Jaké druhy kalina existují?

To je možná jedna z nejkontroverznějších zahradních plodin. Na jedné straně je kalina mezi lidmi velmi milovaná a ne nadarmo o ní vzniklo obrovské množství přísloví, rčení, písní a básní. Na druhou stranu neroste v každé dači – mnozí mu nefandí. Proč? Pojďme na to přijít. A zároveň se rozhodneme: potřebujeme na zahradě kalinu, nebo tam však nepatří.

Nejznámějším a nejoblíbenějším druhem nalezeným v zahradách je viburnum vulgaris (Viburnum opulus).

Výhody kalina

Obecně má kalina mnoho pozitivních vlastností.

Léčivé vlastnosti. Kalina je vynikající diaforetikum a diuretikum, což znamená, že je nepostradatelná při nachlazení a jiných infekcích, protože většina toxinů je z těla odstraněna tekutinou. Kromě toho je v bobulích mnoho vitamínů: C, K, A, P, E. Obsahují také zásobárnu minerálních látek: fosfor, hořčík, železo, měď, mangan, jód, zinek, stroncium, chrom, selen, vanad , vápník. Kromě toho jsou plody bohaté na draselné soli (1).

Za hořkost v plodech kaliny je zodpovědná látka viburnin, která má vlastnost analgetika. A také zlepšuje chuť k jídlu, trávicí systém, játra, žlučové cesty a gastrointestinální trakt, stahuje cévy a chrání tělo před infekcemi.

Kyselina valerová, která se nachází v bobulích, uklidňuje nervový systém. Proto jsou užitečné pro lidi, kteří jsou ve stresu a depresi.

Infuze bobulí zmírňuje bolesti hlavy lépe než jakékoli antispasmodikum.

Odvar, šťáva a čerstvé ovoce jsou vynikajícím nástrojem pro hubnutí. Měli by se konzumovat nalačno samotné nebo v kombinaci s jiným ovocem a bobulemi. Nejdůležitější je, že by měly být ve stravě každý den.

Další pozoruhodnou vlastností bobulí je, že pročišťují krev, snižují hladinu cholesterolu a v důsledku toho zlepšují průchodnost cév, krevní tlak a činnost srdce.

Pomocí kaliny můžete dezinfikovat vodu! Stačí do něj na pár hodin vložit větve s plody kaliny – a voda se stane téměř sterilní! Můžete na něm vařit, pít a mýt si vlasy – poté budou vaše vlasy zdravé a lesklé.

Rychlý růst. Kalina je ideální keř pro nová stanoviště. Když získáte pár akrů na otevřeném poli, chcete to rychle udělat obyvatelným. Jabloně, hrušně, třešně a švestky rostou dost pomalu, ale kalina se přes léto rozroste o celý metr: 2 roky – a máte plnohodnotný keř.

Předčasná zralost. Kalina často přináší úrodu již 2 roky po výsadbě. Většina ostatních ovocných plodin – po dobu 4 – 5 let.

Dekorativnost. Upravený, dobře tvarovaný keř na jaře velmi bohatě kvete. A snadno dá šanci i nedávno populárním hortenziím. Hortenzie velkolistá nebo panikulátová samozřejmě kalinu nepřekoná, ale může dobře zastínit tu stromovou.

V říjnu až listopadu to ale vypadá ještě velkolepěji. V této době vypadají zahradní pozemky šedé a nudné: vše vybledlo, uschlo. A počasí je často zatažené. A jak efektně vypadají planoucí jasně červené štětce na kalinu na tomto pozadí!

Ale to není všechno. Viburnum má odrůdy s neobvyklými listy a plody:

• zlatá kalina (Viburnum opulus Aureum) – jeho bobule jsou tradiční červené barvy, ale listy mají zlatavý odstín, ale takové se objevují jen na ostrém slunci – ve stínu se zbarvují do zelena, keř je vysoký 1 – 2 m, v drsných zimách může zmrznout, ale rychle se obnovuje;
• kalina žlutoplodá (Viburnum opulus Xanthocarpum) je vzácná odrůda kalina se žlutými plody a velkými pilovitými listy, dosahuje výšky 1,5 m a obvodu koruny až 2,5 m.

