Je možné sušit lišku na zimu: 7 jednoduchých způsobů, jak připravit houby
Kdo je to? Správně – LIŠKY. Lišky se také nazývají lesní bojovníci. A z dobrého důvodu.
Dlouho jsem přemýšlela, jestli mám psát o tom, že už pár let suším lišky. A pak mě napadlo, že možná někdo neví, za jakým účelem se lišky suší. A nyní vám, prosím, krátce řeknu o takovém produktu, jako jsou sušené lišky.
Kromě. že lišky jsou chutné a výživné v pokrmech mnoha národů světa (suší se, smaží, solejí, nakládají, hodí se k přípravě polévek a julienek.), jsou unikátní i svým složením. Lišky nejsou nikdy červivé! Škodlivý hmyz se na nich ani nelepí. Lišky lze proto považovat za „řády“ lesa, stejně jako houby schopné přinést do lidského těla čistotu.
Existuje závěr Světové zdravotnické organizace, že až 80 % všech existujících lidských onemocnění je přímo způsobeno parazity, nebo je důsledkem jejich životně důležité činnosti v našem těle (sem patří cukrovka, průduškové astma a mnoho dalších). Lišky proto lze s jistotou nazvat univerzálním prostředkem pro boj s většinou nemocí, protože obsahují takové hlavní složky, jako jsou:
– chitinmanóza, která není tolerována helminty všech typů. Tato látka je známá svým negativním účinkem na různé parazity, účinně bojuje s červy bez vedlejších účinků na člověka, na rozdíl od chemických léků, které mají vedlejší účinky. Chitinmannóza neničí pouze jedince helmintů, ale ničí i skořápku jejich vajíček. Jedná se o unikátní nemovitost.
— druhou důležitou účinnou látkou lišek po chitinmannóze je ergosterol, látka, která dokáže pročistit játra a obnovit jejich funkce, která účinně ovlivňuje enzymy obsažené v játrech. Díky tomu jsou lišky velmi užitečné při onemocněních jater, jako je hepatitida, ztučnění jater, hemangiom. V západních zemích se těmito houbami předepisuje léčba jater.
– dvě další důležité složky ve složení těchto hub jsou kyselina trametonolinová (je známá svou účinností proti bakteriím hepatitidy C) a polysacharid K-10
– Lišky obsahují také spoustu různých složek, vitamínů, aminokyselin a mikroprvků. Například v množství provitaminu A (beta-karotenu) jsou lepší než mrkev a v množství vitamínů B jsou kvasinky lepší než kvasnice. Protein obsažený v liškách obsahuje 8 esenciálních aminokyselin. Lišky obsahují vitamíny B1, PP, C a A, mikroelementy jako měď, železo a zinek atd. a tak dále.
Díky všem těmto složkám mají lišky mnoho užitečných vlastností:
anthelmintikum
antibiotikum
protinádorové
proti tuberkulóze
celkový posilující účinek atd. a tak dále.
Lišky jsou surovinou pro mnoho drog
Na internetu je však mnoho informací o užitečnosti lišek, jak v tradičním, tak v lidovém léčitelství.
Ale je tu jedno ALE! Léčivé látky obsažené v liškách se ničí při tepelné úpravě, stejně jako při moření a solení. Konzervují se pouze v čerstvých liškách a sušených liškách.
Proto suším tyto houby – lišky:
můj
Suším v elektrické sušičce. V zásadě platí, že čerstvě natrhané lišky lze sušit jakýmkoli dostupným způsobem, ideálně na slunci nebo ve speciální elektrické sušičce. Hlavní věc je, že teplota při sušení hub nepřesahuje 40 C
V elektrickém mlýnku na kávu ji rozdrtím na prášek a skladuji na suchém místě ne déle než jeden rok.
K léčebným účelům se houbový prášek používá vyluhováním ve vodě nebo ve formě lihové tinktury.
Prášek z lišek lze přidávat do různých jídel (polévky, paštiky, náplně do koláčů, cereálie, saláty atd.), což dělám, aniž bych se obtěžoval nálevy a tinkturami. Tímto houbovým práškem ochucuji cokoliv a užívám si to. Z houbového prášku často vyrábím lahodnou houbovou sůl, kterou navíc sypu vše, kde potřebuji houbovou příchuť.