Kardamon. Všechny články o rostlině. Popis, pěstování a péče.

Když se řekne kardamom, okamžitě se vám vybaví představa vzdáleného, ​​zámořského koření. Keř této rostliny vypadá velmi atraktivně a krásně kvete.

Článek pojednává o metodách domácího pěstování v umělých podmínkách. Celý název druhu je Eletaria cardamomum. Jedná se o stálezelenou rostlinu, která má zvláštnost dvou stonků: falešné a pravé.

První z nich směřuje svisle nahoru a má velké tmavě zelené listy. Skutečný stonek se šíří po zemi, nejsou na něm žádné listy. Na tomto výhonku se objevují květiny. Sbírají se v hroznu, na kterém je jedno květenství s bílofialovými okvětními lístky, zbylá květenství jsou světle zelená. Po odkvětu zůstávají na stonku obdélníkové krabice s černými semeny. Toto je koření kardamom.

Pomozte! Kardamom je spolu se šafránem a vanilkou jedním z nejdražších koření na světě. Hlavním producentem je Indie, celá sklizeň se však spotřebovává v tuzemsku a nevyváží se.

Jak pěstovat doma?

Teplé tropické klima je pro tuto rostlinu nejpříznivější. Keř venku nepřežije, protože. zimní mínusové teploty pro něj nejsou vhodné podmínky. Kardamom však úspěšně roste v bytě, skleníku nebo zimní zahradě.

Umístění

Budete potřebovat poměrně prostorný pokoj, protože. rostlina dosahuje výšky až jednoho metru a má rozložitou rozložitou korunu. Je důležité, aby místo nebylo stísněné a jeho sousední rostliny netlačily kardamom ze všech stran.

osvětlení

Rostlina je světlomilná pro normální růst a vývoj potřebuje stálé rozptýlené sluneční světlo. Tento režim je nutné dodržovat jak v létě, tak v zimě. V bytě by bylo nejlepší volbou mírně zavřené okno na slunné straně nebo lehký částečný stín.

Pomozte! Pro průmyslové pěstování se kardamom vysévá pod koruny stromů. Tím se docílí potřebný polostín a dodatečná výživa keřů.

Teplota a vlhkost

Rostlina je teplomilná a nejlépe se cítí při letní teplotě 20-25 stupňů a zimní teplotě asi 12-15 stupňů.

Vyžaduje se časté a pravidelné vlhčení: postřik rozprašovačem, teplá sprcha nebo otírání listů vlhkým hadříkem.

Výběr půdy pro výsadbu

Nejlepší možností je směs drnu, humózní půdy a prosátého písku. V tomto případě se vyplatí dodržet poměr 2:2:1. Humus můžete nahradit humusem, který je obsažen v hotových směsích a půdách. Důležitým kritériem je hodnota pH. Jeho přípustný rozsah je 5,5-6.

Reprodukce doma

Existují tři dostupné způsoby množení této rostliny: semena, kořenové výhonky a výsadba apikálních výhonků.

Důležité! Nejlepší formou koření jsou lusky. Prášek rychle ztrácí své ušlechtilé aroma. Před mletím jsou z lusku odstraněna všechna semínka, takže koření je jasnější a bohatší.

Výsadba výhonků oddenku

Tento postup můžete provést při další výsadbě keře. Ostrým nožem je nutné oddělit část kořene obsahující alespoň dva plné pupeny a dva rostoucí lalůčky. Řezy musí být po rozdělení ošetřeny práškovým aktivním uhlím. Oddělené kořeny se ihned umístí do připraveného substrátu.

Reprodukce pomocí semen

Jedná se o nejdostupnější způsob, jak získat novou rostlinu od začátku. Semena se spouštějí do otvoru hlubokého dvakrát šířky, zasypou se zeminou bez zhutnění a zakryjí sklem nebo průhlednou fólií. Hrnec se semeny by měl být umístěn na dobře osvětleném místě, při teplotě nejméně 25 stupňů.

Pokud je vše provedeno správně, první výhonky se objeví za měsíc a půl. Poté je také nutné udržovat teplotu a vlhkost. K množení jsou vhodná pouze čerstvě nasbíraná semena.