Ochrana zahrady. Kalina sama o sobě na škůdce nepůsobí, ale její bobule v zimě lákají ptactvo. A když si přišli pochutnat na plodech, jistě prozkoumají každý kout zahrady a zničí škodlivý hmyz a jeho larvy.

Při sklizni tedy vždy její část ponechejte na rostlině.

Nevýhody kalina

Nevýhody kaliny jsou výrazně méně než klady, ale jsou poměrně významné.

Zabírá místo. To je letitý problém majitelů malých pozemků: cenné plodiny se sem nevejdou! Kam zasadit kalinu?

Ve skutečnosti pro ni můžete vždy najít místo, protože je extrémně nenáročná a dokáže růst na jakékoli nepříjemnosti, kde nemůžete zasadit slušnou rostlinu. Kromě toho se kalina snadno tvoří a keř lze pěstovat velmi kompaktní. V nejhorším případě může být kalina vysazena za plotem – mnoho dach má “nárazníkovou zónu” mezi místem a silnicí nebo pustinu v zadní části.

Není chutné. Ano, ne každý má rád hořké ovoce. Nyní však existují odrůdy, ve kterých buď není hořkost vůbec, nebo jen velmi málo.

• Vigorovskaya – jedná se o nejsladší odrůdu kaliny, bobule obsahují 14 % cukru, chuť je vyvážená: trochu kyselosti, trochu hořkosti;
• Мария – profesionální degustátoři popisují jeho chuť jako sladkokyselou, s mírnou svíravostí, téměř žádnou hořkostí;
• Ulgen – co do množství cukru se řadí na druhé místo – v ovoci je ho 13%. Chuť odborníci hodnotí jako nasládlá, mírně nahořklá;
• Červená parta – chuť této odrůdy je sladkokyselá, s mírnou příjemnou hořkostí;
• Zholobovskaya – v bobulích tohoto druhu cukru 11,8%, chuť je mírně nahořklá, téměř sladká.

Mimochodem, nejí se jen dužina plodů kaliny. Semena se například používají jako náhražka kávy (2).

Mšice jsou vážně postiženy. Je to pravda: mšice se rády usazují na kalinu. Ale je snadné se s tím vypořádat.

Mšice, jak víte, se živí mladými jemnými listy a obvykle žijí na vrcholcích výhonků. Také tam klade vajíčka. Na jaře proto musí být všechny výhony zkráceny o 15 cm.

Mravenci roznášejí mšice – chytají ji na jiné rostliny a přetahují ke kalinám. A aby se jim nedařilo, oblepte stonky keře ve výšce 10 – 15 cm od země lepicí páskou od much. Tuto bariéru nepřekoná ani jeden mravenec!

Pokud jste se nestihli postarat o prevenci a mšice se usadily na kalinu, pomohou vám to zvládnout přípravky Intavir (mimochodem ničí i mravence), Fitoverm, Lepidocid, Bitoxibacillin (3). Poslední 3 jsou biologické, jsou neškodné pro lidi a životní prostředí.

Jak vidíte, kalina má více kladů než záporů a všechny nedostatky lze snadno opravit. Takže tento keř je prostě povinen zaujmout své právoplatné místo na každém místě.

Tvorba kaliny v podobě stromu

Kalina často roste ve formě keře – má kořenové potomky ze základny kmene (4). Péče o takovou rostlinu je nepohodlná a keř někdy nevypadá příliš esteticky. Je lepší jej vytvořit ve formě stromu.

Chcete-li to provést, musíte vybrat nejsilnější výhonek a zbytek oříznout. Poté ze zbývajícího stonku vyjměte všechny ledviny do výšky kmene (asi 1 m). Příští rok na jaře a následně během léta bude také nutné vytrhat všechny boční výhony na kmeni a vyříznout všechny výhony.

Tvorba kaliny v jednom kmeni trvá obvykle 2 – 3 roky. Poté musí odříznout vrchol, aby se strom lépe rozvětvil. V budoucnu bude nutné každoročně vyřezávat všechny nepotřebné výhony, a to jak u paty stromu, tak v samotné koruně, aby další větve nezahušťovaly rostlinu. To je samozřejmě práce navíc, ale kalina zformovaná do jednoho kmene zabírá mnohem méně místa. A ano, vypadá to velmi elegantně.

