Jaké odrůdy ovsa existují?

Oves (Avena L.) je rod rostlin z čeledi trav. Jednoleté a víceleté byliny. Květenství je lata sestávající z velkých klásků s velkými krycími šupinami, často uzavírajícími květy, kterých jsou v každém klasu 2 až 3; z nich je horní obvykle nedostatečně vyvinutá a spodní nese na zadní straně vnější květní šupiny rovný nebo v koleni ohnutý a dole zkroucený hřbet. Spodní květní šupiny na vrcholu jsou více či méně vykrojené, květní filmy jsou rozdvojené. Vaječník je na vrcholu chlupatý; ze základny nebo ze středu klásků vyčnívají péřové blizny. Plod (zrno) je pevně obalený kožovitými květními šupinami a je opatřen z větší části podélným žlábkem. To zahrnuje až 40 druhů, rozšířených především v mírných zemích Starého světa, jen velmi málo v Severní a Jižní Americe. Různí autoři rozdělují tento rod různě. Nejvýznamnějším druhem je A. sativa L., obecná nebo krmná O. Je to jednoletá rostlina, s rozložitou latou; pokrývající šupiny delší než květní šupiny; klásky obsahují 2 až 3 květy; Pod spodním květem je třeň holá nebo načechraná; vnější květní šupiny jsou tupě dvouzubé a nepokračují do markýzy; Markýza je přítomna pouze na spodním květu a je ve spodní části zkroucená; někdy to tam vůbec není. Tento druh dal vzniknout mnoha odrůdám. Za jeho vlast je považována země rozprostírající se od dolního toku Dunaje (v Maďarsku) a dále na jihovýchod až po Kavkaz včetně; i když je zřídka chován mimo Kavkaz. O. je nenáročný na půdu a poroste na každé půdě, s výjimkou nadměrně písčitých a vápenatých (viz Oves, obilniny). Funguje po všech druzích pečiva, ale ještě lépe po bramborách nebo jeteli. Je náchylný k degeneraci, a proto je vhodné semena každých 5 let měnit.

