Jaké ovoce roste na Bali?

V podstatě se jedná o papáju, mango, ananas, ale i exotičtější ovoce, o kterém připravujeme samostatný článek, ale nyní vám přiblížíme oblíbené ovoce mnohých – mandarinku, a také vám řekneme, jak a kde v Na Bali se pěstují a k jakým účelům se používají?

Domovinou mandarinky je Čína, která zaujímá vedoucí postavení ve výrobě. Dále jsou Španělsko, Brazílie, Japonsko a Maroko. V Indii a zemích jihovýchodní Asie se mandarinky také pěstují, ale spíše pro domácí spotřebu než pro export, což je lepší – méně se ošetřují chemikáliemi, což má pozitivní vliv na jejich blahodárné vlastnosti.
Mandarinky jsou cenné dietní ovoce, které by se mělo konzumovat nejen během novoročních svátků. Zlepšují metabolické procesy v těle, nasycují ho vitamíny a mají obecně posilující účinek, podporují trávení a také díky svým fytoncidním vlastnostem působí antimikrobiálně.

Rádi jsme jedli mandarinky v Indii a Nepálu – kde rostou v hlavní himálajské oblasti.

Pokud jde o Bali, je zde spousta mandarinek. Na trzích a v obchodech můžete vidět několik druhů – od nenápadných, malých a kyselých, až po bezvadně krásné, vybrané, velké a sladké

Balijci rádi přidávají malé mandarinské kachničky do svých nabídek pro bohy a zlé duchy. Velké, které díky své zářivě oranžové barvě oživují celou kompozici, slouží ke slavnostním obětinám do chrámů.

A samozřejmě, mandarinky se používají k určenému účelu – konzumují se čerstvé, vyrábí se mandarinkové šťávy a ovocné saláty. Pokud máte rádi citrusové plody, určitě vyzkoušejte čerstvou mandarinkovou šťávu, vůbec se nepodobá pomerančové šťávě a patří k našim oblíbeným.

Cestou po Indii a Srí Lance jsme navštívili čajové plantáže, v Malajsii jsme se zastavili na jahodových farmách a zde, když jsme si všimli, že místní mandarinky se prodávají v obchodech, zjistili jsme, kde rostou, a vydali se navštívit mandarinkové plantáže v Kintamani (vesnice poblíž sopka Batur, hodinu jízdy od Ubudu).

Než jsme dorazili do vesnice, viděli jsme řadu mandarinkových farem, které se táhly několik kilometrů po obou stranách silnice (značka na mapě)


Všimli jsme si dělníků na jedné z farem, zaparkovali skútr a šli fotit proces sběru a nakládání mandarinek.



Dali jsme se do rozhovoru s „předákem“ a pozval nás na návštěvu farmy a procházku mandarinkovým hájem

Jak jsme zjistili, z jednoho mandarinkového stromu (i když správnější by bylo říkat mu keř) může vyrůst až 50 – 70 plodů

Mandarinky se odstraňují nejen z oranžových, ale také z nazelenalých, pokud mandarinky odšroubujete ze stromu spolu s řízky, skladují se déle.

Toto ovoce podobné lilku se jmenuje Melody, ale netušíme, jak to skončilo tady =)

Sbírají mandarinky do těchto legračních košíčků z palmových listů, které jsou navzájem spojené tyčí pro nošení na ramenou, je z toho něco jako ruský rocker :)

Po cestě se pak třídí podle velikosti a barvy, aby se ty nejlepší mohly prodávat za vyšší cenu.


