Jaké vitamíny jsou obsaženy v mrkvi – minerální složení
Úplné chemické složení produktu Mrkev, makroprvky a mikroprvky, nutriční hodnota, vitamíny a minerály. Doporučená denní dávka je průměrné množství spotřeby základních živin pro udržení těla ve zdravém stavu, udávané v gramech a procentech. Každodenní konzumace nám umožňuje pravidelně přijímat látky, které potřebujeme. Některé látky lze používat častěji.
stůl
| název prvku | číslo | denní sazba | |
|---|---|---|---|
| Nutriční fakta | |||
| Kalorická hodnota | 33. 1 mg | ||
| Proteiny | 1. 3 g | ||
| Sacharidy | 7. 2 g | ||
| Tuky | 100 mg | ||
| Vitamíny | |||
| Vitamin B3 | 1 mg | 15. 059 mg | |
| Vitamin B2 | 0. 02 mg | 1. 329 mg | |
| Vitamín PP (NE) | 1. 216 mg | 15. 059 mg | |
| Vitamin B1 | 0. 1 mg | 1. 159 mg | |
| Vitamin E (TE) | 0. 6 mg | 10. 882 mg | |
| Vitamin C | 5 mg | 69. 118 mg | |
| Provitamín A | 1. 1 mg | 5 mg | |
| Vitamin A (RE) | 0. 183 mg | 0. 753 mg | |
| Vitamin B5 | 0. 3 mg | 3. 794 mg | |
| Vitamin B6 | 0. 1 mg | 1. 512 mg | |
| Vitamin B9 | 9 μg | 285. 9 mcg | |
| Vitamin H | 0. 06 mcg | 33. 8 mcg | |
| Vitamin A | 0. 753 mg | ||
| Vitamin E | 15 mg | ||
| Vitamin B12 | 3 μg | ||
| Vitamin B4 | 500 mg | ||
| Vitamin D | 0. 011 mg | ||
| Vitamin K | 0. 013 mg | 0. 085 mg | |
| Macronutrienty | |||
| Vápník | 46 mg | 987. 5 mg | |
| Hořčík | 36 mg | 276. 177 mg | |
| Sodík | 65 mg | 948. 824 mg | |
| Draslík | 234 mg | 1807. 143 mg | |
| Fosfor | 60 mg | 852. 941 mg | |
| Síra | 6 mg | 1000 mg | |
| Silikon | 30 mg | ||
| Stopové prvky | |||
| Železo | 1. 4 mg | 13. 75 mg | |
| Chlor | 63 mg | 2300 mg | |
| Měď | 0. 08 mg | 0. 806 mg | |
| Mangan | 0. 2 mg | 2 mg | |
| Fluorid | 0. 055 mg | 3 mg | |
| Бор | 0. 2 mg | 1. 4 mg | |
| Hliník | 0. 323 mg | 40 mg | |
| Titan | 0. 85 mg | ||
| Stroncium | 1. 5 mg | ||
| Jod | 5 μg | 131. 2 mcg | |
| Zinek | 0. 4 mg | 9. 706 mg | |
| Chrome | 3 μg | 33. 7 mcg | |
| Molybden | 0. 02 mg | 0. 07 mg | |
| Vanad | 0. 099 mg | 0. 01 mg | |
| Kobalt | 2 μg | 100 μg | |
| Nikl | 6 μg | 100 μg | |
| Rubidium | 0. 2 mg | ||
| Lithium | 6 μg | 200 μg | |
| selen | 0. 04 mg | ||
| Cín | 0. 7 mg | ||
| Zirkonium | 0. 5 mg | ||
| Další položky | |||
| Dietní vlákna | 800 mg | ||
| Organické kyseliny | 100 mg | ||
| Voda | 89 гр | ||
| Mono- a disacharidy | 6 гр | ||
| Ash | 700 mg | ||
| Alkohol | |||
| Škrob | 200 mg | ||
| Nasycené mastné kyseliny | |||
| cholesterol | |||
| Nenasycené mastné kyseliny | |||
Tato tabulka ukazuje průměrné normy prvků pro dospělého.
100 g mrkve obsahuje 1.2 % denní hodnoty bílkovin, 0.3 % tuku a 2.9 % sacharidů.
Na základě doporučení Rospotrebnadzoru a Federálního státního rozpočtového ústavu „Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie“ hraje správné rozložení bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) ve vaší stravě klíčovou roli pro udržení zdraví. Podle pokynů MP 2.3.1.0253-21 a směrnic Světové zdravotnické organizace by zdravá a vyvážená strava měla obsahovat 10 až 15 % kalorií z bílkovin, 15 až 30 % z tuků a 55 až 75 % sacharidy.
