Kdoulový kompot na zimu – 9 receptů

Nápoje připravené na zimu jsou svým způsobem dobré, takže kdoulový kompot jistě zaujme své místo mezi elegantními lahodnými dózami ve vašich popelnicích. Toto ovoce má zvláštnost: je obtížné jíst čerstvé. Pokud ji ale mírně povaříte, chuť topenišť se zcela promění. Kompot, jako zachovává – ideální nápad na uskladnění ovoce na zimu. Ovoce koláče jde dobře s jiným ovocem a bobulemi: hrušky, jablka, švestky, dříny, hrozny. A pokud chcete, aby byl nápoj ještě zdravější, pak se zásobte hlohem nebo feijoou. A pak ve vás nápoje na pultech obchodů i přes světlé obaly nevzbudí velký zájem.

• 1 Kdoulový kompot na zimu – jednoduchý recept na 3litrovou zavařovací sklenici
• 2 Lahodný kdoulový kompot s hruškami
• 3 Kdoule a jablečný kompot na zimu
• 4 Lahodný recept s dřínem
• 5 Videorecept: kdoulový kompot s granátovým jablkem a citronem
• 6 Jak připravit kompot s hrozny
• 7 Kdoulový kompot s hlohem na zimu
• 8 Kdoulový kompot s jablky a švestkami
• 9 Rozmanitý kompot z kdoule a feijoa
• 10 Videorecept: kompot s pomerančem a citronem

Kdoulový kompot na zimu – jednoduchý recept na 3 litrovou zavařovací sklenici

Zde je klasická verze nápoje, nejjednodušší a nejlehčí, ale velmi chutná. Provádí se bez sterilizace, s pravidelným dvojitým plněním.

Vezměte 3litrovou nádobu:

• Ovoce – 3-4 ks.
• Voda – 2,5-2,8 litry.
• Cukr – 300 gr.

Ovoce omyjte a odřízněte zkažená místa.

Ovoce rozdělíme na plátky a odstraníme jádřince.

Sklenice naplňte do středu nebo do 1/3 (na tom bude záviset koncentrace nápoje).

Zalijeme vroucí vodou a přikryjeme pokličkou. Nechte 20 minut ohřát.

Nálev nalijeme do rendlíku a přidáme krystalový cukr. Přiveďte k varu, nechte trochu povařit, dokud se sladké krystalky úplně nerozpustí.

Vraťte sirup do nádoby.

Rychle rolujte pod jednorázovou žehličkou nebo šroubovacím uzávěrem.

Otočte konzervu dnem vzhůru a teple ji zabalte. Nechte jeden den, aby kompot vychladl velmi pomalu, což poskytuje další sterilizaci.

Zkontrolujte kvalitu švů a poté přeneste konzervaci do místnosti s nízkou teplotou pro zimní skladování.

Lahodný kdoulový kompot s hruškami

Vezměte pro litrovou nádobu:

• Kdoule – 2 ks.
• Hruška – 2 ks.
• Cukr – 75 gr.
• Voda – 1 litr.

1. Ovoce opláchněte a vykrojte jádřinec. Dužinu nakrájejte na plátky libovolné velikosti.
2. Vložte do hrnce a přidejte cukr. Promícháme a necháme 20 minut pustit šťávu.
3. Nalijte potřebné množství vody a položte na sporák. Necháme přejít varem, vaříme 8-10 minut, aby plátky trochu změkli. Pokud je ovoce měkké, zkraťte dobu vaření.
4. Kompot nalijte do zavařovací sklenice a ihned srolujte.
5. Otočte, zakryjte a podržte do druhého dne, aby obrobek vychladl. Udržujte v chladu.

Kdoule a jablečný kompot na zimu

Velmi oblíbená verze nápoje vyrobeného z vašeho oblíbeného ovoce metodou jednorázového nalití. Recept je na třílitrovou zavařovací sklenici.

• Kdoule, jablka – každý po 2 plodech.
• Citron – 2 plátky.
• Cukr – 300 gr.
• Kyselina citronová – ½ lžičky.

Pokud chcete, můžete přidat tyčinku skořice.

Všechno ovoce nakrájejte na plátky libovolné velikosti (vyjměte jádro z ovoce).

Vložte do skleněné nádoby, naplňte do třetiny, přidejte kyselinu citronovou a krystalový cukr.

Převařte vodu a nalijte do nádoby.

Pevně ​​utáhněte šroubem nebo železným uzávěrem.

Ochlaďte dnem vzhůru a přikryjte teple. Po dni zkontrolujte dotažení šroubu a přeneste jej na zimu na chladné místo.

Lahodný recept s dřínem

Nezvyklá kombinace, ale mnoha lidem se líbí. Příprava takového nápoje je navíc velmi snadná.

• kdoule – 400 gr.
• Dřín – 600 gr.
• Voda – 2 litru.
• Granulovaný cukr – 200 g.
• Kyselina citronová – 1 gr.

