Jaké mrazy vydrží rozkvetlá broskev?

Broskev je jednou z nejstarších ovocných plodin a má spoustu výhod, o kterých bychom mohli mluvit donekonečna. Během let intenzivního rozvoje zahradnictví přesáhla plocha broskvových sadů na Krymu 12 tisíc hektarů a byla větší než všechny ostatní plodiny peckovin dohromady.

Jeho plody patří mezi pět nejchutnějších plodů na světě, ne nadarmo se jim říká jídlo bohů. Kromě skvělé chuti mají mnoho léčivých vlastností. Dužnina broskvové posiluje střevní motilitu, urychluje trávení těžkých jídel, podporuje srdeční sval a zlepšuje metabolismus.

Najednou, s rozvojem komplexu sanatoria-resort na Krymu, se plocha broskvových sadů mnohonásobně zvětšila – plody doslova zvedly oslabené lidi na nohy, pomohly obnovit sílu a zbavit se deprese. V létě při sklizni se u nás broskve vykoupí, rychle zmrazí a vyváží do Německa, Holandska a dalších západoevropských zemí k přípravě čerstvě vymačkané šťávy.

. broskev jako jižní plodina nesnáší mrazy pod 30 °C

V naší školce roste sadbový materiál broskvoní na sazenicích hořkých mandlí, což je mohutné a snad nejunikátnější ze všech dostupných podnoží. Zajišťuje bujný růst a produktivitu stromu po celou dobu jeho života. Již při jarní výsadbě (duben) sazenice přinášejí úrodu ještě téhož léta, jak se přesvědčili účastníci našeho semináře – letničky s plody byly skvělé.

Mandloň je na půdu nejnáročnější podnož. Chudé, štěrkovité, kamenité, písčité a dokonce i částečně zasolené půdy mu nevadí; Mohutný kořen se cítí skvěle jak v horku, tak v suchu a zároveň okamžitě reaguje na zálivku a hnojení. Jediné, co špatně snáší, je přemokření. Panuje názor na jeho nedostatečnou mrazuvzdornost, nicméně při naší čtyřicetileté zahradnické praxi nemrzl ani ve velmi silných mrazech, od −30 °C i více.

Přesto nesmíme zapomínat, že broskev jako jižní plodina nesnáší mrazy pod 30 °C, takže při výsadbě do rizikové oblasti je třeba dbát na ochranu před chladem a vybrat pro ni co nejteplejší a nejslunnější místo , chráněné před větrem.

Formování broskví

Klasický tvar pro broskev je miska, kdy je každá větev osvětlena sluncem a větrána, což je vzhledem k její teplo a světlomilnosti pochopitelné. V současné době se na Západě stávají módou další formace, zejména volné vřeteno, které se používá pro silnou výsadbu (3,5 × 1,2 m). Tato formace vyžaduje instalaci mřížoviny, lze ji použít pouze pro určité odrůdy a vyžaduje neustálou chemickou ochranu a regulaci intenzity růstu.

Přečtěte si také
• Broskev: tvorba koruny a prořezávání
• Příprava broskve na zimu

Mnoho moderních odrůd broskvoní (Redhaven, Collins, Cardinal) je schopno samosprašování a v příznivých podmínkách produkují vynikající úrodu. Ale i v moderních intenzivních evropských zahradách se broskve vysazují v pásech – ne více než 10 řad jedné odrůdy. Příznivé podmínky jsou nedostatkem teplého slunečného počasí během květu. Mnohem častěji nás navštěvuje zima, déšť, horký vítr, mlhy, mrazy a další pohromy, v jejichž důsledku klesá vlastní plodnost a sklizeň se stává problematickou. Samozřejmě, že za dvě až tři hodiny dobrého počasí týdně jsou včely schopny opylit celou zahradu, ale pro takový efekt je potřeba mít sadu různých odrůd.