Obecně se kalina dožívá 50 a více let (5), ale po 20 letech je plodnost velmi vzácná. A pak lze vyměnit hlavní výhon. Chcete-li to provést, musíte nechat jeden nový stonek z výhonků. A vystřihněte ten starý.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování kalina na zahradním pozemku s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kolik keřů kaliny by mělo na místě vyrůst?

Kalina je samosprašná plodina, takže na stanoviště stačí zasadit pouze 1 keř. Kalinu lze naopak využít jako okrasnou rostlinu, dobře vypadá například ve společnosti jehličnanů. V tomto případě může být více rostlin, zejména proto, že není nutné sklízet plodinu – bobule se mohou stát další dekorací zimní zahrady.

Kdy zasadit kalinu: na jaře nebo na podzim?

Kalina je velmi nenáročná a mrazuvzdorná rostlina, takže v tom není rozdíl – můžete ji vysadit jak na jaře, tak na podzim. To je v případě, že sazenice s otevřeným kořenovým systémem, tedy s holými kořeny. A sazenice v nádobách lze vysadit, a to i v létě.

Jak se zbavit hořkosti v plodech kalina?

Jsou 2 klasické možnosti – zamrazit v mrazáku (nebo počkat, až udeří mráz na ulici, a pak sklízet) nebo ovoce usušit. V obou případech jde hořkost stranou. Obecně je lepší vybírat odrůdy bez hořkosti – těch je nyní hodně.

zdroje

1. Blínová K.F. a další Botanicko-farmakognostický slovník. Referenční příručka. Ed. Blinova K.F., Yakovleva G.P. // M.: Vyšší škola, 1990
2. Elina G.A. Lékárna v bažině // Petrohrad, Věda, 1993 – 496 s.
3. Státní katalog pesticidů a agrochemikálií schválených pro použití na území Ruské federace od 6. července 2021 // Ministerstvo zemědělství Ruské federace https://mcx.gov.ru/ministry/departments/departament-rastenievodstva-mekhanizatsii -khimizatsii- i-zashchity-rasteniy/industry-information/info-gosudarstvennaya-usluga-po-gosudarstvennoy-registratsii-pestitsidov-i-agrokhimikatov/
4. Život rostlin. Svazek 5. Část 2. Kvetoucí rostliny. Pod. vyd. Takhtajyan A.L. // M.: Vzdělávání, 1981 – 512 s.
5. Druhy stromů světa. Svazek 3. Pod. vyd. Kalutsky K.K. // M.: Dřevařský průmysl, 1982 – 264 s.

Kalina (viburnum) je rostlina, která nejen ozdobí zahradu nebo osobní pozemek, ale potěší vás chutnými a zdravými bobulemi. Fascinující kvetoucí na jaře, s jasně červenými, na podzim téměř karmínovými listy, v létě posetými hrozny bobulí – to je vše, kalina. Není divu, že o ní ruští autoři napsali mnoho písní. fotky a jména odrůd viburnum

Odrůdové odrůdy bobule a okrasná kalina

Kalina oplývá různými odrůdami. Kterému dát přednost a zasadit? Zahrádkáři, kteří se rozhodnou pěstovat nějakou plodinu, mají těžkou volbu.

Rostlina má více než dvě stě druhů a odrůd. Kalina je plodina keřového typu. Keř může být vysoký, rozložitý nebo velmi malý, trpasličí, ne více než jeden metr vysoký. Může být strom až 5-6 metrů.

Kalina dlouho symbolizovala nešťastný ženský úděl. S největší pravděpodobností byla hořkost šarlatových bobulí spojena s těžkým osudem.

V posledních desetiletích se v důsledku šlechtitelské práce objevilo mnoho nových odrůd, jejichž bobule jsou bez hořkosti a obsahují hodně cukru.

Dnes zahradníci pěstují kalinu, aby produkovali zdravé bobule. Existuje mnoho odrůd rostlin s jedlými plody.

Odrůdy bobulí

Kalina zahradní se nachází na mnoha zahradních pozemcích. Protože stále neexistují odrůdy se sladkými bobulemi bez náznaku hořkosti, ovoce se nazývá sladké s velkou rezervou. To však nezneklidňuje fanoušky kultury, protože bobule ztrácejí hořkost během tepelného zpracování a také když jsou plody „popadnuty“ prvním lehkým mrazem.