Samotní sběratelé se do prodeje nezapojují – po vyzkoušení mandarinek jsme byli připraveni koupit pár kilogramů, ale odmítli nás, zřejmě je na ně vše přísné a běžní pracovníci se bojí přijmout peníze bez nahlášení

Nemůžete prodávat, ale nikdo vám nezakazuje se s námi chovat – na rozloučení jsme dostali tucet vybraných velkých a velmi sladkých mandarinek :)

Mimochodem, na farmě se kromě mandarinek pěstuje i různé zelené

a chilli papričkou
Nezkoušeli jsme, ale ráda bych věřila, že přítomnost mandarinky jen zesládne :)

Farmáři nakládají své mandarinky do aut

a jsou prodávány na odběrná místa, která se nacházejí poblíž a jsou to malé stodoly, které již nejsou určeny k dlouhodobému skladování, ale k pečlivějšímu třídění a vážení před odesláním do obchodů
Místa nákupu přijímají ovoce z různých plantáží. Je nutné, aby mandarinky splňovaly určité požadavky – musí být čerstvé, nepoškozené, oranžové nebo světle oranžové barvy.

V místě odběru se provádí třídění do různých tříd a velikostí.

Zde se třídí podle kvality a balí do krabic, vždy stopkou dolů. Po zabalení jsou krabice přibity a odeslány ke skladování nebo k prodeji v obchodech.

Když jsme zde viděli váhu a pracovníka s kalkulačkou, rozhodli jsme se koupit pár kilogramů, nejlépe za velkoobchodní cenu. Cena, kterou nám řekli, nebyla velkoobchodní cena, ale průměrná cena v obchodě (10 tisíc rupií) a vůbec nechtěli smlouvat
Odmítli jsme a už jsme nasedli na kolo, když k nám přišla stejná pracovnice a přinesla několik vybraných velkých mandarinek – prostě se rozhodla nás ošetřit.

Někdy vás Balijci překvapí svými obchodními principy – buď nechtějí prodávat vůbec, nebo nesnižují cenu, ale rozdávat to je věc druhá :)

Vrátím-li se ke způsobům konzumace mandarinek, rád bych zmínil ještě jeden – přípravu mandarinkového čaje. Stejně jako samotné plody je v Číně rozšířená a připravuje se takto: mandarince je třeba odříznout vrchní část, vytáhnout dužinu a místo ní přidat sypaný čaj z listů, pevně zhutnit a přikrýt vrchní částí část slupky nakrájejte a nechte 4 dny na slunci . Čaj bude ze své kůry nasycen vůní mandarinky a bude připraven k vaření. Celá tato mandarinka je vhozena do velké čajové konvice a opilá obrovskou skupinou.

Tento čaj jsme se rozhodli uvařit sami. Čínská verze používá pu-erh, ale na Bali jsme pu-erh nenašli, tak jsme si koupili dobrý zelený listový čaj, vlastnosti by měly být stejné – čaj s jemným citrusovým aroma.

Zatímco se naše mandarinka ještě vyhřívá na sluníčku, určitě vám prozradíme, co z toho vzejde :)

Mezitím si můžete přečíst o tradičních čínských čajových obřadech, které pro nás Číňanka Tippy uspořádala na ostrově Penang v Malajsii.

Přečtěte si další články na toto téma:

Autor Kirsanov Dmitry Reading 11 min Zhlédnutí 10.9k. Zveřejněno 15.08.2020. 09.06.2023. XNUMX Aktualizováno XNUMX. XNUMX. XNUMX

Ostrov Bali je proslulý bohatstvím svých plodů, které ohromují rozmanitostí chutí a vůní. Ovocná sezóna na Bali probíhá v různých ročních obdobích v závislosti na druhu. Mangostan, exotický a šťavnatý, dosahuje svého vrcholu v červnu až srpnu. Durian, jedinečný ve vůni a chuti, dozrává od května do srpna. Ananasy na Bali jsou sladké a šťavnaté a jsou v sezóně od dubna do října. Za pozornost stojí také mango, papája a banány, které na Bali najdete po celý rok. Pokud jste na návštěvě Bali, určitě ochutnejte tyto jedinečné plody a vychutnejte si jejich jedinečnou chuť a čerstvost.

Bali, stejně jako většina tropických zemí, nabízí širokou škálu exotických lahůdek. Výběr ovoce na ostrově je tak velký, že se vám při pohledu na něj vytřeští oči. Celá vaše dovolená nemusí stačit na to, abyste vyzkoušeli každý druh ovoce.