Květní poupata nejmrazuvzdornějších odrůd snesou až −25 °C (obvykle −22 °C). Pokud ve vaší oblasti dojde k takovému poklesu teploty třikrát nebo čtyřikrát za deset let, je lepší netrápit sebe a rostlinu. Ale pokud opravdu chcete pěstovat broskve, pak stromy na zimu zakryjte. I když stále existuje riziko, že broskev zmrzne.

Jedním osvědčeným způsobem, jak tento problém vyřešit, je pěstování broskví ve formě keřů. Je třeba jej zasadit tak, aby místo roubování bylo pod úrovní půdy, kmen seřízneme 15–20 cm nad komisurou a vytvoříme keř. Broskev, jako jedna z nejrychleji rostoucích plodin, perfektně nasazuje poupě na svůj roční přírůstek, takže vaším úkolem je co nejvíce ji uchovat. Postup přikrývání je vinařům dobře známý: je potřeba zatlouct kůly, položit a přivázat k nim výhonky, pak je zasypat zeminou, můžete je nejprve zabalit do pytloviny. Aby se zabránilo rozvoji plísňových chorob, rostliny se před zakrytím hojně postříkají (omyjí) 1% síranem měďnatým nebo železem.

Zalévání a krmení broskví

Broskev je velmi citlivá na zálivku a hnojení, takže je třeba je dělat opatrně, aby se to nepřehnalo. Během léta provádíme dvě až tři listová krmení, střídáme krystaly a vuxály, zvyšujeme v závislosti na stavu výsadeb potřebnou dávku železa nebo dusíku.

Potřeba zálivky je dána kombinací odrůdy a podnože Mandlový podnož je tedy nejodolnější vůči suchu, takže nadměrná zálivka i v suchých obdobích vede k přerůstání koruny. Collins dozrává v polovině července a má dostatek vláhy zadržené v půdě z období zima-jaro, vede k hnilobě plodů na stromě a ke snížení jejich přepravitelnosti.

Začátkem srpna začíná Redhaven dozrávat. Červenec nás zpravidla nezkazí deštěm, musíme provést alespoň dvě zálivky. Zlatá Moskva se stává prodejnou v druhé polovině srpna, kdy je neskutečné horko a extrémně nízká vlhkost vzduchu, takže je potřeba ji každý týden zalévat. Není možné předem určit, kolik vlhkosti bude potřeba a kdy; je třeba vzít v úvahu konkrétní situaci. Jen bych chtěl zdůraznit, že broskev na mandlích je velmi odolná vůči suchu. Bez zálivky, ale s dobrým řezem a přídělem sklizně může plodit desítky let.

Ochrana proti škůdcům

Broskev vyžaduje neustálou chemickou ochranu před škůdci a chorobami, bez toho není možné získat prodejné produkty. První postřik se neprovádí na jaře, ale na podzim, při opadu listů, kdy je polovina listů ještě na stromech. Tím pro nás končí prvních – začátek druhých deseti listopadových dnů.

Nejlepšího účinku dosahuje Bordeauxská směs v koncentraci 1–3 %. Nesmyje ji déšť ani tající sníh, takže ionty mědi nacházející se na stromech a spadaném listí ochrání zahradu před rozvojem plísňových infekcí celou zimu a jaro. K probuzení spór stačí pár hodin při teplotě nad 4 °C a přítomnost kapající vlhkosti. V naší oblasti jsou v zimě dlouhá tání s vysokou vlhkostí a zahrada může být zcela zasažena houbovými chorobami ještě před jarním „modrým“ postřikem.

Tři ošetření prakticky eliminují kadeřavost broskví a monilii

Dodatečným ochranným faktorem je modrobílá barva, do které stromy natíráme po důkladném postříkání (opláchnutí) směsí Bordeaux. Světlý povrch uleví rostlinám od přehřívání za slunečných dnů, ušetří je před předčasným rozvojem poupat a poškození mrazem; snížení teploty dřeva snižuje možnost rozvoje patogenních hub.

