Jaké typy zástrček jsou v Německu?

Od prvních dnů historie člověk jedl rukama. Netrvalo dlouho a na stole se začaly objevovat pro nás obvyklé příbory – lžíce a nůž. Vidlice prošla ještě delší cestou k uznání jako nedílná součást prostírání.

Jeho ruský název podle filologů pochází z praslovanského slova „vidla“, které lze přeložit jako „vidlička“ nebo „větvení“. Moderní vidlice se skládá z rukojeti a několika ostrých zubů (jejich počet může být od dvou do pěti). Kromě známých stolních a dezertních vidliček existují speciální vidličky na ryby, salát, ústřice, humry, špagety a dokonce i olivy.

Speciální vidlička na olivy (vlevo) a špagety (vpravo)

První vidlicovité artefakty našli archeologové při vykopávkách starověkých čínských pohřbů pocházejících z 3. tisíciletí před naším letopočtem. Postupně však v Říši středu začaly být stále více nahrazovány dřevěnými hůlkami.

Vidlice jsou také zmíněny ve Starém zákoně. Například jsou zmíněny v knize Exodus a První knize králů jako předměty používané při obětech. Archeologické vykopávky na Středním východě ukazují, že takové předměty byly vyrobeny z bronzu, měly tři dlouhé hroty a krátkou rukojeť.

Prototypy vidlic se používaly i ve starověkém Egyptě. Maso propíchli a pak vyjmuli z kotle nebo ohně. Takové vidlice mohou mít jeden nebo dva hroty.

Podobné funkce plnily vidličky ve starověkém Řecku a Římě. Geografie archeologických nálezů antických vidliček je rozsáhlá: nacházejí se na území moderní Itálie, Chorvatska, Německa a Francie.

Starožitné prototypy vidlic byly vyrobeny z bronzu a stříbra. Už tehdy se začaly používat jako osobní příbory, ale přesto byly potřeba hlavně při přípravě a podávání jídla hostům. Takové fórky mohli mít v každodenním životě jen bohatí lidé.

Po rozpadu Římské říše získaly v její východní části – Byzanci – vidličky postupně status běžného nádobí. Stále častěji se začaly objevovat vidlice se třemi hroty.

Starožitná vidlička-lžíce pocházející ze 3. století našeho letopočtu

V 7. století našeho letopočtu se mezi byzantskou šlechtou stalo běžné používání vidliček při jídle. Rozšíření vidliček mezi bohaté lidi nepatřící k vládnoucí elitě sahá až do 10. století. Nadále se odlévaly převážně z bronzu a stříbra, ale objevovaly se i předměty ze zlata.

V roce 1004 to byla k překvapení všech Benátek právě tato zlatá vidlička, kterou byzantská princezna Maria použila na svatební hostině na počest svého sňatku s benátským dóžem.

Příprava jídla na hostinu. Středověké dřevoryt

Princeznin čin nenašel pozitivní odezvu mezi duchovními křesťanské církve. I její smrt na mor pár let po svatbě si mohli vyložit jako trest za použití vidličky. Samotný předmět byl považován za „ďábelský“ – dva hroty vidličky připomínaly duchovenstvu rohy samotného Satana a jeho použití bylo považováno za hříšné.

V Evropě však byly vidličky známé již dávno před incidentem s královskou osobou. Používaly se v „barbarských královstvích“ (například ve státě Lombard) k řezání masa a ryb.

Lombardský král krájí ryby nožem a vidličkou

Navzdory církevním zákazům se vidle postupně více a více rozšiřovaly po celém evropském území. Bylo to kvůli pohodlí jejich použití při jídle. Mohli jíst sladkosti a ovoce, aniž by se báli, že si ušpiní prsty a šaty. Vidličky se začaly krásně zdobit. Na jejich rukojeti se objevují obrazy mýtických hrdinů a křesťanských světců.

Vidlice byly stále atributem luxusu, pro nižší třídy nedostupným. V období renesance uměli řemeslníci vyrábět pro bohaté zákazníky příbory různých velikostí ze stříbra, zlata a dokonce i slonoviny. Často se stávaly součástí rodinného majetku a dědily se z generace na generaci.

