Jaké druhy fazolí jsou obsaženy v luscích?

Doufáme, že příběh o nejlepších odrůdách semen zelených fazolí zaujme skutečné znalce této zeleninové luštěniny, jejíž zájem v naší době znatelně vzrostl. Nestačí však znát seznam odrůd těchto semen – musíte si jej pečlivě přečíst. jak se říká, ptejte se na cenu s ohledem na požadovanou úrodu a základní podmínky pro jejich úspěšné pěstování. Pokusíme se zde o tom hovořit přístupně a z hlediska platnosti zkušenosti.

V kulinářském smyslu jsou zelené fazolky nízkokalorický produkt, i když docela sytý. Vyznačuje se přítomností mnoha aminokyselin, organických kyselin, flavonoidů, různých minerálních sloučenin a také životně důležitých vitamínů. Svůj dodatečný název, který nahradil hlavní a správný, chřest, získal ne kvůli své příbuznosti s jinou zdravou a chutnou zeleninou – chřestem, ale kvůli nějaké podobnosti s ní v chuti.

Zelené fazolky se v poslední době úspěšně dostávají na trh se zeleninou jak čerstvé v období sklizně, tak mražené po celý rok. Navíc milovníci a znalci obrovských výhod rostlinných produktů je stále častěji zařazují do různých kulinářských pokrmů. To je však pro ty, kteří nemají možnost si ji sami vypěstovat na svých pozemcích.

Pěstování této zeleniny a poměrně nenáročné plodiny na vlastním pozemku nejen šetří rodinný rozpočet (čerstvé zelené fazolky jsou na trhu trochu drahé), ale také umožňuje jíst ji syrovou, nakládanou a také v tepelně upravených zeleninových pokrmech. z nejčerstvějších mladých lusků, přímo ze zahrady.

Ne všechny specializované prodejny semen dnes dokážou poskytnout co nejširší výběr semen zelených fazolí. Často je omezena na 5-10 nebo dokonce méně odrůd. Vyberte si – nechci to! K této volbě chci ale přistupovat důkladně a zodpovědně kvůli její bohaté úrodě a preferované chuti.

Odrůdy raně zrající a raně zrající zelené fazolky

Právě na tyto odrůdy by se zahradníci v Zauralu a na Sibiři a dokonce i ve středním Rusku měli obracet kvůli krátkému létu, kdy ne každá odrůda zelených fazolek stihne vyprodukovat úrodu v plné kapacitě, pokud i k tomu dojde. Pomohou pouze raně zrající a raně zrající odrůdy fazolí.

V jižních oblastech je to možné plodiny zelených fazolí jakékoli období zrání: od začátku do poloviny pozdního, vzhledem k tomu, že může být zaséváno ve třetích deseti dnech května, pokryto filmem až do prvních výhonků. Sklízet bude pravidelně až do mrazů, tedy do poloviny září, někdy i později.

Abychom si vybrali správně, podívejme se blíže na následující odrůdy a hybridy zelených (chřestových) fazolí:

• “Maxidor” je raná odrůda; vysoce výnosné; s rovnoměrným dozráváním žlutých plodů, masité, bezvláknité čepele, dlouhé 12-13 centimetrů. Od výsevu do první sklizně – 60-69 dní. Bush, výška 35-45 centimetrů, odolný vůči virovým onemocněním. Výsadba podle schématu: v řadě – 10-12 centimetrů, rozteč řádků – 40-45.

• „Lotus“ je středně raná odrůda, produktivní. Od klíčení do první sklizně – 65-75 dní. Bush – výška 35-40 centimetrů. Lusky jsou dlouhé, hladké, světle žluté. Maso lopatek je jemné, bez vláken.

• „Asparagus Yellow“ je středně raná odrůda, keř – až 40 centimetrů vysoký. Od klíčení po technickou zralost – 60-65 dní. Zralé lusky jsou zlatožluté barvy, bez vláken, masité, 13-16 centimetrů dlouhé, s bílými semeny. Odrůda je odolná vůči suchu a má trvale vysoké výnosy i za nepříznivých podmínek.

• „Kustovaya“ je brzy dozrávající, lahodná, vysoce výnosná odrůda. Keře jsou vzpřímené, výška rostlin až 40 centimetrů. Lusky jsou 12-15 centimetrů dlouhé, mají jemnou, příjemnou cukrovou chuť, bez vláken ve struktuře. Odolný vůči nemocem.

