Můžete jíst švestky, pokud máte cukrovku?

Navzdory obavám se drenáž a diabetes mellitus dobře doplňují. Toto ovoce má nízký glykemický index a je bohaté na vitamíny a prospěšné prvky. Švestky můžete jíst v omezeném množství kvůli jejich poměrně vysokému obsahu kalorií, ale nemusíte se jich vzdávat. Je přijatelné jíst čerstvé a sušené ovoce jako součást salátu a příjemný doplněk k masitým pokrmům.

švestkové složení

Při léčbě diabetes mellitus se lidem doporučuje jíst švestky, protože prospěšné vitamíny a makroelementy, které obsahuje, jsou mimořádně důležité pro udržení imunity.

Po vyslechnutí informace lékaře o nutnosti snížit příjem cukru někteří diabetici ovoce odmítají. A úplně marně. Na samotné zelenině dlouho nevydržíte a navíc většina ovoce ve středním pásmu má nízký glykemický index. Čestné místo mezi nimi zaujímá švestka. Energetická hodnota ovoce (na 100 g) a složení jsou uvedeny v tabulce:

Jaké jsou výhody švestek při cukrovce?

Konzumace fialových plodů má příznivý vliv na stav pacienta. Mikroprvky obsažené ve složení působí preventivně proti osteoporóze a artritidě, podporují detoxikaci organismu a zvyšují ochranné vlastnosti. Díky kyselině askorbové se urychluje zotavení po nachlazení a vysoký obsah vlákniny normalizuje činnost gastrointestinálního traktu a zmírňuje zácpu. Karoten zlepšuje vidění, vápník posiluje kosti a železo čistí krev. Všechny tyto účinky jsou pro organismus diabetika nezbytné.

Jak cukrovka ovlivňuje tělo?

Glykemický index čerstvého ovoce je nízký – 22 jednotek, sušených švestek – 33. Sušené ovoce má více vlákniny, proto jsou výhodnější sušené švestky. Vláknina v žaludku bobtná a zpomaluje vstřebávání glukózy. U cukrovky 2. typu se doporučuje omezit konzumaci sušených švestek kvůli jejich obsahu kalorií. Pokud je u pacienta diagnostikována pankreatitida, mělo by být do stravy stále zahrnuto malé množství sušeného ovoce. Je třeba dávat pozor na cukernatost ovoce. Švestky sice obsahují cukr ve formě fruktózy, který je povolený při cukrovce, ale přezrálému šťavnatému ovoci je lepší se vyhnout.

Výhody švestek pro diabetiky:

• posílit ochranné funkce těla, nasytit je užitečnými vitamíny a vlákninou;
• zlepšit stav cévního systému, normalizovat hojivé procesy kůže;
• stabilizovat stav pokožky, zlepšit její elasticitu a pevnost;
• příznivě působí na stav očí.

Kolik můžete jíst a jak?

Navzdory výhodám bude muset být počet plodů omezen. Množství švestek při cukrovce by nemělo přesáhnout 120-150 gramů denně. U sušených švestek bude muset být toto číslo sníženo na polovinu.

Doporučuje se dopřát si ráno sladké ovoce, aby se vzniklé sacharidy během dne spotřebovaly. Nezapomeňte kontrolovat hladinu cukru. To platí zejména pro pacienty s onemocněním 1. typu. Sladká omáčka k pečenému hovězímu se vyrábí ze švestkové šťávy. Švestka doplňuje masové saláty a kompot ze švestek je oblíbeným nápojem většiny lidí, kteří kdysi chodili do školky. Smetana je svačina, udržuje hladinu cukru v krvi a doplňuje ovocný dezert.

0 1 116 zobrazení
Článek Expert
Gaptykaeva Lira Zeferrovna

Endokrinolog, člen Ruské asociace endokrinologů, odborník na výživu, člen Národní asociace klinické výživy, lékař věkově podmíněné a preventivní medicíny. Více než 16 let zkušeností. Přečtěte si profil.