Jak daleko od sebe byste měli zasadit květák?

Z celé bohaté čeledi brukvovitých je květák jednou z nejneobvyklejších a zároveň oblíbených jednoletých zeleninových rostlin. V Rusku se zelenina pěstuje všude, až do Leningradské oblasti, spolu s jejími příbuznými bílým a červeným zelím. Vysoká nutriční hodnota, snadná příprava, hypoalergennost a dobrá trvanlivost nejsou jediné přednosti květáku.

Oblíbené odrůdy květáku

Stejně jako mnoho jiných zahradních plodin má květák odrůdy různých období zrání: rané (zrání trvá až 100 dní), střední zrání (130 dní) a pozdní (více než 130 dní). Každý je dobrý svým vlastním způsobem:

• Sněhová planeta – bílá raná odrůda. Hmotnost hlávky zelí dosahuje 850 g Rostlina je odolná vůči chorobám a suchu. Pěstuje se výhradně sazenicemi.
• Express – raná odrůda s bílou hlávkou s malým nažloutlým nádechem, vyznačuje se skromnou velikostí – do 500 g Je známá svou příjemnou chutí a odolností vůči bakterióze. Vzhledem k tomu, že milujeme mnoho škůdců, doporučuje se pěstovat pod krytem.
• Movir-74 – raný hybrid s hrudkovitou bílou hlavou o hmotnosti až 1,2 kg. Dobře snáší sucho, stejně jako náhlé zimnice v květnu. Ve skleníkových podmínkách produkuje 2-3 sklizně za sezónu.
• Flora Blanca – mezisezónní odrůda polského výběru s hlávkovým zelí do 1,2 kg. Vyznačuje se vysokou trvanlivostí a také odolností vůči mrazu na jaře a na podzim.
• Bílá kráska – střednědobá, vysoce výnosná odrůda s velkými hlávkami o hmotnosti 1,2 kg nebo více. Vyznačuje se nízkou odolností vůči chorobám a škůdcům. Zkušeným zahradníkům se doporučuje tento květák zasadit.
• Cortes F1 – vysoce výnosný pozdní hybrid. Bílé hlávky zelí dosahují hmotnosti 2 a dokonce 3 kg. Velmi náročná na úrodnost půdy.
• Amerigo F1 – pozdní hybrid s velkými bílými hlávkami zelí o hmotnosti v průměru 2,5 kg. Je odolný vůči suchu a horku, protože listy pokrývají hlávku zelí během největšího vedra dne. Potřebuje pravidelné intenzivní krmení minerálními hnojivy.

V závislosti na klimatických podmínkách a aktuálních úkolech si můžete vybrat odrůdu květáku s preferovanou hmotností hlávek a dobou jejich zrání. Vzhledem k tomu, že všechny druhy hmyzích škůdců rádi jedí listy a hlavy květáku jakékoli odrůdy, budete muset vynaložit velké úsilí na boj s nimi.

Květinová výsadba

Zelenina je původem ze Středomoří, ale je dobře aklimatizovaná téměř ve všech oblastech Ruska. Květák se vysazuje na Uralu, na Sibiři, stejně jako ve střední a samozřejmě v černozemské oblasti. Podle pozorování je pro vytvoření husté hlávky zelí nezbytná dostatečná doba denního světla a nutně noci. V severních oblastech se vysazují ty odrůdy, které dozrávají mezi červnem a červencem. Téměř každý potřebuje správné doplňkové zavlažování.

Květák „Sněhová koule“

Optimální teplota pro pěstování květáku je v rozmezí +15 až +20°C. Při vyšších teplotách je potřeba zastínění a rovnoměrný postřik a při nižších úkryt. Skleník musí mít větrání. Na jihu můžete během dlouhé sezóny snadno získat 2 nebo dokonce 3 sklizně. Ale budete muset zasadit květák podle všech pravidel zemědělské techniky.

Výsev sazenic

Jak zasadit květák a následně o sazenice pečovat? K dosažení dobrého výsledku budou rostliny potřebovat citlivou péči od prvního dne. Doba pro výsev sazenic se počítá tak, aby po 45-50 dnech mohly být volně vysazeny na zahradním záhonu.