• “Laura” je středně raná odrůda. Rostlina je keřovitá, kompaktní, vysoká. Lusky jsou 12-13 centimetrů dlouhé, až 9 milimetrů široké; světle žlutá, bílá semena; ve struktuře bez vláken; chuťové vlastnosti jsou vysoké. Plody jsou soustředěny v horní části keře. Vysoce odolný proti bakterióze a antraknóze. Náročné na teplo a vlhkost půdy a vzduchu.

• „Green“ je raná odrůda, keřovitá, produktivní. Lusky jsou hladké, zelené, 10-12 centimetrů dlouhé, masité. Tato odrůda se vyznačuje úžasnou nenáročností, i když kvalita a množství čepelí odpovídá všem agrotechnickým opatřením pro pěstování zelených fazolí.

• „Puriasadnaya“ je raná odrůda. Roste jako středně větvené keře, vysoké 40-50 centimetrů. Lusky jsou zelené, ve zralosti až 10 centimetrů dlouhé, semena jsou bílá. Chuť je příjemně nasládlá. Relativně odolný vůči chorobám druhů.

• “Saksa” 615 je brzy dozrávající keřový hybrid. Výška keřů je až 45 centimetrů. Lusky jsou zelené, ve zralosti až 12 centimetrů. Konstrukce je bez vláken. Cenné pro svůj výnos a vynikající chuť. Doma pěstovaná semena nejsou vhodná pro reprodukci.

• „Oil King“ je raná odrůda s vegetační dobou až 55 dní. Lusky jsou žluté, chutnají šťavnatě a křehce, bez vlákniny, dlouhé až 13 centimetrů.

• “Karamel” je raná odrůda. Bush rostlina. Lusky jsou krátké, s velkými semeny a bez vláken. Chuť lusků v mléčně-voskové zralosti je sladká a jemná. Tato odrůda je vysoce odolná vůči specifickým chorobám a virům.

• “Paloma” je raná holandská keřová odrůda. Lusky jsou výborné chuti, tmavě zelené barvy a 11-12 centimetrů dlouhé. Úroda je bohatá.

• “Neringa” je raná odrůda keřových zelených fazolí. Sklizeň za 7-9 týdnů od vyklíčení. Lusky jsou šťavnaté, křehké, bez pergamenové vrchní vrstvy, zelené – 14-16 centimetrů dlouhé. Vyznačuje se vysokou vydatností a odolností vůči změnám počasí.

• „Deer King“ je raná-střední odrůda keřových zelených fazolí. Vyznačuje se mimořádně chutnými lusky, jasně žluté barvy s bílými hustými semeny. V jižních oblastech produkuje během vegetačního období dvě sklizně.

• „Bona“ je středně raná produktivní odrůda, která dozrává 50-75 dní po výsevu. Roste jako kompaktní keř, vysoký až 40 centimetrů. Zralé lusky jsou kulaté, s bílými semeny, bez pergamenové vrstvy, délka – 13-16 centimetrů. Odolný vůči chorobám druhů.

• „Sweet Courage“ je raná odrůda keřů. Zralé lusky jsou žluté, válcovitého tvaru, dlouhé až 16 centimetrů.

• “Gina” je raná odrůda keřů. Zralé lusky mají mírně zakřivený tvar a dosahují délky až 17 centimetrů. Lusky této odrůdy v mléčně-voskové zralosti jsou vhodné ke konzervování a mrazení. Je odolný vůči specifickým chorobám.

• „Nagano“ je raná-středně produktivní odrůda keřů holandského výběru. Zralé lusky dosahují délky 13 centimetrů. Má vysokou imunitní odolnost vůči virovým a plísňovým onemocněním. Vhodné pro mrazení a konzervování.

• “Bergold” je raná, středně produktivní odrůda keřů. Zralé lusky dosahují délky 14 centimetrů, jsou měkké, bez pergamenové vrstvy, mají mírně prohnutý tvar, jsou vhodné pro mrazení a zavařování.

• “Mascott” je raně dozrávající, nízko rostoucí keřová odrůda západního výběru. První sklizeň se sklízí 50-55 dní po vyklíčení. Lusky jsou bezvláknité, hutné, s příjemným křupáním. Vhodné pro pěstování na slunném parapetu, na balkonech a lodžích.