Oves je jednou z nejběžněji pěstovaných obilovin. Pěstuje se pro své obiloviny, které se jen zřídka používají jako lidská potrava, ale používají se hlavně jako krmivo pro dobytek a koně. Silná krmiva pro tato zvířata sestávají hlavně z O. Kultura O. velmi rozšířený a hlavně v Rusku a severoamerických státech. Množství nasbíraného O. v Rusku (50 provincií) dosahuje 90 milionů. čtvrtletí (530 milionů bušlů), na druhém místě za žitem, jehož sklizeň přesahuje 111 1/2 milionu. ubikace; v Severní Americe (Spojené státy americké) velikosti O. překročit to v Rusku o 120 milionů. bušlí (celkem se tam vybere 650 milionů). bušly). S výjimkou oblastí pšenice (jih a jihovýchod Ruska), jakož i provincií Baltského moře a Archangelska, O. patří na první místo v jarním klínu, stejně jako žito ve stejných oblastech zaujímá první místo v ozimé plodině. Téměř ve všech nečernozemských provinciích (také v provinciích Oryol, Tula a Rjazaň) poblíž O. alokovat 1/3 celého osetého prostoru a v provincii Novgorod dokonce až 43 %. Tato rostlina zaujímá nejmenší plochu (méně než 10%) na extrémním jihu Ruska, ve všech jižních stepních provinciích a také na dalekém severu – v provincii Archangelsk. Nicméně ve Finsku kultura O. stoupá stále dále k severu a tento pohyb na straně západní nastává rychleji než na straně východní, takže hranice kultury se sklání vždy k východu. V současnosti se pěstuje v malém měřítku a dozrává i v údolí řeky Torneo, i když se obvykle sklízí v zelené formě již v údolí řeky Kemi. Podmínky mezi 64° a 65° pro ředění O. stát se obtížným a za 66° severní šířky je jeho kultura extrémně omezená, i když se úplně zastaví až u polárního kruhu. Na Kavkaze se téměř nechová. Obecně platí, že směrem na jih kultura O. naráží na potíže v aridním klimatu a intenzivním horku, které O. nemůže tolerovat, ačkoli je to jedna z nejméně náročných rostlin. Pěstované odrůdy O se dělí na filmové a holé. Membránové odrůdy představují dvě odrůdy: oves latnatý (Avena sativa patula Al.), pokud jsou větve laty rozprostřeny do všech stran a klasy jsou ke stonku připojeny téměř vodorovně; pokud jsou větve více či méně stlačené a směřující jedním směrem – jednohřivá, jednostranná O. (Avena sativa orientalis Schreb.). V Rusku se paniculaceae rozlišují podle délky zrna a barvy filmů: 1) světle žlutá – kanadská, australská, pokud je zrno lesklé a krátké, a skotské, prosteinské, pokud je dlouhé; 2) zlatožlutá – maďarština, Flandry, Podolsk, brambor; 3) tmavý – jehož filmy jsou černé, modré nebo červenohnědé – arabské, modré a černé. Jednohříbatý O. Vyznačují se kratší dobou vývoje, tvrdší slámou a větším vzrůstem jsou chováni pod názvem jednohřivý australský, bílý a černý maďarský, černý tatar atd. Tmavá O zrna obecně menší, tvrdší a těžší než ty lehké, které produkují měkká a velká zrna – důvod, proč je pěstování těch druhých rozšířenější. Oves nahý (též paniculate a single-maned), jehož zrna po zralosti vypadávají z fólií (Avena sativa nuda Al.), nejsou rozšířeny, protože snadno degenerují ve filmotvorný oves. Kromě zmíněných odrůd se někdy v prodeji objeví i dobré odrůdy – plody dovedného pěstování a svědomitého zpracování semen. Máme tedy ke skupině paniculata, membranózní O. je třeba zahrnout „Shatilovsky“, odrůdu vyznačující se tenkou