Toto jsou odrůdy kalina:

• Červená parta;
• Vigorovská;
• Zholobovská;
• Maria;
• Ulgen.;
• Smět;
• běloruský

Nabízíme popis několika typů sladká kalina:

Červená banda

Bobule nemůžete nazvat hořkou. Je lehce nakyslá a zároveň hořká. Nízký keř, ne více než 3,5 metru. Výnos bobulí je malý, asi 4,5 kg na keř.

Výhodou ovoce je vysoký obsah vitamínu C, který je pro lidský organismus nezbytný zejména v zimním období.

 Foto ©zelenayasotka.ru

S nástupem zamračených podzimních dnů se kalina rozzáří karmínovým listem a fascinuje svou krásou.

Vigorovskaya

Tento druh se nazývá nejsladší ne proto, že by v něm nebyla vůbec žádná hořkost, ale proto, že bobule obsahují hodně cukru, více než 15 %.

Sklizeň z jednoho keře je minimálně 11-12 kg. Plody jsou velké, dužnina šťavnatá.

 Foto ©semiramisgardens.ru

Na podzim je zeleň oslnivě červená a zdobí zahradu jasným „plamenem“, dokud nenapadne sníh.

Rostlina je mrazuvzdorná a snadno odolává zimám středních oblastí Ruska a moskevské oblasti. V létě dobře snáší teplo a zároveň se cítí skvěle na zastíněných místech. Odrůda zdědila své jméno po profesoru L. Vigorovovi, který položil základy léčby zahradními bylinami a ovocem.

Kalina Zholobovská

Nízký keř, až dva metry vysoký. Vhodné pro výsadbu pro ty zahradníky, kteří mají malý pozemek a nemají dostatek místa. Odrůda Zholobovsky je mrazuvzdorná a vhodná do oblastí s chladným klimatem.

 Foto ©centrsadovoda.ru

Plody dozrávají na začátku podzimu: až 7 kg bobulí na keř. Zvláštností tohoto druhu je, že kultura se cítí pohodlně v půdě nasycené vlhkostí. Budete muset hodně zalévat, jinak nebude úroda.

Мария

Odrůda je považována za relativně nehořkou. Plody jsou kulatého tvaru, příjemné na chuť a aromatické. Mají světlejší barvu než jasně červené bobule jiných druhů kaliny.

 Foto ©sadovod-proskurina.ru

Výnos je poměrně vysoký, až 9 kg. Odrůda byla vytvořena šlechtitelkou Marií Plekhanovou, po které byla pojmenována. Je odolná vůči mrazu a chorobám, proto ji miluje mnoho zahrádkářů.

Ulgen

Kalina má ve svých plodech vysoký obsah cukru. Je to o něco méně než ve Vigorovské (14 %). Bobule nejsou velké, ale bohatost hroznů na keři potěší. Plody obsahují kromě cukru velké množství vitamínu C. Z jednoho keře, který dorůstá až pěti metrů, se nasbírá 9-10 kg cenných bobulí.

 Foto ©zlatpitomnik.ru

Rostlina miluje vydatnou zálivku. Odrůda není samosprašná pro opylení, poblíž by měly být vysazeny odrůdy kalina Zholobovskaya a Souzga. Pokud nebudete líní a vyberete si opylovače, kalina vás potěší štědrou úrodou a zdravím.

Článek k tématu: Obdělávání půdy pro jabloně

Maiskaya

Vysoký keř, více než 3 m. Plody jsou nasládlé, i když je přítomna hořkost. Květiny se shromažďují ve svěžích deštnících. Velmi voňavé. Výnos je vysoký – až 7 kg na keř.

 Foto ©aflow.ru

Běloruské

Roste dobře v úrodných půdách. Plody jsou červené, velikosti třešně. Barva je také třešňová.

Bobule chutnají kysele a hořce. Druh dozrává pozdě a vyžaduje zálivku. Bobule se používají k výrobě džemů, želé, zavařenin, želé a dezertů.

 Foto ©zsonline.ru

Všechny výše uvedené odrůdy kalina jsou považovány za jedlé. Plody se konzumují čerstvé a připravují se z nich přípravky: tinktury, šťávy, které se používají v lidovém léčitelství.

