Kdo by neměl jíst mandle?

Mandle jsou jedním z nejoblíbenějších ořechů na světě a jsou bohaté na vitamíny, minerály a zdravé tuky. Většina lidí o jeho výhodách ví, ale ani si neuvědomuje, kolik výhod má.

Mandle jsou však velkou záhadou!

Ne ořech, ale semínko!

Za místo narození mandlí je považován Blízký východ a západní Asie. Odtud se rozšířil po celém Středomoří a získal uznání ve Francii, Itálii a Španělsku. A na začátku 18. století se ořech dostal do Severní Ameriky, ale teprve ve 20. století se začal vyrábět v průmyslovém měřítku a okamžitě si podmanil celý svět.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, mandle nejsou oříšek, jak jsme jim říkali a budeme pokračovat v objasňování obrázku. Z botanického hlediska se jedná o jedlá jádra semen nebo samotná semena stejnojmenné rostliny.

Dnes existují stovky možností, jak jíst mandle. Někdo preferuje mandlové mléko, jiný máslo, třetí má rád výrobky z mandlové mouky a čtvrtý miluje celý ořech. Každá možnost si zaslouží pozornost!

V roce 2015 vědci zkoumali 1000 potravin, aby zjistili jejich nutriční hodnotu. Mandle obsadily první místo v sestaveném žebříčku, získaly slávu jako produkt, který má všechny živiny potřebné pro každodenní potřeby lidského těla. Odborníci proto doporučují jíst mandle každý den.

10 účinných tipů zimní péče o pleť

Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.

Není vůbec líné jíst mandle každý den!

Zdá se neuvěřitelné, jak mohou mít takové malé plody obrovský dopad na lidský organismus. Existuje pro to ale logické vysvětlení. Mandle obsahují bílkoviny, zdravé tuky, vlákninu, antioxidanty a minerály.

Sto gramů ořechů dokáže pokrýt 246 % denní potřeby vitaminu E. Proslul také vysokým obsahem vitaminů skupiny B, na kterých závisí zdraví nervové soustavy a produktivita mozku. Dále obsahuje minerály nezbytné pro imunitní systém – vápník, mangan, křemík, hořčík, železo.

Vzhledem k bohatému složení ořechu by se neměl konzumovat v nadměrném množství, jinak může způsobit nevolnost, průjem, dušnost, problémy s polykáním a další patologie. Stojí za zvážení, že mandle jsou alergen, proto by se neměly podávat dětem do tří let. Dospělý si může vychutnat mandle v množství nepřesahujícím 8-10 kusů, pokud neexistují žádné kontraindikace.

Jaké jsou přínosy mandlí pro lidské zdraví? Podívejme se na nejzajímavější vědecká fakta!

1. Snižuje hladinu cholesterolu

Nedávné studium Americká dietní asociace zjistili, že mandle mohou pomáhat chránit tělo před rostoucími hladinami „špatného“ cholesterolu, protože obsahují antioxidanty, které zabraňují hromadění plaku na vnitřních stěnách tepen.

2. Dobré pro zdraví srdce

Existuje mnoho studií, které ukazují přínos ořechů pro zdraví srdce. Jeden například popisuje výhody středomořské stravy, tradičně bohaté na ořechy. Jiná studie naznačuje, že díky vysoké koncentraci vitaminu E mohou ořechy snižovat vysoký krevní tlak, což je účinná prevence srdečních problémů.

3. Pomáhá kontrolovat chuť k jídlu

Pokud člověk uprostřed dne sáhne po sklenici čokoládových sušenek nebo si vybere jinou nepříliš zdravou svačinku, můžete ji nahradit hrstí mandlí.​ ​Pomůže uhasit vaši nenasytnou chuť k jídlu a také dodá skvělé nabití mozku – vaše práce bude aktivnější!

Existují dva různé druhy mandlí – sladké a hořké. Hořké mandle jsou při konzumaci jedovaté, protože obsahují glykosid amygdalin. Zahříváním hořkých mandlí vzniká kyanovodík, který je „okamžitým zabijákem“.

4. Dodává lesk matným vlasům

Suchým, matným vláknům můžete „vdechnout život“ pravidelným zařazováním potravin obsahujících Omega-3 mastné kyseliny a kvalitní bílkoviny do svého jídelníčku. Mandle jsou skvělou volbou pro tento typ výživy.

A mandlový olej, který se z ořechu připravuje, lze použít jako vlasovou masku. Posiluje prameny, vyhlazuje jejich texturu a dodává kadeřím luxusní lesk.

5. Může pomoci snížit strie

Konzumace mandlí léčí pokožku a pomáhá jí udržovat pevnost a pružnost. Ale aplikace mandlového oleje na strie může pomoci s jejich léčbou, takže jsou méně nápadné.

K provedení postupu by měl být olej mírně zahřátý a aplikován na strie. Nejlepší je mít kosmetické sezení každý den.

6. Zpomaluje proces stárnutí

Antioxidanty obsažené v ořechu dokážou chránit buňky těla před oxidací a předčasným stárnutím. Proto je každodenní pojídání mandlí příjemným způsobem, jak prodloužit mládí a oddálit vznik vrásek.