První jarní postřik se provádí dříve, než začnou kvést poupata, ve třetích deseti dnech března nebo prvních deseti dnech dubna. Opět platí, že nejlepší účinek dává směs Bordeaux. Po 10–12 dnech se ošetření opakuje, což se obvykle shoduje se začátkem lámání pupenů; Bordeauxská směs může být nahrazena cuproxatem (40 ml na 10 litrů vody).

Přečtěte si také
• Broskev: tvorba koruny a prořezávání
• Příprava broskve na zimu

Tři ošetření prakticky eliminují kadeřavost broskví a monilie, ale 5% účinek není, a pokud se choroba objeví, je třeba ji před květem postříkat topazem (v koncentraci 6–10 ml na XNUMX litrů vody). Topaz je systémový lék, který poskytuje dobré výsledky při nízkých teplotách. Během kvetení včely nesou pouze pyl, ale také spory škodlivých hub, které infikují celou zahradu. Topaz ochrání stromy zevnitř a zabrání rozvoji choroby.

Doufáme, že naše odpovědi dají čtenářům časopisu příležitost uplatnit získané informace v praxi a vypěstovat si broskve na svých zahrádkách. Tato krásná, laskavá, citlivá kultura. Stojí za to dělat to jak pro sklizeň, tak pro potěšení z toho, že jste úspěšným zahradníkem. Přejeme vám štědrou úrodu!

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

• Sazenice ovocných stromů: výběr, výsadba, péče
• Kopulace (roubování řízky): technika

Mnoho zahradníků se stále bojí pěstovat broskve, protože je považují za velmi teplo milující plodinu. Zpočátku tomu tak bylo, ale během minulého století tato kultura výrazně pokročila na sever. A nyní broskev roste docela úspěšně nejen v centrální zóně Běloruska, ale mnohem dále na sever.

Ve srovnání s meruňkami má broskev řadu cenných výhod, díky kterým bude váš výběr broskví informovanější. Tak proč zrovna broskev?

1. Jedná se o rychle rostoucí plodinu, moderní odrůdy broskvoní začínají plodit někdy v roce, kdy jsou vysazeny na zahradě.
2. Pozdní kvetení. Existuje takový problém, jako jsou zpětné mrazy. Broskev, která kvete jako jedna z posledních, těmto zpětným mrazům zaručeně unikne.
3. Vlastní plodnost (samoopylení). Nepotřebují si vybírat opylovače. Žádoucí je samozřejmě opylovač, v tomto případě dosáhnete maximálního výnosu, ale pokud zasadíte byť jen jednu broskvoň, budete mít úrodu, kdežto u meruněk tato varianta nepůjde, opylovače rozhodně potřebuje.
4. Broskev se vyznačuje velmi vysokou regenerační schopností a přizpůsobivostí. Snadno se obnoví i po tuhých zimách, kdy odumře celá nadzemní část, ale pokud máte ještě alespoň kousek naroubované části, alespoň kousek stonku pod sněhem, odřízněte, zakryjte nahoru a rok po obnovení koruny máte opět zaručenou úrodu.

Hlavní věcí je vybrat nejodolnější, adaptivní odrůdy. Pro naše podmínky jsou optimální odrůdy, nejvíce zimovzdorné, Novoselkovskij, Doněcká bílá, Doněcká žlutá, Jelgavskij, Seyanets Starka a Loiko broskev.