Vidlička ze slonoviny s figurkou svatého Romualda

Ve Francii se forky začaly prosazovat po svatbě budoucího krále Jindřicha II. (1519-1559) s Kateřinou de Medici (1519-1589). Přivezla s sebou z Florencie několik příborů, které byly pro francouzskou šlechtu nové. Ačkoli francouzští aristokraté okamžitě nepřijali italskou inovaci, začali jíst jídlo pomocí špičatého předmětu.

Francouzská vidlička a nůž. Konec 15.-začátek 16. století

V Anglii se vidličky začaly objevovat až v 1239. století. Vidlice je sice zmíněna mezi věcmi, které používal anglický král Edward I. Longshanks (1307-XNUMX), jehož filmová podoba je známá díky oscarovému filmu Mela Gibsona Statečné srdce. Rozšířené používání vidliček mezi Brity sahá až do XNUMX. století. Od druhé poloviny osmnáctého století se začaly častěji používat v USA.

Jak si získaly oblibu, změnil se tvar vidlic. Předmět se dvěma hroty nebyl vhodný k nabírání jídla (například těstovin), a tak se postupem času objeví vidličky třetí, a ještě později čtvrtý (a někdy i pátý). Díky mírnému prohnutí zubů byla vidlička při jídle ještě pohodlnější a efektivnější. Takové mírně zahnuté vidlice se začaly vyrábět v Německu v 18. století.

Ukázky evropských zástrček

Rozvoj vědy přispěl v 19. století ke vzniku nových slitin pro nádobí. Například kupronické vidličky byly podobné stříbrným, ale mnohem levnější na výrobu. To vedlo v Evropě ke vzniku továren na masovou výrobu příborů.

V první polovině 20. století se vidlice stále častěji začaly vyrábět z nerezové oceli. Tento materiál byl odolný vůči korozi a časem nevybledl, na rozdíl například od stříbra nebo cupronickelu.

Koncem minulého století přišla doba plastového nádobí. Jednorázové vidle vyrobené z tohoto levného, ​​ale jak se ukazuje, ekologicky ničivého materiálu se staly žádanými kvůli stále se zrychlujícímu tempu městského života. Они были удобны для быстрого и непритязательного перекуса или организации небольшого пикника с друзьями.

V dnešní době jsou ceněny předměty vyrobené z ekologických materiálů. Například kukuřičný škrob, březové dřevo, bambus nebo třeba palmové listy.

Ekologické bambusové příbory

Dnes se vidlička konečně stala běžným předmětem jídelního stolu. Moderní život si bez něj již nelze představit. Byla dokonce oceněna několika památkami. Jeden z nich, který se nachází ve Švýcarsku, vyrývá čtyři ostré zuby do vodní hladiny Ženevského jezera.

Památník na rozcestí ve Švýcarsku

Důležitá stránka v historii forku se psala i u nás. Historici dlouho věřili, že první výskyt vidlice v Rusku se datuje do doby potíží. Ale v roce 2016, během archeologických vykopávek v Novgorodu, byla nalezena železná vidlice se dvěma dlouhými zuby poškozenými (zřejmě při požáru). Vidlice byla navržena docela jednoduše: nebyly na ní žádné kresby ani nápisy. Vědci jej datovali do poloviny XNUMX. století. Jeho majitelem byl bohatý občan a možná „mistr šperků“.

Archeologické vykopávky v Novgorodu

Nové vykopávky starověkého Novgorodu mohou vést ke vzniku dalších cenných artefaktů, ale malý počet nálezů starověkých vidliček potvrzuje fakt, že až do 17. století byly u nás i mezi bohatými a urozenými lidmi poměrně vzácné.

O to překvapivější a úžasnější pro ruský lid bylo objevení vidličky během hostiny v Kremlu v rukou manželky False Dmitrije I. Marina Mnishek. Stejně jako v evropských zemích byla vidlička považována za „nástroj ďábla“ a také za symbol cizího vlivu. Z tohoto důvodu se dodnes zachovala tradice nepoužívat vidličky při pohřbu a vánočních večeřích.

Od druhé poloviny sedmnáctého do začátku osmnáctého století se postupně začala objevovat pravidla používání vidličky a nože při jídle. Navzdory nesouhlasu duchovenstva začaly vilky postupně zakořeňovat v domovech ruského lidu. Stejně jako v Evropě byly vidlice používány hlavně vládnoucí třídou.