slupkou, téměř bílou, velkou a plnou zrnitostí, vysokou slámou, raným zráním a nenáročností (velmi běžná v centrálních provinciích. Kromě uvedených jarních odrůd existují i ​​zimní odrůdy, pěstované pouze v teplých zemích. Náš O. – jednoletá rostlina severu, a proto málo citlivá na mráz; zároveň O. Je také málo náladový, pokud jde o půdu, ve které během svého vývoje vyžaduje pouze přítomnost dostatečné vlhkosti. Můžeme říci, že O. roste na všech druzích půd, s výjimkou sypkých písků a čistě vápenatých půd. Na rašelinných půdách, stejně jako v nízkých a bažinatých oblastech. je nejdůležitější obilné zrno, protože jeho sazenice jsou málo citlivé na jarní mrazíky. Použití schopnosti O. aby produkoval únosnou úrodu na půdách, které nejsou schopny „vychovat“ nejen pšenici, ale ani žito, obvykle mu přidělují ty nejhubenější pozemky, ačkoli úrodnější pozemky mu velmi dobře platí a poskytují výnosy 100 a 120 pudů za desátek. O. zasévají po všech druzích hospodářských rostlin a po sobě několik let. V osevních postupech má tato obilnina obvykle nejhorší místo ve střídání rostlin. Nejlépe se osvědčuje ve vrstvách podél úhoru, na nových polích a na polích po jetele, obilných trávách a řádkových plodinách, kde O. najde nějaký přísun živin. Obecně platí, že O. odmítají téměř všechna hnojiva (kromě provincie Archangelsk) a musí se spokojit se zbytky hnoje aplikovaného před 2-4 lety. Při dostatečném hnojení (zejména dusíkem) zvyšuje své výnosy výrazně nadprůměrně; většinou pod ním orají jednou, i čerstvě, většinou na podzim; na jaře používají jen brány nebo extirpátor a výjimečně pluh, a přesto se dobře urodí; při pečlivém zpracování a opakované orbě jsou jeho úrody nesrovnatelně hojnější. Nezbytná podmínka pro dobrý růst O. — dostatečná vlhkost; takže O. vysévají brzy, což vyžaduje délka vegetačního období, která je stejná, podle odrůdy 16-22 týdnů a méně náročná O. ve vztahu k teplu půdy. Bylo také zjištěno, že rané plodiny O. produkují obilí, které je plnější než pozdější a méně často leží; s pozdějšími plodinami se sláma produkuje lépe, ale málo obilí. Obvyklá doba setí je duben a květen a čím dříve je půda sušší a méně absorbuje vlhkost, aby se zachytily zásoby zimní vláhy. Počet semen zasetých na stejné ploše dvakrát nebo i více převyšuje počet semen žita, protože mezi semeny ovsa je často prázdné zrno. Pokud semena O. podrobeny pečlivé úpravě (v Německu vyžadují nejméně 5 3/4 libry hmotnosti na čtvrtinu) podle hmotnosti, pak bude k setí potřeba méně. V těchto dvou extrémních případech je počet zasetých semen O. se pohybuje od 1 do 3 čtvrtletí. Kromě toho je žádoucí, aby hmotnost fólií byla nižší, protože u průměrného ovsa dosahuje 50 % a může poskytovat odpovídající špatnou sklizeň. Průměrně se dessiatin vysévá plošným výsevem od 12 do 24 ptk., řádkovým výsevem 6-17. Sejeme podle půdy a místních zvyklostí buď pod pluhem – na staré pozemky, nebo pod brány – na nové pozemky. Péče o oves po výsevu spočívá v bránění, válení nebo orbě (viz. Lámání plodin) – k ničení kůry, která se někdy tvoří, nebo k vyhubení plevele. Mezi posledními jsou O. zvláště škodlivé. — divoký O. (oves planý), řepka, ředkev rolní a ledvinovník (Polygonum persicaria), posledně jmenovaný především na černozemních půdách. Při nepřetržitém výsevu O. rok