• Novoselkovsky, tato odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou, snese nízké teploty až -28 °C, má průměrnou dobu zrání plodů, plody jsou střední nebo mírně podprůměrné velikosti, váží do 60-80 gramů, jejich barva je světle žlutá, s světle rozmazaná ruměnka, dužnina je šťavnatá s příjemnou sladkokyselou chutí. Odrůda je odolná vůči tak nebezpečné chorobě, jako je Curly.
• Doněcká žlutá. Ukrajinská odrůda se však vyznačuje poměrně vysokou zimní odolností a vysokým výnosem. Doněcká žlutá je nejplodnější odrůda broskvoně. Některé plody dosahují až 250 gramů, dužnina je světle žlutá, jemná, rozplývavá, velmi šťavnatá, příjemná sladkokyselá chuť s převahou sladkosti, pecka se těžko odděluje, tzn. Jedná se o klasickou broskev. Dozrává v polovině konce srpna. Má krásnou žlutou barvu, s rozmazaným červeným ruměncem.
• Doněcká bílá má na rozdíl od doněcké žluté o něco menší plody a bílou dužinnou barvu. Ale je také docela mrazuvzdorný. Pokud jsou tyto odrůdy pěstovány pod ochranou nějaké struktury, plotu před severním větrem, který ji chrání, je zaručeno, že každý rok přinese úrodu.
• Stark semenáček je snad jediná nevybarvená odrůda, má sytou světle žlutou nebo světle zelenou barvu, je sladký a velmi mrazuvzdorný. Má velké plody, s příjemnou chutí, sladké a dokonce s mírným melounovým aroma, ale hustou dužninou.
• Odrůda Jelgava se vyznačuje velmi vysokou přizpůsobivostí, rozmanitostí baltského výběru. V Pobaltí je podnebí trochu mírnější, ale je tu taková zvláštnost – hodně tání a teplotní změny. A tato broskev na tyto změny prakticky nereaguje, neprobouzí se a čeká na nástup skutečného jara. Jeho plody jsou průměrné nebo mírně podprůměrné, mají příjemnou chuť, velmi šťavnaté, velmi jemné. Odrůda je mrazuvzdorná a dobře snáší naše zimy, bez vymrzání nebo s minimálním mrazem. Po mrazu se snadno obnoví. Brzy plodící, samosprašný, není nutné, aby měl rostlinu jiné odrůdy, stačí zasadit pouze jednu takovou sazenici.
• Peach Loiko – tato odrůda vznikla v Ústavu ovocnářství v Bělorusku a je maximálně přizpůsobena našim podmínkám. Vyznačuje se nejranějším obdobím zrání. Dozrává koncem července. Vyznačuje se maximální zimní odolností, ze všech výše uvedených, na úrovni Novoselovského a ještě vyšší. Střední výška, výška koruny do 3,5 metru. Vyznačuje se také ranou plodností, začíná plodit za 2-3 roky, vysokou produktivitou a vlastní plodností, tzn. Také nevyžaduje opylovače. Velikost plodů je průměrná, maximální hmotnost 130-150 gramů. Stejně jako ostatní odrůdy má krásnou, jasně růžovo-červenou ruměnec na žlutém pozadí. Ani kost se moc dobře neodděluje. To je charakteristický rys pro naše odrůdy broskvoní, ale myslím, že naši šlechtitelé na tom zapracují a vytvoří odrůdy, u kterých se bude pecka oddělovat mnohem lépe. Jeho dužnina je žlutá, hustá a příjemná na chuť.

Vzhledem ke svému původu lze broskve v našem drsném klimatu pěstovat různými způsoby.

• Někteří lidé pěstují ve sklenících.
• Existuje technika pro pěstování broskví v nástěnném skleníku nebo nástěnné kultuře.
• A to tradičním způsobem, na otevřeném místě, v otevřeném terénu.

Co se týče samotného přistání. Do výsadbové jámy přidáme tradiční komplexní výsadbová hnojiva, výživnou zeminu a kompost 20-25 kg. pro každou rostlinu. Nezapomeňte do výsadbové jámy přidat trochu superfosfátu navíc.

Při tvarování doporučujeme broskev pěstovat ve formě keře, což zajišťuje maximální adaptační a zotavovací schopnost v případě, že broskev namrzne.

Ořezávání. Broskev má tendenci houstnout. Je potřeba regulovat jak prořezávání, odstraňování přebytečného dřeva, tak i vytrhávání přebytečného vaječníku.