Poznámka. Bobule červené kaliny mají léčivé vlastnosti a jsou užitečné pro lidi s vysokým krevním tlakem a osoby trpící nadváhou. Posílit imunitní systém. Hlavní je to nezneužívat.

Kalina obecná: odrůdy

Mezi lidmi se kalina těšila velké lásce pro svou ohromující krásu v kteroukoli roční dobu, pro své cenné plody s léčivou silou.

Nejlepší vlastnosti divoké kaliny: nenáročnost na podmínky pěstování, klima a půdu šlechtitelé zdokonalili vytvořením nových druhů.

Slunečník

Odrůda se vyznačuje vysokou odolností vůči mrazu. Plody hořké chuti mají světlejší barvu než jiné druhy červené kaliny.

 Foto ©botanichka.ru

Taiga rubíny

Potěší bohatým plodem: 6 kg na keř. Kalina si udržuje vysokou produktivitu po dobu 25 let. Vypadá jako vysoký keř (až 3,5 m) nebo strom se zaoblenou korunou a dokonce i šedými větvemi. Spodní strana listů má stříbřité dospívání. Odrůda uprostřed sezóny.

 Foto ©ogorodniki.com

Zahradníci vysazují kalinu nejen pro její plody, ale také k ozdobení zahrady nebo osobního pozemku. Pro vytváření krajinných kompozic nebo živých plotů. Za tímto účelem se pěstují další druhy – dekorativní.

Kalina: elegantní odrůdy

Buldenezh (sněhová koule – francouzština) je ideální pro dekoraci krajiny.

Keř kvete celý měsíc kulovitými bílými květy, proto se odrůdě říká kulovitá kalina. Sněhově bílé velké koule (až 23 cm v průměru) ohromují svými rovnoměrnými tvary a zůstávají velkolepé i po odkvětu. Keř není příliš rozložitý, až 3,5 m vysoký.

Gordovina

Perfektně se hodí pro kompozici krajiny. Na rozdíl od jiných druhů má Gordovina černé plody. Keř je vysoký, více než 6 metrů.

 Foto: Meneerke bloem - vlastní práce, CC BY-SA 4.0, Odkaz

Bobule nedozrají hned, červené a černé hrozny vždy vypadají atraktivně.

Na poznámku. Plody Gordoviny se konzumují – jsou jedlé, ale tento druh se pěstuje za účelem zdobení místa.

Složená Růžová kráska

Nádherný rozložitý keř s větvemi obsypanými bílými a růžovými květy během kvetení. Odrůda je vhodná pro ty zahradníky, kteří mají velký zahradní pozemek. Plody kaliny skládané jsou černé. Visí ve svěžích hroznech na místě sněhově bílých květů.

Foto ©baumschule-horstmann.de

kalina kanadská

Pohled není úplně obyčejný. Bobule jsou modré, proto se rostlině říká také modrá kalina.

 Foto ©natural-museum.ru

Plody keře jsou jedlé. Kalina je vhodná jak na ozdobu, tak na sběr lesních plodů.

zubaté

Plody keře jsou nejedlé, odrůda je vhodná pouze pro design. Rostlina je vysoká, až 7 m, během kvetení je keř obsypaný květy barvy kávy s mlékem, vypadá zajímavě. Plody jsou černé a nejsou vůbec jedlé.

 Foto © koju.de

Velmi pěkně na lokalitě vypadají pestré (pestrobarevné) druhy kaliny:

Skutečným nálezem pro zahradní architekty je trpasličí odrůda Nanum, která si dokonale zachovává svůj kulovitý tvar bez jakéhokoli prořezávání.

 Foto ©pervocvet-shop.ru

Žlutá kalina

Odrůda se žlutými plody. V Rusku máme vzácný druh, ale v poslední době si zahrádkáři věnují stále větší pozornost kaliny žluté. Například Xanthocarpum je druh, který má tvrdé listy a oranžové bobule.

Článek na téma: Aquarium crinum: popis s fotografiemi, pokyny pro výsadbu, doporučení pro péči

Foto ©naturstyle.ru

Pokud je v zahradě nebo na osobním pozemku vysazen alespoň jeden keř kaliny Sargent, může pouze zdobit krajinu svými svěžími, světle bílými květenstvími. Mimochodem, tento druh je dlouhověký, protože se dožívá až 50 let a více.