od roku se na jeho kořenech na jednom místě objeví nespočet háďátek podobných háďátkům řepným. Dále mu škodí: drátovec, zavíječ chlebový, mšice ovsená, zelenoočka. Kolosya O. trpí poletující hnilobou (Ustilago carbo), rzí slámovou (Puccinia coronata). Volba okamžiku sklizně je obtížná, protože ne všechna zrna dorazí ve stejnou dobu, a to ani na stejném stonku. Na druhou stranu by se nemělo připustit, aby se přetáhl, protože existují odrůdy O., které ztrácejí až polovinu zrn. Kvůli tomu mnoho lidí kosí O. do zeleně a nechat v řadách 8-10 dní, kde dozraje. Poté se sváže do snopů (čím severněji oblast, tím menší jsou snopy) a vloží se do babek nebo suslonů. Na severu čištění O. téměř vždy ručně – srpem nebo speciální kosou – hákem. Sklizeň O. průměrně (v Rusku) majitelé mají 7-9, rolníci 6 1/2 -8 1/2 čtvrtí na desátek, sláma 60-250 pudů (u nás nejvyšší sklizeň obilí je 35 čtvrtletí), v zahraničí 18-20 čtvrtí obilí a 150-300 liber slámy. V obchodu s obilím O. Liší se podle barvy zrna, O., bílé, černé a obyčejné, dále pak podle způsobu úpravy vymlácených zrn – na šastanové (bez přístřešků) a nopové. Kromě toho věnujte pozornost O. sušení kbelíku a O. vína, jakož i hmotnosti a čistoty obilí. Chemické složení O zrn. – cm. Krmné produkty. Vysoký obsah vlákniny v O. je dána tím, že se z ní nepřipravuje téměř žádná mouka, protože se jí získává velmi málo (100 dílů zrna poskytuje 67,5 % mouky a 32,5 % jde nazmar). Poměrně často ale připravují obiloviny s průměrným složením: voda – 10,07 %, tuk – 5,91 %, dusíkaté látky – 14,66 %, cukr 2,26 %, škrob 59,39 %, ostatní sacharidy 3,08 %, vláknina 2,39 % a popel 2,24 %. A zde, stejně jako v obilí samotném, upozorňuje na vysoký obsah tukových a bílkovinných látek. Od nejnovějšího v O. obsahuje téměř výhradně rostlinné klih a kasein, 2,3 % albuminu a některé další látky (8,3 % z celkového obsahu dusíku v zrnu), které nejsou bílkovinami. Ovesná sláma je hodnotné a příjemné krmivo pro domácí mazlíčky. Její průměrný koeficient stravitelnosti je podle Wolfa 36; hrubá vláknina je stravitelná stejně snadno jako luční seno, ale bezdusíkatých látek a hrubého tuku se používá o něco méně. Myakina O. z hlediska výživy může být přirovnán k pšenici. Některé další pěstované byliny, které jsou známější v zahraničí, patří do rodu Avena, i když se ve volné přírodě vyskytují všude. Nejdůležitější z nich je Avena flavescens (vytrvalá rostlina) – zlatá, žloutnoucí O. – vynikající travní porost, vhodný díky svému bohatému obrůstání k pastvě ovcí. Bude dobře růst v bohatých půdách, těžkých i lehkých. Avena pubescens (trvalka) – O. zajíc, také vhodnější k zatravnění než k výrobě sena; na rozdíl od předešlého se spokojí s chudou půdou a uspěje na ní, obsahuje-li vápno. Dobře roste na zavlažovaných loukách a v tomto případě se dá využít k sečení. Avena pratensis, louka O. (trvalka), roste na dalekém severu, protože se nebojí mrazu; v jižnějších zeměpisných šířkách produkuje hrubé seno, které lze zvířatům podávat pouze ve formě plev. Mezi plevely rodu Avena patří A. fatua – oves živý nebo oves divoký (vivsyug) – velmi zatěžující plevel, jehož přítomnost v O. je tím škodlivější, že dozrává dříve než vypěstované obilí a odpadnouc zase pole zanáší; také A. brevis, A. nuda a A. strigosa. A. elatior – viz

Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron. – Petrohrad: Brockhaus-Efron. 1890-1907.

Jsi tady

» Služby » Příručky » Pěstované rostliny » Oves

Avena sativa L.
Oves je jednoletá bylina široce používaná v zemědělství.
Klasifikace

Čeleď: obiloviny (Poaceae)
Rod: Oves (Avena)

Oves semenný, oves obecný, oves krmný
Popis

Biologie a morfologie

2n=42. Lodyhy jsou vzpřímené nebo zpočátku poléhavé, okrouhlé, lysé, hladké, asi 3-6 mm silné, 30 cm až 2 m vysoké, s 3-4 lysými nebo pýřitými uzly. Listy jsou kopinaté, drsné, zelené nebo šedivé, často s voskovým povlakem, různé délky (20-45 cm) a šířky (8-30 mm), lysé nebo s řasinkami na okrajích, někdy je čepel pubertální. Pochvy spodních listů jsou variabilně pýřité nebo lysé. Jazyk je kuželovitý, 3-5 mm dlouhý, nebo zkrácený, méně často zcela chybí.

Květenstvím je rozložitá lata, poloslisovaná nebo stlačená (jednohřivá). Klásky jsou 2-4květé, u nahých vícekvěté. Horní květ bývá nedostatečně vyvinutý. Lepidla jsou dvě, horní je o něco delší než spodní. Konzistencí a tvarem jsou blanité, široce kopinaté, špičaté, asi 25-30 mm dlouhé, s 9-11 žilkami; v membranózních formách jsou větší velikosti než květy. U nahých forem jsou klásky a květní šupiny membránové. Vnitřní květní šupiny jsou kratší než vnější. Barva květních šupin ve filmových formách ovsa je bílá, žlutá, šedá nebo hnědá; u holohlavých zvířat je slámově zbarvený nebo bělavý. Spodní kvetoucí šupiny jsou kopinaté nebo vejčitě kopinaté, asi 20-25 mm dlouhé, pýřité nebo lysé, hladké nebo drsné, se 7-9 žilkami, na vrcholu dvouzubé, v trnových formách se šiškou na hřbetě.

Všechny květy v klásku jsou bez členitosti a oddělují se pouze odlomením a tvoří téměř vodorovnou zlomovou plochu. Nahoře se odlomí internodia osy a stonek druhého květu zůstává u spodního květu. Filmy (lodiculae) jsou šikmé. Tyčinky jsou tři. Vaječník je po celém povrchu hustě ochlupený. Pestík má dvě péřovitá blizna. Obilka je membránová (hustě pokrytá květními filmy, ale s nimi nesrostlá) nebo lysá (volně ležící mezi květními šupinami), celoplošně pokrytá otlačenými chlupy, 8-11 mm dlouhá, má jasně ohraničenou podélnou rýhu. Skládá se z plodového obalu, obalu semen, aleuronové buněčné vrstvy, endospermu a embrya. Pod skořápkou plodu je obal semen, který se vyvinul ze dvou skořápek vajíčka.

Embryo je zezadu silně stlačeno a skládá se z pupenu, dlouhého děložního listu, odděleného svým vrcholem od oplodí, a štítku vyčnívajícího do endospermu. Embryo zaujímá malé místo v zrnu; Když semeno vyklíčí, scutellum dodává živiny z endospermu do embrya. Buňky aleuronové vrstvy obsahují bílkoviny a tuky.

Zbytek endospermu zabírají buňky vyplněné škrobovými zrny, v prostorech, mezi kterými jsou distribuovány bílkovinné látky.

Ekologie

Mezi pěstovaným ovsem má největší nároky na délku dne oves setý. Severní odrůdy vyžadují pro svůj vývoj delší den než jižní a se 14hodinovým dnem nesměřují. Analýza výnosové struktury odrůd ovsa pěstovaných v různých fotoperiodách ukázala, že podmínky krátkého dne přispívají k prodlužování stonku a laty. Zvýšení počtu zrn a celkové hmotnosti rostliny. V důsledku silného zpoždění v načasování zametání laty však zrno nestihne dozrát a je drobné.

Produktivita zrna rostlin s 12hodinovým dnem se u odrůd snižuje v průměru 2-3krát. Vzhledem k obrovské rozmanitosti odrůd a forem existují u ovsa velké rozdíly v délce vegetačního období. Délka vegetačního období u ruských odrůd je 75-120 dní. Časné zrání ovsa je velmi důležité, protože zajišťuje postup plodiny na sever, do Arktidy. Ve stepních suchých oblastech se raným odrůdám daří unikat suchu a suchým větrům a na jihu je lze použít jako strniště.

Nejranější formy ovsa se nacházejí ve východní Sibiři (Irkutská oblast), v Burjatsku, Komi, na severozápadě Ruska, v sousedních zemích – Arménii, Gruzii, Ukrajině. Formy s rekordně časným zráním rostou v Palestině a Indii. V Mexiku, Peru a Ekvádoru existuje mnoho raně dozrávajících odrůd. USA, Švédsko, Norsko, Mongolsko, Čína aj. Nejvíce pozdními odrůdami jsou zimující odrůdy ovsa semenného ze západní Evropy (Jugoslávie, jižní Francie, Anglie, Španělsko), které se vysévají na podzim ve své domovině. Dobře snášejí mírné zimy a jsou od přírody obouruční.