Každá zpívá ve vlastní sezóně a prodává se ve všech obchodech za rozumnou cenu. V supermarketech v kteroukoli roční dobu najdete téměř všechny exotické věci, ale ceny budou mnohem vyšší. Ovoce na Bali: kdy je sezóna a co vyzkoušet?

Co zkusit z ovoce na Bali

Mangosteen

Má hnědofialovou barvu. Vypadá podobně jako stroužky česneku. Na Bali je to nejneobvyklejší ovoce, které si musí každý rekreant koupit. Chuť je velmi sladká a jemná. Nejlepší je vyzkoušet mangostan vychlazený – v této podobě odhalí svou chuť naplno.

Chcete-li určit zralost ovoce, musíte na něj trochu přitlačit. Pokud to lze snadno upravit, můžete si to vzít. Pokud zatlačíte na oblast zadku, ovoce se rozdělí na 2 části.

Dračí ovoce

Plody jsou atraktivní svým neobvyklým tvarem a jasnou barvou. Venku – růžová, uvnitř – fialová s malými semeny. Plody jsou bohaté na fosfor, který má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a endokrinní systém. Draka lze konzumovat buď v přírodní formě, nebo jej přidávat do alkoholických i nealkoholických nápojů. Ovoce se prodává po celý rok, ale dozrává od května do července.

Zajímavost: Jak nakupovat pozemky a nemovitosti na Bali

Longan

Plody jsou poměrně malé velikosti. Můžete si ho koupit v každém obchodě s potravinami a supermarketu. Jsou jako slunečnicová semínka – jakmile začnete jíst, nebudete je moci odložit. Longan má světle hnědou barvu se silnou slupkou. Ovoce je sladké, a proto má mnoho příznivců.

K otevření je potřeba lehce zatlačit a slupka se rozdělí na dvě části. Ovoce je bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, železo a fosfor. Ovoce je užitečné zejména při duševní činnosti. Pokud jíte v nadměrném množství, může se vám zvýšit teplota, takže byste měli dodržovat umírněnost. Longan dozrává od května do října.

durian

Každý, kdo navštívil Bali, toto ovoce jistě slyšel a ochutnal. Především je význačný a nezapomenutelný svým neobvyklým zápachem. Někomu se nelíbí vůbec, někomu naopak velmi atraktivní a chutná.

Tvarem se podobá středně velkému melounu, ale pouze na vnější straně má mnoho trnů. Pro jeho specifické aroma si jej nelze vzít na palubu letadla. Dužnina má světle žlutou barvu. Někdo zjistí, že chuť má něco společného s máslovým krémem. Ovoce můžete ochutnat po otevření, než se dostane do přímého kontaktu se vzduchem a začne vydávat nepříjemný zápach.

Durian si můžete koupit kdykoli během roku, ale období zrání je v zimě.

Rambutan

Za prvé, ovoce je atraktivní svým vzhledem. Plod je středně velký, tvarem podobný vlašskému ořechu, pouze červené barvy a zvenčí pokrytý chloupky. Prodává se ve svazcích, s průměrem 25-35 plodů na jedné větvi. Chuť je sladkokyselá. Dužnina je bílá. Ovoce má semínko, ale nemusíte je jíst, abyste nezkazili dojem z chuti ovoce.

Ovoce má pozitivní vliv na tělo, odstraňuje z něj škodlivé látky. Díky tomu se zlepšuje trávení, stav pokožky a posiluje se imunitní systém. Nejlepší doba pro konzumaci rambutanu je od května do konce září.

Lichee

Plody jsou karmínové barvy a malé velikosti. Trochu připomíná longan a rambutan. Dužnina uvnitř je bílá. Můžete ji jíst čerstvou, nebo si z ní připravovat nápoje a džusy. Zralé ovoce se pozná podle tvrdé slupky, neměly by mít žádné trny.