Již za vlády Alexeje Michajloviče Tichého (1629-1676) obsluhovaly stoly pro vznešené zahraniční hosty. Vlastní bohatě zdobenou vidličku měl i první ruský císař Petr I. (1672-1725). Sluhové byli instruováni, aby při královských večeřích obsluhovali autokrata jeho příbory.

Třicet sedm let po smrti Petra I. sehrála vidlička roli v osudu jeho vnuka Petra III. (1728-1762). Podle jedné verze byl během palácového převratu vládce Ruska několikrát udeřen do krku vidličkou, a proto brzy zemřel (ve skutečnosti stále neexistuje žádný důkaz, že by Petrova smrt byla násilná).

Výsledkem tohoto státního převratu byl nástup císařovy manželky Kateřiny II. (1729-1796) na ruský trůn. Jedním z jejích oblíbených jídel bylo vařené hovězí maso s okurkou. Vidličky také pomohly vládci vychutnat si gastronomické přednosti tohoto a dalších jídel královského stolu.

Vidlice 17.-18. století měly většinou dva hroty a vyznačovaly se poměrně jednoduchým designem. Příbory vyrobené v Solvychegodsku byly bohatěji zdobené.

Příbory z konce 17. století, vyrobené v Solvychegodsku

V selských domech však vidlici trvalo mnohem déle, než se zakořenila. I nadále vyvolával mezi lidmi překvapení a zmatek, protože byl považován za nepohodlný a zbytečný předmět. Teprve v 18. století dostalo své obvyklé jméno. Předtím se vidličky lidově nazývaly „rohatiny“ nebo „vidličky“. Rolníci byli více zvyklí používat dřevěné lžíce.

Od druhé poloviny 19. století do počátku 20. století došlo k širší distribuci vidliček po celém Rusku. Napomohl tomu hospodářský růst a také vznik továren a manufaktur vyrábějících mimo jiné kovové nožířské výrobky.

Nejznámější z nich: továrna bratří Grachevů v Petrohradě, varšavská společnost “Frage”, továrna na nádobí Kolchuginsky, která se nachází v provincii Vladimir.

Stolní souprava (včetně vidličky), vyráběná v továrně bratří Gračevů na konci 19. století

Pro císařskou rodinu dodávala nádobí především firma Carl Faberge a obchodní dům K.E. Bolin.” Vyznačovaly se sofistikovaností a elegancí a byly velmi drahé.

Stříbrná vidlička na ryby, vyráběná obchodním domem “K.E. bolin”

Po revolučních událostech v říjnu 1917 bylo mnoho podniků znárodněno. Výroba příborů se ale nezastavila. Navíc až v letech sovětské moci se vidlice začaly všude používat.

Mezi nejznámější sovětské podniky, které vyráběly i nádobí, patří moskevský platinový závod, který vyrábí stříbro od konce občanské války, pojmenovaný Kyjevský závod. Dzeržinský, Volyňský závod pojmenován po. Shevchenko, Rezhevsky Mechanical Plant.

Oblíbené sovětské vidle s bílou plastovou rukojetí

Vidlice vyrobené v Sovětském svazu obyvatelstvo nejen vykupovalo, ale i vyváželo. Například stříbrné předměty vyrobené Tallinn Jewelry Factory byly úspěšně dodávány do jiných zemí. Označení „vyrobeno v SSSR“ prokazovalo jejich zemi původu.

S rozpadem SSSR se výroba vidlic u nás nezastavila. Pavlovský závod pojmenovaný po Pavlovsku pokračuje ve výrobě příborů. Kirov“ a Nytvensky metalurgický závod. Objevují se i nové soukromé dílny.

Dezertní vidlička „Uralochka“, vyrobená v Nytvenském metalurgickém závodě

Vidlice se často stávají sběratelskými předměty. Sběr jejich vzácných exemplářů je hodný, ale poměrně nákladný úkol.

Vidličky vyrobené šperkařskou technikou „niello“ jsou oblíbené mezi sběrateli krásných věcí. Jeho podstata spočívá v začernění dříve prohloubeného obrazu zhotoveného mistrem na kov s následným tepelným zpracováním předmětu. Výsledný tmavý vzor doplňuje lesklý kovový základ vidlice.

Bohatě zdobené nádobí vyrobené touto technikou se vyrábí ve Veliky Ustyug v továrně Severnaya Chern.

