Jaké druhy křepelek existují?

Křepelky jsou malí ptáci, kteří jsou široce používáni v chovu drůbeže jako zdroj masa a vajec. Existuje mnoho plemen křepelek, které se liší velikostí, barvou peří, povahou a úrovní produkce vajec. V tomto článku se podíváme na nejběžnější plemena křepelek a jejich vlastnosti, které vám pomohou vybrat nejvhodnější plemeno pro vaši drůbežárnu.

Zleva doprava: bílý Texas, zlatý fénix, mandžuský zlatý, smokingová křepelka

Plemena křepelek lze klasifikovat podle různých vlastností, jako je velikost, barva opeření, užitkovost a použití (pro maso, vejce nebo okrasné účely). Jedním z nejběžnějších a nejpohodlnějších pro klasifikaci je rozdělení plemen na vaječná, maso-vaječná, masová a dekorativní.

Plemena křepelek s vejci jsou chována především pro produkci vajec. Mezi taková plemena patří např. Japonec, Anglický bílý, Celadon, Marble, Uglichi.

Maso-vaječná plemena křepelek jsou chována pro vejce a maso. Mezi taková plemena patří například mandžuská, estonská, smokingová.

Plemena masných křepelek jsou chována výhradně pro maso. Mezi taková plemena patří například faraoni, texaští, angličtí černí, zlatí a stříbrní fénixové.

Dekorativní plemena jsou chována k ozdobení dvora a ptačí sbírky. Mezi tato plemena patří Californian, Virginia a Painted Quail.

Objevují se i nová a méně obvyklá plemena křepelek, jako jsou: Grafuffi (Pearl Fairy) – vaječné plemeno, Grey Fairy, Leningrad, Pharaohs jiskřivý a šedý, Tenebros šedý a tmavý, Modré křepelky, Sparkly, Tibetské křepelky, Macešky, Omské křepelky , Radonezh křepelky křepelky, není o nich mnoho spolehlivých informací, článek bude dokončen o něco později.

PLEMENA VAJEC:

japonská křepelka

Japonské křepelky byly vyšlechtěny pro zvýšení jejich produkce vajec. Navzdory jejich vysokému věku a rozmanitosti linií zůstává toto plemeno relevantní, protože má silný imunitní systém a je snadné se o ně starat, což usnadňuje jejich údržbu a chov i pro začátečníky.

Anglická bílá křepelka

Angličtí chovatelé vyvinuli plemeno křepelek, které se nazývalo „anglická bílá“. Použili japonské ptáky tohoto druhu jako základ pro chov nových ptáků. Anglické bílé křepelky se proslavily díky své vysoké produktivitě a oblíbenosti v Evropě. V roce 1987 byly tyto křepelky přivezeny do Ruska. Toto plemeno křepelek je proslulé svou schopností produkovat rekordní počet vajec, ale zkušenosti také ukázaly, že jsou vhodné i pro produkci masa.

Křepelčí Celadon

Celadon je plemeno křepelek, které je považováno za jedno z nejvzácnějších a nejvíce fascinujících. Byl vyvinut v Jižní Louisianě (USA) s použitím více než 6 plemen v procesu výběru. Jedním z rysů tohoto plemene je neobvyklá barva vajec. Barva skořápky má namodralý nádech.

mramorová křepelka

Mramorové křepelky nejsou přírodním druhem a vyšlechtili je vědci z Všeruského institutu drůbežářského průmyslu. K jejich vytvoření byla použita japonská křepelka, na které byla provedena určitá práce. Varlata japonských samců byla ozařována rentgenovými paprsky, což vedlo k mutaci a vzniku plemene Marble. Křepelky tohoto plemene mají světle šedou barvu peří s namodralým nádechem. Každé pírko je zdobeno jedinečným mramorovým vzorem, podle kterého plemeno dostalo svůj název. Další generace Marbled Quails si zachovávají kvality plemene.

Křepelka plemene Uglich

Vědci z JSC „Uglich Poultry Farm“ vyvinuli nové plemeno křepelek – „Uglich“, které se liší od ostatních křepelek vysokou produkcí vajec – asi 300 vajec ročně, což je o 7-8% více než jejich příbuzní. Tyto křepelky jsou také menší a spotřebují o 30 % méně krmiva než jiná plemena. Uglich je navíc autosex plemeno, což znamená, že pohlaví kuřat lze určit první den života podle odstínu jejich opeření.