Jak se oves pohybuje na sever, zkracuje první polovinu vegetačního období – od klíčení po tvorbu lat. Je to dáno vlivem doby trvání denního světla a intenzity tepelné energie. Druhá polovina vegetačního období (od laty po dozrání) se prodlužuje přímo úměrně s množstvím srážek a vlhkostí vzduchu a nepřímo úměrně součtu teplot.

Oves je rostlina s mírným klimatem. Součet aktivních teplot během vegetačního období pro rané odrůdy je 1300°C, pro pozdní odrůdy – 1550°C. Semena začínají klíčit při teplotách půdy 1-2°C, a když vystoupí na 3-4° C se výrazně zkracuje doba klíčení. Ve fázi odnožování, kdy se tvoří sekundární výhonky a kořeny, jsou pro mladé rostliny nejpříznivější mírné teploty.

Tvorba generativních orgánů, kvetení a plodování ovsa začínají při teplotě 10-12 °C, nejintenzivněji se vyskytují při teplotě 16-22 °C. Oves snáší vysoké teploty hůře než pšenice a ječmen, proto ve stepi oblasti na jihu a jihovýchodě jsou její plodiny zanedbatelné. Na jihu jsou vysoké teploty pro oves destruktivní zejména v období, kdy rostlina vchází do trubice – zametání, plnění a zrání zrna. Velmi inhibuje procesy generativního vývoje, prudce snižuje obsah zrn v lati a produktivitu. Sucho ve fázi květu vede k tvorbě sterilních lat.

Oves velmi trpí „pojistkami“ a „záchvaty“: při teplotě 38-40 ° C dochází po 4-5 hodinách k paralýze stomatu. Výjimkou jsou byzantské odrůdy ovsa, které vyžadují teplo v období plodů a vyznačují se zvýšenou tepelnou odolností. Rostliny jsou odolné vůči dočasným poklesům teploty. Sazenice snášejí podzimní mrazíky 3-4° C. S dalším růstem a vývojem klesá odolnost vůči nízkým teplotám a v období květu jsou mrazy 2° C destruktivní.

Oves je vlhkomilná rostlina. Při klíčení a během růstu vyžaduje mnohem více vláhy než ostatní obiloviny. Nedostatek půdní vlhkosti 10-15 dní před vznikem laty, kdy začíná vývoj generativních orgánů, vede k prudkému poklesu výnosu. Na severu se v důsledku deštivého počasí na podzim velmi prodlužuje vegetační období ovsa a často nedozrává před mrazem.

Oves snáší vysokou kyselost půdy, dobře roste na písčitých, hlinitých, jílovitých a rašelinových půdách a reaguje na hnojiva. V ovesném zrnu se maximum dusíku akumuluje ve fázi mléčné zralosti, draslíku a hořčíku ve voskovém stádiu, fosforu a draslíku v plné zralosti. Ze všech živin je pro oves nejdůležitější dusík. Nejčastěji je nedostatek dusíku pozorován v předjaří, kdy jsou dusičnany splavovány do hlubších vrstev půdního horizontu a mikrobiologické procesy, které mají za následek jejich vznik, jsou vlivem nízkých teplot slabé. Použití dusíkatých hnojiv dramaticky zvyšuje produktivitu, zlepšuje kvalitu zrna a podporuje akumulaci bílkovin v obilí.

Použití fosforečných hnojiv zvyšuje výnosy ovsa ve všech zónách Ruska. Zásobování rostlin dostatečným množstvím fosforu a draslíku je nezbytnou podmínkou pro získání vysoce kvalitního zrna. Ve většině případů jsou draselná hnojiva účinná pouze při současné aplikaci dusíkatých a fosforečných hnojiv.

Oves je samoopylovač, ale mnoho odrůd má sklon ke křížovému opylování. Apomixis je vzácný jev. Kvetení je obvykle uzavřené a začíná, když lata vystupuje 2/3-3/4 své délky z listové pochvy. Prašníky dozrávají současně s bliznou, praskají, pak lodikuly otevírají květ; Vlákna tyčinek se prodlužují a prašníky vyvrhují zbývající pyl. Za teplého slunečného počasí s občasným deštěm mohou prašníky vyjít dříve, než se stihnou otevřít. V tomto případě visí pod stigmatem, což podporuje křížové opylení.