Ovoce obsahuje spoustu sacharidů, minerálů a vitamínů. Pro prevenci aterosklerózy stojí za to jíst. Liči má dobrý účinek na žaludek a má tonizující účinek. Najít ovoce na ostrově není těžké. Prodává se kdykoli během roku v supermarketech.

Mučenky

Zvláštní ovoce, které se tvarem podobá cibuli. Jižní Amerika je považována za místo narození ovoce, ale také se aktivně pěstuje v exotické zemi. Slupka je poměrně hustá a má oranžově žlutou barvu. Vnitřek připomíná želé, semínka se dají jíst.

Nejpohodlnější je jíst lžící. V chuti je mírná kyselost. Ovoce obsahuje mnoho vitamínů. Zvláště užitečné při problémech s játry a gastrointestinálním traktem, pomáhá zvyšovat krevní tlak.

Má také antipyretický účinek. Období zrání začíná v lednu a trvá až do května.

Jackfruit

Je považováno za největší a nejchutnější ovoce nejen na Bali, ale na celém světě. Maximální délka plodu je 1 metr, hmotnost 33 kg. Jackfruit stromy rostou po celé střední a severní části ostrova. Plody mají tvar oválu s bahenní barvou. Dužnina uvnitř je žlutá. Ovoce chutná velmi sladce. Mnoho lidí má asociaci se sladkými žvýkačkami.

Vzhledem k tomu, že ovoce je poměrně velké, prodává se otevřené, rozdělené na několik částí. Ale pokud chcete, můžete si koupit celý.

Jackfruit je velmi sytý a obsahuje mnoho užitečných látek. Zraje od dubna do září.

Tamarillo

Toto ovoce mnoho lidí nezná. Ale stačí to jednou vyzkoušet a stane se jedním z vašich oblíbených. Plody rostou na stromech a vypadají jako rajčata. Chuť je podobná angreštu a malinám.

Čím je ovoce zralejší, tím bude sladší. Zpočátku je potřeba rozdělit na 2 části, lžící vydlabat dužinu a sníst. Kůra chutná nepříjemně, proto je lepší ji odstranit.

Kompozice obsahuje fosfor, železo, hořčík a draslík. Doba zrání je od května do září.

Salak

Toto ovoce je jedním z nejoblíbenějších nejen mezi domorodými obyvateli, ale také mezi rekreanty. Jeho vzhled je naprosto neatraktivní. Můžete se setkat i s jiným názvem – hadí ovoce. Dužnina je lehká a chutná. Chuť pro mnohé připomíná ořech, pro jiné zase třešeň nebo angrešt. Skutečná chuť se objeví až ve zralém ovoci.

Jednoduše zatlačte na slupku, abyste oloupali ovoce. Na ostrově lze sleď jíst kdykoli během roku.

Zeptejte se odborníka
Jaká je cena ovoce na Bali?

Cena ovoce na Bali závisí na tom, kde přesně se tyto plody chystáte koupit. A samozřejmě, ve kterém regionu Bali budete na dovolené. Největší supermarkety jsou BeachWalk, DFS Mal Bali Galeria, Lippo. V těchto obchodních centrech budou ceny průměrné a ovoce si můžete vybrat dle vlastního uvážení.

Pine

Toto ovoce je mnohým známo již od dětství. Na Bali chutná ananas skoro stejně jako v jiných zemích, takže moc zájmu nebudí. Čím je ovoce zralejší, tím je sladší.

Často narazíte na ovoce s kyselostí. Dozrávají po celý rok.

Papája

Plod je velké velikosti, tvarem podobný melounu a má světle zelenou barvu. Latinská Amerika je považována za místo narození ovoce, ale na ostrově najdete neméně chutnou papája. Dužnina má oranžovou barvu. Z ovoce se často připravují čerstvé šťávy a přidávají se do salátů. Na Bali dosahují plody velkých velikostí a mohou vážit i více než 3 kg. Před podáváním nakrájíme na malé plátky a odstraníme semínka.

