Je možné pít čaj, když máte průjem?

Existuje mýtus, že Coca-Cola pomáhá s rotavirovou infekcí, ale to je další zátěž pro tělo.

Odbornice na Roskachestvo Anastasia Fedorovna Novikova, infekční lékařka, říká, jak správně jíst, pokud máte otravu jídlem a co můžete pít po zvracení.

Dietní pravidla při otravě jídlem

Nejčastější příčinou otrav je požití nepřevařené vody, prošlé nebo nedostatečně čisté jídlo, rotavirová infekce nebo intoxikace alkoholem.

Obvykle je otrava doprovázena zvracením – jedná se o ochranný mechanismus těla, při kterém dochází k čištění nestrávených potravin a škodlivých látek. Silné zvracení, zejména s doprovodným průjmem, však vede k těžké dehydrataci.

Anastasia Noviková
Infekční lékař, asistent Kliniky infekčních nemocí SamSMU, Kliniky SamSMU

Nejdůležitější při otravě je poskytnout tělu dostatečné množství tekutin a snížit zátěž gastrointestinálního traktu. V tomto období není úkolem trávicího traktu rozkládat a vstřebávat potravu, ale regenerovat sliznice, obnovit tvorbu žaludeční šťávy a trávicích enzymů.

Otravou jsou ohroženy zejména těhotné ženy, senioři, malé děti a lidé s chronickými nemocemi.

Příznaky otravy jídlem

Jak se otrava projeví, závisí na typu bakterií, které onemocnění způsobily. Příznaky se mohou pohybovat od mírných až po velmi závažné a objevují se téměř okamžitě po jídle nebo o několik hodin později.

Typicky pozorované: nevolnost, zvracení, žaludeční křeče, průjem, horečka, bolest hlavy.

Kdy můžete začít jíst po zvracení?

Mnoho lidí se zajímá o to, co jíst při otravě a zvracení, zda je možné jíst během nevolnosti a hlavně kdy.

• První den po otravě, při záchvatech zvracení a nevolnosti, byste se měli úplně zdržet jídla.
• Po zvracení vypijte každých 5-10 minut malé doušky vody pokojové teploty. Můžete pít i odvar z heřmánku, máty, nebo teplý, slabý čaj. Zvyšte příjem tekutin podle tolerance. Vyvstává otázka: je možné pít minerální vodu po zvracení? Je to dokonce nutné, hlavní věc je bez plynu!
• Je důležité vědět, jak dlouho po zvracení pít vodu. Po záchvatu nevolnosti nepijte 15–20 minut, aby měl žaludek čas na zotavení.
• Během zvracení tělo ztrácí spoustu elektrolytů: sodík, draslík, chlór atd. Regidron pomůže obnovit rovnováhu elektrolytů v těle.
• Druhý den zařaďte do jídelníčku čirý vývar (kuřecí nebo zeleninový) – ne více než 200 ml denně, dále vařenou rýži, bílé krutony bez přísad.
• Pokud je vaše chuť k jídlu obnovena, zkuste od 3. do 4. dne přidat do svého jídelníčku malé množství měkkého jídla: banány, rýži, jablečný pyré, suchý toast, krekry, dušenou omeletu, nakrájenou dušenou, vařenou nebo pečenou krůtu nebo kuřecí řízek. Přijímejte jídlo v malých porcích 5-6krát denně.
• Zkuste týden dodržovat tento stravovací režim, abyste se zbavili toxinů.
• Týden po otravě se vyvarujte potravin, které mohou způsobit podráždění nebo jsou obtížně stravitelné: alkohol, kofein, mléko, tučná, smažená a kořeněná jídla.

První tři dny po zvracení si můžete dát rýži a sušenky nebo toasty!

Komentář Anastasie Novikové:

– Banány obsahují fruktózu, což je cukr, takže pokud je přidáte, tak maximálně 50 g a od 4. dne. U jablek je to obdobné, zvláště pokud jsou červená nebo žlutá. To znamená, že první tři dny po zvracení si můžete dát rýži a sušenky nebo toasty. Pokud přidáme kuřecí vývar, měl by to být vývar z 3. odkapu.

Pokud se nebudete řídit těmito doporučeními v prvních dnech, kdy se budete cítit lépe, může dojít k recidivě a příznaky otravy se vrátí s novým elánem.