Kvetení ovsa obvykle začíná kolem 12 hodin a pokračuje až do 17 hodin. Hromadné kvetení je pozorováno mezi 14-15 hodinami. Optimální pro kvetení je vlhké počasí a teplota 20-23° C Kvetení laty je nerovnoměrné. Jako první kvetou klásky na jeho vrcholu, poté na koncích nejdelších větví prvního a druhého řádu. Na každé větvi se kvetení šíří od konce k základně. Kvetení v latách se vyskytuje v sestupném pořadí od vrcholu k základně a od okraje ke středu.

Klásek kvete vzestupně: spodní květ kvete jako první. Vývoj, plnění a zrání zrna probíhá ve stejném pořadí.

Distribuce

Na všech kontinentech světa zaujímá Avena sativa L. nejširší areál ze všech druhů, který pokrývá Evropu, s výjimkou pobřežní zóny Středomoří, severní a jihovýchodní Asie. Pěstuje se v Severní a Jižní Americe, Africe, Austrálii, na ostrovech Nového Zélandu a na ostrově Tasmánie. Distribuce ovsa napříč kontinenty charakterizuje jeho spojení s mírnými klimatickými pásmy Evropy a Severní Ameriky; Jeho podíl mezi obilninami v Austrálii je významný. Úroda ovsa je v zemích Asie, Jižní Ameriky a Afriky extrémně malá, což je způsobeno nízkou tepelnou odolností plodiny (asi 7 % světových plodin). Významné oblasti ovsa jsou soustředěny v Severní Americe (USA, Kanada) a v řadě evropských zemí (Polsko, Německo, Švédsko, Španělsko, Francie, Finsko).

Nejvyšší výnosy jsou charakteristické pro země, kde se snoubí vysoká úroveň zemědělské techniky s příznivými klimatickými podmínkami. Produktivita více než 5 tun na 1 ha byla dosažena v Irsku, Nizozemsku a Švýcarsku, kde jsou osevní plochy malé. Vysoké výnosy ovsa (přes 4 tuny na hektar) jsou typické pro Německo, Belgii, Velkou Británii, Dánsko a Nový Zéland.

V Rusku se oves vysévá od severních hranic možného zemědělství až po jižní subtropy. Jeho distribuce v různých přírodních a ekonomických zónách však není stejná. Hlavní plodiny se soustřeďují v zóně Nečernozemské oblasti, na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě. V evropské části jsou nejvýznamnější oblasti ovsa v oblastech Perm, Tver, Smolensk, Kirov, dále pak oblasti Oryol, Tambov, Penza, Rjazaň a Samara, v Baškortostánu a Tatarstánu. Na Sibiři jsou největší oblasti soustředěny na území Altaje a Krasnojarska, v Novosibirsku, Ťumeňsku, Omsku, Čeljabinsku a v Udmurtii. V roce 2001 činila osevní plocha ovsa v podnicích všech kategorií 4865 tisíc hektarů (3. místo po pšenici a ječmeni).

Průměrný výnos je 1,7 tuny z 1 hektaru. Asi 80 odrůd ovsa bylo zónováno. Nejběžnější odrůdy: Astor, Borets, Dance, Kozyr, Komes, Metis, Skakun, Talisman, Ťumeň, Ulov aj. Šlechtitelské instituce: Výzkumný ústav zemědělský centrálních oblastí mimočernozemské zóny, Výzkumný ústav zemědělský Vladimír , Altajský výzkumný zemědělský ústav, Kemerovo Výzkumný zemědělský ústav, Burjatský výzkumný zemědělský ústav, Sibiřský výzkumný zemědělský ústav, Všeruský výzkumný ústav pěstování rostlin pojmenovaný po. N.I. Vavilova, Lgov Experimental Breeding Station, Tulun State Breeding Station, Krasnoufimskaya Breeding Station, Kotlas Zemědělská experimentální stanice, Narym State Breeding Station, Falenskaya Breeding Station Výzkumný ústav zemědělství severovýchodu pojmenované po. N.V.Rudnitsky.