Papája příznivě působí na gastrointestinální trakt a odstraňuje škodlivé látky z těla. Ovoce si můžete koupit v kterémkoli měsíci.

mango

Jedná se o neuvěřitelně chutné ovoce. Ovoce, které turisté kupují ve své domovině, se výrazně liší od toho, které se pěstuje na Bali. Pro některé je to jejich oblíbené exotické ovoce. Může mít zelenou nebo žlutou barvu. Dužnina je oranžově žlutá.

Ovoce je bohaté na vitamín A, C, E a také na selen a draslík. Mango zlepšuje zrak a stav pokožky. Ovoce se sklízí v zimním a letním období.

Je možné vzít si ovoce na Bali v příručním zavazadle?

Neexistují žádná zvláštní pravidla v této věci a není zakázáno nikde brát ovoce, takže se ukazuje, že se vynáší nejen v příručním zavazadle, ale také v kufru přes zavazadlový prostor. Jediné ovoce, které je zakázané, je durian. Nelze jej vyndat.

Jaké ovoce se pěstuje na Bali?

Durian, Kokos, Banán, Papája, Mango, Jackfruit, Mučenka, Starfruit, Mangostan, Hadí kůže, Tamarilo, Rambutan, Liči, Dračí ovoce, Meloun, Meloun, Ananas, Mandarinky.

Jaké je oblíbené ovoce místních?
Mezi místními obyvateli je nejoblíbenějším ovocem durian.

Sirsak

Rostlina se často nazývá soursop tree. Z ovoce se vyrábí zmrzlina a různé sladkosti. Dá se jíst i v přírodní formě. Sirsak se musí sklízet před dozráním, protože zralé plody padají ze stromů a lámou se. Nezralé plody je nutné skladovat na teplém místě, aby dozrály.

Pro větší pohodlí nakrájejte na plátky a jezte vidličkou. Obsahuje vitamíny a minerály. Ovoce je dobré pro játra a žaludek. Období zrání je v létě.

kokos

Jedno z oblíbeného ovoce, které se prodává všude. Kokosová voda je velmi žádaná. Pro člověka je velmi užitečný, protože obsahuje spoustu užitečných látek. V horkém počasí je ovoce považováno za vynikající možnost, jak uhasit žízeň a osvěžit se. Bílá dužina má pozitivní vliv na zdraví mužů.

Turisté, kteří byli na dovolené v Thajsku, budou moci pocítit rozdíl mezi chutí kokosové tekutiny. Na ostrově je méně intenzivní a podobná zředěné březové míze. Thajský kokos je mnohonásobně chutnější.

karamboly

Ovoce má jiné jméno – pěticípou hvězdu. Je to dáno jeho bizarním tvarem. Plody mohou být sladké a mírně kyselé. Kyselé plody se přidávají do salátů, protože mají tonizující účinek. Sladké ovoce lze konzumovat čerstvé džusy a připravují se z nich i nápoje.

Karambola dokonale uhasí žízeň. Dozrávají mezi říjnem a prosincem, ale prodávají se po celý rok.

avokádo

Na ostrově můžete vyzkoušet nízkotučné ovoce. Chuť je mírně nasládlá a líbí se mnoha návštěvníkům. Slupka plodu je zelená a uvnitř je velké semeno. Avokádo je bohaté na minerály a vitamíny. Koupit ho můžete v kteroukoli roční dobu, jen v období dešťů je ovoce ještě tvrdé. Musíte ho nechat pár dní uležet, aby avokádo zralé a šťavnaté.

Guava

Oproti Thajsku ji na Bali koupíte vždy zralou. Slupka může být žlutá nebo zelená, dužina je červená. Má příjemnou vůni. Dá se koupit v každém obchodě. Jedinou nepříjemností jsou malá semínka, která se obtížně dostávají, a tak se s nimi jí ovoce. Místní obyvatelé nejraději jedí nezralé ovoce, které křupe jako jablka.