Nádobí vyrobené technikou „niello“.

Mezi sběrateli jsou oblíbené i vidličky zobrazující symboly různých států a měst. Často si je také kupují turisté jako suvenýr na zemi, kterou navštívili.

Suvenýrová vidlička “Leningrad”

Mezi rozmanitými vidličkami na suvenýry vynikají dřevěné předměty se třemi nebo čtyřmi hroty, vyrobené na ostrově Fidži. Předpokládá se, že s těmito zařízeními jedli předkové moderních obyvatel ostrova své nepřátele. Naštěstí se tyto položky nyní nepoužívají k zamýšlenému účelu.

Suvenýrové dřevěné vidličky ze souostroví Fidži

Designové vidličky vyrobené v neobvyklých a dokonce bizarních tvarech jsou oblíbené jako sběratelské předměty. Jsou mezi nimi vidle v podobě hrábí, větví stromů, ryb a chobotnic, drápy fantastického monstra a dokonce i legendární útočná puška Kalašnikov.

Vidlice ve formě střelných zbraní

V 21. století se objevil zajímavý trend: stále více lidí se vrací ke zvyku jíst prsty. V evropských městech (včetně naší země) se objevují speciální kavárny a restaurace, kde je návštěvníkům nabízeno menu složené z jídel, která lze jíst pouze rukama. Na Blízkém východě tradice jíst rukama nikdy nevymizela. Předpokládá se, že tento způsob stravování je nejhygieničtější a pomáhá zlepšit trávení a krevní oběh.

Nastupující móda jíst rukama může z našeho každodenního života postupně vytlačit běžné příbory – lžíce, nože a samozřejmě vidličky. Nezbývá než doufat, že se nám tak známé předměty v budoucnu nestanou jen muzejními exponáty.

Role elektřiny v naší době je těžké přeceňovat. Věděli jste ale, že známé zásuvky se objevily relativně nedávno, teprve na začátku 20. století? Elektřina se v té době používala především k osvětlení ulic a budov. Po nějaké době se začaly objevovat elektrospotřebiče, z nichž první byl ventilátor. Nepříjemností bylo, že byly všechny připojeny přímo k síti, což znamená, že je nebylo možné ani přesunout. Tehdy se zásuvky rozšířily.

Proč se objevily různé zásuvky?

Je třeba připomenout, že v té době existovaly průmyslové země a jejich kolonie. V souladu s tím každá taková země přijala standardy elektrifikace, které se vztahovaly i na její kolonie.

Nejrozšířenější jsou tedy dva napěťové a frekvenční standardy – evropský (220-240V, 50Hz) a americký (110-127V, 60Hz).

Během procesu elektrifikace byly po celém světě vyrobeny různé typy elektrocentrál. Společnosti zabývající se instalací elektrických sítí dodávaly svá zařízení pro tyto sítě. A protože země nevěnovaly pozornost vývoji ostatních, objevilo se mnoho typů zásuvek, kterých je dnes již 15.

A a B – americké zásuvky

Vyvinuto v USA, distribuováno v Severní, Střední a částečně Jižní Americe, stejně jako v Japonsku a některých dalších zemích.

Typ B se liší od A tím, že má třetí kolík, který je o něco delší než ostatní. Zajišťuje uzemnění elektrického spotřebiče před zapnutím napájení. Zástrčka je dimenzována na 15A.

C a F – zásuvky evropského typu

Liší se od sebe přítomností uzemnění na F. Používá se ve většině zemí EU, SNS a také v Alžírsku, Egyptě a dalších zemích.

Zásuvka typu C vyrobená ze dvou kulatých kolíků (průměr 4 – 4.8 mm) vzdálených od sebe 19 mm. Určeno pro proudy do 2.5A.

Zásuvka typu F se skládá ze dvou kulatých kolíků (průměr 4 – 4.8 mm) vzdálených od sebe 19 mm a dvou zemnících kontaktů. Určeno pro proudy do 16A.

Typy D, G, M – zásuvky britského typu

Distribuováno ve Velké Británii a jejích bývalých koloniích. Typ G je novější než jeho předchůdce D, i když se stále nachází. Typ M, běžný v Jižní Africe, se vizuálně prakticky neliší od D, ale má širší čepy.