• „Serengeti“ je brzy dozrávající, vysoce výnosná keřová odrůda, která umožňuje její úspěšné pěstování a sklizeň ve všech klimatických pásmech. Lusky mají ve zralosti příjemnou chuť podobnou chřestu. Odolný vůči většině druhů chorob.

• “Gold Mine” je raná-středně produktivní odrůda keřů. Roste v silných vzpřímených keřích. Výnos je vysoký – až 800 gramů na keř. Pro svou spíše sladkou a šťavnatou chuť je milovníky považován za přeslazený.

• „Pencil Pod Black Wax“ je raná, středně produktivní odrůda keřů italského výběru. Keře dosahují výšky 40 centimetrů. Zralé lusky – až 15 centimetrů – jsou vhodné ke konzervování a mrazení. Odolný vůči hlavním typům onemocnění.

Pro vaši informaci! Chcete-li efektivně pěstovat zelené fazolky ve středním Rusku a severních oblastech, musíte si pro svůj pozemek vybrat semena raných nebo středně dozrávajících hybridů, které mohou přinést první sklizeň nejpozději 50–60 dní od prvních výhonků.

Odrůdy zelených fazolek v polovině sezóny

Odrůdy zelených fazolí s průměrnou dobou zrání, které lze pěstovat ve všech zemědělských oblastech Ruska. Níže jsou uvedeny názvy odrůd fazolí v polovině sezóny s popisy a charakteristikami.

• „Žlutá“ je střednědobá, vysoce výnosná keřová odrůda. Zralé lusky postrádají pergamenovou vrstvu, mají příjemnou svěží chřestovou chuť a jsou vhodné ke konzervování a mrazení. Od okamžiku dozrání prvních lusků by se měla sklizeň provádět alespoň jednou za 1-5 dní. Tato odrůda se vyznačuje svou nenáročností a relativní odolností vůči virovým onemocněním.

• „Zhuravushka“ je produktivní odrůda keřů v polovině sezóny. Keře jsou kompaktní a dorůstají až 50 centimetrů na výšku. Lusky mají ve zralosti strukturu bez vláken a jsou vhodné ke konzervování a mrazení.

• “Panther” je odrůda keřů v polovině sezóny. Zralé lusky jsou žluté barvy, struktury bez vláken, s kořenitou vůní. Je vysoce odolná proti houbovým chorobám.

• „Hungarian Blue“ je střednědobá, vysoce výnosná keřová odrůda. Keře dosahují výšky 40 centimetrů. Zralé lusky jsou zlatožluté barvy, mají mírně zakřivený tvar, oválný objem, struktura bez vláken, délka – 12-14 centimetrů; vhodné pro konzervování a mrazení.

• „Purple Queen“ je keřová odrůda střední sezóny, která se kromě vysokých ovocných vlastností vyznačuje atraktivními dekorativními vlastnostmi. Zralé lusky jsou tmavě fialové barvy, až 15 centimetrů dlouhé. Je odolný vůči většině druhů chorob a je také vhodný pro výsadbu v jakékoli oblasti Ruska.

Pro vaši informaci! Pozdně dozrávající odrůdy zelených fazolí dokážou produkovat dobrou sklizeň nejdříve 100 dní po zasetí semen. Proto je jejich pěstování vhodné pouze v jižních oblastech.

Odrůdy popínavých zelených fazolí

Takové dekorativní formy popínavých zelených fazolí jsou často zajímavé pro znalce krásy v kombinaci s výhodami, ale vyžadují speciální vysoké podpěry, protože jejich tkací větve v maximální výšce mohou dosáhnout více než jeden a půl metru.

• „Fairy“ je střednědobá, vysoce výnosná lezecká odrůda zahraničního výběru. Rostlina silně roste. Lusky jsou ve zralosti zelené, semena jsou světle hnědá, 17-20 centimetrů dlouhá. Sklizeň lze sklízet po 10–11 týdnech od vyklíčení a poté až dozrávají lusky. Potřebuje podporu a během vegetace 2-3 krmení kořenů fosforo-draselnými hnojivy.

• “Fatima” je střednědobá, vysoce výnosná, vysoce popínavá odrůda. Délka řas může dosáhnout 3 metry – vyžaduje vysokou, stabilní podporu. Zralé lusky jsou rovné, jejich délka je až 21 centimetrů. Mají dobrou chuť a strukturu bez vlákniny.

