Jaké vitamíny jsou v melounu a jak je prospěšný pro tělo?

Zdánlivě neškodné ovoce může vést k vážným problémům.

podíl
Přečtěte si nás

Světový den vodního melounu se slaví 3. srpna. Takové bobule, milované miliardami lidí, však mohou přinést nejen výhody, ale i potíže. Parlamentní noviny spolu s odbornou komunitou zkoumaly „temnou stránku“ melounu a jeho potenciální hrozby.

Požitek a zdroj vitamínů

Meloun není jen tradiční letní dezert, je dobrý pro zdraví, pro srdce a cévy. Kardiolog z Federálního centra pro mozek a neurotechnologie Federální lékařské a biologické agentury Ruska Anna Berezovská řekl Parlamentnímu věstníku, že tato bobule je zdrojem přírodního lipopenu, antioxidantu, který pomáhá chránit srdce před poškozením.

„Lykopen je schopen zabránit oxidačnímu stresu, který často vede k ateroskleróze. Studie ukázaly, že pravidelná konzumace vodního melounu může snížit riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění,“ řekl lékař.

Kromě toho je meloun bohatý na aminokyselinu citrulin. V těle se mění na arginin, který pomáhá rozšiřovat cévy a zlepšuje krevní oběh. To je výhodné pro ty, kteří trpí vysokým krevním tlakem nebo mají problémy se srdečními chlopněmi.

A konečně, meloun obsahuje vitamíny A a C, řekla Anna Berezovskaya, to jsou silné antioxidanty. Bobule pomáhá udržovat optimální činnost srdce.

Uvnitř je víc než jen semínka

Vedoucí oddělení dozoru nad hygienou potravin oddělení Rospotrebnadzor pro Moskevskou oblast Naděžda Raeva řekl Parlamentním novinám o „úskalích“, kterými je oblíbené ovoce všech plné. Melouny a melouny jsou často plněny hnojivy, které mají pozitivní vliv na rostliny. Ale v lidském těle se mění na nitrosaminy – vysoce toxické sloučeniny.

Rospotrebnadzor zpravidla detekuje dusičnany v plodech raných odrůd, to znamená pěstovaných v červnu až červenci. Navenek nelze dusičnanový meloun rozpoznat, pokud si nevšimnete, že v jedné dávce jsou malé i příliš velké plody. Tak lze mít podezření, že bobule jsou překrmovány dusičnany, chemikáliemi a hnojivy.

„Pro výzkum proto vybíráme melouny vždy různých velikostí. Z jedné šarže bereme nejmenší, střední a největší, abychom získali spolehlivé informace o šarži jako celku,“ vysvětlila Raeva.

Jíst meloun bohatý na dusičnany může způsobit žaludeční nevolnost a někdy otravu s nevolností, zvracením a průjmem. Podle Nadezhdy Raeva jsou první příznaky onemocnění podobné střevní infekci. Pokud měly vodní melouny velmi vysoký obsah dusičnanů, mohou se objevit srdeční příznaky a problémy s dýcháním. Prvky vstupující do krve blokují přenos kyslíku, objevuje se methemoglobin a teprve jeho detekce v analýze umožňuje provést diferenciální diagnostiku potvrzující otravu dusičnany.

Půlky, kousky, pyré

Nadezhda Raeva poznamenala, že řezání melounu na obchodním místě je přísně zakázáno. Pokud se nejedná o specializovaný podnik, kde jsou podmínky pro otevírání bobulí, například stravování.

Prodávat melouny po částech a plátky na tácech a v běžných obchodech je nepřípustné, upozornil odborník, protože nečistoty z rukou, nože nebo neošetřené řezné plochy se do melounu velmi rychle dostanou.

„Ve chvíli, kdy si ho přinesete domů, začnou procesy mikrobiologického kažení, protože uvnitř melounu je sladká a vlhká půda, ve které dobře rostou jakékoli mikroorganismy. Doma je třeba meloun umýt, nejlépe mýdlem, pomocí houby nebo kartáče. Smýt za prvé nečistoty ze země a za druhé biomateriál. Vodní melouny se sbírají ručně, pak se překládají ze stroje na stroj, a pokud je přeprava na dlouhé vzdálenosti, přichází s ovocem do styku ještě více lidí,“ vysvětlila.