 Foto ©forumogrodnicze.info

Stupňování odrůd

Neexistuje jasné rozdělení na odrůdy a typy kaliny. Každý má své vlastní vlastnosti:

• podle doby zrání plodů;
• chuť a barva;
• zimní odolnost rostliny;
• odolnost vůči chorobám;
• podmínky pěstování, péče.

Například leningradská červená kalina se pěstuje pro získání léčivých plodů a jako zahradní dekorace. Keř se nevyznačuje rychlým růstem, výhonky jsou šedé, hladké, bez pubescence. Bobule jsou tmavě červené, kulaté, téměř kulovitého tvaru; Příjemná na chuť: nasládlá s kyselostí, středně hořká.

Zahradníci sbírají užitečné plody z Viburnum Compactum a obdivují krásu jemných bílých deštníků. A karmínově červené listy nám připomínají blížící se zimu.

Začátkem srpna dozrávají a vybarvují se plody všech druhů kaliny. Paleta barev je nápadná ve své bohatosti barev: od světle růžové a oranžové až po černou s modrými nebo lesklými odstíny.

Je známo mnoho odrůd a typů kalina:

• Onondaga;
• Sargent;
• vavřínový list;
• stříbrný;
• Benjamin;
• Nana trpaslík;
• rugosafolia;
• selektivní;
• Souzga;
• Kalina Davidova.

V přírodních podmínkách mají odrůdy své vlastní vlastnosti.

Bureinskaya nebo Burjat

Aronie. Roste v jehličnatých a listnatých lesích na úrodných půdách na územích Primorsky a Chabarovsk.

 Foto ©golesosad.com

Rozeklaný

Roste na ostrově Sachalin, v Japonsku a Koreji, na horských svazích. Aronie. Dekorativní od okamžiku růstu až do pádu listů. Na jaře jsou listy červenohnědé, na podzim jasně fialové s nádhernou kresbou vtlačených žilek. Rostlinu zdobí bílé květy a jasně červené plody, které po dozrávání zčernají.

 Foto ©lekrs.ru

Vavřín

Stálezelený keř. Původními stanovišti kaliny vavřínové jsou oblasti Středozemního moře.

 Foto ©florapassionis.com

Jak si vybrat odrůdu kalina

Pokud se rozhodnete zasadit plodinu na svém osobním pozemku, musíte nejprve vybrat odrůdu vhodnou pro zahradu. V úvahu se bere několik faktorů.

1. Je na webu dostatek místa? Některé druhy kaliny potřebují prostor, protože tam jsou vysoké a rozložité keře.
2. Přistávací cíle. Když je důležitá sklizeň bobulí, věnujte pozornost sladkoplodým odrůdám. Pokud je kalina pouze ozdobou krajiny, kupují se krásné rostliny s nejedlými plody.
3. Důležité jsou vlastnosti, jako je zimní odolnost, tepelná odolnost, odolnost vůči stínu a přístup k zálivce; požadavky na půdu.

Poznámka. Mnoho odrůd kaliny se nemůže samoopylovat. Budou potřeba opylovači. Na stanoviště je vhodné vysadit alespoň dvě rostliny různých druhů.

Aby keř nebo strom rostly zdravé a silné, sazenice se kupují ve specializovaném obchodě nebo školce. Pomohou vám i s výběrem odrůdy.

Pro centrální regiony a Moskevskou oblast, kde dlouhé zimy a silné mrazy nejsou neobvyklé, jsou vhodné následující typy:

• Zarnitsa;
• Zholobovská;
• Červená parta;
• Ulgen;
• Máj sladký.

Zkušení zahradníci pěstují plodiny sami, sázejí semena nebo výhonky, ale to vyžaduje spoustu času a úsilí.

Výnosy kalina a krása rostliny závisí na péči a místě výsadby.

Kalina se stane elegantní ozdobou zahrady, potěší oko „plamenem“ bobulí, podobným žhavým uhlíkům ohně, a přinese štědrou úrodu zdravých plodů. Ne nadarmo si lingvisté spojují název rostliny se slovesem „topit“, zahřívat do ruda. Existuje velké množství odrůd kaliny. Volba je na zahradníkovi.