E – francouzské zásuvky

Distribuováno ve Francii, Belgii, Polsku, Slovensku, České republice, Tunisku a Maroku.

Poněkud neobvyklý vzhled – dva kolíky jsou na zástrčce a třetí (uzemnění) je v zásuvce. Aby byla kompatibilní se zásuvkami typu F, byla vyvinuta speciální zástrčka, která má jak zemnící otvor, tak zemnící kolíky na obou stranách.

Určeno pro proud 16A.

H – Izraelské zásuvky

Používá se pouze v Izraeli a Palestině.

Dříve se zástrčky vyráběly s plochými kolíky, po roce 1989 se vyráběly s kolíky kulatými. Zásuvky podporují obě možnosti.

Určeno pro proud 16A.

I – Australské zásuvky

Používá se v Austrálii, Novém Zélandu, Papui Nové Guineji, Argentině.

Australská zástrčka je považována za zastaralý typ americké zástrčky, kterou vyvinul stejný elektroinženýr. Ale v USA nebyl populární kvůli jeho nekompatibilitě se stávající zástrčkou typu A australští výrobci zjistili, že je jednodušší vyrábět ploché kolíky než kulaté, takže bylo rozhodnuto standardizovat samostatný typ I.

Určeno pro proud 10A.

J – Švýcarské zásuvky

Používá se ve Švýcarsku a Lichtenštejnsku.

Švýcaři se také rozhodli použít vlastní typ outletu namísto obecně uznávaného evropského. Jejich zástrčka je podobná C, ale má další zemnící kolík.

Konstrukce je podobná brazilským zásuvkám typu N, ale nejsou kompatibilní, protože mají odlišnou vzdálenost zemnícího kolíku od ostatních dvou.

Zástrčky typu C perfektně pasují do švýcarských konektorů.

Určeno pro proud 10A.

K – dánské zásuvky

Používá se v Dánsku a Grónsku.

Na rozdíl od podobných francouzských je v dánských zásuvkách zemnící kolík umístěn na zástrčce. Zástrčky C, E a F jsou vhodné pro dánský konektor, ale připojené zařízení nebude uzemněno.

Podotýkáme, že vzhledem k velkému počtu elektrických spotřebičů s evropskými zástrčkami je možný úplný přechod na standardní zásuvky typu F pro Evropu.

Určeno pro proud 16A.

L – italské zásuvky

Používá se v Itálii, Chile a nachází se v zemích severní Afriky.

Všechny kolíky jsou uspořádány v řadě. Centrální kolík je uzemnění. Navrženo pro proud 10A a 16A a mezi těmito verzemi jsou rozdíly.

Verze 10A má kolíky o tloušťce 4 mm a jsou od sebe vzdáleny 19 mm, zatímco verze 16A je tlustší (5 mm) a o něco dále od sebe (26 mm).

N – Brazilské zásuvky

Tento typ zásuvky je nejkompaktnější, nejspolehlivější a nejbezpečnější ze všech ostatních. Typ N vycházel z normy Mezinárodní elektrotechnické komise IEC 60906-1, která měla být jednotnou normou pro celou Evropu a další regiony, kde se používalo síťové napětí 200V.

Tento standard se nestal jednotným, ale pro Brazílii, kde se do poloviny 1990. let používalo více než 10 typů konektorů, se stal základem pro jeden brazilský konektor typu N, jehož zavedení začalo v roce 2007.

Brazílie tedy v současné době používá jeden konektor, ale to představuje určité problémy. Faktem je, že v zemi se používají dvě napětí – 127 a 220V. Do konektoru 127V můžete nevědomky bezpečně zapojit elektrický spotřebič určený pro 220V a tím zařízení poškodit. Proto nedávno přišli s nápadem použít samolepky – červené znamenají 220V a bílé 127V.

Určeno pro 10A a 20A. Liší se pouze tloušťkou čepů – 4 mm a 4.8 mm.

O – Thajské zásuvky

Používá se pouze v Thajsku.

Vyvinuto v roce 2006, ale dosud není široce používáno. Určeno pro 16A.