Melounů se dotýkají nakladači, prodejci a samozřejmě kupující. Počet dotyků této velké, krásné a chutné bobule je obrovský a patogeny střevních onemocnění jsou na povrchu dokonale zachovány.

„Loni jsme vyšetřili více než pět set vzorků vodních melounů na obsah vajíček helmintů a v 0,6 procenta případů byly nalezeny. Není dobré, když takový nemytý meloun nakrájíme, šťáva nám stéká po rukou a tyto ruce se pak také olizují. Nepříjemného souseda můžete dostat do střev,“ zdůraznila Raeva.

Nakrájený meloun musíte skladovat výhradně v chladničce ne déle než jeden den, pak se chuť může začít měnit, začne kyselit, což naznačuje začátek mikrobiologického kažení. Z takového melounu můžete dostat, když ne infekci, tak střevní poruchu určitě.

Nezdravá strava

Pokud budete jíst meloun k snídani, obědu a večeři, bude to mít následky, ale nepříjemné, předpověděla Nadezhda Raeva. K léčebným účelům včetně hubnutí lze plody používat pouze pod lékařským dohledem. Za prvé, odborník objasnil, diuretický účinek vyvolává pohyb písku nebo ledvinových kamenů, vyplavují se soli a v důsledku toho se objevují křeče v nohách. Melounová šťáva může způsobit otoky a dokonce způsobit zvýšený krevní tlak.

„Nejnepříjemnější jsou následky pro lidi s onemocněním trávicího traktu. Jejich střeva nedokážou strávit tak velké množství sladké vlákniny. Taková strava je nebezpečná také pro lidi s onemocněním slinivky břišní, pro lidi závislé na inzulínu, lidi s diabetes mellitus 1. nebo 2. typu – dochází k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi, což může vyvolat kóma,“ poznamenala Raeva.

Podle odborníka je optimální pro lidi s poruchami trávicího traktu zkonzumovat na jedno jídlo maximálně sto gramů melounu. Zdravému člověku bez újmy se doporučuje užívat 300-400 gramů najednou.

Stojí za zmínku, že meloun a meloun nejsou totéž. Jsou to melouny, ale složením úplně jiné. Pokud je obsah kalorií vodního melounu v rozmezí 37-40 kcal, pak pro meloun dosahuje 60-90 kcal, v závislosti na odrůdě. Meloun se tráví téměř 24 hodin, objasnila Nadezhda Raeva, je velmi „těžký“. Dokonce i Rospotrebnadzor má pro tyto dva druhy ovoce různé ukazatele obsahu dusičnanů. V melounu je povoleno 60 miligramů na kilogram a v melounu – 90 miligramů.

Mimochodem, odborník vyvrátil další mýtus: jíst meloun s chlebem není nejlepší možností, jak vyřešit problémy s nadváhou. V jižních oblastech je to tradiční svačina, ale v severním a centrálním klimatu je méně oprávněná a může způsobit více škody než užitku.

Vodní meloun patří do čeledi tykvovitých a je botanicky klasifikován jako bobule. Ať je to jakkoli, tyto šťavnaté plody dávají tělu spoustu výhod.

Obsah kalorií a nutriční hodnota melounu

• proteiny: 0,6 g;
• tuky: 0,2 g;
• sacharidy: 7,6 g

Meloun se skládá především z přírodních cukrů, jako je fruktóza, takže lidé s cukrovkou by jej měli konzumovat opatrně. Nízký obsah kalorií a nízký obsah tuku a bílkovin z něj zároveň činí vhodný produkt pro lidi, kteří si hlídají váhu.

Krevní test vám pomůže zjistit riziko cukrovky.

Test zjišťuje hladinu glukózy v krvi a pomáhá diagnostikovat diabetes a prediabetes, stejně jako sledovat stav pacientů s těmito onemocněními a sledovat účinnost léčby.

35 bonusů
Naléhavé: 39 bonusů
1 den • 12 hodin (CITO)
Ven. krev 290 ₽
35 bonusů
Ven. krev 290 ₽
39 bonusů
Ven. krev 290 ₽
Každý měsíc
dáváme dárky
a nabízíme slevy až 30%

Začněte šetřit hned teď!