Komentář odborníka
Cynthia Sass, RD, odborník na výživu

Víme, že zdravé tuky udržují pokožku zdravou, ale mandle mohou skutečně pomoci vrátit čas, pokud jde o stárnutí pleti. Tyto údaje byly prezentovány v randomizované kontrolované studii v roce 2019.

Ve vědeckém experimentu byly zdravé postmenopauzální ženy rozděleny do dvou skupin. V průběhu 16 týdnů jedna skupina zkonzumovala 20 % svých denních kalorií ve formě mandlí, zatímco druhá dodržovala stejný kalorický příjem bez zahrnutí ořechů. Systém fotografické analýzy a vyšetření obličeje byly použity k posouzení šířky a závažnosti vrásek na začátku a znovu v 8. a 16. týdnu.

Vědci zjistili, že ve skupině žen, které konzumovaly mandle, se výrazně snížila závažnost a šířka mimických vrásek ve srovnání s výsledky první skupiny. Není to špatný bonus za lahodné jídlo s tolika výhodami navíc!

7. Snižuje riziko rakoviny

V jedné studii z roku 2015 se vědci rozhodli zjistit, zda mohou ořechy pomoci chránit lidi před rakovinou. Zjistili, že mezi lidmi, kteří pravidelně jedí dostatek arašídů, mandlí a vlašských ořechů, je riziko vzniku rakoviny prsu 2-3x nižší.

8. Pomáhá udržovat zdravou váhu

Mandle mají nízký obsah sacharidů, ale vysoký obsah bílkovin, zdravých tuků a vlákniny. Výzkum ukazuje, že lidé, kteří jedli mandle jako svačinu (dostupné v porcích 28 g a 42 g), zůstali déle sytí a byli méně v pokušení hledat jiné svačiny, aby utišili svůj hlad. Díky tomu systematicky hubli nebo si udržovali zdravou váhu.

9. Podporuje zdraví kostí

Mandle obsahují mnoho živin, včetně vápníku, hořčíku, mědi, vitamínu K, manganu a zinku. Všechny jsou nezbytné k tomu, aby lidské tělo vytvořilo a udržovalo silnou kostní tkáň. Pravidelnou konzumací ořechů si tedy můžete udržet zdravé kosti a předejít riziku náhodného poškození.

Malé děti, někteří starší dospělí a ti, kteří mají potíže s polykáním, by se měli vyhýbat konzumaci celých mandlí kvůli riziku udušení.

10. Zlepšuje kvalitu spánku

Mandle jsou zásobárnou hořčíku, vápníku a mastných kyselin. Tyto látky mají relaxační účinek, zmírňují stres a dodávají pozitivní náladu. A kromě toho vyvolávají nádherné hluboké sny.

11. Dobré pro zdraví očí

Mrkev je považována za „superpotravinu“ pro zdraví očí kvůli obsahu vitamínu A, ale mandle se mohou pochlubit také významnými přínosy. Obsahuje hodně vitamínu E, který chrání oči, udržuje ostrost vidění a zabraňuje abnormálním změnám na čočce.

12. Zlepšuje funkci mozku

Mandle obsahují L-karnitin a riboflavin, které podporují růst mozkových buněk.

Jednou z hlavních chemikálií, která pomáhá mozku udržovat kognitivní funkce, je fenylalanin a mandle tuto chemikálii obsahují. Konzumace pouhých 5 mandlí každé ráno může pomoci zvýšit duševní výkonnost.

13. Prodlužuje životnost

Vezmeme-li v úvahu výše uvedené zdravotní přínosy mandlí, není divu, že lidé, kteří je pravidelně zařazují do svého jídelníčku, žijí delší, šťastnější a plnohodnotnější život. A co je velmi důležité, mají spoustu energie a síly na uskutečnění svých plánů.

Komentář odborníka
Cynthia Sass, RD, odborník na výživu

Studie z roku 2016 zjistila, že syrové i pražené mandle působí jako prebiotika a vyživují prospěšné bakterie v lidských střevech. Imunita, míra zánětu v těle a lidské zdraví obecně závisí na populaci prospěšné mikroflóry.

Jedna studie požádala vysokoškoláky, aby svačili mandle nebo sušenky.

Po osmi týdnech vědci pozorovali, že skupina konzumující mandle zaznamenala důležité změny ve složení jejich střevního mikrobiomu, včetně poklesu patogenních bakterií a zvýšení bakteriální diverzity spojené s pozitivními výsledky, včetně řízení hmotnosti, funkce inzulínu, regulace cholesterolu, a protizánětlivé účinky. To vše dokazuje prospěšnost mandlí pro zdraví organismu.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Co dělat, když je kůže červená a popraskaná?

Mráz a vítr negativně ovlivňují stav pokožky, způsobují olupování a podráždění. Co dělat, když je kůže popraskaná a červená? Jak se o ni starat?

10 účinných tipů zimní péče o pleť

Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.

Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě

Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?

Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.

Dlouhá životnost: jak prodloužit život?

Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe

Jak se projevují problémy s imunitním systémem?

Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?

Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů

Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?

Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.