1. Bobule roztřiďte, odstraňte stopky, opláchněte a namočte na 5 minut do horké vody. Poté vyklopte zpět, nechte tekutinu stéci a vychladnout.
2. Vložte do sklenice a zalijte vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme čtvrt hodiny odležet.
3. Připravte kdoule. K tomu nakrájejte omyté ovoce na plátky.
4. Nálev z plechovky dřínu přelijte do kastrůlku, přidejte do něj plátky ovoce. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
5. Přidejte cukr a kyselinu citronovou, vařte na mírném ohni, dokud se krystaly nerozpustí.
6. Kdoulový sirup nalijte do sklenice s dřínem a ihned srolujte.
7. Položte dnem vzhůru, přikryjte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Videorecept: kdoulový kompot s granátovým jablkem a citronem

Jasný, elegantní nápoj s charakteristickým tónem granátového jablka a lehké kyselosti osloví každého bez výjimky.

Jak připravit kompot s hrozny

Ideální odrůda hroznů Isabella, ze kterého už máme připravený drink na zimu. Kompot bude mít krásný tmavě červený odstín a chuťově vynikající.

Potřebné pro 3litrovou nádobu:

• Kdoule – 3-4 ks.
• Hrozny – 5 větví.
• Kardamom – špetka.
• Cukr – 300 gr.
• Voda – 2,8 litru.

1. Hrozny omyjte a odstraňte všechny zkažené. Je jen na vás, zda budete bobule sbírat ve svazcích nebo je necháte.
2. Kdoule nakrájíme na plátky. Dejte do sklenice spolu s hrozny.
3. Vařte vodu, nalijte do sklenice. Nechte 20 minut ohřát.
4. Nálev vrátíme do pánve, znovu provaříme, přidáme krystalový cukr a špetku kardamomu.
5. Znovu naplňte nádobu. Po 10 minutách opět nalijte nálev do pánve.
6. Znovu provařte a připravte třetí polévku. Ihned pevně přišroubujte víko. Ochlaďte dnem vzhůru a chlaďte pro trvalé skladování.

Kdoulový kompot s hlohem na zimu

Pokud máte možnost, smíchejte dva druhy hlohu – červený a černý, nápoj bude chutnější a zdravější.

• Kdoule – 1–2 ks.
• Hloh – 800 gr.
• Voda – 1 litr.
• Cukr – 500 gr.

1. Připravte bobule a ovoce hlohu na konzervování. Ovoce kdoule nakrájíme na plátky.
2. V hrnci dejte vařit vodu a plátky ovoce vložte do cedníku. Blanšírujte ve vroucí vodě asi 5 minut.
3. Přendejte do sklenic a přidejte hloh.
4. Cukrový sirup vařte v samostatné pánvi. Naplňte nádoby a přikryjte víčky.
5. Kompot vyžaduje sterilizaci ve vodní lázni. Doba zpracování u 3litrových nádob je 30 minut, na litrovou zavařovací sklenici stačí 20 minut.
6. Nápoj srolujte, otočte a zakryjte. Když vychladne, přendejte do chladné místnosti.

Kdoulový kompot s jablky a švestkami

Další oblíbená možnost přípravy nápoje se zahrnutím jablečných a švestkových tónů.

• Kdoule, jablka – po 1 kg.
• Švestky (nejlépe tmavé) – 500 gr.
• Cukr – 400 gr.

1. Švestky oloupeme a rozdělíme na poloviny.
2. Ovoce zbavíme jádřince a semínek a nakrájíme na plátky.
3. Vložte švestky s plátky jablek do sklenice.
4. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte plátky kdoule. Přidejte cukr. Vařte 8-10 minut.
5. Nalijte do nádoby se švestkami a jablky.
6. Odešlete ke sterilizaci ve vodní lázni. Doba tepelné úpravy u třílitrových nádob je 30 minut od okamžiku, kdy se tekutina v pánvi vaří.
7. Uzavřete jakýmkoli způsobem, pomalu vychlaďte a uložte do sklepa.

Rozmanitý kompot z kdoule a feijoa

Feijoa je exotické ovoce s vůní ananasu, kiwi a zároveň jahod. Ve společnosti kdoule na vás čeká celá kytice chutí!

• Kdoule – 1 kg.
• Feijoa – 300 gr.
• Cukr – 300 gr.
• Voda – ½ litru.

1. Odřízněte horní a spodní část ovoce feijoa a poté nakrájejte na plátky. Stejným způsobem rozemelte kdoule.
2. Naplňte nádobu do poloviny na celkový objem. Zalijte vroucí vodou. Počkejte asi 15 minut, než se ovoce a sklenice důkladně zahřejí.
3. Nálev nalijeme do rendlíku, přidáme cukr a svaříme sirup. Pokud chcete, přidejte trochu citronové šťávy.
4. Sirup nalijte do sklenic, srolujte víko a pomalu ochlaďte pod teplým přístřeškem.

Videorecept: kompot s pomerančem a citronem

Nádherná verze vašeho oblíbeného nápoje s osvěžující citrusovou nótou. Dobrou chuť, ať je váš každý zimní den radostný a chutný, k tomu vám pomůže domácí kdoulový kompot připravený na zimu.

Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!