Autosex zbarvení novorozených křepelek Uglich. Tmavý – kohoutek, světlý – slepice

MASNÁ PLEMENA:

Mandžuská křepelka

Křepelky mandžuské mají převážně zlaté opeření s výraznou maskou na samci. Tito ptáci jsou oblíbení jako okrasná plemena pro svůj exotický vzhled. Nevyžadují však stejnou péči jako některá jiná plemena křepelek.

Některé mandžuské křepelky mohou mít matnější barvu, ale často se mísí s pěknou žlutou barvou. Tito ptáci jsou relativně malí, ale těžší než jejich divocí předkové. Samice jsou o něco větší než samci, ale vykrmit slepici na váhu nad 200 gramů může být obtížné.

Estonská křepelka

Tento kříženec křepelky vznikl křížením anglických bílých, japonských a faraonských plemen. Posledním plemenem je masné plemeno, zbytek jsou chovatelé vajec. Tyto křepelky byly poprvé chovány v Estonsku v roce 1989 a rychle si získaly oblibu na trhu s drůbeží. Díky mnohaleté selekci se podařilo udržet vysokou produkci vajec a téměř dvojnásobnou hmotnost jatečně upraveného těla díky vyššímu obsahu masa a tuku.

Samice estonské křepelky standardní váhy

smokingová křepelka

Toto plemeno křepelek, nazývané Tuxedo Quail, bylo vyvinuto křížením černé a bílé anglické křepelky za účelem produkce ptáků vyznačujících se vlastnostmi vaječného masa. Jedinečný vzhled ptáků plemene je způsoben skutečností, že záda, křídla a ocas jsou namalovány v tmavých barvách a hrudník, břicho a přední část krku jsou bílé, což dává plemeni jméno. Někteří lidé chovají toto plemeno jako okrasné ptáky, ale jsou také dobří v produkci vajec, přičemž produkce vajec je o něco nižší než u japonských a estonských křepelek.

Pěstované křepelky ve smokingu

MASNÁ PLEMENA:

faraonů

Křepelky plemene Pharaoh byly vyšlechtěny výhradně dlouhodobým selektivním výběrem japonských křepelek pro požadovaný znak bez infuze jakékoli „mimozemské“ krve. Účelem vytvoření tohoto plemene bylo vyhovět potřebám kulinářského průmyslu pro větší křepelčí jatečně upravená těla. Výběr pouze podle velikosti však vedl ke snížení produkce vajec, plodnosti a nestabilitě podmínek ustájení. Faraoni jsou náladovější, mají nižší míru oplodnění vajíček než japonské křepelky a produkují méně vajíček.

Texaská křepelka

Jedná se o plemeno křepelek, které bylo vyvinuto americkými vědci křížením japonských a anglických bílých plemen na počátku 1990. let. Pro vývoj nového plemene křepelek provedl Dr. Fred Thornberry šlechtitelskou práci na největší křepelčí farmě TQF v Texasu. Hlavním cílem bylo zvýšit užitkovost masa a zlepšit spotřebitelské vlastnosti masa. V důsledku toho bylo vyvinuto plemeno křepelek se sněhově bílým peřím a vysokou produkcí vajec, dosahující až 230 vajec ročně. Toto plemeno má také jména: Bílý obr, albín brojler, sněžný faraon.

Takto rostou velké texaské křepelky

Anglická černá křepelka

Toto plemeno bylo vyvinuto umělým křížením japonských ptáků. Díky mnohaleté selekci se daří kombinovat zajímavé zbarvení opeření, vysokou produkci vajec a dobrou masnou užitkovost.

Samice tohoto plemene křepelek mají vyšší ukazatele masa než samci. Dospělé slepice obvykle váží asi 400 gramů a muži – 355 gramů. Maso tohoto plemene křepelek neobsahuje tuk, proto je považováno za dietní a může být bez obav podáváno i velmi malým dětem.