Produkty doporučené po otravě jídlem

Potraviny s vysokým obsahem škrobu

Škrobové potraviny mohou absorbovat žaludeční kyselinu a poskytnout úlevu od zažívacích potíží. Pomáhají doplnit živiny, které vaše tělo potřebuje po zvracení a průjmu. Mezi škrobové potraviny patří: krekry, suché bílé toasty nebo krutony z bílého chleba, bílá rýže, banány, sladké brambory.

Pro zmírnění nevolnosti pijte bylinné nápoje vyrobené ze zázvoru, máty peprné a heřmánku.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny

Vláknina pomáhá odstraňovat toxiny z trávicího systému a pomáhá vám rychleji se zotavit z otravy. Do jídelníčku byste měli zařadit ovesné vločky, jablečný protlak nebo pečená jablka.

Potraviny s vysokým obsahem bílkovin

Jakmile se vám vrátí chuť k jídlu a budete se cítit lépe, aby se vaše tělo rychleji zotavilo a udrželo si energii, je důležité jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin, ale bez koření nebo dresinků, jako jsou: řecký jogurt, vařené nebo pečené kuře a krůta, vejce natvrdo, tofu.

Jakým jídlům a nápojům byste se měli vyhnout, pokud jste otráveni?

Pokud máte otravu jídlem, měli byste se vyhnout potravinám, které mohou situaci zhoršit:

• Mléčné výrobky by se po zvracení neměly konzumovat, pokud obsahují laktózu. Někteří lidé, kteří se zotavují z otravy jídlem, mohou mít potíže s trávením laktózy po dobu jednoho měsíce nebo déle.
• Potraviny s vysokým obsahem tuku: Smažená a tučná jídla jsou velmi těžká na žaludek, zatěžují váš žaludek a ztěžují vám zotavení.
• Rychlé občerstvení: Tato jídla mívají vysoký obsah tuku, soli, konzervačních látek a umělých barviv.
• Citrusové plody: při otravě byste se měli vyhýbat ovoci, které zvyšuje kyselost v žaludku, abyste si nevyvolali další záchvat nevolnosti.
• Potraviny a nápoje obsahující velké množství jednoduchých cukrů: cukr zvyšuje tvorbu žaludeční šťávy a je živnou půdou pro patogenní mikroorganismy.
• Šípky: díky alergenním vlastnostem a přítomnosti vitamínu C, který může dráždit žaludek.
• Kořen lékořice: zakázán, zejména pro děti.
• Sycené nápoje: Plyn může způsobit nadýmání a kyselé říhání. A pokud sycené nápoje obsahují cukr, zvýší to nevolnost.

Pomáhá Coca-Cola na rotavirus, ale pomáhá káva na nevolnost? Ne!

Komentář Anastasie Novikové:

– Existuje mýtus, že Coca-Cola pomáhá při rotavirové infekci, ale to je další zátěž pro tělo, protože tento nápoj je vysoce kyselý a má velké množství přidaného cukru. Mnoho lidí se domnívá, že z coly zaznamenají zlepšení svého stavu, ale to je jen náhoda. Tělo se zlepšuje samo o sobě a ne díky „kouzelnému“ v uvozovkách účinku coly. Jen kvůli cukru a plynům koly je pro něj těžší bojovat s infekcí. A nezapomeňte, že pacienti s vředy a gastritidou jsou mezi gastroenterology nazýváni „Coca-colkers“, protože taková onemocnění se často vyskytují u fanoušků nápojů s vysokou kyselostí.

Na internetu je také velmi častý požadavek: „Můžete pít kávu, když je vám nevolno? Káva a silný čaj jsou zakázány, protože obsahují kofein, který dráždí gastrointestinální trakt.

Co dělat, když má dítě rotavirovou infekci?

Léto a dovolené u moře často provází rotavirová infekce (rotavirová gastroenteritida), náchylné jsou na ni zejména děti. Inkubační doba viru je zpravidla 1–3 dny, poté se příznaky onemocnění prudce objevují.

Nejdůležitější na zvracení, horečku a řídkou stolici je frakční pití, pro které je lepší použít speciální solné roztoky prodávané v lékárnách, jako je Regidron. Solný roztok by měl být střídán převařenou vodou.