Před výsevem se doporučuje semena namočit na 12 hodin do vody o pokojové teplotě. Poté se výsev provádí do speciálně připravených nádob. Na dně musí být určitě expandovaná hlína nebo rozbitá cihla, drcený kámen pro odvodnění. Půdu si můžete koupit v obchodě, vybrat si univerzální, nebo si ji připravit sami v následujícím poměru:

• 35 % – zahradní zemina;
• 30 % – rašelina;
• 30 % – černozem;
• 5% – písek.

Nově vzešlé sazenice jsou často ohroženy houbovou chorobou zvanou černá noha. Na ochranu před ním se semena vysévají do hloubky 1 cm a poté se povrch půdy pokryje tenkou vrstvou písku páleného ohněm. Tím zabráníte nadměrné vlhkosti. Po výsevu je půda navlhčena, pokryta filmem a umístěna na teplé místo.

Ještě před vyrašením výhonků by se měl nejprve vyvinout kořenový systém. Za tímto účelem se sazenice uchovávají při teplotě +10 ° C. Tato technika umožňuje zpomalit růst nadzemní části zelí, ale kořeny budou intenzivně růst. Po 7 dnech se sazenice přemístí na místo, kde se teplota udržuje na +15 °C. To umožní, aby klíčky začaly růst, ale neprotahovaly se kvůli nedostatku slunce. Nad boxy jsou instalovány zářivky a reflexní stínítka.

Sběr se provádí 10. den po vzejití. Přesazování do kalíšek se provádí tak, aby se prohloubily nejen stávající kořeny, ale i celá nadzemní část stonku až po první listy. Ve fázi 3. listu přihnojujeme roztokem: 10 g draslíku + 15 g dusičnanu amonného na 5 litrů vody. Roztok se připraví předem a poté se použije k zalévání.

Varování! Přeexponování v místnosti má extrémně negativní vliv na kvalitu rostlin. Sazenice květáku se prodlužují a jsou náchylnější k houbovým chorobám.

Po vyvinutí 4 listů se sazenice znovu krmí. Ráno se doporučuje postříkat sazenice čistou teplou vodou nebo slabým roztokem kyseliny borité. S výskytem 5. listu je nutné přesadit na zahradní záhon. Nejméně týden před přesazením květáku je potřeba sazenice otužovat. Začínají 1 hodinou venku po 14. hodině, poté ji přinesou zpět do domu. Každý den se doba „chůze“ prodlouží o 15 minut.

Přistání na otevřeném terénu

Klíčem k vynikající sklizni je optimální režim osvětlení pro mladé výhonky. Pro květák jsou vhodné pouze ty nejslunnější záhony. Kořenový systém zelí se nachází převážně v horních vrstvách půdy. To je důvod, proč v hloubce až 40 cm musí být půda na místě nasycena živinami. Lůžko pro květák se připravuje na podzim a přidává nejen organickou hmotu, ale také minerální hnojiva. Pokud je půda kyselá, přidejte při kopání malé množství vápna.

Na záhonech se vysazují řádky květáku podle vzoru tak, aby mezi jednotlivými rostlinami byla dodržena vzdálenost 50 cm Otvory pro sazenice jsou tak hluboké, aby se do nich vešly všechny kořeny a stonek. Navíc se do otvoru pod každým výhonkem nalije lžíce komplexního minerálního hnojiva smíchaného s půdou.

Varování! Aby nedocházelo k plýtvání prostorem mezi keři zelí, lze mezery mezi řádky osít salátem a ředkvičkami, které nijak nenaruší vývoj úrody. Do kategorie „nejlepší přítel“ patří také kopr, který lze sázet mezi květák téměř bez omezení.

V prvních 2 dnech je třeba výsadbu zastínit před spalujícím sluncem. Zároveň škůdci napadnou zahradní záhon. Jako mávnutím kouzelného proutku se objeví blešivci, mšice, zelňačka a zelňačka. Proti nim pomáhá opylování záhonů popelem. Kolem výsadby se vyplatí vysadit česnek, rozmarýn, bazalku – odpuzují svou vůní mnoho hmyzu.

Popisek: preventivně proti chorobám se před jarním rytím záhonů posype koloidní sírou v dávce 5 g na 1 m2.

Funkce pěstování a péče

Pro vytvoření hustých hlávek zelí je důležitá péče a zálivka. Zelí přitom nemá rádo podmáčení. Pokud voda stagnuje, kořeny mohou hnít. Optimální je použít nejen hadici, ale speciální trysku s rozprašovačem, která hlávky zelí rovnoměrně pokryje jemným vodním prachem. Uvolňování květáku je povinný pravidelný postup. Kořeny nemají rády hustou půdu, potřebují vzduch. Tento postup zlepšuje provzdušňování.

