzhled zelí: na listech jsou patrné otvory. Imunita zeleniny se oslabuje a stávají se náchylnější k různým infekcím. Šnek a nahý slimák. Tito škůdci, stejně jako mnoho dalších, jedí listy. Pro boj s nimi stačí posypat zelí směsí červené papriky, dřevěného popela, hořčičného prášku a soli. Půda v zahradním záhonu je také posypána.

Nemoci a léčba

Čínské zelí podléhá nejen napadení škůdci, ale také nákaze nebezpečnými chorobami. Mezi nimi: Bakteriální hniloba.Na listech se objevují hnilobné skvrny s nepříjemným zápachem. Při prvních příznacích onemocnění se používá speciální lék “Binoram”. Padlí (pravé a peronosné). Mladé rostliny jsou nejčastěji napadeny peronosporou, méně často jí trpí dospělé čínské zelí. U sazenic a dospělých jedinců infekce znamená smrt. Když se onemocnění objeví, na listech se objeví rozmazané šedé skvrny. Při prvních příznacích peronospory lze sazenice ošetřit dřevěným popelem. Opakovaná léčba se provádí po týdnu.

Leaf spot.Onemocnění je způsobeno houbovou infekcí. Postihuje nejen rostliny na záhonech, ale i již natrhané hlávky zelí. Projev choroby: černé skvrny na listech zelí. Preventivní opatření se provádějí před setím: semena jsou zpracována a zbytky loňských plodin jsou nutně odstraněny ze záhonů. Cévní bakterióza. Schopné infikovat čínské zelí v jakékoli fázi pěstování. Listy žloutnou, žilky černají. Sazenice odumírají a úroda se kazí. Infikované keře a hlávky zelí je třeba zlikvidovat.

Hlavní pozornost je věnována prevenci: předseťové ošetření osiva a čištění záhonů od úlomků starých rostlin. Nekróza.Neinfekční onemocnění způsobené nevhodnými podmínkami pěstování. Objevuje se ve formě tmavých teček na listech na vnitřní straně hlávky zelí. Onemocnění je obvykle způsobeno vysokou hladinou fosforu a dusíku v půdě. Stávkokaz.Toto onemocnění způsobené houbou postihuje sazenice a semena během klíčení. Léčba ne vždy končí příznivě, proto je lepší se předem postarat o prevenci.

Je třeba se vyvarovat přemokření půdy a přesycení dusíkem. „Blackleg“ se aktivně vyvíjí při nízkých teplotách a nedostatečném osvětlení. Mladé rostlinky by neměly být namačkané v nádobách nebo na zahradním záhonu.

Pokud se chorobě nelze vyhnout, jsou napadené rostliny odstraněny a spolu s nimi i půda, ve které rostly. Zdravé vzorky se postříkají fungicidem (Fitosporin-M, směs Bordeaux, Previkur Energy). Země se uvolní a přidá se k ní písek a popel. Prevence chorob začíná nákupem kvalitních semen, jejich zpracováním, po kterém se stávají odolnými vůči různým negativním vlivům. A také s dezinfekcí půdní směsi.

Termíny sklizně a obecná pravidla pro skladování plodin

Načasování sklizně čínského zelí závisí na konkrétní odrůdě a době jeho výsadby. Rané odrůdy zpravidla nevydrží dlouho. Obvykle jsou okamžitě konzumovány v první polovině léta.

Odrůdy vysazené v druhé polovině léta dozrávají v září. A tato podzimní sklizeň se musí zachovat. K tomu se čínské zelí sklízí před začátkem mrazů. Pokud hlávky zelí zmrznou, nezachovají se. Kromě toho byste neměli nechat zeleninu přezrát. Bezprostředně před sklizní se hlávky zelí nezalévají, při sklizni by měly zůstat suché. Pro dlouhodobé skladování je vhodná pouze ta zelenina, která má vyzrálý a zdravý vzhled a nemá poškozené nebo nahnilé listy.

Zelí se uchovává v lednici nebo ve sklepě.

Pro uložení v chladničce je každá hlávka zelí zabalená do potravinářské fólie nebo vložena do sáčku. Není třeba jej hermeticky uzavírat, pod obal by měl pronikat vzduch v minimálních dávkách. Jiné ovoce by se nemělo uchovávat vedle čínského zelí, zejména jablka. Kondenzace, která se časem tvoří na vnitřní straně sáčků nebo fólií, povede k prudkému snížení trvanlivosti. Aby se tomu zabránilo, zelí se před vložením do obalu několik hodin předem ochladí. Skladování je možné bez obalu, ale pak hlávky zelí vydrží maximálně 10 dní, v některých případech i méně než týden. Zmrazování listů zelí je také povoleno. Jsou distribuovány do sáčků a skladovány v mrazáku.

Pro jejich uskladnění ve sklepě se hlávky zelí neodřezávají ze záhonu, ale odstraňují se ze země spolu s kořeny. Jedním z doporučení je umístit zelí do krabic s vlhkým pískem a zakrýt kořeny. Lze skladovat i v pytlích. Balíčky jsou uloženy v krabicích.

Stav zeleniny je ovlivněn teplotou a vlhkostí. Vlhkost by měla být vysoká: od 95 % do 97 %. Teplota – od 0°C, ale ne vyšší než +3°C.

Pěstování čínského zelí v zemi je proveditelný úkol i pro nezkušeného zahradníka. Hlavní věcí je poskytnout zeleninové plodině požadované podmínky a optimální péči.