Oves je mladší plodina než pšenice a ječmen a byl nalezen v plodinách druhé jmenované jako plevel. Tolerantnější k podmínkám pěstování často potlačoval a vytlačoval hlavní plodiny a úspěšně se stěhoval do nových oblastí. Archeologické vykopávky naznačují, že oves byl znám nejméně před 4000 lety. Nejstarší ovesná zrna byla nalezena v Egyptě při vykopávkách pozůstatků 12. dynastie v letech 2000 až 1788 před naším letopočtem. E. První nálezy ovsa byly objeveny v Německu. Pocházejí z XNUMX., XNUMX. a XNUMX. století našeho letopočtu.

Ekonomický význam

Hlavní obilná krmná plodina. Zrno filmového ovsa obsahuje 8-10 % vlákniny, 40-60 % škrobu, 10-15 % bílkovin, 4-6 % tuku. Bílkoviny zahrnují všechny aminokyseliny nezbytné pro lidi a zvířata, zejména lysin, arginin a tryptofan. Ovesné zrno obsahuje velké množství organických sloučenin železa, vápníku, fosforu a vitamínů skupiny B. Z mikroprvků obsahuje poměrně hodně manganu, mědi, molybdenu a kobaltu, ale málo zinku a boru.

Obilí se zpracovává na obiloviny a mouku, vločky a ovesné vločky, které se vyznačují vysokou nutriční hodnotou, snadnou stravitelností a obsahem kalorií, což umožňuje jejich použití v dětské a dietní výživě. Z hlediska množství esenciálních aminokyselin je ovesné zrno výrazně lepší než zrno ječmene a rýže. 100 g ovesných vloček obsahuje 0,9 g lecitinu, 4 mg železa, 0,4 mg vitaminu B1, 4,2 mg vitaminu E a 420 kalorií; 139 g ovesných vloček představuje denní potřebu železa, 17,7 g vitamínu B1. Z hlediska obsahu bílkovin, tuku, fosforu a železa jsou ovesné vločky mnohem bohatší než krupice, jáhly a pohanka.

Ovesné zrno je nepostradatelné koncentrované krmivo pro koně a jiná hospodářská zvířata a drůbež. Z hlediska nutričních hodnot obsahuje 1 kg ovesného zrna 87 g stravitelných bílkovin a je to 1 krmná jednotka. Je obsažen ve všech druzích krmiv určených pro mladá zvířata. Oves se používá jako zelené krmivo, zejména ve směsi s vikví nebo hrachem, k přípravě travní moučky, granulí, siláže a sena.

Ovesná sláma je dobré objemné krmivo. Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny, řádkové plodiny a ozimé plodiny. Průměrné dávky minerálních hnojiv: 30-45 kg N, 45-60 kg P2O5 a K2O na 1 ha. Vysévají se brzy na jaře obvyklým řádkovým nebo úzkořádkovým způsobem, výsev osiva je 180-250 kg na 1 ha. Hloubka setí je 3-6 cm Oves se sklízí samostatně a přímým spojováním.

Literatura

1. Žukovskij P.M. Pěstované rostliny a jejich příbuzné. L., 1971. S. 157-162
2. Kulturní flóra. T.2, část 3. Oves. Ed. Kobyljanskij V.D. a Soldatová V.N. M., 1994. 367С.
3. Soukromý výběr polních plodin. Ed. Konovalová Yu.B. M., 1990. S. 78-99
4. Čerepanov S.K. Cévnaté rostliny Ruska a sousedních zemí. M., 1995