2 týdny po výsadbě sazenic květáku na záhony jsou krmeny organickými hnojivy. Čerstvý hnůj není pro tento účel vhodný. Nejprve se zředí ve vodě a udržuje se 3 dny. Dále zředíme v poměru 1:5 vodou. Takto zředěná kompozice je vhodná pro zálivku.

Stonek květáku by neměl trčet ze země. Pokud k tomu dojde, je nutné provést hilling. Pomocí motyček shrabejte půdu z okrajů záhonu a každou rostlinu pevně zakryjte. Další krmení musí být provedeno během fáze formování vidlice. K tomu je vhodné komplexní minerální hnojivo.

Popisek: Pro zlepšení tvorby hlávek květáku odstraňte přebytečné spodní listy. To pomáhá rostlině neplýtvat svou energií.

Vzhledem k tomu, že invaze škůdců do plodin je krutá realita, použití insekticidů je často nezbytným ochranným opatřením. Před zahájením procesu tvorby hlavy se používají chemikálie. Pro preventivní účely můžete použít tinkturu z pelyňku, lopuchu a tabáku. Pro zlepšení chuti plodiny se doporučuje používat přístřešky, které chrání před příliš horkým sluncem. Přebytečné spodní listy můžete odstřihnout a zakrýt jimi květenství. Tato metoda pomůže zabránit vzhledu hořkosti a také ztmavnutí květenství.

Varování! Nejlepší je sázet květák po cibuli, okurkách, rané kořenové zelenině, luštěninách, raných bramborách. Nelze ji pěstovat po ředkvičkách, tuřínu, ředkvičkách a jiných rodinných plodinách zelí.

Péče o květák ve skleníku

Ve skleníkových podmínkách může květák, stejně jako brokolice, přinést až 3 sklizně ročně. Úkolem majitele je udržovat příznivý teplotní režim, pravidelné větrání a hnojení. Když je denní světlo málo, používá se umělé osvětlení. Ráno musí být všechny výsadby postříkány teplou vodou, ale odpoledne se otevírají okna, aby se větrala a odstranila přebytečná vlhkost.

Péče o květák ve skleníku

Ve chvíli, kdy se na zelí objeví vaječníky, se vysévají sazenice na druhý termín. Skleník se také používá pro pěstování pozdně dozrávajících zahradních plodin. K tomu se hlávky zelí vykopávají ze záhonů a zasazují se do skleníkových truhlíků. Je důležité zajistit, aby zelí nebylo vystaveno teplotám pod +15°C.

Sklizeň a skladování plodin

Když hlávky květáku dosáhnou technické zralosti, odříznou se s částí stonku a 4 listy. Řezání na úroveň květenství se nedoporučuje, protože v tomto případě hlávka zelí příliš rychle uschne a začne se zhoršovat. V chladničkách při teplotě +4°C lze úrodu skladovat až 50 dní. V suterénu dosahuje skladovatelnost 4 měsíců (zejména u pozdních odrůd).

Rada. Pro zvýšení trvanlivosti jsou květenství rozdělena na části. Poté se umyjí a vysuší. Poté se vloží do sáčků a zmrazí. Pokud hlávka zelí nemá čas dozrát, lze ji zasadit do krabice a spustit do suterénu. Tam vydrží velmi dlouho čerstvé a bude dále zrát. Pokud zavěsíte rostlinu vykopanou s kořeny vzhůru nohama, může dokonce zvětšit svou hmotu.

Láska zahrádkářů ke květáku je více než oprávněná. Obrovské zdravotní přínosy pokrmů vyrobených z této zeleniny prokázaly četné vědecké studie. Obtíže v pěstování neodrazují, protože moderní metody dokážou úspěšně bojovat s nedostatkem světla, nemocemi a škůdci.

Tato zelenina je nejnáročnější ve vztahu k osvětlení. Bylo zjištěno, že tam, kde jsou bílé noci, je extrémně obtížné získat silný květák. Tma je pro rostlinu nezbytná, stejně jako jasné světlo během dne. Úsilí vložené do pěstování se však jistě stonásobně vrátí, protože sklizeň vypěstovaná vlastníma rukama zachová zdraví celé rodiny po celý rok.