Феникс золотистый

Zlatý fénix má krásné světle žluté peří, které se při určitém osvětlení může jevit jako zlaté. Navzdory tomu je plemeno brojler a váží asi 400 gramů. Jako každé plemeno brojlerů má zlatý fénix masitou hruď a silné nohy. Jejich barva opeření je podobná mandžuské, proto se mezi chovateli křepelek dlouho vedly diskuse, zda jsou fénixové samostatné plemeno.

Stříbrný fénix

Křepelka Phoenix byla vyšlechtěna odděleným chovem za použití standardů mandžuské křepelky, ale váží téměř dvakrát tolik. Od mandžuských křepelek se navíc odlišuje světle šedým opeřením s ocelovým nádechem.

Všechna moderní plemena křepelek jsou potomky domestikovaných křepelek. Popularita těchto ptáků roste. A začátečníci a někdy i zkušení drůbežáři stojí před nelehkou otázkou, jaké plemeno si vybrat.

Ale není to tak těžké, jak se zdá. Stačí si pečlivě prostudovat plemena křepelek z fotografie.

Zkontrolujte obsah

Jaká plemena křepelek existují?

Plemena křepelek se dělí na vaječná, masná (brojlerová) a univerzální směr – maso a vaječné druhy. Liší se živou hmotností, produktivitou a velikostí vajec.

Někteří chovatelé křepelek dávají přednost množení kříženců sami, aby spojili určité vlastnosti u ptáků.

• Na výstavách lze zakoupit dekorativní křepelky – kalifornské, virginské a čínské (malované).
• Které plemeno křepelek je lepší, těžko říct.
• Vše záleží na tom, k čemu pták je – na vejce a masné výrobky, na chov nebo jen na krásu.

Plemena křepelčích vajec

Křepelky vaječných plemen se vyznačují vysokou produktivitou, ale zároveň jsou jejich jatečně upravená těla spíše skromných rozměrů i po výkrmu na porážku.

japonská křepelka

Kdysi docela oblíbený pták, kterého postupně nahrazují plemena brojlerové křepelky. Přijato chovateli v Japonsku.

• Zbarvení zůstalo stejné jako u divokého příbuzného. Plemeno je rané.
• Slepice začínají snášet vejce ve věku šesti týdnů.
• Jejich produktivita dosahuje 300 vajec ročně.
• Vajíčka jsou malá – 8-11 g. Procento oplození je 90-95%.
• Jatečně upravená těla jsou malá, mají výraznou chuť zvěřiny.

Anglická bílá křepelka

Vydáno ve Velké Británii. Peří ptáka je sněhově bílé, ale na zádech nebo hlavě mohou být tmavě hnědé skvrny. Na rozdíl od „Texans“ je pták odolnější a produktivnější, i když poněkud menší.

• Živá hmotnost ptáka je asi 180 g.
• Samice začínají spěchat v 1,5 měsíci.
• Produkce vajec – až 280 vajec ročně.
• Jejich hmotnost je malá – 10-11 g.

Jatečně upravená těla jsou středně velká, ale díky světlé kůži mají dobrou prezentaci.

Anglická černá křepelka

Objevilo se v Anglii jako výsledek mutace plemene japonské křepelky.Barva peří se liší od čokoládové po černou. Pták je o něco větší než japonská křepelka. Produktivita je totožná s „bílou angličtinou“. Obsahují ho nejčastěji kvůli původní barvě.

Mramor

Další mutaci japonské křepelky získali pracovníci zemědělské akademie Timiryazev. Barva peří tohoto plemene je velmi originální.

• Je jednobarevný a může se lišit od světle šedé po načervenalou.
• Záda a hlava jsou vždy tmavší než břicho. Přetékající odstíny pera připomínají mramor.
• Produkce vajec – až 300 vajec ročně, jejich hmotnost je 10-11 g.

Toto plemeno není mezi chovateli příliš oblíbené, protože pták nemá příliš vysokou míru přežití. Nicméně do sbírky se stále vyplatí koupit kvůli krásné barvě.