Vitamíny a minerály v melounu

Meloun je lahodným zdrojem vitamínů a minerálů, které podporují fungování celého těla.

Obsah vitamínů v melounu (na 100 g):

• vitamin C: 8,1 mg – asi 9 % denní dávky;
• vitamin A: 569 IU – přibližně 11 % denní dávky;
• vitamin B6: 0,045 mg – asi 4 % denní dávky.

Meloun obsahuje nejen vitamín A, ale také jeho prekurzory – karotenoidy. Zvláštní místo mezi nimi zaujímá lykopen, silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými radikály.

Výhody melounu pro tělo

Meloun pomáhá udržovat vodní rovnováhu, chrání buňky před poškozením, posiluje imunitní systém a celkově má ​​posilující účinek na organismus.

Hydratace a detoxikace

Meloun obsahuje téměř 90 % vody, což z něj dělá vynikající způsob, jak zůstat hydratovaný. To je důležité zejména v horkém počasí. Díky vysokému obsahu vody pomáhá meloun také eliminovat toxiny a zlepšuje funkci ledvin.

Antioxidační vlastnosti

Lykopen obsažený ve vodním melounu pomáhá bojovat proti oxidativnímu stresu a snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a některých typů rakoviny.

Kardiovaskulární podpora

Draslík a hořčík v melounu pomáhají regulovat krevní tlak a udržovat zdravé cévy, což snižuje riziko hypertenze.

Zdraví kůže a vlasů

Vitamíny A a C v melounu zlepšují stav pokožky a vlasů. Vitamín A podporuje obnovu kožních buněk, zatímco vitamín C stimuluje tvorbu kolagenu a udržuje pružnost pokožky.

Posilování imunity

Meloun je zdrojem vitamínu C, který posiluje imunitní systém, pomáhá tělu bojovat s infekcemi a urychluje zotavení z nemoci.

Jaké jsou výhody melounu pro ženy?

Meloun obsahuje kyselinu listovou, která pomáhá udržovat zdravou pokožku a hormonální rovnováhu a podporuje buněčný obrat. Díky nízkému obsahu kalorií je možné jej zařadit do jídelníčku.

Jaké jsou výhody melounu pro muže?

Meloun obsahuje citrulin, aminokyselinu, která pomáhá zlepšit krevní oběh a udržovat sexuální funkce. Citrulin také urychluje regeneraci svalů po cvičení.

Jaké jsou výhody melounu pro děti?

Pro děti je meloun nejen chutnou pochoutkou, ale také zdrojem vitamínu C, který pomáhá posilovat imunitní systém. Vysoký obsah vody pomáhá předcházet zácpě.

Jak často a kolik můžete jíst meloun?

Dospělým se doporučuje zkonzumovat 200–300 g vodního melounu denně, aby byl zajištěn zdravotní přínos a nepřetěžoval organismus. Je lepší podávat dětem až 100–150 g denně. Je lepší jíst meloun odděleně od ostatních potravin, aby nedošlo k přetížení trávicího systému. Meloun by se neměl jíst v noci, protože časté močení může zhoršit kvalitu spánku.

Co se stane s tělem, když budete jíst meloun každý den

Pravidelná konzumace melounu pomáhá zlepšovat stav kardiovaskulárního systému a udržovat vodní rovnováhu. Nadměrné množství však může zvýšit stres na ledviny a způsobit vysokou hladinu cukru u diabetických pacientů.

Kontraindikace

Meloun by se neměl jíst ve velkém množství, pokud máte onemocnění ledvin. Lidé s cukrovkou musí omezit jejich konzumaci kvůli vysokému obsahu cukru.

Pomocí krevních testů můžete zkontrolovat zdraví ledvin a riziko cukrovky.

Ven. krev (+290 ₽) 35 1 den
35 bonusů
Ven. krev 290 ₽
Ven. krev (+290 ₽) 263 1 den
263 bonusů
Ven. krev 290 ₽

Alergie na meloun

Alergie na meloun jsou vzácné, ale mohou způsobit svědění, otoky nebo dušnost. Pokud se takové příznaky objeví, měli byste se poradit s lékařem.

Alergii na meloun zjistíte pomocí krevního testu.