Je velmi důležité dítě správně krmit, protože i několik velkých doušků může způsobit zvracení. Voda by se měla pít v malých porcích: kojenci – jedna čajová lžička, dospívající – jedna polévková lžíce vody nebo fyziologického roztoku s pětiminutovou přestávkou.

Nezapomeňte si prostudovat návod k lékům ohledně věkového omezení. Například v lékárnách existuje prášek na přípravu solného roztoku s laktobacily, který nelze použít k léčbě dětí do tří let.

Komentář Anastasie Novikové:

– Pro děti je vhodnější použít speciální dětský roztok (např. Humana Electrolyte).

Alarmující příznaky

Onemocnění obvykle začíná zvracením, které trvá 1–2 dny. Poté se rozvine průjem, který může trvat až 7 dní. U dětí může být onemocnění závažnější a průjem může trvat až 14 dní. Teploty mohou vystoupit až na 39°C. Kromě těchto příznaků můžete pociťovat bolesti břicha, hlavy a celkovou letargii.

Pokud je dítě letargické a chce spát, znamená to dehydrataci. Nepřerušujte krmení, probuďte dítě a podávejte mu vodu, dokud se nevzpamatuje. Pokud kromě ospalosti vyschnou rty a jazyk dítěte, zastaví se močení a neustane zvracení, je nutná pomoc lékařů a intravenózní podávání tekutin v nemocnici.

Je důležité kontrolovat frekvenci a objem močení u dítěte a také stolici. Některé střevní infekce mohou negativně ovlivnit ledviny, takže pokud dítě 6-8 hodin nemočí, je nutné vyšetření lékařem.

Výživa pro rotaviry by měla být podobná výživě po otravě.

Dieta po zvracení

Existuje speciální dieta BRAT (banány, rýže, jablečný protlak a toast) navržená tak, aby zmírnila příznaky otravy jídlem a rotaviry a dalších střevních infekcí.

Tato dieta je založena na lehce stravitelných potravinách s nízkým obsahem bílkovin, tuků a vlákniny, které usnadňují trávení.

Ale musíte pochopit, že taková strava má určitá rizika, protože vytváří nedostatek živin a kalorií.

Potraviny používané při dietě BRAT jsou považovány za „vázající“ potraviny, protože ztěžují stolici. Mají nízký obsah vlákniny, jsou měkké a škrobovité.

Rozpustná vláknina, která se nachází v rýži a banánech, při vystavení tekutině bobtná a pomáhá normalizovat pohyby střev. Jablečný pektin posiluje a snižuje průjem. A banány jsou kromě pektinu a rozpustné vlákniny bohaté na draslík, který se ztrácí při zvracení a průjmu.

Dieta BRAT se řídí schválenými potravinami pro rotaviry a může také zmírnit nevolnost a zvracení, které ženy zažívají během těhotenství.

Dodržování této diety po otravě je přijatelné po dobu 48 hodin. Jakmile příznaky odezní, měli byste do svého jídelníčku postupně zařazovat běžné potraviny, abyste se vyhnuli nedostatku kalorií, bílkovin, vlákniny, tuků, vitamínů a minerálů.

Prevence otravy

• Myjte si ruce mýdlem a vodou co nejčastěji a alespoň 15 sekund, zejména po použití toalety a před jídlem.
• Nesdílejte příbory, sklenice nebo láhve, zubní kartáčky ani jiné osobní věci.
• Pokud sdílíte klávesnici, miniaplikace nebo jiné položky s jinými lidmi, ujistěte se, že jejich povrchy očistěte germicidním hadříkem.
• Pokud je člen rodiny nemocný a je třeba zvládnout zvracení, používejte pokud možno jednorázové rukavice. Vložte odpad do plastového sáčku, zavažte jej a vyhoďte do koše. Důkladně očistěte a vydezinfikujte kliky dveří, vodovodní baterie a další povrchy.
• Snažte se vyprat znečištěné oblečení odděleně od ostatního oblečení co nejrychleji.
• Když uklízíte po někom, kdo je nemocný, nebo perete prádlo, nedotýkejte se očí, nosu ani úst.
• Zůstaňte doma, když jste nemocní, a 48 hodin po poslední epizodě zvracení, protože vaše tělo je oslabené.

Pamatujte, že hlavní prevencí střevních infekcí je osobní hygiena, konzumace čerstvých potravin a jejich správné skladování!

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.