Křepelčí masná plemena

Plemena brojlerů zastupuje faraon a texaský bílý. Ptáci se vyznačují velkou velikostí a prezentací jatečně upraveného těla, jejich produkce vajec je o něco nižší, ale vejce jsou velká. Charakteristickým rysem plemen brojlerů je příjemná, „ne divoká“ chuť masa.

Pharaoh

Plemeno faraonské křepelky bylo vyšlechtěno v Americe. Zbarvení peří je shodné s divokou křepelkou.

• Živá hmotnost samců – do 300 g a slepic – do 350 g.
• Produktivita se pohybuje mezi 150-220 vajíčky za rok.
• Vejce jsou poměrně velká – až 16 g. Plemeno je rané.

Slepice začínají snášet vejce v 1,5 měsíci.

Texaská bílá křepelka

Plemeno texaské křepelky je považováno za nejlepší masné plemeno.

• Velký pták, živá hmotnost může dosáhnout 400 g.
• Peří je bílé, na hlavě je pouze malá černá skvrna.
• Mláďata rychle přibývají na váze. Jatečně upravené tělo vynikající úpravy: bílá kůže a masitá prsa.
• Začínají spěchat po 1,5-2 měsících. Vejce jsou velká – 16-17 g.
• Ptáci jsou nenároční a mají klidnou povahu. Začínají spěchat po 1,5-2 měsících.

Plemena univerzálního směru (maso a vejce)

Tato skupina je zastoupena estonskou, tuxedskou a mandžuskou zlatou křepelkou. Lze je chovat jak pro vejce, tak pro maso.

Estonská křepelka (Kitavers)

Peří „divoké“ barvy. Slepice váží 200 g, muži – 170 g. Pták začíná spěchat po 40 dnech. Produktivita je velmi vysoká – ročně lze získat asi 310 vajec. Estonské křepelky jsou považovány za nejživotaschopnější.

smokingová křepelka

Ptáci se zajímavými barvami. Mají bílý krk a prsa a hnědočernou hlavu, záda a křídla. Produktivita je průměrná – asi 280 vajec ročně a jsou poměrně malá – maximálně 11 g.

Křepelka mandžuská zlatá

Z nějakého důvodu se tomu říká zlatá. Jeho barva je jasná, což z něj dělá trochu jako divoké příbuzné. Hmotnost ptáka – až 280 g. Produktivita je vysoká – ročně lze získat asi 290 středně velkých vajec (15 g), která jsou velmi dobře oplodněna.

Dekorativní plemena křepelek

Nacházejí se zřídka, ale díky původnímu exteriéru se stanou ozdobou každé sbírky ptáků. Tato skupina zahrnuje křepelky kalifornské, virginské a malované.

virginská křepelka

Pták střední velikosti (do 22 cm). Má krátký tmavý zobák. Barva pestrá, červenohnědá. Od čela ke krku jsou dva pruhy – bílý a nad ním – černý. Nahoře na krku jsou černá peříčka, která ho zakrývají jako šátek. Postava je klidná. Ptáci vedou párový životní styl.

Kalifornská křepelka

Byl zkrocen v USA. Ptáci jsou chováni v párech v prostorných výbězích.

• Mají velmi krásný vzhled. Šedé peří.
• Na hlavě – hřeben několika peří, ohnutý dolů jako hledí.
• Tento pták je chován výhradně pro dekorativní účely.

Je však třeba mít na paměti, že pták je teplomilný a nemůže odolat teplotám pod +10 0 C.

Proto by měl být v zimě chován v zateplených drůbežárnách. Velmi ceněná mladá zvířata, která lze prodávat na výstavách. Pro získání vajec a masa je nepraktické obsahovat.

Malovaná čínská křepelka

Pták je miniaturní, není větší než 14 cm a je považován za jednoho z nejkrásnějších zástupců rodu. Chován pro dekorativní účely. Barva je různorodá – od modromodré až po červenou. Stejně jako kalifornské křepelky malované se nejlépe chovají ve voliérách.

• Křepelky jsou na péči celkem nenáročné, nevyžadují velkou pozornost a krmení.
• Zvládne je i začátečník a můžete je mít i v bytě.
• Chcete-li si vybrat ptáka podle svých představ, stačí si přečíst popis plemen křepelek a porovnat jejich vlastnosti.