Diagnostika potravinové alergie na vodní meloun se provádí posouzením hladiny imunoglobulinu E. Je důležitý při rozvoji okamžité alergické reakce. Stanovení specifického imunoglobulinu třídy E je nezbytné pro potvrzení alergické reakce nebo senzibilizace lidského těla na vodní meloun.

120 bonusů
Ven. krev 290 ₽
120 bonusů
Ven. krev 290 ₽

Je možné se otrávit melounem?

Otravu může způsobit vodní meloun, který obsahuje hodně dusičnanů nebo byl nesprávně skladován. Proto je velmi důležité kupovat melouny na důvěryhodných místech – v obchodech nebo na specializovaných veletrzích.

Jak vybrat správný meloun

Meloun by měl mít hladkou, lesklou kůru bez poškození. Zralý meloun vydává při poklepání tupý zvuk. Stonek by měl být suchý.

Jak správně skladovat meloun

Meloun se doporučuje skladovat na chladném a tmavém místě. Nakrájené ovoce by mělo být uchováváno v chladničce ne déle než tři dny. Řez by měl být pokryt filmem, řezaný meloun by měl být umístěn v uzavřené nádobě.

TOP 5 faktů o vodním melounu

1. Meloun obsahuje 90 % vody, takže je ideální na uhašení žízně.
2. Na světě existuje více než 1200 odrůd vodního melounu.
3. Lykopen v melounu pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění a rakoviny.
4. Čína každoročně pořádá festival vodních melounů.
5. Semena melounu jsou jedlá a jsou bohatá na bílkoviny a zdravé tuky.

Zkontroloval jsem informace
lékařský odborník
Denis Banny
Porodník-gynekolog

Publikováno 25.10.2024 v 14:51.
Upraveno 25.10.2024 v 15:02.
Recenzováno odborníkem dne 25.10.2024 v 14:51.

Ohodnoťte tento článek:
Užitečný článek? Sdílejte na sociálních sítích:

Nenašli jste odpověď na svou otázku? Napište nám – pokusíme se článek doplnit nebo předat dotaz konzultujícímu lékaři. Je to zdarma.

Vaše zpráva byla odeslána!

Určitě Vám co nejdříve odpovíme.

Informace z této části nemohou sloužit jako dostatečný základ pro stanovení diagnózy nebo předepsání léčby. Lékař o tom musí rozhodnout na základě všech údajů, které má k dispozici.

Nenašli jste, co jste hledali?
Napište nám,
a my se vám pokusíme pomoci
Sdílejte článek na sociálních sítích!

1. Hlavní
2. Hemotest živě
3. Příručka
4. Výhody a poškození produktů
5. Meloun: výhody a poškození orgánu.

Populární články

Nenašli jste, co jste hledali?
Napište nám,
a my se vám pokusíme pomoci
Sdílejte článek na sociálních sítích!
Zpět na začátek
Mapa stránek Platba a vrácení Právní informace SDG Používání cookies Věkový limit 12+
© Laboratory Hemotest LLC. Všechna práva vyhrazena.
NIPT Panorama
umožňuje odhadnout riziko
společný chromozomální
fetální patologie
krví matky
NIPT:
přesný screening DNA
fetální patologie

všechna města
Podle okresu
Celé Rusko 636
Moskva a region 90
Petrohrad a region 12
Centrální federální okruh 189
Federální okruh Dálného východu 27
Privolžský federální okruh 127
Severozápadní federální okruh 35
Severokavkazský federální okruh 77
Sibiřský federální okruh 39
Uralský federální okruh 48
Jižní federální okruh 93
636 měst
Ukázat vše?