Jedná se o jakýsi přechodný typ, který je vhodný pro zástrčky typu A, B, C a O. Dále se plánuje odklon od podpory amerických zástrček, protože v Thajsku je síť 230V. Konektor O není kompatibilní s izraelskými a dánskými zástrčkami, ačkoli vypadají stejně. Zástrčky E a F jsou ale vhodné, ale nebudou mít uzemnění, takže thajská vláda zakázala prodej elektrospotřebičů s takovými zástrčkami.

Je samozřejmě zvláštní, proč se v Thajsku rozhodli vyrobit vlastní typ zásuvek a nevzít stávající N nebo jinou bezpečnou (s uzemněním) a podporou zástrček typu C.

Moderní mapa elektrifikace

Souhrnná tabulka podle zemí

Země	Napětí	Frekvence Hz	typy zásuvek
Rakousko	230	50	F
Ázerbajdžán	220	50	C, F
Albánie	230	50	C, F
Andorra	230	50	F
Argentina	220	50	C, I
Arménie	230	50	C, F
Bahrajn	230	50	G
bělorusko	220, 230	50	C, F
Belgie	230	50	E
Bulharsko	230	50	F
Bolívie	230, 115	50	A,C
Bosna a Hercegovina	230	50	F
Brazílie	220, 127	60	N
Vatikán	230	50	F, L
Velká Británie	230	50	G
Maďarsko	230	50	C, F
Venezuela	220, 120	60	A, B, G
Vietnam	220	50	A, C, G
Německo	230	50	F
Grónsko	230	50	K
Řecko	230	50	F
Gruzie	220	50	C, F
Dánsko	230	50	E, F, K
Dominicana	120	60	A, B
Egypt	220	50	C, F
Izrael	230	50	H
Indie	230	50	C, D, M
Indonésie	230	50	C, F
Jordán	230	50	C, D, F, G, J
Irsko	230	50	G
Island	230	50	F
Španělsko	230	50	F
Itálie	230	50	F, L
Kambodža	230	50	A, C, G
Kanada	120	60	A, B
Keňa	240	50	G
Kypr	230	50	F, G
Kyrgyzstán	220	50	C, F
Čína	220	50	A, C, I
Kolumbie	110	60	A, B
Kostarika	120	60	A, B
Kuba	220, 110	60	A, B, C, L
Lotyšsko	230	50	F
Litva	230, 127	50	F
Mauritius	230	50	C, G
Madagaskar	220, 127	50	C, D, E, J, K
Malajsie	240	50	G, M
Maledivy	230	50	D, G
Malta	230	50	G
Maroko	220	50	C, E
Mexiko	127	60	A, B
Moldavsko	230	50	C, F
Monaco	230	50	E, F
Mongolsko	230	50	C, E
Myanmar	230	50	C, D, F, G
Nepál	230	50	C, D, M
Nizozemsko	230	50	C, F
Norsko	230	50	F
Spojené arabské emiráty	240	50	G
Omán	240	50	C, G
Peru	220	60	A, B, C
Polsko	230	50	E
Portugalsko	230	50	F
Rusko	220, 230	50	C, F
Rumunsko	230	50	C, F
Seychely	240	50	G
Senegal	230	50	C, D, E, K
Сербия	230	50	F
Singapore	230	50	G
Slovensko	230	50	E
Slovinsko	230	50	F
United States	120	60	A, B
Tádžikistán	220	50	C, F
Thailand	220	50	A, B, C, F
Tanzanie	230	50	D, G
Tunisko	230	50	C, E
Turkmenistan	220	50	C, F
Turecko	230	50	F
Uzbekistán	220	50	C, F
Ukrajina	230	50	C, F
Фиджи	240	50	I
Filipíny	220	60	A, B, C
Finsko	230	50	F
Francie	230	50	C, E
Francouzská Polynésie	220	50, 60	C, E
Chorvatsko	230	50	F
Черногория	230	50	F
česká republika	230	50	E
Chile	220	50	C, L
Švýcarsko	230	50	C, J
Švédsko	230	50	C, F
Srí Lanka	230	50	D, G, M
Ekvádor	120	60	A, B
Estonsko	230	50	F
Jižní Afrika	230	50	C, D, M, N
Jižní Korea	220	60	A, B, C, F
Jamaica	110	50	A, B
Japonsko	100	50, 60	A, B

• Informace o zemi
• Škola cestovního ruchu
• Výběr letenky
• Hledat výlety v ruštině
• Vyhledávejte autorské prohlídky
• Hledat plavby