Půda již obsahuje užitečné látky, takže hnojení lze provést nejdříve dva měsíce po vyklíčení. Na konci léta se nové rostliny přepnou do zimního režimu, sníží se frekvence zálivky a klesne teplota.

Keř zpomalí a jeho listy mírně zežloutnou. Na jaře, po návratu do předchozích podmínek, mohou rostliny snadno obnovit růst a růst nové čerstvé listy.

První sklizeň lze sklízet dva roky po výsadbě mladé rostliny. Je nutné sbírat pouze nakonec dozrálé lusky semen. Po sedmém roce sklizně je nutné keř vyměnit s každým dalším rokem.

Reprodukce pomocí řízků

Řízky podléhají pouze horní výhonky rostliny. Místo řezu se zpracuje a samotné výhonky se umístí do vody. Na stoncích časem vyrostou nové, mladé kořeny. V této době by měl být výhonek přesunut do květináče s půdou a měl by se provádět standardní péče: zalévání, postřik. Místo vody můžete pro zakořenění použít mokrý písek. Teplotní režim je dodržován v obou případech a je 20-25 stupňů.

Domácí péče

Hlavním ukazatelem zdraví rostliny jsou její listy. Když začnou měnit barvu nebo blednout, děje se něco špatného. Veškeré poškozené listy musí být odstraněny. Důležitá je také pravidelná výsadba, která se musí provádět, když je květináč malý. Kardamom pěstovaný doma velmi zřídka produkuje semena. Jeho listy jsou však natolik voňavé, že se hodí i k navození orientální atmosféry v domě.

Důležité! V Indii se koření používá nejen při vaření, ale také v lékařství. První zmínky o něm pocházejí z doby tisíc let před naším letopočtem. Kardamom se do Evropy dostal díky Helénům, kteří ho používali jako složku parfému.

Jak správně zalévat?

Hlavním kritériem pro zavlažování je pravidelnost. Je důležité udržovat hliněnou kouli vlhkou a vyživenou. V tomto případě by veškerá tekutina měla volně proudit do pánve a být odtud odstraněna. Stagnace vody v kořenovém systému je nepřijatelná.

V zimě se intenzita zálivky snižuje. Půda by v tomto ročním období neměla úplně vyschnout. Signálem nedostatku vláhy jsou hnědé listy.

K nápravě situace je nutné postupně zvyšovat množství vody a sledovat rostlinu. Žluté listy – přebytek přímého slunečního záření. Místo je potřeba zastínit.

Aplikace hnojiv

Na jaře a v létě by se hnojení mělo provádět jednou za dva týdny. K tomu je vhodné organominerální hnojivo na zeleninu. Během hibernace se interval zkracuje na tři týdny. Přebytek hnojiv, zejména dusíku, vede ke zhoršení stavu keře. V zimě je vhodné postřik Ferovitem chránit listy před suchým vzduchem.

Ve starověkém Řecku byl kardamom nazýván rajským zrnem. To vše kvůli jeho všestrannosti použití: při vaření, medicíně, kadidlech.

Jak pochopit, že je nutná transplantace?

Rostlina roste velmi rychle a to se týká především kořene. Z tohoto důvodu se každoročně provádí transplantace a oddělení mladých oddenků.

Řezání

Pravidla prořezávání jsou jednoduchá a snadno se dodržují:

• aby se zabránilo expanzi a tvorbě koruny, boční výhonky jsou zcela odstraněny;
• necháte-li na výhonku dvě nebo tři očka, bude keř bujnější;
• větve, které vyčnívají za hranice formuláře, by měly být odříznuty;
• musí být také odstraněny výhonky směřující dovnitř;
• Pro rostlinu je prospěšné i zaštípnutí vrcholu;
• při formování je důležité sledovat směr růstu pupenů;
• pokud jsou výhony příliš vysoké, jsou zaštípnuty na požadované úrovni;
• doba prořezávání – před začátkem vegetačního období, ročně;
• Postřik hnojivem vám umožní získat nové výhonky v co nejkratším čase.

Recenze videa

Toto video popisuje výhody a poškození kardamomu.