Vitamíny
| Obsah vitaminu | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 3.6 mg | 3.6% | |
| Vitamin B1 | 100 μg | 7.1% | |
| Vitamin B2 | 100 μg | 5.9% | |
| Vitamin B3 | 1 mg | 5.6% | |
| Vitamin B4 | 8.8 mg | 1.8% | |
| Vitamin B5 | 300 μg | 6% | |
| Vitamin B6 | 100 μg | 5% | |
| Vitamin B9 | 19 μg | 4.8% | |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | |
| Rozpustný v tucích | |||
| Vitamin A | 835 μg | 104.4% | |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | |
| Vitamin D2 | – | 0% | |
| Vitamin D3 | – | 0% | |
| Vitamin E | 700 μg | 4.7% | |
| Vitamin K | 13.2 μg | 11% | |
Minerály
Přehled minerálního složení (makro- a mikroprvky) mrkvového produktu
| Obsah minerálů | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Vápník | 33 mg | 3.3% | |
| Draslík | 0 μg | 0% | |
| Sodík | 69 mg | 5.3% | |
| Fosfor | 35 mg | 5% | |
| Hořčík | 12 mg | 2.9% | |
| Železo | 300 μg | 1.7% | |
| Zinek | 200 μg | 1.7% | |
| Měď | 0 μg | 0% | |
| Mangan | 100 μg | 5% | |
| selen | 0.1 μg | 0.2% | |
| Fluorid | 3.2 μg | 0.1% | |
Chemické složení a výživová hodnota
Níže uvedená tabulka ukazuje hodnoty nutričních prvků (energetická hodnota, bílkoviny, tukové složky, sacharidy, složení vitamínů a minerálů) na 100 gramů „mrkve“
| Živina | Hodnota | Sdílejte z RSP | RSP |
|---|---|---|---|
| Energetická hodnota | 41 kcal | 1.8% | 2300 kcal |
| Makroživiny | |||
| Protein | 0.93 g | 1.2% | 75 g |
| Tuk | 0.24 g | 0.3% | 77 g |
| Sacharidy | 9.58 g | 2.9% | 328 g |
| Voda | 88.29 g | 4.1% | 2170 g |
| Cukr | 4.74 g | 8.2% | 58 g |
| Vlákno | 2.8 g | 14% | 20 g |
| Ash | 0.97 g | – | – |
| Škrob | 1.43 g | – | – |
| cholesterol | 0 μg | 0% | 250 mg |
| Vody rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 3.6 mg | 3.6% | 100 mg |
| Vitamin B1 | 100 μg | 7.1% | 1.4 mg |
| Vitamin B2 | 100 μg | 5.9% | 1.7 mg |
| Vitamin B3 | 1 mg | 5.6% | 18 mg |
| Vitamin B4 | 8.8 mg | 1.8% | 500 mg |
| Vitamin B5 | 300 μg | 6% | 5 mg |
| Vitamin B6 | 100 μg | 5% | 2 mg |
| Vitamin B9 | 19 μg | 4.8% | 400 μg |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | 3 μg |
| Vitamíny rozpustné v tucích | |||
| Vitamin A | 835 μg | 104.4% | 800 μg |
| Alfa karoten | 3.477 mg | 69.5% | 5 mg |
| Beta karoten | 8.285 mg | 165.7% | 5 mg |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | 15 μg |
| Vitamin D2 | – | 0% | 7.5 μg |
| Vitamin D3 | – | 0% | 16.25 μg |
| Vitamin E | 700 μg | 4.7% | 15 mg |
| Vitamin K | 13.2 μg | 11% | 120 μg |
| Macronutrienty | |||
| Vápník | 33 mg | 3.3% | 1 g |
| Sodík | 69 mg | 5.3% | 1.3 g |
| Draslík | 0 μg | 0% | 3.5 g |
| Fosfor | 35 mg | 5% | 700 mg |
| Hořčík | 12 mg | 2.9% | 420 mg |
| Železo | 300 μg | 1.7% | 18 mg |
| Stopové prvky | |||
| Zinek | 200 μg | 1.7% | 12 mg |
| Měď | 0 μg | 0% | 1 mg |
| Mangan | 100 μg | 5% | 2 mg |
| selen | 0.1 μg | 0.2% | 55 μg |
| Fluorid | 3.2 μg | 0.1% | 4 mg |
RDP – doporučená denní potřeba
Energetická hodnota mrkve je 41 kcal.
Více informací o živinách produktu
Užitečné vlastnosti mrkve
Mrkev je hodnotnou zeleninou ve stravě, obsahuje vysoké množství vitamínu A ve formě beta-karotenu (více než 200 % denní dávky v jedné střední mrkvi). Je také zdrojem vitaminů B (asi 5-10 % denní hodnoty), vitaminu C (6 % denní hodnoty) a vitaminu K (asi 20 % denní hodnoty) a obsahuje také minerály, jako je draslík. (7 % denní hodnoty), fosfor (3 %) a hořčík (3 %).
Mezi zdravotní přínosy mrkve patří:
- Posiluje zrak: Bohatý obsah beta-karotenu podporuje zdraví očí a může zabránit změnám zraku souvisejícím s věkem.
- 2. Podpora trávení: Obsah vlákniny (asi 2,8 g na 100 g výrobku) podporuje pravidelnou činnost střev, zlepšuje trávení.
- 3. Posilujte imunitní systém: Vitamin C a antioxidanty podporují imunitní systém, chrání tělo před škodlivými vlivy prostředí.
Konzumaci mrkve se doporučuje zařadit do každodenního jídelníčku pro zajištění dostatečného množství vitamínů a minerálů potřebných k udržení celkové tělesné pohody.
Zdroje chemického složení hlavních základních produktů
- Ministerstvo zemědělství USA (USDA);
- Adresář „Chemické složení ruských potravinářských výrobků“ (Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd. Editoval člen korespondenta Moskevského leteckého institutu, profesor I.M. Skurikhin a akademik Ruské akademie lékařských věd, profesor V.A. Tutelyan)
Osvědčení
Energetická hodnota neboli obsah kalorií je měřítkem energie, kterou tělo získává z potravin nezbytných pro životně důležité funkce. Vyjádřeno v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů produktu pomáhá řídit vyváženou stravu a udržovat zdravou váhu.