Abakan Abansk Adler Aznakaevo Aksai Alagir Alapaevsk Aleksin Almetyevsk Amursk Anapa Angaresk Anna Apatita Apatereronsk Argun Arzamas Armavir Arsenyev Arseny Arspo-Osipovsk Arkhonskaya Asbonsk NSK Achkhoy-Martan

Babayurt Baksan Balakovo Balakhna Balashikha Balashov Baltiysk Barnaul Barysh Bataysk Bakhchisaray Belaya Kalitva Belgorod Belebey Belev Belidzhi Belogorsk (Amur region) Belogorsk (Krym) Beloozersky Beloretsk Belorechensk (Berezovsk region Berezovsky) Bijsk Birobidzhan Birsk Blagoveshchensk Bobrov Bogorodsk Bogoroditsk Bogorodsk Bolshoye Nagatkino Bolshoi Kamen Bor Borovsk Botlikh Bronnitsy Bryansk Bugulma Buguruslan Budennovsk Buzuluk Buinsk Bui Buynaksk Butovo Buturlinovka Bykovo

Veliky Novgorod Veliky Ustyug Velsk Venev Verkhniye Achaluki Verkhnyaya Pyshma Verkhnyaya Salda Vidnoye Vilino Vilyuchinsk Vladivostok Vladikavkaz Vladimir VNIISSOK Volgograd Volgodonsk Volžsk Volžskij Vologda Volokolamsk Volsk Voroněž Vorotyňsk Voskresen Vyvolsk Vyvolsh Vyvolsh nebe Polyany

Gagra Guy Gatchina Gvardeisk Gvardeiskoe Gelendzhik Georgievsk Gergebil Glazov Golitsino Gorodets Goryachy Klyuch Grozny Gubkin Gudauta Gudermes Gukovo Gulkevichi Guryevsk Gus-Khrustalny

Dagestan Lights Dalnegorsk Dalnerechensk Dedovsk Derbent Džankoy Dzeržinsk Dzeržinskij Digora Dimitrovgrad Dmitrov Dobroye Dobryanka Dolgoprudny Domodedovo Doněck Doněck (DPR) Drozhzhino Dubna Duminichi Dyurtyuli

Evpatoria Yegoryevsk Yeisk Jekatěrinburg Elabuga Yelets Essentuki
Zheleznogorsk (Krasnojarsk region) Zheleznogorsk (Kursk region) Zhigulevsk Zhukov Zhukovka Zhukovsky

Zavolzhye Zalukokoazhe Zaoksky Zaraysk Zarechny Zayukovo Zvenigorod Zelenogorsk Zelenograd Zelenogradsk Zelenodolsk Zelenokumsk Zlatoust Zubova Polyana Zuevka Zuya

Ivanovo Ivanteevka Iževsk Izberbash Izobilny Ilyinskoye-Usovo Inza Ipatovo Irkutsk Iskitim Istra Isheevskoye Ishim Ishimbay

Kazaň Kalach-on-Don Kaliningrad Kaluga Kaljazin Kamenka Kamensk-Uralskij Kamensk-Šachtinskij Kameshkovo Kamskie Polyany Kamyshin Kanash Kanevskaya Stanitsa Kansk Karabanovo Karabulak Karačajevsk Kasimov Kaspijsk Kasumkent Kachkanar Kašchatau Kemerovo Kimry Kemlyu Kerlja Kinel-Cherkassy Kirzhach Kirov (Kalugská oblast) Kirov (Kirovská oblast) Kirovo-Čepetsk Kirovskoye Kirs Kiselevsk Kislovodsk Klimovsk Klin Klintsy Kovrov Kovylkino Kogalym Kozelsk Kolomna Kolpino Kolcovo Kolčugino (Krym-Kirov Komsomol Komsomol Komsomolsk Korenovsk Korkmaskala Korovovo korolev Korsakov Kostroma Kotelniki Kotelnich Krasnoarmeysk Krasnogvardeiskoye krasnogorsk Krasnodar krasnoperekopsk KUBINK KUBINKKKKKKKKKKda KUBINKKKKKK Ymkar Kuznetsk Kukmor Kulebaki Kumertau Kurgan Kurganinsk Kurovskoye Kursk Kursk Stanitsa Kurchaloy Kusa Kushchevskaya vesnice Kyzyl

Labinsk Langepas Levashi Leningrad Stanitsa Lenino Leninogorsk Leninsk-Kuzněckij Lesozavodsk Lipetsk Liski Lobnya Lopatino Luga Lukoyanov Lukhovitsy Lyskovo Lysva Lytkarino Lyubertsy Lyudinovo Lyantor