• “Ad Rem” je lezecká odrůda uprostřed sezóny. Zralé lusky jsou světlé, semena vzácně lila-růžové barvy, ceněná pro své původní houbové aroma. Je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům.

• “Kentucky Blue Pole” je střednědobá, vysoce výnosná, vysoce lezecká odrůda amerického původu. Délka řas je až 2,5 metru. Od výsevu do prvního sběru lusků – 65 dní.

• “Blue Lake” je popínavý, vysoký hybrid. Od vyklíčení do první sklizně 50-56 dní. Lusky jsou zelené, délka – 16 centimetrů, semena jsou bílá. Tato rostlina je odolná vůči většině druhů chorob.

• „Winner“ je popínavá plochá odrůda s vysokou dekorativní schopností během kvetení vás potěší krásnými ohnivě červenými květy. Zralé lusky jsou zploštělé a dlouhé – dosahují 30 centimetrů.

• Cowpea “Chinese” – popínavá odrůda zelených fazolí – vyžaduje vysokou, silnou oporu. Vinice jsou dlouhé a bezlisté. Lusky jsou ve zralosti světle zelené, až 1 metr dlouhé. Používají se jako všechny druhy zelených fazolek ve stavu mléčně-voskové zralosti. Potřebuje pravidelnou zálivku a minimálně XNUMXx za plodovou sezónu přihnojit minerálními, fosforečnými-draselnými hnojivy. Sklizeň se protahuje; Atraktivní vlastností všech odrůd vigny je, že lusky obsahují více bílkovin než ryby!

• Vigna “Fazeda” je vysoce dekorativní, vysoce výnosná popínavá odrůda chřestu. Vyvinuté řasy dosahují délky a výšky až dvou metrů a vyžadují vysokou, silnou oporu, předem fixovanou před výsevem semen do jamek. Zralé lusky dorůstají délky 60-70 centimetrů, kulatého tvaru, semena v luscích v plné zralosti jsou malá, oválně protáhlá. Jako všechny druhy zelených fazolek vyžaduje pravidelnou zálivku a přihnojování fosforo-draselnými hnojivy dvakrát až třikrát během vegetace metodou zálivky kořenů na zamokřenou půdu. Z jedné rostliny této odrůdy můžete nasbírat až 2 kilogramy chutných univerzálních lusků, zvláště pokud jsou správně zmrazené pro budoucí použití v zimě.

Obecné vlastnosti odrůd zelených fazolí

Zkušení zahradníci znají spravedlivou lidovou moudrost: Zemi nelze nakrmit semeny. Abyste správně pěstovali fazole, potřebujete pravidelnou péči i o tak nenáročnou zeleninovou plodinu. Požadovaná odrůda zelených fazolek byla vybrána a zakoupena, bylo určeno místo jejich výsadby, jsou známy jeho odrůdové preference pro keřové a popínavé odrůdy – můžete připravit semena, která se namočí do vlhkého hustého hadru umístěného v „ skleník“ – igelitový sáček, aby se v něm semena stihla vylíhnout a nezaschla. Můžete začít s výsevem.

Rostliny tohoto druhu jakékoliv odrůdy a hybridu vyžadují v zásadě totéž: nejprve (měsíc) před výsevem jeho namočená a lehce naklíčená zrna zrýt záhon s aplikací správných organických hnojiv a likvidací zejména vytrvalé, hluboce zakořeněné plevele; v oblastech s chladným a dlouhým jarem zakryjte připravený záhon tmavým filmem tak, aby zahřál půdu a zabránil růstu raných plevelů; Záhon s fazolemi na setí řádně zakryjte vrstvou mulče, obejděte otvory pro výsadbu.

Kromě toho, pokud existuje možnost návratu jarních mrazíků, křehké výhonky je třeba chránit přikrytím netkanou textilií napnutou na nízké oblouky, nakrájenou na proužky vhodné velikosti. Takový skleník poskytne pozitivní podnět k dalšímu rozvoji zelených fazolí jakékoli odrůdy nebo hybridu. Nezapomínejme na mírnou a pravidelnou zálivku; šetrné, bez poškození horních kořenů fazolí, kypření a nutné sezónní hnojení. Zelinářům nezbývá než popřát jim úspěch a potěšení jak při pojídání plodů takové zeleniny, tak při obdivování jejích přírodních krás.