Moskva Magadan Magas Magnitogorsk Majalis Maykop Malakhovka Malojaroslavets Marks Machačkala Megion Medveděvo Mezhdurechensk Meleuz Miass Millerovo Minerální vody Minusinsk Mirny (Arkhangelská oblast) Mirny (Moskevská oblast) Misailovo Michajlovka Michajlovsk Myšlensk Myšlensk Mursk M. Mursk zelí Mossen

Naberezhnye Chelny Nadterechnoe Nadym Nazarovo Nazran Nalchik Naro-Fominsk Nartkala Nakhabino Nakhodka Nevinnomyssk Neryungri Neftegorsk Neftekamsk Nefteyugansk Nižněvartovsk Nižněgorskij Nižněkamsk Novotný Novgorodil Nižnij Novogorod Nižnij zh New Devjatkino Novozybkov Novoivanovskoye Novokuzněck Novokujbyshevsk Novomoskovsk Novopavlovsk Novorossijsk Kolaudace Novosibirsk Novotitarovskaya Novotroitsk Novoulyanovsk Novocheboksarsk Novocherkassk Novoshakhtinsk Novy Urengoy Noginsk Norilsk Noyabrsk Nyagan

Obninsk Ob Odintsovo jezera Okťabrskij (Arkhangelská oblast) Okťabrskij (Baškortostán) Okťabrskij (Moskevská oblast) Oktyabrskoye Olenegorsk Omsk Omutninsk Orel Orenburg Orekhovo-Zuevo Orsk Osinniki Ostrovtsy Ostrogozhsk Otradnoe Otrad

Obec Zimovniki Ostankino Obec Pavlovo Obec Pavlovsk Obec Pavlovsky Posad Obec Partizansk Šamilkala Penza Pervomajsk Pervomaiskoe Pervouralsk Pereslavl-Zalessky Perm Perkhushkovo Petrozavodsk Petropavlovsk-Kamčatskij Petushki Pečersk Plavsk Podolsk Pokachi Pokrov Pokrov Pokhutilsk Pushkov Proškovo Pushchino Pyt-Yakh Pjatigorsk

Rainbow Fork Razdolnoe Ramenskoye Rasskazovo Revda Rezh Reutov Rzhev Rohdestveno Romodanovo Roslavl Rossosh Rostov-on-Don Roshchinsky Rtishchevo Rubtsovsk Ruzaevka Rybinsk Rybnoye Ryazan

Petrohrad s. Vesnice Zasechnoe Mirnoye Saki Salavat Salechard Salekhard Salsk Samara Saransk Sarapul Saratov Sarov Sasovo Safonovo Sayanogorsk Sverdlovsky Svetlogorsk Svobodny Sevastopol Severodvinsk Seversk Selyatino Semenov Semikarakorsk Sergach Sergiev Posad Sergokala Serdobsk Sernovodskoye Serovovo-Serpukhov S Smolensk Sovetsk (Kaliningradská oblast) Sovětsk (Kirovská oblast) Státní farma pojmenovaná po. Lenina Solnechnogorsk Solnechny Sorochinsk Sosensky Sosenskoye Sosnovoborsk Sochi Spassk-Dalniy Stavropol Kazanskaya vesnice (Rostov region) Staraya Kupavna Stary Krym Stary Oskol Sterlitamak Strezhevoy Stavitel Strunino Stupino Suvorov Sudak Sunzha Surazu Sukh Surguz Surgut Surgut Surgut Syktyvkar Sysert

Taganrog Tambov Tarusa Tver Telmana Temryuk Terek Timashevsk Tichvin Tichoretsk Tobolsk Tovarkovo Tolbazy Togliatti Tomsk Torbeevo Torzhok Troitsk Tuapse Tuymazy Tula Tutaev Tyrnyauz Ťumen

Uvarovo Udomlya Uzlovaya Ulan-Ude Uljanovsk Uren Urzhum Urus-Martan Uryupinsk Usolye-Sibirskoye Uspenskoye Ussuriysk Ust-Katav Ufa Ukhta Uchaly

Fedorovsky Feodosia Frolovo Fryazino Furmanov
Chabarovsk Chanty-Mansijsk Kharabali Khasavjurt Khimki Khuchni

Čapajevsk Čeboksary Chegem Čeljabinsk Čerepovec Cherkessk Černogorsk Černogorsk Černogorsk Čechov Chikola Chistopol Čita Chkalovsk